Eco-industrial symbiosis in the food chain — suitability for South Savo (ETES) (Q3754093)
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Project Q3754093 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Eco-industrial symbiosis in the food chain — suitability for South Savo (ETES) |
Project Q3754093 in Finland |
Statements
94,287 Euro
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134,696.0 Euro
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70.0 percent
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1 January 2020
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31 December 2021
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Helsingin Yliopisto
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ETES-hankkeen tavoite on tuottaa esiselvitys ja suunnitelma ekoteollisiin symbiooseihin perustuvan elintarvikeketjun (ns. agroekologiset symbioosit: AES) eli AES-mallin mukaisen yrittämisen käynnistämiseksi Etelä-Savossa. AES on Suomessa, hakijan aiemmassa hankkeessa (Ympäristöministeriö, RAKI-ohjelma) luotu ja pilotoitu bio- ja kiertotalouden ehdot täyttävä uusi ruokaketjun yritystoimintamalli, joka ei ainoastaan ole bioenergiaomavarainen vaan ruoan lisäksi tuottaa bioenergiaa muuhun tuotantotoimintaan ja liikenteeseen. AES-malli ei korjaa vanhaa järjestelmää, vaan tarjoaa rinnalle/tilalle uuden, ilmastotehokkaan ja ravinteet kierrättävän järjestelmän. Ekologisen kestävyyden reunaehtona AES on paikallistettu elintarvikejärjestelmä. Paikallistettuna ja ekosysteemiseen mittakaavaan yhteensopivana se on hajautettu ja siten toimitusvarma, toisin kuin fossiilitalouden keskitetty elintarvikeketju, joka on altis kasvaville ympäristöllisten, taloudellisten ja yhteiskunnallisten olosuhteiden vaihteluille. Paikallistaminen tukee maaseudun yritystoiminnan ja maaseutukuntien elinvoiman kasvua. ETES-hanke selvittää ja tuottaa tarvittavat lähtötiedot, tunnistaa ja sitouttaa tarvittavia yksityisiä ja julkisia toimijoita ja tuottaa hankesuunnitelman AES-toimintamallin mukaisen ruokajärjestelmän pilotointiin Etelä-Savossa; maakunta toimisi valtakunnallisesti ja kansainvälisesti edelläkävijänä. Hankkeessa toteutetut selvitykset, sen tunnistamat toimijaryhmät ja –verkostot sekä ja yhteisesti tuotettu hankesuunnitelma käynnistettäväksi pilotointihankkeeksi ovat ETES-hankkeen tulokset. (Finnish)
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The objective of the EETES project is to produce a preliminary study and a plan for an eco-industrial symbiosis-based food chain (so-called agroecological symbiosis: AES) i.e. to start an AES-model enterprise in Etelä-Savo. AES is a new food chain business model created and piloted by the applicant in a previous project (Ministry of the Environment, Raki Programme) in Finland that meets the requirements of the bio-economy and circular economy. It is not only bioenergy self-sufficient, but also produces bioenergy for other production activities and transport. The AES model does not fix the old system, but offers a new, climate-efficient and nutrient-recycling system for the side/farm. As a precondition for environmental sustainability, AES is a localised food system. Localised and compatible with the ecosystem, it is decentralised and thus secure of supply, unlike the centralised food supply chain of the fossil economy, which is vulnerable to increasing variations in environmental, economic and social conditions. Localisation supports the growth of rural businesses and the vitality of rural municipalities. The EETES project investigates and produces the necessary input data, identifies and engages the necessary private and public actors, and produces a project plan for piloting a food system in South Savo in accordance with the AES operating model; the county would be a national and international forerunner. The studies carried out in the project, the operational groups and networks identified by the project, and the jointly produced project plan for a pilot project to be launched are the results of the ETES project. (English)
23 November 2021
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L’objectif du projet EETES est de réaliser une étude préliminaire et un plan pour une chaîne alimentaire éco-industrielle fondée sur la symbiose (symbiose agroécologique: AES) c’est-à-dire la création d’une entreprise modèle AES à Etelä-Savo. AES est un nouveau modèle économique de chaîne alimentaire créé et piloté par le demandeur dans le cadre d’un projet précédent (ministère de l’environnement, programme Raki) en Finlande qui répond aux exigences de la bioéconomie et de l’économie circulaire. Il est non seulement autosuffisant en bioénergie, mais produit également de la bioénergie pour d’autres activités de production et de transport. Le modèle AES ne fixe pas l’ancien système, mais offre un nouveau système de recyclage des éléments nutritifs, efficace sur le plan climatique, pour le côté/la ferme. Comme condition préalable à la durabilité environnementale, AES est un système alimentaire localisé. Localisée et compatible avec l’écosystème, elle est décentralisée et donc sûre d’approvisionnement, contrairement à la chaîne d’approvisionnement alimentaire centralisée de l’économie fossile, qui est vulnérable aux variations croissantes des conditions environnementales, économiques et sociales. La localisation soutient la croissance des entreprises rurales et la vitalité des municipalités rurales. Le projet EETES examine et produit les données d’entrée nécessaires, identifie et engage les acteurs privés et publics nécessaires et élabore un plan de projet pour piloter un système alimentaire dans le sud de Savo, conformément au modèle d’exploitation de l’AES; le comté serait un précurseur national et international. Les études réalisées dans le cadre du projet, les groupes opérationnels et les réseaux identifiés par le projet et le plan de projet élaboré conjointement pour un projet pilote à lancer sont les résultats du projet ETES. (French)
26 November 2021
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