Apprentices at András Ferencz Dénes, sole entrepreneur (Q3938065)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3938065 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Apprentices at András Ferencz Dénes, sole entrepreneur |
Project Q3938065 in Hungary |
Statements
6,769,822 forint
0 references
7,871,886.047 forint
0 references
85.999986 percent
0 references
27 March 2017
0 references
5 January 2018
0 references
Ferencz Dénes András egyéni vállalkozó
0 references
48°2'46.61"N, 20°22'26.04"E
0 references
Ferencz Dénes egyéni vállalkozóként 1986 óta foglalkozik vendéglátással. Tevékenységét akkoriban söröző üzemeltetésével kezdte Bélapátfalván, majd étterem és panzió működtetésével bővítette vállalkozását. 1986 óta a bélapátfalvi Bélkő Étterem, 1995 óta pedig a Bélkő Panzió tulajdonosa, ahol a panzió működését szervezi és ellenőrzi, ezenkívül a legfőbb feladata az üzletpolitika és a marketingstratégia kialakítása. A működés folyamán székhelyváltozás nem történt, a vállalkozás jelenleg 3 telephelyen működik, melyből jelen pályázat kettőt érint. 2015-ben az átlagos statisztikai létszám 3 fő volt. A vállalkozás megalakulása óta minden évben növekvő árbevétel és létszám mellett nyereségesen gazdálkodott, melyet folyamatosan a technológiai fejlesztésekre fordítottak. Tevékenységi körükbe tartozik: éttermi, cukrászdai szolgáltatás, kocsmai, italbolti vendéglátás, sörözői vendéglátás, ifjúsági- turistaszálláshely szolgáltatás. A projekt keretében 2 fő gyakornokot kíván alkalmazni, 1 fő szakácsot (OKJ szám: 34 811 04) szakács munkakörben, és 1 fő szállodai recepcióst (OKJ szám: 52 812 01) recepciós, programszervező munkakörben. Gyakornoki idejük alatt végzett munkájuk segítéséhez és hatékonyabbá tételéhez 1 fő vállalati kapcsolattartó kerül kinevezésre a vállalkozó személyében. A kijelölt kapcsolattartóval szemben támasztott követelményeknek maximálisan eleget tesz a vállalkozó, mivel felsőfokú áruforgalmi vendéglátó szakképesítéssel és 20 éves szakmai tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás területén. A szakács munkakörben alkalmazni kívánt gyakornok a Bélkő Étteremben kap lehetőséget, hogy kipróbálja magát a gyakorlatban. A gyakornok munkájának elősegítése érdekében a pályázat során beszerzésre kerül: 1 db Empero 2 aknás EMP.6+6G Pizzakemence és 1 db Asber ECP-G-701 L galvanizált ipari hűtőszekrény. A gyakornok legfontosabb feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek és a vendégek által támasztott követelmények betartása. Gyakorlati ideje alatt az étteremben rendelkezésre álló nyersanyagokból félkész és kész termékeket készítésére kap lehetőséget a napszaknak és az alkalomnak megfelelően. A projekt során a különböző technológiákat, higiéniai és vagyonbiztonsági előírásokat, hatósági (HACCP, anyaghányad-nyilvántartás, számlázás) és belső szabályokat is megismerheti. A beszerzendő Empero 2 aknás Pizzakemence révén lehetőséget kap, hogy az igényes és minőségi pizza készítésének módszertanát megismerhesse a gyakorlatban. Az ipari hűtőszekrényben fogják tárolni elkülönítve azokat az alapanyagokat, amikkel a gyakornok dolgozni fog, a HACCP előírásainak maximálisan eleget téve. A recepciós és programszervező munkakörben alkalmazni kívánt gyakornok a Kalcit Motelben kerül alkalmazásra a recepción, ahol munkájának elősegítése érdekében beszerzésre kerül 1 db HP 250 G5 notebook, 1 db ASUS T101HA hibrid notebook, 1 db Samsung Galaxy A3 okostelefon, 1 db Benq MS527 SVGA DLP 3D projektor, 1 db Philips 48” Full HD Vékony LED TV, 1 db Panasonic HC-V160EP-K Full HD fekete digitális videokamera, 1 db Oki ES4192FDN DADF MFP multifunkciós eszköz. Feladatai közé tartozik majd a foglalások intézése, vendégek fogadása, tájékoztatás, kiszolgálás, értékesítés és a programszervezési munka (pl. túraszervezés, gyerekprogramok lebonyolítása). A beszerzésre kerülő notebookok révén lehetősége van a vendégekkel való kapcsolattartásra, a recepciósi munka elvégzésére (HP 250 G5 notebook), valamint a programszervezői feladatok (A hibrid notebook mérete és súlya ehhez a feladathoz jobban illeszkedik.)lebonyolítására. A programok lebonyolításához elengedhetetlen az okos telefon, valamint a másoláshoz, szkenneléshez, faxoláshoz a kiválasztott multifunkciós eszköz. A Benq 3D projektor valamint a Philips vékony LED TV-n keresztül az általa szervezett túra utakon készült videofilmek kerülnek vetítésre, melyek a Panasonic digitális videó kamerával kerülnek rögzítésre. A gyakornok ezekkel az eszközökkel el tudja végezni gyakorlati munkáját és tartani tudja a kapcsolatot az ügyfelekkel a korszerű technológiának köszönhetően. A projekt során a különböző technológiákat, higiéniai és vagyonbiztonsági előírásokat, hatósági (HACCP, anyaghányad-nyilvántartás, számlázás) és belső szabályokat is megismerhetik. A projekt megvalósítása során a gyakornokoknak lehetőségük lesz megismerni a legújabb technológiákat, megismerkedhetnek a vállalati környezettel, elvárásokkal, így a projekt hozzájárul szakmai gyakorlatik ismereteinek, munkatapasztalatainak, ezáltal munkaerő-piaci kilátásaik és foglalkoztatásuk javulásához. A projekt eredményeként 2 fő gyakornok és 1 fő vállalati kapcsolattartó foglalkoztatása történik 9 hónapon keresztül. A projekt fizikai befejezésekor elkészül a 2 gyakornok teljesítményértékelése. A projekt hozzájárul a szakképzésből kilépő fiatalok elhelyezkedésének, munkatapasztalat szerzésének elősegítéséhez, a fiatalok valódi munkatapasztalatot szerezhetnek, ezáltal javul foglalkoztathatóságuk és hosszabb távú munkaerő-piaci esélyeik. (Hungarian)
0 references
Bélapátfalva, Heves
0 references
Identifiers
GINOP-5.2.4-16-2016-01113
0 references