Implementation of process and product innovations in fermentation and cold hop beer, Professor (Q94824)

From EU Knowledge Graph
Revision as of 17:32, 15 October 2020 by DG Regio (talk | contribs) (‎Removed claim: summary (P836): The project is aimed at increasing the quantity and quality of products while reducing production and input costs. The way to meet these needs and to solve the problems is the application of fundamental changes in the production process, i.e. the use of uniformity for the fermentation and ageing of beer and the mobile device in the form of a triple use tank for cold hop hops (hopgun), for hop free movement (hopbuck) and for use as a settling f...)
Jump to navigation Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
Language Label Description Also known as
English
Implementation of process and product innovations in fermentation and cold hop beer, Professor
Project in Poland financed by DG Regio

    Statements

    country
    Poland
    0 references
    EU contribution
    124,320.0 zloty
    0 references
    29,836.8 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    budget
    296,000.0 zloty
    0 references
    71,040.0 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    co-financing rate
    42.0 percent
    0 references
    start time
    2 January 2019
    0 references
    end time
    9 October 2019
    0 references
    beneficiary name (string)
    BROWAR PROFESJA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
    0 references
    beneficiary
    Q2510065
    0 references
    coordinate location

    51°7'34.7"N, 16°58'41.5"E
    0 references
    summary
    Projekt dotyczy zwiększenia ilości i poprawy jakości produktów przy jednoczesnym ograniczeniu kosztów produkcji i materiałochłonności. Drogą do zaspokojenia tych potrzeb i rozwiązania problemów jest zastosowanie zasadniczych zmian w procesie produkcji tj. zastosowanie unitanków do fermentacji i leżakowania piwa oraz mobilnego urządzenia w postaci zbiornika o potrójnym zastosowaniu do chmielenia na zimno (hopgun), do chmielenia w przepływie (hopbuck) oraz do wykorzystania jako filtr osadowy przy przelewaniu brzeczki z kadzi warzelnej do osadowej. Urządzenie to jest innowacyjne łączy bowiem w sobie funkcje 3 urządzeń dostępnych osobno na rynku. Planowane rozwiązanie jest innowacją w skali kraju nie jest znane i stosowane do tej pory. Wnioskodawca posiada własny projekt urządzenia oraz opinię o innowacyjności. Wybór takiej technologii uzasadniony jest przede wszystkim rachunkiem ekonomicznym, a także względami jakościowymi. Zakup ww. sprzętu umożliwi także stworzenie innowacyjnego produktu tj. piwa Sour Ale z Czeremchą, żaden browar nie stworzył piwa z dodatkiem tego owocu. Projekt realizowany będzie we Wrocławiu, ul. Kwidzyńska 6e, przez firmę Browar Profesja Sp. z o.o. Projekt realizowany będzie w formie zlecenia budowy urządzenia oraz zakup pozostałego sprzętu w postaci 2 zbiorników tzw. unitanków o poj. 40 hl oraz jednego zb. 80 hl. Wszystkie procedury wyboru wykonawcy oparte będą o wytyczne Instytucji Wdrażającej w tym zakresie. Browar Profesja sp. z o. o. posiada instalację do produkcji piwa oraz wynajmuje długoterminowo halę produkcyjną, w której umieszczone zostaną nowozakupione w ramach przedmiotowego projektu urządzenia. Doświadczenie zdobyte przy realizacji i rozliczaniu 6 projektów dofinansowanych w ramach RPO WD gwarantuje sprawne wdrożenie projektu przez pracowników browaru. (Polish)
    0 references

    Identifiers

    Polish Kohesio ID
    RPDS.01.05.01-02-0010/18
    0 references
     
    Retrieved from "https://linkedopendata.eu/w/index.php?title=Item:Q94824&oldid=6384068"