Development of a new range of spices with unique microbiological and organoleptic properties. (Q77935): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed an Item: Discontinued project) |
(Changed an Item: Continued project) |
||
| Property / instance of: Kohesio project / rank | Property / instance of: Kohesio project / rank | ||
Normal rank | |||
Revision as of 20:34, 19 October 2022
Project Q77935 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of a new range of spices with unique microbiological and organoleptic properties. |
Project Q77935 in Poland |
Statements
1,857,902.69 zloty
0 references
3,165,720.46 zloty
0 references
58.69 percent
0 references
1 November 2019
0 references
30 November 2021
0 references
„PROMAR” PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO HANDLOWE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
50°30'20.2"N, 19°28'18.1"E
0 references
SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).Tematem projektu jest przeprowadzenie prac B+R dotyczących opracowania znacząco udoskonalonych przypraw – cebuli i czosnku w formie płatka, o niespotykanym na rynku poziomie czystości mikrobiologicznej i cechach organoleptycznych odpowiadających na zidentyfikowane, a niezaspokojone dotychczas oczekiwania odbiorców. Warunkiem opracowania innowacji produktowej jest wprowadzenie znaczących zmian w procesie sterylizacji, który w obecnej postaci nie pozwala na uzyskanie oczekiwanych cech przedstawianych produktów. Projekt dotyczy więc również innowacji procesowej, która obejmować będzie elementy procesu technologicznego takie jak: szybki, podciśnieniowy a następnie grawitacyjny transport surowca niepowodujący uszkodzenia struktury płatków; system sterylizacji rozbudowany o instalację filtracyjno-separacyjną zapewniającą usuwanie drobin kondensatu, a także zanieczyszczeń innych niż mikrobiologiczne; moduł chłodzenia zapewniający równomierny przepływ strumienia powietrza oraz zwiększony poziom powierzchni styku materiału z nawiewanym powietrzem, umożliwiający jego szybkie chłodzenie i pakowanie. Koncepcja planowanego projektu B+R stanowi odpowiedź na potrzebę rynku, jaką jest zaoferowanie przypraw takich jak czosnek i cebula w dogodnej formie płatka, o cechach organoleptycznych ułatwiających aplikację oraz poprawiających estetykę produktów finalnych, a także powodujących przedłużenie okresu trwałości produktu finalnego przy jednoczesnym braku konieczności stosowania substancji konserwujących. Projekt będzie przeprowadzony w czterech etapach, z których trzy to badania przemysłowe, a jeden – prace rozwojowe. Nowość rezultatu projektu należy rozpatrywać minimum w skali rynku polskiego oraz europejskiego.[...] (Polish)
0 references
SA.41471(2015/X) Purpose of public aid: Article 25 of EC Regulation No 651/2014 of 17 June 2014 declaring certain types of aid compatible with the internal market in the application of Articles 107 and 108 of the Treaty (OJ L. I'm sorry. EU L 187/1 of 26.06.2014).The theme of the project is to carry out R & D works on the development of significantly improved spices – onions and garlic in the form of flakes, with an unprecedented level of microbiological purity and organoleptic characteristics responding to the identified and unmet expectations of customers. A prerequisite for product innovation is to introduce significant changes in the process of sterilisation, which in its present form does not allow to obtain the expected characteristics of the products presented. The project therefore also covers process innovation, which will include elements of a technological process such as: rapid, vacuum and subsequent gravity transport of the raw material without damaging the structure of the flakes; a sterilisation system extended by a filtration and separation system to ensure the removal of condensate particles as well as non-microbial impurities; cooling module for a uniform flow of air and an increased surface level of the material contact with the air, allowing for rapid cooling and packaging. The concept of the planned R & D project responds to the market’s need to offer spices such as garlic and onion in a convenient form of flake, organoleptic features that facilitate application and improve the aesthetics of the final products, and which prolong the shelf life of the final product while the use of preservatives is not necessary. The project will be carried out in four stages, three of which are industrial research and one for development. The new result of the project should be considered as a minimum in the Polish and European markets.[...] (English)
14 October 2020
0 references
SA.41471(2015/X) But_public_aid: Article 25 du règlement (CE) no 651/2014 du 17 juin 2014 déclarant certaines catégories d’aides compatibles avec le marché intérieur en application des articles 107 et 108 du traité (JO URZ. EU L 187/1 du 26.6.2014).Le projet a pour thème de mener des travaux de R & D sur le développement d’épices considérablement améliorées — oignons et ail sous forme de flocons, avec un niveau sans précédent de pureté microbiologique et de caractéristiques organoleptiques en réponse aux attentes identifiées et non satisfaites des clients. Une condition préalable à l’innovation des produits est d’introduire des changements significatifs dans le processus de stérilisation qui, sous sa forme actuelle, ne permettent pas d’obtenir les caractéristiques attendues des produits présentés. Le projet couvre donc également l’innovation de processus, qui comprendra des éléments du processus technologique tels que: transport rapide, sous vide puis gravitationnel des matières premières sans endommager la structure en flocons; un système de stérilisation développé avec un système de filtration et de séparation assurant l’élimination des particules de condensats ainsi que des impuretés non microbiennes; module de refroidissement pour un flux d’air uniforme et une zone de contact accrue entre le matériau et l’alimentation en air, permettant un refroidissement et un emballage rapides. Le concept du projet de R & D prévu répond à la nécessité pour le marché d’offrir des épices telles que l’ail et l’oignon sous une forme pratique de flocons, avec des caractéristiques organoleptiques facilitant l’application et l’amélioration de l’esthétique des produits finis, ainsi que de prolonger la durée de conservation du produit final sans avoir besoin d’agents de conservation. Le projet se déroulera en quatre phases, dont trois sont la recherche industrielle et une est le développement. La nouveauté du résultat du projet devrait être considérée comme un minimum à l’échelle des marchés polonais et européen. [...] (French)
30 November 2021
0 references
SA.41471(2015/X) Zweck_public_aid: Artikel 25 der Verordnung (EG) Nr. 651/2014 vom 17. Juni 2014 zur Feststellung der Vereinbarkeit bestimmter Gruppen von Beihilfen mit dem Binnenmarkt in Anwendung der Artikel 107 und 108 AEUV (ABl. URZ. EU L 187/1 vom 26.6.2014).Thema des Projekts ist die Durchführung von FuE-Arbeiten an der Entwicklung von deutlich verbesserten Gewürzen – Zwiebeln und Knoblauch in Form von Flocken, mit einem beispiellosen Niveau an mikrobiologischer Reinheit und organoleptischen Eigenschaften als Reaktion auf identifizierte und nicht erfüllte Erwartungen der Kunden. Voraussetzung für Produktinnovationen ist die Einführung erheblicher Änderungen des Sterilisationsprozesses, die in seiner derzeitigen Form die erwarteten Eigenschaften der vorgestellten Produkte nicht erreichen können. Das Projekt umfasst daher auch Prozessinnovationen, die Elemente des technologischen Prozesses umfassen, wie z. B.: schnell, Vakuum und dann Gravitationsrohstofftransport, ohne die Flockenstruktur zu beschädigen; ein Sterilisationssystem, das mit einem Filtrations- und Separationssystem entwickelt wurde, das die Entfernung von Kondensatpartikeln sowie nicht mikrobiellen Verunreinigungen sicherstellt; Kühlmodul für gleichmäßigen Luftfluss und erhöhte Kontaktfläche zwischen Material und Luftzufuhr, ermöglicht eine schnelle Kühlung und Verpackung. Das Konzept des geplanten F & E-Projekts entspricht dem Bedarf des Marktes, Gewürze wie Knoblauch und Zwiebeln in einer bequemen Form von Flocken anzubieten, mit organoleptischen Eigenschaften, die die Anwendung erleichtern und die Ästhetik von Endprodukten verbessern sowie die Haltbarkeit des Endprodukts ohne Konservierungsstoffe verlängern. Das Projekt wird in vier Phasen durchgeführt, von denen drei industrielle Forschung und eine Entwicklung sind. Die Neuheit des Projektergebnisses sollte auf dem polnischen und europäischen Markt als Minimum betrachtet werden. (German)
7 December 2021
0 references
SA.41471(2015/X) Doel_public_aid: Artikel 25 van Verordening (EG) nr. 651/2014 van 17 juni 2014 waarbij bepaalde categorieën steun op grond van de artikelen 107 en 108 van het Verdrag met de interne markt verenigbaar worden verklaard (PB URZ. EU L 187/1 van 26.6.2014).Het doel van het project is O & O-werkzaamheden uit te voeren met betrekking tot de ontwikkeling van aanzienlijk verbeterde specerijen — uien en knoflook in de vorm van vlokken, met een ongekend niveau van microbiologische zuiverheid en organoleptische kenmerken als reactie op vastgestelde en onvervulde verwachtingen van klanten. Een voorwaarde voor productinnovatie is het invoeren van significante veranderingen in het sterilisatieproces, waardoor, in zijn huidige vorm, de verwachte kenmerken van de aangeboden producten niet kunnen worden verkregen. Het project heeft daarom ook betrekking op procesinnovatie, die elementen van het technologische proces zal omvatten, zoals: snel, vacuüm en dan zwaartekracht grondstoffen vervoer zonder beschadiging van de vlok structuur; een sterilisatiesysteem dat is ontwikkeld met een filtratie- en scheidingssysteem dat de verwijdering van condensdeeltjes en niet-microbiële onzuiverheden waarborgt; koelmodule voor een gelijkmatige luchtstroom en een groter contactgebied tussen het materiaal en de luchttoevoer, waardoor snel kan worden gekoeld en verpakt. Het concept van het geplande O & O-project beantwoordt aan de behoefte van de markt om specerijen zoals knoflook en ui in een geschikte vorm van vlokken aan te bieden, met organoleptische kenmerken die de toepassing en verbetering van de esthetiek van eindproducten vergemakkelijken, en de houdbaarheid van het eindproduct verlengen zonder dat conserveermiddelen nodig zijn. Het project zal worden uitgevoerd in vier fasen, waarvan drie industrieel onderzoek en één is ontwikkeling. De nieuwheid van het resultaat van het project moet worden beschouwd als een minimum op de schaal van de Poolse en Europese markten. [...] (Dutch)
16 December 2021
0 references
SA.41471(2015/X) Scopo_pubblico_aiuto: Articolo 25 del regolamento (CE) n. 651/2014, del 17 giugno 2014, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato interno in applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato (GU URZ. EU L 187/1 del 26.6.2014).Il tema del progetto è quello di svolgere lavori di R & S sullo sviluppo di spezie notevolmente migliorate — cipolle e aglio sotto forma di fiocchi, con un livello senza precedenti di purezza microbiologica e caratteristiche organolettiche in risposta alle aspettative identificate e insoddisfatte dei clienti. Un prerequisito per l'innovazione del prodotto è l'introduzione di cambiamenti significativi nel processo di sterilizzazione, che, nella sua forma attuale, non consentono di ottenere le caratteristiche previste dei prodotti presentati. Il progetto riguarda quindi anche l'innovazione di processo, che comprenderà elementi del processo tecnologico quali: trasporto veloce, sottovuoto e poi gravitazionale delle materie prime senza danneggiare la struttura dei fiocchi; un sistema di sterilizzazione sviluppato con un sistema di filtrazione e separazione che garantisce la rimozione delle particelle di condensa e delle impurità non microbiche; modulo di raffreddamento per un flusso d'aria uniforme e una maggiore area di contatto tra il materiale e l'alimentazione dell'aria, consentendo un rapido raffreddamento e imballaggio. Il concetto del progetto di R & S previsto risponde alla necessità del mercato di offrire spezie come l'aglio e la cipolla in una forma conveniente di fiocchi, con caratteristiche organolettiche che facilitano l'applicazione e migliorano l'estetica dei prodotti finali, oltre a prolungare la durata di conservazione del prodotto finale senza necessità di conservanti. Il progetto sarà realizzato in quattro fasi, tre delle quali sono la ricerca industriale e una lo sviluppo. La novità del risultato del progetto dovrebbe essere considerata come minimo sulla scala dei mercati polacco ed europeo.[...] (Italian)
15 January 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Purpose_public_aid: Artículo 25 del Reglamento (CE) n.º 651/2014, de 17 de junio de 2014, por el que se declaran determinadas categorías de ayudas compatibles con el mercado interior en aplicación de los artículos 107 y 108 del Tratado (DO URZ. EU L 187/1 de 26.06.2014).El objetivo del proyecto es llevar a cabo trabajos de I+D sobre el desarrollo de especias notablemente mejoradas — cebollas y ajos en forma de copos, con un nivel sin precedentes de pureza microbiológica y características organolépticas en respuesta a las expectativas identificadas e insatisfechas de los clientes. Un requisito previo para la innovación del producto es introducir cambios significativos en el proceso de esterilización, que, en su forma actual, no permiten obtener las características esperadas de los productos presentados. Por lo tanto, el proyecto abarca también la innovación de procesos, que incluirá elementos del proceso tecnológico como: transporte rápido, vacío y luego gravitacional de la materia prima sin dañar la estructura de la escama; un sistema de esterilización desarrollado con un sistema de filtración y separación que garantice la eliminación de partículas de condensado, así como impurezas no microbianas; módulo de refrigeración para un flujo uniforme de aire y una mayor zona de contacto entre el material y el suministro de aire, lo que permite una refrigeración y envasado rápidos. El concepto del proyecto de I+D previsto responde a la necesidad del mercado de ofrecer especias como el ajo y la cebolla en forma conveniente de escamas, con características organolépticas que facilitan la aplicación y mejora de la estética de los productos finales, así como la ampliación de la vida útil del producto final sin necesidad de conservantes. El proyecto se llevará a cabo en cuatro fases, tres de las cuales son investigación industrial y una es desarrollo. La novedad del resultado del proyecto debe considerarse como un mínimo en la escala de los mercados polaco y europeo. [...] (Spanish)
19 January 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Riigiabi eesmärk: EÜ 17. juuni 2014. aasta määruse (EL) nr 651/2014 (ELi toimimise lepingu artiklite 107 ja 108 kohaldamise kohta, millega teatavat liiki abi tunnistatakse siseturuga kokkusobivaks) artikkel 25 (ELT L. EU L 187/1, 26.06.2014).Projekti teema on viia läbi R & D töötab oluliselt täiustatud vürtside ja küüslaugu väljatöötamiseks helvestena, enneolematu mikrobioloogilise puhtuse ja organoleptiliste omadustega, mis vastavad klientide tuvastatud ja täitmata ootustele. Tooteinnovatsiooni eelduseks on oluliste muudatuste tegemine steriliseerimisprotsessis, mis praegusel kujul ei võimalda saada esitatud toodete eeldatavaid omadusi. Seetõttu hõlmab projekt ka protsessiinnovatsiooni, mis hõlmab selliseid tehnoloogilise protsessi elemente nagu: tooraine kiire, vaakumi ja sellele järgneva raskusjõu vedu helveste struktuuri kahjustamata; filtreerimis- ja eraldussüsteemiga laiendatud steriliseerimissüsteem, et tagada kondensaatosakeste ja mittemikroobsete lisandite eemaldamine; jahutusmoodul, mis tagab ühtlase õhuvoolu ja materjali suurema pinna kokkupuute õhuga, võimaldades kiiret jahutamist ja pakendamist. Kavandatud R & D projekti kontseptsioon vastab turu vajadustele pakkuda selliseid vürtse nagu küüslauk ja sibul mugavas helvestes, organoleptilised omadused, mis hõlbustavad kasutamist ja parandavad lõpptoodete esteetikat ning pikendavad lõpptoote säilivusaega, samal ajal kui säilitusainete kasutamine ei ole vajalik. Projekt viiakse ellu neljas etapis, millest kolm on rakendusuuringud ja üks arendustegevuseks. Projekti uut tulemust tuleks Poola ja Euroopa turgudel pidada minimaalseks.[...] (Estonian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Viešosios pagalbos tikslas: 2014 m. birželio 17 d. EB reglamento Nr. 651/2014, skelbiančio tam tikrų rūšių pagalbą suderinama su vidaus rinka taikant Sutarties 107 ir 108 straipsnius, 25 straipsnis (OL L. EU L 187/1, 2014 06 26). Projekto tema yra atlikti MTTP; D darbai dėl žymiai patobulintų prieskonių â EUR svogūnų ir česnakų dribsnių formos, kurių mikrobiologinis grynumas ir juslinės savybės yra precedento neturinčios, reaguojant į nustatytus ir nepatenkintus klientų lūkesčius. Būtina sąlyga produktų naujovėms – iš esmės pakeisti sterilizavimo procesą, kuris, atsižvelgiant į esamą formą, neleidžia gauti numatomų pateiktų produktų savybių. Todėl projektas taip pat apima procesų naujoves, kurios apims technologinio proceso elementus, kaip antai: greitas, vakuuminis ir vėlesnis svorio transportavimas, nepažeidžiant dribsnių struktūros; sterilizavimo sistema, papildyta filtravimo ir atskyrimo sistema, kad būtų pašalintos kondensato dalelės ir nemikrobinės priemaišos; aušinimo modulis, skirtas vienodam oro srautui ir didesniam medžiagos sąlyčio su oru paviršiaus lygiui, leidžiant greitai aušinti ir pakuoti. Planuojamo R & D projektas reaguoja į rinkos poreikį pasiūlyti prieskonių, tokių kaip česnakai ir svogūnai patogioje dribsnių formoje, organoleptinės savybės, kurios palengvina naudojimą ir pagerina galutinių produktų estetiką, ir kurios prailgina galutinio produkto galiojimo laiką, o konservantų naudojimas nėra būtinas. Projektas bus vykdomas keturiais etapais, iš kurių trys bus pramoniniai moksliniai tyrimai, o vienas – su vystymusi. Naujasis projekto rezultatas turėtų būti laikomas bent jau Lenkijos ir Europos rinkose. [...] (Lithuanian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Svrha javne potpore: Članak 25. Uredbe EZ-a br. 651/2014 od 17. lipnja 2014. o ocjenjivanju određenih vrsta potpora spojivima s unutarnjim tržištem u primjeni članaka 107. i 108. Ugovora (SL L. Žao mi je. EU L 187/1 od 26.06.2014).Tema projekta je provesti istraživanje iamp; D radi na razvoju značajno poboljšanih začina â EUR luk i češnjak u obliku pahuljica, s dosad nezabilježenom razinom mikrobiološke čistoće i organoleptičkih karakteristika koje odgovaraju utvrđenim i nezadovoljenim očekivanjima kupaca. Preduvjet za inovaciju proizvoda je uvođenje značajnih promjena u procesu sterilizacije, što u svom sadašnjem obliku ne dopušta dobivanje očekivanih svojstava predstavljenih proizvoda. Projekt stoga obuhvaća i inovacije u procesima, koje će uključivati elemente tehnološkog procesa kao što su: brz, vakuum i naknadni gravitacijski transport sirovine bez oštećenja strukture pahuljica; sustav sterilizacije proširen sustavom filtriranja i odvajanja kako bi se osiguralo uklanjanje čestica kondenzata, kao i nemikrobnih nečistoća; modul za hlađenje za ujednačen protok zraka i povećanu razinu površine materijala u dodiru sa zrakom, što omogućuje brzo hlađenje i pakiranje. Koncept planiranog R & D projekt odgovara na tržišteâEURs potrebno ponuditi začine kao što su češnjak i luk u prikladnom obliku pahuljica, organoleptičke značajke koje olakšavaju primjenu i poboljšati estetiku konačnih proizvoda, a koji produljuju rok trajanja konačnog proizvoda, dok korištenje konzervansa nije potrebno. Projekt će se provoditi u četiri faze, od kojih su tri industrijska istraživanja i jedna za razvoj. Novi rezultat projekta trebao bi se uzeti u obzir kao minimum na poljskom i europskom tržištu.[...] (Croatian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Σκοπός της δημόσιας ενίσχυσης: Άρθρο 25 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 651/2014, της 17ης Ιουνίου 2014, για την κήρυξη ορισμένων ειδών ενισχύσεων ως συμβατών με την εσωτερική αγορά κατ’ εφαρμογή των άρθρων 107 και 108 της Συνθήκης (ΕΕ L. EU L 187/1 της 26.06.2014).Το θέμα του έργου είναι να πραγματοποιήσει R & D εργασίες για την ανάπτυξη σημαντικά βελτιωμένα μπαχαρικά â EUR â EUR TM κρεμμύδια και σκόρδο με τη μορφή νιφάδων, με ένα πρωτοφανές επίπεδο μικροβιολογικής καθαρότητας και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που ανταποκρίνονται στις προσδιορισμένες και ακάλυπτες προσδοκίες των πελατών. Προϋπόθεση για την καινοτομία των προϊόντων είναι η εισαγωγή σημαντικών αλλαγών στη διαδικασία αποστείρωσης, οι οποίες στην παρούσα μορφή τους δεν επιτρέπουν να αποκτηθούν τα αναμενόμενα χαρακτηριστικά των παρουσιαζόμενων προϊόντων. Ως εκ τούτου, το σχέδιο καλύπτει επίσης την καινοτομία των διαδικασιών, η οποία θα περιλαμβάνει στοιχεία μιας τεχνολογικής διαδικασίας, όπως: ταχεία μεταφορά της πρώτης ύλης υπό κενό και επακόλουθη βαρύτητα χωρίς να αλλοιώνεται η δομή των νιφάδων· σύστημα αποστείρωσης που επεκτείνεται με σύστημα διήθησης και διαχωρισμού για να εξασφαλίζεται η απομάκρυνση των συμπυκνωμένων σωματιδίων, καθώς και των μη μικροβιακών προσμείξεων· δομοστοιχείο ψύξης για ομοιόμορφη ροή αέρα και αυξημένη επιφάνεια της επαφής του υλικού με τον αέρα, επιτρέποντας την ταχεία ψύξη και συσκευασία. Η έννοια του σχεδίου R & D έργο ανταποκρίνεται στην αγορά πρέπει να προσφέρει μπαχαρικά, όπως το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μια βολική μορφή νιφάδων, οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που διευκολύνουν την εφαρμογή και τη βελτίωση της αισθητικής των τελικών προϊόντων, και τα οποία παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος, ενώ η χρήση των συντηρητικών δεν είναι απαραίτητη. Το σχέδιο θα υλοποιηθεί σε τέσσερα στάδια, τρία εκ των οποίων είναι βιομηχανική έρευνα και ένα για ανάπτυξη. Το νέο αποτέλεσμα του έργου θα πρέπει να θεωρείται τουλάχιστον στην πολωνική και την ευρωπαϊκή αγορά.[...] (Greek)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Účel verejnej pomoci: Článok 25 nariadenia ES č. 651/2014 zo 17. júna 2014 o vyhlásení určitých druhov pomoci za zlučiteľné s vnútorným trhom pri uplatňovaní článkov 107 a 108 zmluvy (Ú. v. EÚ L. EU L 187/1 z 26.06.2014).Témou projektu je realizácia výskumu a výroby; D práce na vývoji výrazne vylepšených korenín a cesnaku vo forme vločiek s bezprecedentnou úrovňou mikrobiologickej čistoty a organoleptických vlastností, ktoré zodpovedajú identifikovaným a nesplneným očakávaniam zákazníkov. Predpokladom inovácie výrobkov je zavedenie významných zmien v procese sterilizácie, ktoré v súčasnej podobe neumožňujú získať očakávané vlastnosti prezentovaných výrobkov. Projekt sa preto vzťahuje aj na inováciu procesov, ktorá bude zahŕňať prvky technologického procesu, ako sú: rýchly, vákuový a následný gravitačný transport suroviny bez poškodenia štruktúry vločiek; sterilizačný systém rozšírený systémom filtrácie a separácie s cieľom zabezpečiť odstránenie častíc kondenzátu, ako aj nemikrobiálnych nečistôt; chladiaci modul pre rovnomerný prúd vzduchu a zvýšenú povrchovú úroveň styku materiálu so vzduchom, čo umožňuje rýchle chladenie a balenie. Koncepcia plánovaného R & D projekt reaguje na potrebu trhu ponúknuť korenie, ako je cesnak a cibuľa vo vhodnej forme vločiek, organoleptické vlastnosti, ktoré uľahčujú aplikáciu a zlepšenie estetiky konečných výrobkov, a ktoré predlžujú trvanlivosť konečného výrobku, zatiaľ čo použitie konzervačných látok nie je potrebné. Projekt sa bude realizovať v štyroch etapách, z ktorých tri sú priemyselný výskum a jedna na rozvoj. Nový výsledok projektu by sa mal považovať za minimum na poľskom a európskom trhu.[...] (Slovak)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Julkisen tuen tarkoitus: Tietyntyyppisten tukien toteamisesta sisämarkkinoille soveltuviksi perussopimuksen 107 ja 108 artiklan mukaisesti 17. kesäkuuta 2014 annetun asetuksen (EU) N:o 651/2014 25 artikla (EUVL L., s. EU L 187/1 26.6.2014). Hankkeen teemana on T & K-töitä merkittävästi parannettujen mausteiden ja valkosipulin kehittämiseksi hiutaleina, joiden mikrobiologinen puhtaus ja aistinvaraiset ominaisuudet vastaavat asiakkaiden tunnistettuja ja täyttämättömiä odotuksia. Tuoteinnovaatioiden edellytyksenä on, että sterilointiprosessiin tehdään merkittäviä muutoksia, jotka nykyisessä muodossaan eivät mahdollista esitettyjen tuotteiden odotettujen ominaisuuksien saavuttamista. Hanke kattaa näin ollen myös prosessi-innovaatiot, joihin sisältyy muun muassa seuraavia teknologisen prosessin osatekijöitä: raaka-aineen nopea, tyhjiö ja sen jälkeinen painovoiman kuljetus hiutaleiden rakennetta vahingoittamatta; sterilointijärjestelmä, jota laajennetaan suodatus- ja erotusjärjestelmällä kondensoituneiden hiukkasten ja muiden kuin mikrobien epäpuhtauksien poistamiseksi; jäähdytysmoduuli tasaisen ilman virtausta varten ja materiaalin ja ilman kanssa kosketuksiin joutuneen materiaalin pinnan tason nostaminen, mikä mahdollistaa nopean jäähdytyksen ja pakkaamisen. Suunnitellun T & D -hankkeen konsepti vastaa markkinoiden tarpeeseen tarjota mausteita, kuten valkosipulia ja sipulia, sopivassa muodossa hiutaleita, aistinvaraisia ominaisuuksia, jotka helpottavat käyttöä ja parantavat lopputuotteiden estetiikkaa ja jotka pidentävät lopputuotteen säilyvyyttä, kun säilöntäaineiden käyttö ei ole tarpeen. Hanke toteutetaan neljässä vaiheessa, joista kolme on teollista tutkimusta ja yksi kehitystyötä. Hankkeen uutta tulosta olisi pidettävä vähintään Puolan ja Euroopan markkinoilla.[...] (Finnish)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Állami támogatás célja: A Szerződés 107. és 108. cikkének alkalmazásában bizonyos típusú támogatásoknak a belső piaccal összeegyeztethetőnek nyilvánításáról szóló, 2014. június 17-i 651/2014/EK rendelet (HL L., 2014. június 17.) 25. cikke. EU L 187/1, 2014.06.26.).A projekt témája az R & D munkák a jelentősen továbbfejlesztett fűszerek, hagyma és fokhagyma pelyhek formájában történő kifejlesztésén, példátlan mértékű mikrobiológiai tisztaságú és érzékszervi jellemzőkkel, amelyek megfelelnek az ügyfelek azonosított és kielégítetlen elvárásainak. A termékinnováció előfeltétele, hogy a sterilizálás folyamatában jelentős változásokat vezessenek be, amelyek jelenlegi formájában nem teszik lehetővé a bemutatott termékek várható jellemzőinek elérését. A projekt ezért kiterjed a folyamatinnovációra is, amely egy technológiai folyamat olyan elemeit foglalja magában, mint például: a nyersanyag gyors, vákuumos és ezt követő gravitációs szállítása a pelyhek szerkezetének károsodása nélkül; a kondenzátumrészecskék, valamint a nem mikrobiális szennyeződések eltávolítását biztosító szűrő- és leválasztó rendszerrel kiterjesztett sterilizáló rendszer; hűtőmodul az egyenletes levegőáramláshoz és az anyag levegővel való érintkezésének megnövelt felületi szintjéhez, amely lehetővé teszi a gyors hűtést és csomagolást. A tervezett R & D projekt koncepciója megfelel a piac azon igényének, hogy fűszereket, például fokhagymát és hagymát kínáljon megfelelő pehely formájában, érzékszervi jellemzőket, amelyek megkönnyítik az alkalmazást és javítják a végtermék esztétikáját, és amelyek meghosszabbítják a végtermék eltarthatóságát, miközben a tartósítószerek használata nem szükséges. A projekt négy szakaszban valósul meg, amelyek közül három ipari kutatás, egy pedig fejlesztés. A projekt új eredményét a lengyel és az európai piacokon minimumnak kell tekinteni.[...] (Hungarian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Účel veřejné podpory: Článek 25 nařízení ES č. 651/2014 ze dne 17. června 2014, kterým se v souladu s články 107 a 108 Smlouvy prohlašují určité druhy podpory za slučitelné s vnitřním trhem (Úř. věst. L. EU L 187/1 ze dne 26. června 2014).Tématem projektu je provádět výzkum a dodávky; D práce na vývoji výrazně zdokonaleného koření â EUR cibule a česnek ve formě vloček, s nebývalou úrovní mikrobiologické čistoty a organoleptických vlastností reagujících na zjištěná a nenaplněná očekávání zákazníků. Předpokladem pro inovace produktů je zavedení významných změn v procesu sterilizace, které ve své současné podobě neumožňují získat očekávané vlastnosti prezentovaných produktů. Projekt se proto vztahuje i na inovace procesů, které budou zahrnovat prvky technologického procesu, jako jsou: rychlá, vakuová a následná gravitační přeprava suroviny bez poškození struktury vloček; sterilizační systém rozšířený filtračním a separačním systémem, aby se zajistilo odstranění částic kondenzátu i nemikrobiálních nečistot; chladicí modul pro rovnoměrný proud vzduchu a zvýšenou povrchovou úroveň kontaktu materiálu se vzduchem, což umožňuje rychlé chlazení a balení. Koncepce plánovaného projektu R & D reaguje na potřebu trhu nabízet koření, jako je česnek a cibule ve vhodné formě vloček, organoleptické vlastnosti, které usnadňují aplikaci a zlepšují estetiku konečných produktů a které prodlužují trvanlivost konečného produktu, zatímco použití konzervačních látek není nutné. Projekt bude realizován ve čtyřech fázích, z nichž tři jsou průmyslový výzkum a jedna pro vývoj. Nový výsledek projektu by měl být považován za minimum na polském a evropském trhu.[...] (Czech)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Publiskā atbalsta mērķis: EK 2014. gada 17. jūnija Regulas Nr. 651/2014, ar ko noteiktus atbalsta veidus atzīst par saderīgiem ar iekšējo tirgu, piemērojot Līguma 107. un 108. pantu (OV L., 25. pants). ES L 187/1 26.06.2014).Projekta tēma ir veikt R & D darbi, lai izstrādātu ievērojami uzlabotas garšvielas EUR sīpoli un ķiploki veidā pārslu, ar bezprecedenta līmeņa mikrobioloģisko tīrību un organoleptiskās īpašības, kas atbilst identificēto un neapmierināto klientu cerības. Produktu inovācijas priekšnoteikums ir būtiski mainīt sterilizācijas procesu, kas pašreizējā formā neļauj iegūt piedāvāto produktu paredzamās īpašības. Tāpēc projekts attiecas arī uz procesu jauninājumiem, kas ietvers tehnoloģiska procesa elementus, piemēram: ātra, vakuuma un tam sekojoša gravitācijas transportēšana, nesabojājot pārslu struktūru; sterilizācijas sistēma, kas papildināta ar filtrēšanas un atdalīšanas sistēmu, lai nodrošinātu kondensāta daļiņu, kā arī nemikrobu piemaisījumu noņemšanu; dzesēšanas modulis, kas nodrošina vienmērīgu gaisa plūsmu un paaugstinātu materiāla saskares virsmas līmeni ar gaisu, ļaujot ātri dzesēt un iepakot. Plānotā R & D projekta koncepcija atbilst tirgus vajadzībām, lai piedāvātu garšvielas, piemēram, ķiplokus un sīpolus ērtā pārslu veidā, organoleptiskās īpašības, kas atvieglo gala produktu lietošanu un uzlabo to estētiku, un kas paildzina galaprodukta glabāšanas laiku, kamēr konservantu izmantošana nav nepieciešama. Projekts tiks īstenots četros posmos, no kuriem trīs ir rūpnieciskie pētījumi un viens — attīstībai. Jaunais projekta rezultāts būtu jāuzskata vismaz Polijas un Eiropas tirgos.[...] (Latvian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Cuspóir na cabhrach poiblí: Airteagal 25 de Rialachán CE Uimh. 651/2014 an 17 Meitheamh 2014 ina ndearbhaítear go bhfuil cineálacha áirithe cabhrach comhoiriúnach leis an margadh inmheánach i gcur i bhfeidhm Airteagal 107 agus Airteagal 108 den Chonradh (IO L. Is oth liom. EU L 187/1 26.06.2014).Is é an téama an tionscadail a chur i gcrích oibreacha T & F ar fhorbairt spíosraí feabhsaithe go suntasach â EUR oinniúin agus gairleog i bhfoirm calóga, le leibhéal gan fasach íonachta micribhitheolaíochta agus tréithe orgánaileipteacha ag freagairt d’ionchais aitheanta agus nach bhfuil comhlíonta na gcustaiméirí. Réamhriachtanas le haghaidh nuálaíocht táirgí is ea athruithe suntasacha a thabhairt isteach sa phróiseas steirilithe, nach gceadaíonn, ina fhoirm reatha, saintréithe na dtáirgí a bhfuiltear ag súil leo a fháil. Dá bhrí sin, cumhdaíonn an tionscadal nuálaíocht próisis freisin, lena n-áireofar gnéithe de phróiseas teicneolaíoch amhail: iompar mear, folúis agus imtharraingthe an amhábhair gan dochar a dhéanamh do struchtúr na gcalóg; córas steirilithe arna shíneadh le córas scagacháin agus deighilte chun a áirithiú go mbainfear cáithníní comhdhlútháin chomh maith le heisíontais neamh-mhiocróbacha; modúl fuaraithe le haghaidh sreabhadh aonfhoirmeach aeir agus leibhéal dromchla méadaithe na teagmhála ábhair leis an aer, rud a fhágann gur féidir fuarú tapa agus pacáistiú a dhéanamh. Freagraíonn coincheap an tionscadail T & F atá beartaithe leis an marketâ EURs gá spíosraí ar nós gairleog agus oinniún a thairiscint i bhfoirm áisiúil flake, gnéithe orgánaileipteacha a éascaíonn iarratas agus feabhas a chur ar an aeistéitic na dtáirgí deiridh, agus a chuireann fad seilfré an táirge deiridh cé nach bhfuil an úsáid a bhaint as leasaithigh is gá. Cuirfear an tionscadal i gcrích i gceithre chéim, ar taighde tionsclaíoch trí cinn acu agus ar mhaithe le forbairt. Ba cheart toradh nua an tionscadail a mheas mar íosmhéid i margaí na Polainne agus na hEorpa.[...] (Irish)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Namen državne pomoči: Člen 25 Uredbe ES št. 651/2014 z dne 17. junija 2014 o razglasitvi nekaterih vrst pomoči za združljive z notranjim trgom pri uporabi členov 107 in 108 Pogodbe (UL L. EU L 187/1 z dne 26.06.2014).Tema projekta je izvedba R & D dela na razvoju bistveno izboljšanih začimb â EUR čebule in česna v obliki kosmičev, z izjemno stopnjo mikrobiološke čistosti in organoleptičnih lastnosti, ki se odzivajo na ugotovljena in neizpolnjena pričakovanja kupcev. Predpogoj za inovacije izdelkov je uvedba pomembnih sprememb v procesu sterilizacije, ki v sedanji obliki ne omogočajo pridobivanja pričakovanih lastnosti predstavljenih izdelkov. Projekt zato zajema tudi procesne inovacije, ki bodo vključevale elemente tehnološkega procesa, kot so: hiter, vakuumski in kasnejši težnostni transport surovine, ne da bi pri tem poškodovali strukturo kosmičev; sistem sterilizacije, razširjen s sistemom filtriranja in ločevanja, da se zagotovi odstranitev kondenzatnih delcev in nemikrobnih nečistoč; hladilni modul za enakomeren pretok zraka in povečano površinsko raven stika materiala z zrakom, kar omogoča hitro hlajenje in pakiranje. Koncept načrtovanega projekta R & D se odziva na potrebe trga, da ponudi začimbe, kot so česen in čebula v priročni obliki kosmičev, organoleptične značilnosti, ki olajšajo uporabo in izboljšajo estetiko končnih izdelkov, in ki podaljšajo rok uporabnosti končnega izdelka, medtem ko uporaba konzervansov ni potrebna. Projekt se bo izvajal v štirih fazah, od katerih so tri industrijske raziskave in ena za razvoj. Novi rezultat projekta bi bilo treba obravnavati kot minimum na poljskem in evropskem trgu.[...] (Slovenian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Цел на публичната помощ: Член 25 от Регламент (ЕС) № 651/2014 на Съвета от 17 юни 2014 г. за обявяване на някои видове помощи за съвместими с вътрешния пазар в приложение на членове 107 и 108 от Договора (ОВ L., стр. 1). ЕС L 187/1 от 26.06.2014 г. Темата на проекта е да се извърши научноизследователска и развойна дейност; D работи по разработването на значително подобрени подправки лук и чесън под формата на люспи, с безпрецедентно ниво на микробиологична чистота и органолептични характеристики, отговарящи на установените и неудовлетворени очаквания на клиентите. Предпоставка за продуктови иновации е да се въведат значителни промени в процеса на стерилизация, които в настоящата си форма не позволяват да се получат очакваните характеристики на представените продукти. Следователно проектът обхваща също така технологични иновации, които ще включват елементи на технологичен процес, като например: бързо, вакуумно и последващо гравитационно транспортиране на суровината, без да се уврежда структурата на люспите; система за стерилизация, разширена чрез система за филтриране и разделяне, за да се гарантира отстраняването на кондензатни частици, както и на немикробни примеси; охлаждащ модул за равномерен въздушен поток и повишено ниво на повърхността на материала в контакт с въздуха, което дава възможност за бързо охлаждане и опаковане. Концепцията на планирания проект R & D отговаря на нуждите на пазара да предлага подправки като чесън и лук в удобна форма на люспи, органолептични характеристики, които улесняват прилагането и подобряват естетиката на крайните продукти и които удължават срока на годност на крайния продукт, докато употребата на консерванти не е необходима. Проектът ще бъде осъществен на четири етапа, три от които са индустриални изследвания и един — за развитие. Новият резултат от проекта следва да се разглежда като минимум на полския и европейския пазар.[...] (Bulgarian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Għan ta’ għajnuna pubblika: L-Artikolu 25 tar-Regolament tal-KE Nru 651/2014 tas-17 ta’ Ġunju 2014 li jiddikjara li ċerti tipi ta’ għajnuna huma kompatibbli mas-suq intern fl-applikazzjoni tal-Artikoli 107 u 108 tat-Trattat (ĠU L. I’m sorry. EU L 187/1 tas-26.06.2014).It-tema tal-proġett hija li jitwettaq R & D xogħlijiet fuq l-iżvilupp ta ‘ħwawar imtejba b’mod sinifikanti â EUR basal u tewm fil-forma ta’ qxur, b’livell bla preċedent ta ‘purità mikrobijoloġika u karatteristiċi organolettiċi jirrispondu għall-aspettattivi identifikati u mhux milħuqa tal-klijenti. Prerekwiżit għall-innovazzjoni tal-prodott huwa li jiġu introdotti bidliet sinifikanti fil-proċess ta’ sterilizzazzjoni, li fil-forma preżenti tiegħu ma jippermettix li jinkisbu l-karatteristiċi mistennija tal-prodotti ppreżentati. Il-proġett għalhekk ikopri wkoll l-innovazzjoni fil-proċess, li se tinkludi elementi ta’ proċess teknoloġiku bħal: trasport rapidu, bil-vakwu u bil-gravità sussegwenti tal-materja prima mingħajr ma ssir ħsara lill-istruttura tal-qxur; sistema ta’ sterilizzazzjoni estiża b’sistema ta’ filtrazzjoni u separazzjoni biex tiżgura t-tneħħija ta’ partiċelli tal-kondensat kif ukoll impuritajiet mhux mikrobjali; modulu ta’ tkessiħ għal fluss uniformi ta’ arja u żieda fil-livell tal-wiċċ tal-kuntatt tal-materjal mal-arja, li jippermettu tkessiħ u ppakkjar rapidi. Il-kunċett ta ' l-R & amp ippjanat; D proġett jirrispondi għall-EUR marketâ EUR bżonn li joffru ħwawar bħal tewm u basal f’forma konvenjenti ta ' laqx, karatteristiċi organolettiċi li jiffaċilitaw l-applikazzjoni u jtejbu l-estetika tal-prodotti finali, u li jtawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott finali filwaqt li l-użu ta ' preservattivi mhuwiex meħtieġ. Il-proġett se jitwettaq f’erba’ stadji, li tlieta minnhom huma riċerka industrijali u waħda għall-iżvilupp. Ir-riżultat il-ġdid tal-proġett għandu jitqies bħala minimu fis-swieq Pollakki u Ewropej.[...] (Maltese)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Objetivo do auxílio público: Artigo 25.º do Regulamento (UE) n.º 651/2014 do Conselho, de 17 de junho de 2014, que declara certos tipos de auxílios compatíveis com o mercado interno na aplicação dos artigos 107.º e 108.º do Tratado (JO L. EU L 187/1 de 26.6.2014).O tema do projeto é a realização de I & D trabalhos sobre o desenvolvimento de especiarias significativamente melhoradas âEUR cebolas e alho sob a forma de flocos, com um nível sem precedentes de pureza microbiológica e características organoléticas que respondem às expectativas identificadas e não satisfeitas dos clientes. Um pré-requisito para a inovação do produto é introduzir mudanças significativas no processo de esterilização, que na sua forma atual não permite obter as características esperadas dos produtos apresentados. Por conseguinte, o projeto abrange igualmente a inovação de processos, que incluirá elementos de um processo tecnológico, tais como: transporte rápido, a vácuo e subsequente por gravidade da matéria-prima, sem danificar a estrutura dos flocos; um sistema de esterilização estendido por um sistema de filtração e separação para garantir a remoção de partículas de condensado, bem como impurezas não microbianas; módulo de arrefecimento para um fluxo uniforme de ar e um nível de superfície aumentado do contacto do material com o ar, permitindo um arrefecimento e embalagem rápidos. O conceito do projeto de P & D planejado responde à necessidade do mercado de oferecer especiarias como o alho e a cebola em uma forma conveniente de flocos, características organoléticas que facilitam a aplicação e melhoram a estética dos produtos finais, e que prolongam o prazo de validade do produto final enquanto o uso de conservantes não é necessário. O projeto será realizado em quatro fases, três das quais são de investigação industrial e uma de desenvolvimento. O novo resultado do projeto deve ser considerado como um mínimo nos mercados polaco e europeu.[...] (Portuguese)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Formål med offentlig støtte: Artikel 25 i forordning (EF) nr. 651/2014 af 17. juni 2014 om visse former for støttes forenelighed med det indre marked i henhold til traktatens artikel 107 og 108 (EUT L. EU L 187/1 af 26.06.2014).Temnet for projektet er at udføre F & U-arbejde om udvikling af væsentligt forbedrede krydderier â EUR løg og hvidløg i form af flager, med en hidtil uset grad af mikrobiologisk renhed og organoleptiske egenskaber, der svarer til de identificerede og uopfyldte forventninger hos kunderne. En forudsætning for produktinnovation er at indføre væsentlige ændringer i steriliseringsprocessen, som i sin nuværende form ikke gør det muligt at opnå de forventede egenskaber ved de fremstillede produkter. Projektet omfatter derfor også procesinnovation, som vil omfatte elementer af en teknologisk proces som f.eks.: hurtig, vakuum og efterfølgende tyngdekraftstransport af råmaterialet uden at beskadige flagernes struktur et steriliseringssystem udvidet med et filtrerings- og separationssystem for at sikre fjernelse af kondensatpartikler samt ikkemikrobielle urenheder kølemodul til en ensartet luftstrøm og et øget overfladeniveau af materialets kontakt med luften, hvilket giver mulighed for hurtig køling og emballering. Konceptet med det planlagte F & U-projekt reagerer på markedets behov for at tilbyde krydderier såsom hvidløg og løg i en bekvem form af flager, organoleptiske funktioner, der letter anvendelsen og forbedrer æstetik af de endelige produkter, og som forlænger holdbarheden af det endelige produkt, mens brugen af konserveringsmidler ikke er nødvendig. Projektet vil blive gennemført i fire faser, hvoraf tre er industriel forskning og én til udvikling. Det nye resultat af projektet bør betragtes som et minimum på de polske og europæiske markeder.[...] (Danish)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Scopul ajutorului public: Articolul 25 din Regulamentul (UE) nr. 651/2014 din 17 iunie 2014 de declarare a anumitor tipuri de ajutoare compatibile cu piața internă în aplicarea articolelor 107 și 108 din tratat (JO L. Îmi pare rău. UE L 187/1 din 26.6.2014). Tema proiectului este de a desfășura activități de cercetare și dezvoltare; lucrări de dezvoltare a condimentelor îmbunătățite semnificativ și a usturoiului sub formă de fulgi, cu un nivel fără precedent de puritate microbiologică și caracteristici organoleptice care să răspundă așteptărilor identificate și nesatisfăcute ale clienților. O condiție prealabilă pentru inovarea produselor este de a introduce schimbări semnificative în procesul de sterilizare, care, în forma sa actuală, nu permite obținerea caracteristicilor așteptate ale produselor prezentate. Prin urmare, proiectul acoperă și inovarea proceselor, care va include elemente ale unui proces tehnologic, cum ar fi: transport rapid, în vid și gravitațional ulterior al materiei prime, fără a deteriora structura fulgilor; un sistem de sterilizare extins printr-un sistem de filtrare și separare pentru a asigura îndepărtarea particulelor de condens, precum și a impurităților nemicrobiene; modul de răcire pentru un flux uniform de aer și un nivel sporit al suprafeței de contact al materialului cu aerul, permițând răcirea și ambalarea rapidă. Conceptul proiectului de cercetare și dezvoltare planificat răspunde nevoii pieței de a oferi condimente precum usturoiul și ceapa într-o formă convenabilă de fulgi, caracteristici organoleptice care facilitează aplicarea și îmbunătățesc estetica produselor finale și care prelungesc perioada de valabilitate a produsului final, în timp ce utilizarea conservanților nu este necesară. Proiectul se va derula în patru etape, dintre care trei sunt cercetarea industrială și una pentru dezvoltare. Noul rezultat al proiectului ar trebui considerat ca fiind minim pe piețele poloneze și europene.[...] (Romanian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Syftet med det offentliga stödet: Artikel 25 i förordning (EU) nr 651/2014 av den 17 juni 2014 genom vilken vissa typer av stöd förklaras förenliga med den inre marknaden vid tillämpningen av artiklarna 107 och 108 i fördraget (EUT L. EU L 187/1 av den 26 juni 2014).Tema för projektet är att genomföra R & D arbetar med utvecklingen av avsevärt förbättrade kryddor â EUR lök och vitlök i form av flingor, med en aldrig tidigare skådad nivå av mikrobiologisk renhet och organoleptiska egenskaper som motsvarar kundernas identifierade och ouppfyllda förväntningar. En förutsättning för produktinnovation är att införa betydande förändringar i steriliseringsprocessen, som i sin nuvarande form inte gör det möjligt att uppnå de förväntade egenskaperna hos de produkter som presenteras. Projektet omfattar därför även processinnovation, som kommer att omfatta delar av en teknisk process, t.ex. snabb, vakuumtransport och efterföljande gravitationstransport av råvaran utan att skada flingornas struktur. ett steriliseringssystem som utökas med ett filtrerings- och separeringssystem för att säkerställa att kondensatpartiklar och icke-mikrobiella föroreningar avlägsnas. kylmodul för ett enhetligt luftflöde och en ökad ytnivå av materialets kontakt med luften, vilket möjliggör snabb kylning och förpackning. Konceptet med det planerade R & D-projektet svarar mot marknadens behov av att erbjuda kryddor som vitlök och lök i en bekväm form av flingor, organoleptiska egenskaper som underlättar applicering och förbättrar estetiken i slutprodukterna, och som förlänger hållbarheten för slutprodukten medan användning av konserveringsmedel inte är nödvändig. Projektet kommer att genomföras i fyra etapper, varav tre är industriell forskning och en för utveckling. Projektets nya resultat bör ses som ett minimum på de polska och europeiska marknaderna.[...] (Swedish)
13 August 2022
0 references
Identifiers
POIR.01.01.01-00-0370/19
0 references