Preparations of wine-growing yeasts (Q10152): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed label, description and/or aliases in it, and other parts: Adding Italian translations) |
(Changed label, description and/or aliases in es, and other parts: Adding Spanish translations) |
||||||||||||||
| label / es | label / es | ||||||||||||||
Preparaciones de levadura de vino | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
El proyecto tiene como objetivo ofrecer soluciones en el ámbito de la producción vitivinícola pequeña y mediana centrada en agentes biológicos. En la actualidad, el método predominante de producción consiste en eliminar la comunidad microbiana natural que entra en el mosto con el procesamiento de uvas y la posterior inoculación con preparaciones importadas de levadura de vino seco. Las comunidades originales presentes en las uvas contienen representantes viticulturalmente útiles de levadura. El objetivo del proyecto es complementar la oferta de productos. (Spanish) | |||||||||||||||
| Property / summary: El proyecto tiene como objetivo ofrecer soluciones en el ámbito de la producción vitivinícola pequeña y mediana centrada en agentes biológicos. En la actualidad, el método predominante de producción consiste en eliminar la comunidad microbiana natural que entra en el mosto con el procesamiento de uvas y la posterior inoculación con preparaciones importadas de levadura de vino seco. Las comunidades originales presentes en las uvas contienen representantes viticulturalmente útiles de levadura. El objetivo del proyecto es complementar la oferta de productos. (Spanish) / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / summary: El proyecto tiene como objetivo ofrecer soluciones en el ámbito de la producción vitivinícola pequeña y mediana centrada en agentes biológicos. En la actualidad, el método predominante de producción consiste en eliminar la comunidad microbiana natural que entra en el mosto con el procesamiento de uvas y la posterior inoculación con preparaciones importadas de levadura de vino seco. Las comunidades originales presentes en las uvas contienen representantes viticulturalmente útiles de levadura. El objetivo del proyecto es complementar la oferta de productos. (Spanish) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 15 January 2022
| |||||||||||||||
Revision as of 03:00, 15 January 2022
Project Q10152 in Czech Republic
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Preparations of wine-growing yeasts |
Project Q10152 in Czech Republic |
Statements
4,381,766.1 Czech koruna
0 references
7,977,000.0 Czech koruna
0 references
54.93 percent
0 references
1 April 2017
0 references
28 September 2019
0 references
EPS biotechnology, s.r.o.
0 references
49°2'32.75"N, 17°29'3.70"E
0 references
68604
0 references
Projekt směřuje svou náplní a plánovanými činnostmi k nabídce řešení v oblasti malé a střední produkce vína zaměřeného na biologického činitele. V současnosti převládající způsob výroby spočívá v eliminaci přirozeného mikrobiálního společenstva, které se do moštu dostane zpracováním hroznů, a následné inokulaci dováženými preparáty sušených vinařských kvasinek. Původní společenstva přítomná na hroznech obsahují vinařsky užitečné zástupce kvasinek. Cílem projektu je doplnit nabídku produktů. a. (Czech)
0 references
The project aims to offer solutions in the area of small and medium-sized wine production focused on biological factors. At present, the predominant method of production consists of eliminating the natural microbial community that enters the must by processing grapes and then inoculating imported preparations of dried wine yeasts. The original communities present on the grapes contain winegrowing useful yeast representatives. The aim of the project is to complete the offer of products. a. (English)
22 October 2020
0 references
Le projet vise à proposer des solutions dans le domaine de la production vinicole de petite et moyenne dimension axée sur les agents biologiques. À l’heure actuelle, le mode de production prédominant consiste à éliminer la communauté microbienne naturelle qui entre dans le moût avec la transformation des raisins et l’inoculation ultérieure avec des préparations importées de levure de vin séchée. Les communautés d’origine présentes sur les raisins contiennent des représentants de levures utiles d’un point de vue viticulturel. L’objectif du projet est de compléter l’offre de produits. (French)
28 November 2021
0 references
Das Projekt zielt darauf ab, Lösungen im Bereich der kleinen und mittleren Weinproduktion anzubieten, die sich auf biologische Agenzien konzentrieren. Derzeit besteht das vorherrschende Herstellungsverfahren darin, die natürliche mikrobielle Gemeinschaft zu beseitigen, die bei der Verarbeitung von Trauben in den Most gelangt und anschließend mit importierten Zubereitungen aus getrockneter Weinhefe eingeimpft wird. Die ursprünglichen Gemeinden auf den Trauben enthalten vitikulturell nützliche Vertreter der Hefe. Ziel des Projekts ist es, das Produktangebot zu ergänzen. (German)
2 December 2021
0 references
Het project is gericht op het aanbieden van oplossingen op het gebied van de kleine en middelgrote wijnproductie gericht op biologische agentia. Op dit moment bestaat de overheersende productiemethode erin de natuurlijke microbiële gemeenschap die de most binnenkomt met de verwerking van druiven en daaropvolgende inenting met ingevoerde bereidingen van gedroogde wijngist, te elimineren. De oorspronkelijke gemeenschappen op de druiven bevatten wijnbouw nuttige vertegenwoordigers van gist. Het doel van het project is het aanbod van producten aan te vullen. (Dutch)
12 December 2021
0 references
Il progetto si propone di offrire soluzioni nel settore della produzione vitivinicola di piccole e medie dimensioni incentrate sugli agenti biologici. Attualmente, il metodo di produzione predominante consiste nell'eliminare la comunità microbica naturale che entra nel mosto con la trasformazione delle uve e la successiva inoculazione con preparazioni importate di lievito di vino secco. Le comunità originali presenti sulle uve contengono rappresentanti viticulturalmente utili del lievito. L'obiettivo del progetto è quello di integrare l'offerta di prodotti. (Italian)
14 January 2022
0 references
El proyecto tiene como objetivo ofrecer soluciones en el ámbito de la producción vitivinícola pequeña y mediana centrada en agentes biológicos. En la actualidad, el método predominante de producción consiste en eliminar la comunidad microbiana natural que entra en el mosto con el procesamiento de uvas y la posterior inoculación con preparaciones importadas de levadura de vino seco. Las comunidades originales presentes en las uvas contienen representantes viticulturalmente útiles de levadura. El objetivo del proyecto es complementar la oferta de productos. (Spanish)
15 January 2022
0 references
Identifiers
CZ.01.1.02/0.0/0.0/15_018/0005094
0 references