TAMI Technology Process Innovation (Q3100732)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3100732 in Slovakia
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | TAMI Technology Process Innovation |
Project Q3100732 in Slovakia |
Statements
1,010,210.95 Euro
0 references
2,886,317.0 Euro
0 references
1 July 2019
0 references
1 December 2020
0 references
Tatranská mliekareň a.s.
0 references
49°8'32.89"N, 20°25'54.73"E
0 references
Predmetom projektu je inovácia technologických procesov.Ide o nasledovné technologické celky:1 Technologické zariadenie na zvýšenie kvality hrudkového tvarohu.Nová technológia nahradí doterajšiu ručnú prácu,zabezpečí ochladenie suroviny na potrebnú teplotu,zabezpečí potrebnú sušinu tvarohu. 2.Technologické zariadenie na automatizovanú výrobu syreniny pre výrobu syrov s modrou plesňou. Nová technológia bude obstaraná za účelom náhrady ručnej výroby syreniny automatizovanou výrobou syreniny pre výrobu syrov s modrou plesňou. 3, Linka na balenie a triedenie syru typu Camembert. Cieľom investície je zníženie počtu vyradených syrov. Ide o nový technologický proces v balení syrov s cieľom zvýšenia efektívnosti výrobného procesu. 4,Linka na vákuové balenie syrovcieľom investície je zabezpečenie balenia syrov do spodnej teplom tvarovateľnej fólie, z ktorej vznikne pevný tvar, vrchná fólia uzatvorí spodnú pomocou tepelného zvaru. Súčasná technológia neumožňuje toto balenie a dochádza s poškodeniu obalov a strate kvality syrov. 5, Blokové formy a zrecie rošty súčasné blokové formy nám neumožňujú správne formovanie syreniny, čo má za následok kolísanie hmotnosti finálneho produktu. Syr, ktorý nemá požadovanú hmotnosť nie je možné zabaliť a predať. Nové formy umožnia správne formovanie syreniny a odstráni sa tým problém kolísania hmotnosti jednotlivých syrov. (Slovak)
0 references
Identifiers
313012C454
0 references