Q3685018 (Q3685018): Difference between revisions
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Project in France | Project Q3685018 in France | ||
Revision as of 13:11, 17 November 2021
Project Q3685018 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project Q3685018 in France |
Statements
90,023.92 Euro
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200,053.15 Euro
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45.0 percent
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1 June 2017
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30 July 2018
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SASU ROTISSERIE LE PALAIS DE YAYOU
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LE PALAIS DE YAYOU, société par actions simplifiées, a débuté son activité en mars 2017. Elle est spécialisée dans le secteur de la restauration rapide. Le projet présenté se situe à l'Immeuble La CITY à Jarry sur la commune de Baie-Mahault. Cette société est actuellement dirigée par madame Mylène COLOT qui occupe le poste de Présidente. Suite à la création d'une première rôtisserie sur la Basse-Terre et face à son succès, madame COLOT décide d'ouvrir un nouveau concept sur la grande-terre. Elle fait le choix de créer un restaurant offrant une cuisine du monde gastronomique, équilibrée, à prix raisonnable et à consommer sur place ou à emporter. De plus, LE PALAIS DE YAYOU proposera un rayon d'épicerie fine avec des produits de fabrication artisanale, mettant en avant la production locale. L'ensemble des plats seront préparés avec les produits proposés à la vente (épices, thé,sirops, plantes médicinales). Pour le maître d'ouvrage, l'aménagement d'un espace de restauration" cosy" répond d'une part à sa volonté de gagner en compétitivité (la clientèle de la zone de Jarry est beaucoup plus exigeante et une capacité d'accueil correcte) et d'autre part à une stratégie de diversification de son offre, en y ajoutant la vente sur place des produits utilisés à la préparation culinaires des plats. Le point fort de ce projet est la connaissance de la rôtisserie située sur la Basse-Terre (reconnue pour sa cuisine). (French)
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Identifiers
GP0013059
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