No label defined (Q3173303)
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Project Q3173303 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project Q3173303 in Spain |
Statements
188,396.0 Euro
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235,495.0 Euro
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80.0 percent
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1 May 2018
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30 April 2020
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PROCAM
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18140
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El objetivo general de este proyecto será desarrollar técnicas de cultivo ecológico que permitan la mejora del sabor del tomate a través del control y modelización de las variables de cultivo que principalmente afecten a la calidad, mediante el desarrollo de un modelo que permita predecir y asegurar las características sensoriales de tomate ecológico cultivado en invernadero. Para ello se pretende la modelización de estrategias eco-sostenibles en la fase de cultivo y la relación de éstos con la preferencia del consumidor en los distintos escenarios de mercado. De este modo se pretende crear una herramienta para el apoyo en la toma de decisiones durante el cultivo de tomate, con el fin de obtener tomates que cumplan las características sensoriales demandadas._x000D_ _x000D_ El principal reto que plantea el proyecto es obtener un modelo de predicción aplicado a la agricultura ecológica de tomate en invernadero para climas cálidos basado en la aplicación de técnicas de cultivo compatibles con la agricultura ecológico, el cual no ha sido desarrollado hasta el momento en ninguna empresa del sector, suponiendo por tanto, una ventaja en cuanto al posicionamiento estratégico de la misma al permitir el control de la calidad del producto, pudiendo anticipar las características sensoriales del producto y facilitando la toma de decisiones._x000D_ _x000D_ Una de las principales innovaciones tecnológicas fundamentales para el desarrollo del presente proyecto es la selección y optimización de una técnica pre-cosecha para el cultivo de tomate que permita mejorar las características de calidad y sabor del fruto de forma compatible con la agricultura ecológica en invernadero. Esta técnica estará adaptada especialmente para la producción bajo requerimientos particulares, como es el caso de la producción en climas cálidos. (Spanish)
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Motril
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Identifiers
IDI-20180548
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