Professional accompaniment of public in the catering sector (Q3675741): Difference between revisions
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| label / es | label / es | ||||||||||||||
Acompañamiento profesional del público en el sector de la restauración | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
El proyecto de la Brasserie de l’Espace corresponde a la implantación de una trayectoria profesional en el ámbito de la restauración. Ofrece empleos de integración a personas en situación precaria en una actividad tradicional de restauración: cocina y habitación. El proyecto consiste en **una acción única: acompañamiento profesional del público en dificultades en el ámbito de la restauración** La Brasserie de l’Espace da la bienvenida a entre 6 y 7 personas permanentemente en estaciones de servicio en el comedor y la cocina, representando 3,99 ETC para 2014 y 5,20 para 2015. Estas personas son supervisadas por dos referentes: un jefe de la Brasserie para puestos en la habitación y un chef para los puestos de cocina El curso de acompañamiento se compone de las siguientes etapas: _Recruitment/Home_ Este paso se lleva a cabo en colaboración con el equipo social de la GARE-BTT y con todos los servicios de prescripción en la cuenca de la bisontina. Las solicitudes son recibidas por la Brasserie, en consulta con el servicio social del GARE-BTT: verificación de los criterios administrativos de admisibilidad, lugar de residencia (los habitantes del barrio seguirán siendo prioritarios,...), verificación de la pertinencia de la integración en un lugar de integración. Ahora se proponen tres tipos de puestos: cocina, sala y versátil habitación y cocina. _Apoyo profesional_ Se realiza en colaboración por los gerentes técnicos de la Brasserie y el servicio social de la estación BTT: definición del proyecto profesional, formación interna y a veces externa, evaluación de competencias y conocimiento. Este apoyo se lleva a cabo en colaboración con los socios del empleo: vínculos permanentes con todos los actores locales encargados de la integración, un vínculo permanente con todos los actores sociales en el área de Planoise. (Spanish) | |||||||||||||||
| Property / summary: El proyecto de la Brasserie de l’Espace corresponde a la implantación de una trayectoria profesional en el ámbito de la restauración. Ofrece empleos de integración a personas en situación precaria en una actividad tradicional de restauración: cocina y habitación. El proyecto consiste en **una acción única: acompañamiento profesional del público en dificultades en el ámbito de la restauración** La Brasserie de l’Espace da la bienvenida a entre 6 y 7 personas permanentemente en estaciones de servicio en el comedor y la cocina, representando 3,99 ETC para 2014 y 5,20 para 2015. Estas personas son supervisadas por dos referentes: un jefe de la Brasserie para puestos en la habitación y un chef para los puestos de cocina El curso de acompañamiento se compone de las siguientes etapas: _Recruitment/Home_ Este paso se lleva a cabo en colaboración con el equipo social de la GARE-BTT y con todos los servicios de prescripción en la cuenca de la bisontina. Las solicitudes son recibidas por la Brasserie, en consulta con el servicio social del GARE-BTT: verificación de los criterios administrativos de admisibilidad, lugar de residencia (los habitantes del barrio seguirán siendo prioritarios,...), verificación de la pertinencia de la integración en un lugar de integración. Ahora se proponen tres tipos de puestos: cocina, sala y versátil habitación y cocina. _Apoyo profesional_ Se realiza en colaboración por los gerentes técnicos de la Brasserie y el servicio social de la estación BTT: definición del proyecto profesional, formación interna y a veces externa, evaluación de competencias y conocimiento. Este apoyo se lleva a cabo en colaboración con los socios del empleo: vínculos permanentes con todos los actores locales encargados de la integración, un vínculo permanente con todos los actores sociales en el área de Planoise. (Spanish) / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / summary: El proyecto de la Brasserie de l’Espace corresponde a la implantación de una trayectoria profesional en el ámbito de la restauración. Ofrece empleos de integración a personas en situación precaria en una actividad tradicional de restauración: cocina y habitación. El proyecto consiste en **una acción única: acompañamiento profesional del público en dificultades en el ámbito de la restauración** La Brasserie de l’Espace da la bienvenida a entre 6 y 7 personas permanentemente en estaciones de servicio en el comedor y la cocina, representando 3,99 ETC para 2014 y 5,20 para 2015. Estas personas son supervisadas por dos referentes: un jefe de la Brasserie para puestos en la habitación y un chef para los puestos de cocina El curso de acompañamiento se compone de las siguientes etapas: _Recruitment/Home_ Este paso se lleva a cabo en colaboración con el equipo social de la GARE-BTT y con todos los servicios de prescripción en la cuenca de la bisontina. Las solicitudes son recibidas por la Brasserie, en consulta con el servicio social del GARE-BTT: verificación de los criterios administrativos de admisibilidad, lugar de residencia (los habitantes del barrio seguirán siendo prioritarios,...), verificación de la pertinencia de la integración en un lugar de integración. Ahora se proponen tres tipos de puestos: cocina, sala y versátil habitación y cocina. _Apoyo profesional_ Se realiza en colaboración por los gerentes técnicos de la Brasserie y el servicio social de la estación BTT: definición del proyecto profesional, formación interna y a veces externa, evaluación de competencias y conocimiento. Este apoyo se lleva a cabo en colaboración con los socios del empleo: vínculos permanentes con todos los actores locales encargados de la integración, un vínculo permanente con todos los actores sociales en el área de Planoise. (Spanish) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 14 January 2022
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Revision as of 00:18, 14 January 2022
Project Q3675741 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Professional accompaniment of public in the catering sector |
Project Q3675741 in France |
Statements
67,542.19 Euro
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141,065.56 Euro
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47.88 percent
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1 July 2014
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31 December 2015
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Association de la Brasserie Alternative de Planoise et de l'Espace / Brasserie de l'Espace
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Le projet de la Brasserie de l’Espace correspond à la mise en oeuvre d'un parcours d'insertion professionnelle dans le domaine de la restauration. Elle propose des emplois en insertion à des personnes en situation de précarité sur une activité de restauration traditionnelle : cuisine et salle. Le projet est constitué d' **une action unique : accompagnement professionnel de publics en difficulté dans le domaine de la restauration** La Brasserie de l’Espace accueille entre 6 et 7 personnes de façon permanente sur des postes de service en salle et de cuisine, représentant 3.99 ETP pour 2014 et 5,20 pour 2015. Ces personnes sont encadrées par deux référents : une responsable de la Brasserie pour les postes en salle et un chef cuisinier pour les postes en cuisine Le parcours d'accompagnement est composé des étapes suivantes : _Recrutement/Accueil_ Cette étape est assurée en partenariat avec l’équipe sociale du GARE-BTT et avec l’ensemble des services prescripteurs du bassin bisontin. Les candidatures sont reçues par la Brasserie, en concertation avec le service social du GARE-BTT : vérification des critères d’éligibilité administratifs, lieu d’habitation (les habitants du quartier resteront prioritaires,…), vérification de la pertinence d’une intégration au sein d’un chantier d’insertion. 3 types de postes sont désormais proposés : cuisine, salle et polyvalent salle et cuisine. _Accompagnement professionnel_ Il est réalisé en partenariat par les encadrants techniques de la Brasserie et le service social du Gare BTT : définition du projet professionnel, formation interne et parfois externe, évaluation des compétences et des savoir-être. Cet accompagnement est réalisé en lien avec les partenaires de l’emploi : liens permanents avec l’ensemble des acteurs locaux en charge de l’insertion, lien permanent avec l’ensemble des intervenants sociaux sur le quartier de Planoise. (French)
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The project of the Brasserie de l’Espace corresponds to the implementation of a career path in the field of catering. It offers jobs in integration to people in precarious situations on a traditional catering activity: kitchen and room. The project consists of **a single action: professional accompaniment of public in difficulty in the field of catering** The Brasserie de l’Espace welcomes between 6 and 7 people permanently on service stations in the dining room and kitchen, representing 3.99 FTEs for 2014 and 5.20 for 2015. These people are supervised by two referents: a head of the Brasserie for in-room positions and a chef for the kitchen posts The accompaniment course is composed of the following stages: _Recruitment/Home_ This step is carried out in partnership with the social team of the GARE-BTT and with all the prescribing services in the bisontin basin. Applications are received by the Brasserie, in consultation with the social service of the GARE-BTT: verification of the administrative eligibility criteria, place of residence (the inhabitants of the neighbourhood will remain priority,...), verification of the relevance of integration into an integration site. 3 types of posts are now proposed: kitchen, room and versatile room and kitchen. _Professional support_ It is realised in partnership by the technical managers of the Brasserie and the social service of the BTT station: definition of the professional project, internal and sometimes external training, assessment of skills and know-being. This support is carried out in conjunction with the employment partners: permanent links with all the local actors in charge of integration, a permanent link with all social stakeholders in the area of Planoise. (English)
18 November 2021
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Das Projekt der Brasserie de l’Espace entspricht der Umsetzung eines beruflichen Eingliederungswegs im Bereich der Restaurierung. Sie bietet Menschen, die in prekären Verhältnissen leben, Beschäftigungsmöglichkeiten für traditionelle Catering-Aktivitäten an: Küche und Raum. Das Projekt besteht aus einer einzigen Maßnahme: professionelle Begleitung von Zielgruppen in Schwierigkeiten im Bereich der Gastronomie** Die Brasserie de l’Espace beherbergt 6 bis 7 Personen dauerhaft auf Dienstposten im Saal und in der Küche, die für 2014 3,99 VZÄ und 5,20 für 2015 darstellen. Diese Personen werden von zwei Referenten betreut: eine Leiterin der Brasserie für die Positionen im Saal und ein Küchenchef für Küchenarbeitsplätze Der Begleitpfad besteht aus den folgenden Schritten: _Einstellung/Startseite_ Dieser Schritt wird in Partnerschaft mit dem sozialen Team des GARE-BTT und mit allen verschreibenden Diensten des Bisontin-Beckens durchgeführt. Die Bewerbungen gehen bei der Brauerei in Absprache mit dem Sozialdienst der GARE-BTT ein: Überprüfung der administrativen Förderkriterien, Wohnort (die Bewohner des Viertels werden weiterhin Priorität haben,...), Überprüfung der Relevanz einer Integration in eine Eingliederungswerft. Es werden jetzt drei Arten von Stellen vorgeschlagen: Küche, Raum und Mehrzweckraum und Küche. _Berufsbegleitung_ Es wird in Partnerschaft von den technischen Führungskräften der Brauerei und dem Sozialdienst des BTT-Bahnhofs durchgeführt: Definition des Berufsprojekts, interne und manchmal externe Ausbildung, Bewertung von Fähigkeiten und Wissen. Diese Begleitung erfolgt in Verbindung mit den Arbeitspartnern: ständige Verbindungen zu allen lokalen Akteuren, die für die Integration zuständig sind, ständige Verbindung zu allen sozialen Akteuren im Stadtteil Planoise. (German)
1 December 2021
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Het project van de Brasserie de l’Espace komt overeen met de implementatie van een carrièretraject op het gebied van catering. Het biedt mensen in onzekere situaties werk in integratie in een traditionele cateringactiviteit: keuken en kamer. Het project bestaat uit **een enkele actie: professionele begeleiding van het publiek in moeilijkheden op het gebied van catering** De Brasserie de l’Espace verwelkomt tussen 6 en 7 personen permanent op tankstations in de eetkamer en keuken, die 3,99 VTE vertegenwoordigen voor 2014 en 5.20 voor 2015. Deze mensen staan onder toezicht van twee referenten: een hoofd van de Brasserie voor in-room posities en een chef-kok voor de keukenposten De begeleidingscursus bestaat uit de volgende etappes: _Recruitment/Home_ Deze stap wordt uitgevoerd in samenwerking met het sociale team van de GARE-BTT en met alle voorschrijfdiensten in het bisontinbekken. Aanvragen worden ontvangen door de Brasserie, in overleg met de sociale dienst van de GARE-BTT: verificatie van de administratieve subsidiabiliteitscriteria, woonplaats (de bewoners van de buurt blijven prioriteit,...), verificatie van de relevantie van integratie in een integratielocatie. Er worden nu drie soorten ambten voorgesteld: keuken, kamer en veelzijdige kamer en keuken. _Professional support_ Het wordt gerealiseerd in samenwerking met de technische managers van de Brasserie en de sociale dienst van het BTT-station: definitie van het professionele project, interne en soms externe opleiding, beoordeling van vaardigheden en kennis. Deze steun wordt uitgevoerd in samenwerking met de arbeidspartners: permanente contacten met alle lokale actoren die verantwoordelijk zijn voor integratie, een permanente band met alle sociale belanghebbenden op het gebied van Planoise. (Dutch)
6 December 2021
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Il progetto della Brasserie de l'Espace corrisponde all'attuazione di un percorso di carriera nel settore della ristorazione. Offre posti di lavoro in integrazione alle persone in situazioni precarie nell'ambito di un'attività di ristorazione tradizionale: cucina e stanza. Il progetto consiste in un'unica azione: accompagnamento professionale del pubblico in difficoltà nel settore della ristorazione** La Brasserie de l'Espace accoglie in permanenza tra 6 e 7 persone sulle stazioni di servizio nella sala da pranzo e in cucina, rappresentando 3,99 ETP per il 2014 e 5,20 per il 2015. Queste persone sono supervisionate da due referenti: un responsabile della Brasserie per posizioni in camera e uno chef per le postazioni di cucina Il corso di accompagnamento è composto dalle seguenti fasi: _Recruitment/Home_ Questo passaggio si svolge in collaborazione con il team sociale del GARE-BTT e con tutti i servizi di prescrizione nel bacino bisontino. Le candidature sono pervenute alla Brasserie, in consultazione con il servizio sociale del GARE-BTT: verifica dei criteri di ammissibilità amministrativa, luogo di residenza (gli abitanti del vicinato resteranno prioritari,...), verifica della pertinenza dell'integrazione in un sito di integrazione. Sono ora proposti 3 tipi di posti: cucina, stanza e versatile camera e cucina. _Professional support_ È realizzato in partnership dai responsabili tecnici della Brasserie e dal servizio sociale della stazione BTT: definizione del progetto professionale, formazione interna e talvolta esterna, valutazione delle competenze e conoscenza. Questo sostegno viene effettuato in collaborazione con i partner del lavoro: legami permanenti con tutti gli attori locali responsabili dell'integrazione, un legame permanente con tutti gli attori sociali del settore Planoise. (Italian)
13 January 2022
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El proyecto de la Brasserie de l’Espace corresponde a la implantación de una trayectoria profesional en el ámbito de la restauración. Ofrece empleos de integración a personas en situación precaria en una actividad tradicional de restauración: cocina y habitación. El proyecto consiste en **una acción única: acompañamiento profesional del público en dificultades en el ámbito de la restauración** La Brasserie de l’Espace da la bienvenida a entre 6 y 7 personas permanentemente en estaciones de servicio en el comedor y la cocina, representando 3,99 ETC para 2014 y 5,20 para 2015. Estas personas son supervisadas por dos referentes: un jefe de la Brasserie para puestos en la habitación y un chef para los puestos de cocina El curso de acompañamiento se compone de las siguientes etapas: _Recruitment/Home_ Este paso se lleva a cabo en colaboración con el equipo social de la GARE-BTT y con todos los servicios de prescripción en la cuenca de la bisontina. Las solicitudes son recibidas por la Brasserie, en consulta con el servicio social del GARE-BTT: verificación de los criterios administrativos de admisibilidad, lugar de residencia (los habitantes del barrio seguirán siendo prioritarios,...), verificación de la pertinencia de la integración en un lugar de integración. Ahora se proponen tres tipos de puestos: cocina, sala y versátil habitación y cocina. _Apoyo profesional_ Se realiza en colaboración por los gerentes técnicos de la Brasserie y el servicio social de la estación BTT: definición del proyecto profesional, formación interna y a veces externa, evaluación de competencias y conocimiento. Este apoyo se lleva a cabo en colaboración con los socios del empleo: vínculos permanentes con todos los actores locales encargados de la integración, un vínculo permanente con todos los actores sociales en el área de Planoise. (Spanish)
14 January 2022
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Identifiers
201505124
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