DEVELOPMENT OF A HIGH-LIFE MARINATED MARINE MEAT PRODUCT WITH IMPROVED SENSORY PROPERTIES (Q3248377): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed label, description and/or aliases in de, and other parts: Adding German translations) |
(Changed label, description and/or aliases in nl, and other parts: Adding Dutch translations) |
||||||||||||||
| label / nl | label / nl | ||||||||||||||
ONTWIKKELING VAN EEN HOOGWAARDIG GEMARINEERD MARIEN VLEESPRODUCT MET VERBETERDE SENSORISCHE EIGENSCHAPPEN | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
Het doel van dit project is de ontwikkeling van een gemarineerd zeevleesproduct met een hoge levensduur in combinatie met een vermindering of zelfs eliminatie van kunstmatige conserveermiddelen, met name nitraten en nitrieten, en het product te voorzien van superieure sensorische eigenschappen voor vergelijkbare producten op de markt. (Dutch) | |||||||||||||||
| Property / summary: Het doel van dit project is de ontwikkeling van een gemarineerd zeevleesproduct met een hoge levensduur in combinatie met een vermindering of zelfs eliminatie van kunstmatige conserveermiddelen, met name nitraten en nitrieten, en het product te voorzien van superieure sensorische eigenschappen voor vergelijkbare producten op de markt. (Dutch) / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / summary: Het doel van dit project is de ontwikkeling van een gemarineerd zeevleesproduct met een hoge levensduur in combinatie met een vermindering of zelfs eliminatie van kunstmatige conserveermiddelen, met name nitraten en nitrieten, en het product te voorzien van superieure sensorische eigenschappen voor vergelijkbare producten op de markt. (Dutch) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 18 December 2021
| |||||||||||||||
Revision as of 15:23, 18 December 2021
Project Q3248377 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | DEVELOPMENT OF A HIGH-LIFE MARINATED MARINE MEAT PRODUCT WITH IMPROVED SENSORY PROPERTIES |
Project Q3248377 in Spain |
Statements
1,525.0 Euro
0 references
3,050.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
1 January 2018
0 references
31 December 2018
0 references
INDUSTRIAS CARNICAS LA COPE, S.A.
0 references
39°26'12.01"N, 0°27'56.23"W
0 references
46244
0 references
El objetivo del presente proyecto consiste en el desarrollo de un producto cárnico marino adobado de elevada vida útil aparejado a una reducción, e incluso eliminación de aditivos conservantes artificiales, especialmente los nitratos y nitritos, así como dotar al producto de unas propiedades sensoriales superiores a productos homólogos existentes en el mercado. (Spanish)
0 references
The objective of this project is to develop a marine meat product marinated high life rigged to a reduction or even elimination of artificial, especially nitrates and nitrites preserving additives, and provide the product with superior sensory properties to products existing counterparts in the market. (English)
0 references
L’objectif de ce projet est de mettre au point un produit de viande marine à vie élevée, associé à une réduction, voire à l’élimination, des agents de conservation artificiels, en particulier des nitrates et des nitrites, ainsi que d’offrir au produit des propriétés sensorielles supérieures à des produits comparables sur le marché. (French)
5 December 2021
0 references
Ziel dieses Projekts ist die Entwicklung eines marinierten Hochwasser-Fleischprodukts in Verbindung mit einer Reduzierung oder sogar Beseitigung von künstlichen Konservierungsstoffen, insbesondere Nitraten und Nitriten, sowie die Bereitstellung von höherwertigen sensorischen Eigenschaften für vergleichbare Produkte auf dem Markt. (German)
10 December 2021
0 references
Het doel van dit project is de ontwikkeling van een gemarineerd zeevleesproduct met een hoge levensduur in combinatie met een vermindering of zelfs eliminatie van kunstmatige conserveermiddelen, met name nitraten en nitrieten, en het product te voorzien van superieure sensorische eigenschappen voor vergelijkbare producten op de markt. (Dutch)
18 December 2021
0 references
Torrent
0 references
Identifiers
20F01020101U_IVCI00000ACPA8069
0 references