Obtaining scientific arguments on the consumption of local products. (Q3216953)
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Project Q3216953 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Obtaining scientific arguments on the consumption of local products. |
Project Q3216953 in Spain |
Statements
175,000.0 Euro
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350,000.0 Euro
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50.0 percent
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1 January 2017
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31 December 2019
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UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI
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41°9'20.02"N, 1°6'27.40"E
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43123
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La síntesis de polifenoles en las plantas está inducida por diferentes estreses ambientales, a la vez que su contenido proporciona una marca distintiva de las condiciones del entorno donde crecen (temperatura, insolación, fotoperiodo, etc.). Reconocer esta marca distintiva de polifenoles proporciona una gran ventaja a los animales que se alimentan de estas plantas, ya que les permite detectar cambios en el entorno cuando las condiciones aún son relativamente favorables y, por lo tanto tener tiempo para establecer una estrategia de defensa para aumentar la probabilidad de supervivencia. Lo que sucede de forma habitual en los ecosistemas es lo que se pretendería que sucediera, también, en la alimentación humana. Una misma fruta tendrá una marca distintiva de polifenoles específica y característica dependiendo de la latitud donde ha crecido (fotoperiodo y temperatura), las condiciones de cultivo utilizadas (ecológico o convencional), y el estado de madurez en que se ha recolectado . Teniendo en cuenta todas las premisas anteriores, las frutas de proximidad tendrán una marca distintiva de polifenoles característica de nuestra zona; de donde vivimos. Además, los resultados de los últimos años de nuestro grupo de investigación evidencian que algunos polifenoles (las proantocianidinas) sincronizan los ritmos circadianos, y que el consumo de frutas de temporada modula la funcionalidad del organismo dependiendo de si el consumo se produce en la su estación o en otro momento del año. Sin embargo, no todos los polifenoles tienen los mismos efectos biológicos ni la misma potencia para proteger frente a las enfermedades. El contenido total y los tipos de polifenoles que contiene una fruta depende también de la especie y de la variedad (factores genéticos), además de los factores externos mencionados. (Spanish)
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The synthesis of polyphenols in plants is induced by different environmental stresses. Moreover, the content of polyphenols in plants provides a distinctive mark of the surrounding conditions where plants grow (temperature, sunstroke, photoperiod, etc). The recognition of this distinctive polyphenol mark, gives a big advantage for the animals that eat these plants because these allows them to detect environmental changes when the conditions are still rather favorable and, therefore, with enough time to get a defense strategy to increase the probability of survival. The ecosystem occurrences are also expected to occur in human diet. The same fruit should have a distinctive mark of polyphenols, specific and characteristic of the latitude where the fruit have grown (photoperiod and temperature), the cultivation conditions (ecological or conventional), and the maturity stage in which it has been harvested. Taken all together, the fruits of proximity should have a distinctive mark of polyphenols characteristic of the area where one lives. Furthermore, the last results of the Nutrigenomic Research Group demonstrated that some polyphenols (i.e. proanthocyanidins) synchronize the circadian rhythms and that the consumption of seasonal fruits modulate the organism functionality differently if the fruit is not consumed in season. However, the biological effects and the capacity to protect against diseases varies among polyphenols. The polyphenol content of a fruit is also dependent on the specie and variety (genetic factors), in addition to the external factors mentioned. (English)
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La synthèse des polyphénols dans les plantes est induite par des contraintes environnementales différentes, tandis que leur contenu constitue une marque distinctive des conditions de l’environnement où ils poussent (température, ensoleillement, photopériode, etc.). Reconnaître cette marque distinctive de polyphénols offre un grand avantage aux animaux qui se nourrissent de ces plantes, car il leur permet de détecter les changements dans l’environnement lorsque les conditions sont encore relativement favorables et donc avoir le temps d’établir une stratégie de défense pour augmenter la probabilité de survie. Ce qui se passe régulièrement dans les écosystèmes, c’est ce qui devrait se produire aussi dans l’alimentation humaine. Le même fruit aura une marque distinctive de polyphénols spécifiques et caractéristiques en fonction de la latitude où il a grandi (photopériode et température), des conditions de culture utilisées (écologiques ou conventionnelles) et de l’état de maturité dans lequel il a été récolté. Compte tenu de l’ensemble des prémisses ci-dessus, les fruits de proximité auront une marque distinctive de polyphénols caractéristiques de notre région; D’où nous vivons. De plus, les résultats des dernières années de notre groupe de recherche montrent que certains polyphénols (proanthocyanidins) synchronisent les rythmes circadiens et que la consommation saisonnière de fruits module la fonctionnalité de l’organisme selon que la consommation se produit à sa saison ou à une autre période de l’année. Cependant, tous les polyphénols n’ont pas tous les mêmes effets biologiques et la même puissance à protéger contre les maladies. La teneur totale et les types de polyphénols contenus dans un fruit dépendent également de l’espèce et de la variété (facteurs génétiques), en plus des facteurs externes mentionnés. (French)
5 December 2021
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Die Synthese von Polyphenolen in Pflanzen wird durch unterschiedliche Umweltbelastungen induziert, während ihr Inhalt ein markantes Zeichen für die Bedingungen der Umgebung darstellt, in der sie wachsen (Temperatur, Sonnenschein, Fotoperiode usw.). Die Anerkennung dieser unverwechselbaren Marke von Polyphenolen bietet den Tieren, die sich an diesen Pflanzen ernähren, einen großen Vorteil, da sie Veränderungen in der Umwelt erkennen können, wenn die Bedingungen noch relativ günstig sind und daher Zeit haben, eine Abwehrstrategie zu entwickeln, um die Überlebenswahrscheinlichkeit zu erhöhen. Was regelmäßig in Ökosystemen geschieht, ist, was auch in der menschlichen Ernährung geschehen soll. Die gleichen Früchte haben eine Unterscheidungskraft von spezifischen und charakteristischen Polyphenolen, je nachdem, welcher Breite sie angebaut hat (Fotoperiode und Temperatur), die verwendeten Anbaubedingungen (ökologische oder konventionelle) und der Reifezustand, in dem sie geerntet wurden. Unter Berücksichtigung aller oben genannten Räumlichkeiten müssen die Früchte der Nähe eine Unterscheidungskraft von Polyphenolen aufweisen, die für unser Gebiet charakteristisch sind; wo wir leben. Darüber hinaus zeigen die Ergebnisse der letzten Jahre unserer Forschungsgruppe, dass einige Polyphenole (Proanthocyanidine) zirkadische Rhythmen synchronisieren und dass der saisonale Fruchtkonsum die Funktionalität des Organismus moduliert, je nachdem, ob der Verzehr zu seiner Jahreszeit oder zu einer anderen Jahreszeit erfolgt. Allerdings haben nicht alle Polyphenole die gleichen biologischen Wirkungen und die gleiche Potenz zum Schutz vor Krankheiten. Der Gesamtgehalt und die Arten von Polyphenolen, die in einer Frucht enthalten sind, hängt zusätzlich zu den genannten äußeren Faktoren auch von der Art und Vielfalt (genetische Faktoren) ab. (German)
10 December 2021
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De synthese van polyfenolen in planten wordt veroorzaakt door verschillende milieubelastingen, terwijl de inhoud ervan een onderscheidend kenmerk vormt van de omstandigheden van het milieu waar ze groeien (temperatuur, zon, fotoperiode, enz.). Het herkennen van dit onderscheidende merk van polyfenolen biedt een groot voordeel voor de dieren die zich voeden met deze planten, omdat het hen in staat stelt om veranderingen in het milieu te detecteren wanneer de omstandigheden nog relatief gunstig zijn en daarom tijd hebben om een defensiestrategie vast te stellen om de overlevingskans te vergroten. Wat regelmatig in ecosystemen gebeurt, is wat er ook in menselijke voeding zou moeten gebeuren. Dezelfde vrucht heeft een onderscheidend kenmerk van specifieke en karakteristieke polyfenolen, afhankelijk van de breedtegraad (fotoperiode en temperatuur), de gebruikte teeltomstandigheden (ecologisch of conventioneel) en de rijpheid waarin het is geoogst. Rekening houdend met al het bovenstaande, moeten de vruchten van de nabijheid een onderscheidend merk hebben van polyfenolen die kenmerkend zijn voor ons gebied; waar we vandaan wonen. Bovendien blijkt uit de resultaten van de laatste jaren van onze onderzoeksgroep dat sommige polyfenolen (proanthocyanidinen) circadiaanse ritmes synchroniseren en dat de seizoensgebonden fruitconsumptie de functionaliteit van het organisme moduleert, afhankelijk van de vraag of consumptie plaatsvindt in het seizoen of op een andere tijd van het jaar. Niet alle polyfenolen hebben echter dezelfde biologische effecten en dezelfde potentie om te beschermen tegen ziekten. Het totale gehalte en de soorten polyfenolen in een vrucht zijn, naast de genoemde externe factoren, ook afhankelijk van de soort en de variëteit (genetische factoren). (Dutch)
17 December 2021
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La sintesi dei polifenoli nelle piante è indotta da diverse sollecitazioni ambientali, mentre il loro contenuto fornisce un segno distintivo delle condizioni dell'ambiente in cui crescono (temperatura, luce del sole, fotoperiodo, ecc.). Riconoscere questo marchio distintivo di polifenoli offre un grande vantaggio agli animali che si nutrono di queste piante, in quanto permette loro di rilevare cambiamenti nell'ambiente quando le condizioni sono ancora relativamente favorevoli e quindi hanno il tempo di stabilire una strategia di difesa per aumentare la probabilità di sopravvivenza. Ciò che accade regolarmente negli ecosistemi è ciò che dovrebbe accadere anche nell'alimentazione umana. Lo stesso frutto avrà un marchio distintivo di polifenoli specifici e caratteristici a seconda della latitudine in cui è cresciuto (fotoperiodo e temperatura), delle condizioni colturali utilizzate (ecologiche o convenzionali) e dello stato di maturità in cui è stato raccolto. Tenendo conto di tutti i suddetti locali, i frutti di prossimità devono avere un marchio distintivo di polifenoli caratteristici della nostra zona; da dove viviamo. Inoltre, i risultati degli ultimi anni del nostro gruppo di ricerca mostrano che alcuni polifenoli (proantocianidine) sincronizzano i ritmi circadiani, e che il consumo di frutta stagionale modula la funzionalità dell'organismo a seconda che il consumo si verifichi nella sua stagione o in un altro periodo dell'anno. Tuttavia, non tutti i polifenoli hanno gli stessi effetti biologici e la stessa potenza per proteggere dalla malattia. Il contenuto totale e i tipi di polifenoli contenuti in un frutto dipendono anche dalla specie e dalla varietà (fattori genetici), oltre ai fattori esterni menzionati. (Italian)
16 January 2022
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Reus
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Identifiers
GO03-003222
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