Preparations of wine-growing yeasts (Q10152): Difference between revisions
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(Created claim: summary (P836): Le projet vise à proposer des solutions dans le domaine de la production vinicole de petite et moyenne dimension axée sur les agents biologiques. À l’heure actuelle, le mode de production prédominant consiste à éliminer la communauté microbienne naturelle qui entre dans le moût avec la transformation des raisins et l’inoculation ultérieure avec des préparations importées de levure de vin séchée. Les communautés d’origine présentes sur les raisin...) |
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| label / de | label / de | ||
Zubereitungen aus Weinhefe | |||
Revision as of 07:50, 2 December 2021
Project Q10152 in Czech Republic
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Preparations of wine-growing yeasts |
Project Q10152 in Czech Republic |
Statements
4,381,766.1 Czech koruna
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7,977,000.0 Czech koruna
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54.93 percent
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1 April 2017
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28 September 2019
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EPS biotechnology, s.r.o.
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49°2'32.75"N, 17°29'3.70"E
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68604
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Projekt směřuje svou náplní a plánovanými činnostmi k nabídce řešení v oblasti malé a střední produkce vína zaměřeného na biologického činitele. V současnosti převládající způsob výroby spočívá v eliminaci přirozeného mikrobiálního společenstva, které se do moštu dostane zpracováním hroznů, a následné inokulaci dováženými preparáty sušených vinařských kvasinek. Původní společenstva přítomná na hroznech obsahují vinařsky užitečné zástupce kvasinek. Cílem projektu je doplnit nabídku produktů. a. (Czech)
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The project aims to offer solutions in the area of small and medium-sized wine production focused on biological factors. At present, the predominant method of production consists of eliminating the natural microbial community that enters the must by processing grapes and then inoculating imported preparations of dried wine yeasts. The original communities present on the grapes contain winegrowing useful yeast representatives. The aim of the project is to complete the offer of products. a. (English)
22 October 2020
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Le projet vise à proposer des solutions dans le domaine de la production vinicole de petite et moyenne dimension axée sur les agents biologiques. À l’heure actuelle, le mode de production prédominant consiste à éliminer la communauté microbienne naturelle qui entre dans le moût avec la transformation des raisins et l’inoculation ultérieure avec des préparations importées de levure de vin séchée. Les communautés d’origine présentes sur les raisins contiennent des représentants de levures utiles d’un point de vue viticulturel. L’objectif du projet est de compléter l’offre de produits. (French)
28 November 2021
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Identifiers
CZ.01.1.02/0.0/0.0/15_018/0005094
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