AID CUOCO (Q1971848)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q1971848 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | AID CUOCO |
Project Q1971848 in Italy |
Statements
33,360.0 Euro
0 references
66,720.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
31 October 2018
0 references
26 March 2020
0 references
21 June 2019
0 references
ATI 3 - HUB UDINE E BASSA FRIULANA - EN.A.I.P.
0 references
46°3'34.16"N, 13°10'5.30"E
0 references
IL CORSO DI QUALIFICA PER AIUTO CUOCO VERRà REALIZZATO PRESSO LA SEDE ACCREDITATA DI PASIAN DI PRATO (UD); HA UNA DURATA DI 600 ORE COMPLESSIVE, DI CUI 240 DI STAGE. IL PROFILO DI RIFERIMENTO Ê LÂAIUTO CUOCO, OVVERO LA FIGURA ESECUTIVA CHE GARANTISCE IL SUPPORTO AL CUOCO DURANTE LE DIVERSE FASI DI PREPARAZIONE DEI PASTI DA SERVIRE AI CLIENTI. LA SUA ATTIVITà Ê IN PARTICOLARE RIVOLTA ALLA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME (VERDURA, FRUTTA, CARNE, PESCE), ALLA PREPARAZIONE DEI SEMILAVORATI (FONDI, LEGANTI, SALSE, PASTA E GNOCCHI FRESCHI, APPARECCHI DA CUCINA, ECC.), ALLA PREPARAZIONE DI SEMPLICI PIATTI E ALL'ALLESTIMENTO STANDARD DI PIATTI E VASSOI DA PORTATA. GESTISCE, INOLTRE, LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, LO STOCCAGGIO IN MAGAZZINO DELLE MATERIE PRIME E LA CONSERVAZIONE DEI SEMILAVORATI IN CELLA FRIGORIFERA, RISPETTANDO QUANTO PREVISTO DAL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA E L'IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. à PREVISTA UNA FREQUENZ (Italian)
0 references
THE QUALIFIED ASSISTANT’S TEACHER TRAINING COURSE WILL BE CARRIED OUT AT THE ACCREDITED SITE OF A MEADOW PASIAN DI MEADOW (UD); HAS A TOTAL DURATION OF 600 HOURS, OF WHICH 240 HOURS HAVE BEEN COMPLETED. THE REFERENCE PROFILE INCLUDES THE INCLUSION OF THE COOK, WHICH IS THE EXECUTIVE FIGURE WHICH ENSURES SUPPORT FOR THE COOK DURING THE VARIOUS STAGES OF THE PREPARATION OF MEALS TO BE USED BY THE CUSTOMERS. THE PREPARATION OF THE RAW MATERIALS (VEGETABLES, FRUITS, MEAT, FISH), THE PREPARATION OF SEMI-FINISHED PRODUCTS (FUNDS, BINDERS, SAUCES, FRESH PASTA AND GNOCCHI, COOKING APPLIANCES, ETC.), THE PREPARATION OF SIMPLE DISHES AND THE STANDARD DISHES AND TRAYS OF SCOPE. IT MAINTAINS, IN ADDITION, THE CLEANING AND SANITISING OF THE PREMISES AND EQUIPMENT, THE STORAGE OF RAW MATERIALS AND THE STORAGE OF SEMI-FINISHED PRODUCTS IN A COLD STORE, IN ACCORDANCE WITH THE OWN-CHECKS SYSTEM FOR FOOD SAFETY AND HYGIENE. PROVISION FOR A FREFENZ (English)
0.0394510918359228
0 references
LE COURS DE QUALIFICATION POUR L’AIDE AU CHEF SERA DISPENSÉ AU BUREAU ACCRÉDITÉ DE PASIAN DI PRATO (UD); IL A UNE DURÉE TOTALE DE 600 HEURES, DONT 240 DE STAGES. LE PROFIL DE RÉFÉRENCE Ê LÂAIUTO COOK, I.E. LA FIGURE EXÉCUTIVE QUI GARANTIT UN SOUTIEN AU CUISINIER LORS DES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION DES REPAS À SERVIR AUX CLIENTS. SON ACTIVITÉ SE CONCENTRE NOTAMMENT SUR LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES (LÉGUMES, FRUITS, VIANDES, POISSONS), LA PRÉPARATION DE PRODUITS SEMI-FINIS (FONDS, LIANTS, SAUCES, PÂTES ET BOULETTES FRAÎCHES, APPAREILS DE CUISINE, ETC.), LA PRÉPARATION DE PLATS SIMPLES ET LA PRÉPARATION STANDARD DES PLATS ET DES PLATEAUX DE SERVICE. ELLE GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DES ENVIRONNEMENTS ET DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES DANS L’ENTREPÔT ET LE STOCKAGE DES PRODUITS SEMI-FINIS DANS LA CHAMBRE FROIDE, EN RESPECTANT LES DISPOSITIONS DU SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE POUR LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. IL Y A UN FREQUENZ (French)
13 December 2021
0 references
DE KWALIFICATIECURSUS VOOR CHEF-KOKHULP WORDT UITGEVOERD OP HET GEACCREDITEERDE KANTOOR VAN PASIAN DI PRATO (UD); HET HEEFT EEN TOTALE DUUR VAN 600 UUR, WAARVAN 240 VAN DE STAGES. HET REFERENTIEPROFIEL Ê LÂAIUTO KOK, I.E. DE EXECUTIVE FIGUUR DIE GARANDEERT ONDERSTEUNING AAN DE KOK TIJDENS DE VERSCHILLENDE STADIA VAN DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN TE WORDEN GESERVEERD AAN DE KLANTEN. HAAR ACTIVITEITEN ZIJN MET NAME GERICHT OP DE BEREIDING VAN GRONDSTOFFEN (GROENTEN, FRUIT, VLEES, VIS), DE BEREIDING VAN HALFFABRIKATEN (FONDSEN, BINDMIDDELEN, SAUZEN, PASTA EN VERSE KNOEDELS, KEUKENAPPARATUUR, ENZ.), DE BEREIDING VAN EENVOUDIGE GERECHTEN EN DE STANDAARDBEREIDING VAN GERECHTEN EN SERVEERSCHALEN. HET BEHEERT OOK DE REINIGING EN ONTSMETTING VAN OMGEVINGEN EN APPARATUUR, DE OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN IN HET MAGAZIJN EN DE OPSLAG VAN HALFFABRIKATEN IN DE KOELRUIMTE, MET INACHTNEMING VAN DE BEPALINGEN VAN HET ZELFCONTROLESYSTEEM VOOR DE VEILIGHEID EN HYGIËNE VAN LEVENSMIDDELEN. ER IS EEN FREQUENZ (Dutch)
22 December 2021
0 references
DER QUALIFIZIERUNGSKURS FÜR KOCHHILFE WIRD IM AKKREDITIERTEN BÜRO VON PASIAN DI PRATO (UD) DURCHGEFÜHRT; ES HAT EINE GESAMTDAUER VON 600 STUNDEN, DAVON 240 PRAKTIKA. DAS REFERENZPROFIL Ê LÂAIUTO KOCH, I.E. DIE EXECUTIVE FIGUR, DIE DIE UNTERSTÜTZUNG DES KOCHS IN DEN VERSCHIEDENEN PHASEN DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN GARANTIERT, DIE DEN KUNDEN SERVIERT WERDEN. SEINE TÄTIGKEIT KONZENTRIERT SICH INSBESONDERE AUF DIE HERSTELLUNG VON ROHSTOFFEN (GEMÜSE, OBST, FLEISCH, FISCH), DIE HERSTELLUNG VON HALBFERTIGERZEUGNISSEN (MITTEL, BINDEMITTEL, SAUCEN, PASTA UND FRISCHE KNÖDEL, KÜCHENGERÄTE USW.), DIE ZUBEREITUNG VON EINFACHEN GERICHTEN UND DIE STANDARDZUBEREITUNG VON GERICHTEN UND SERVIERTABLETTEN. SIE VERWALTET AUCH DIE REINIGUNG UND DESINFEKTION VON UMGEBUNGEN UND AUSRÜSTUNGEN, DIE LAGERUNG VON ROHSTOFFEN IM LAGER UND DIE LAGERUNG VON HALBFERTIGERZEUGNISSEN IM KÜHLRAUM UNTER BEACHTUNG DER BESTIMMUNGEN DES SELBSTKONTROLLSYSTEMS FÜR DIE SICHERHEIT UND HYGIENE VON LEBENSMITTELN. ES GIBT EINE FREQUENZ (German)
23 December 2021
0 references
EL CURSO DE CUALIFICACIÓN PARA AYUDA AL CHEF SE LLEVARÁ A CABO EN LA OFICINA ACREDITADA DE PASIAN DI PRATO (UD); TIENE UNA DURACIÓN TOTAL DE 600 HORAS, DE LAS CUALES 240 DE PASANTÍAS. EL PERFIL DE REFERENCIA Ê LÂAIUTO COCINERO, I.E. LA FIGURA EJECUTIVA QUE GARANTIZA EL APOYO AL COCINERO DURANTE LAS DIFERENTES ETAPAS DE PREPARACIÓN DE LAS COMIDAS A SERVIR A LOS CLIENTES. SU ACTIVIDAD SE CENTRA EN PARTICULAR EN LA PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS (VERDURAS, FRUTAS, CARNES, PESCADOS), LA PREPARACIÓN DE PRODUCTOS SEMIACABADOS (FONDOS, AGLUTINANTES, SALSAS, PASTAS Y ALBÓNDIGAS FRESCAS, ELECTRODOMÉSTICOS DE COCINA, ETC.), LA PREPARACIÓN DE PLATOS SENCILLOS Y LA PREPARACIÓN ESTÁNDAR DE PLATOS Y BANDEJAS DE SERVICIO. TAMBIÉN GESTIONA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE AMBIENTES Y EQUIPOS, EL ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN EL ALMACÉN Y EL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS SEMIACABADOS EN LA CÁMARA FRIGORÍFICA, RESPETANDO LAS DISPOSICIONES DEL SISTEMA DE AUTOCONTROL PARA LA SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. HAY UN FREQUENZ (Spanish)
24 January 2022
0 references
DEN KVALIFICEREDE ASSISTENTS LÆRERUDDANNELSE VIL BLIVE GENNEMFØRT PÅ DET AKKREDITEREDE STED FOR EN ENG PASIAN DI ENG (UD). HAR EN SAMLET VARIGHED PÅ 600 TIMER, HVORAF 240 TIMER ER AFSLUTTET. REFERENCEPROFILEN OMFATTER MEDTAGELSEN AF KOKKEN, SOM ER EXECUTIVE-FIGUREN, DER SIKRER STØTTE TIL KOKKEN I DE FORSKELLIGE FASER AF TILBEREDNINGEN AF MÅLTIDER, DER SKAL ANVENDES AF KUNDERNE. TILBEREDNING AF RÅVARERNE (GRØNTSAGER, FRUGT, KØD, FISK), FREMSTILLING AF HALVFABRIKATA (MIDLER, BINDEMIDLER, SAUCER, FRISK PASTA OG GNOCCHI, KOGEAPPARATER OSV.), FREMSTILLING AF ENKLE RETTER OG STANDARDRETTER OG BAKKER AF OMFANG. SELSKABET HAR ENDVIDERE OPRETHOLDT RENGØRING OG DESINFICERING AF LOKALER OG UDSTYR, OPLAGRING AF RÅVARER OG OPLAGRING AF HALVFABRIKATA I ET KØLEHUS I OVERENSSTEMMELSE MED EGENKONTROLORDNINGEN FOR FØDEVARESIKKERHED OG -HYGIEJNE. HENSÆTTELSE TIL EN FREFENZ (Danish)
4 July 2022
0 references
Ο ΚΎΚΛΟΣ ΜΑΘΗΜΆΤΩΝ ΚΑΤΆΡΤΙΣΗΣ ΔΙΔΑΣΚΌΝΤΩΝ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΕΥΜΈΝΟΥ ΒΟΗΘΟΎ ΘΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΕΊ ΣΕ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΈΝΟ ΧΏΡΟ ΛΙΒΑΔΙΟΎ PASIAN DI ΛΙΒΆΔΙ (UD)· ΈΧΕΙ ΣΥΝΟΛΙΚΉ ΔΙΆΡΚΕΙΑ 600 ΩΡΏΝ, ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΊΩΝ ΟΙ 240 ΏΡΕΣ ΈΧΟΥΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΘΕΊ. ΤΟ ΠΡΟΦΊΛ ΑΝΑΦΟΡΆΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΆΝΕΙ ΤΗ ΣΥΜΠΕΡΊΛΗΨΗ ΤΟΥ ΜΆΓΕΙΡΑ, ΤΟ ΟΠΟΊΟ ΕΊΝΑΙ ΤΟ EXECUTIVE ΣΧΉΜΑ ΠΟΥ ΕΞΑΣΦΑΛΊΖΕΙ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΉΡΙΞΗ ΤΟΥ ΜΆΓΕΙΡΑ ΚΑΤΆ ΤΑ ΔΙΆΦΟΡΑ ΣΤΆΔΙΑ ΤΗΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΤΩΝ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΎΝΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΠΕΛΆΤΕΣ. Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΤΩΝ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ (ΛΑΧΑΝΙΚΆ, ΦΡΟΎΤΑ, ΚΡΈΑΣ, ΨΆΡΙ), Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ (ΚΕΦΆΛΑΙΑ, ΣΥΝΔΕΤΙΚΆ, ΣΆΛΤΣΕΣ, ΦΡΈΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΆ ΚΑΙ ΝΙΌΚΙ, ΣΥΣΚΕΥΈΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ Κ.ΛΠ.), Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΑΠΛΏΝ ΠΙΆΤΩΝ ΚΑΙ ΤΑ ΣΥΝΉΘΗ ΠΙΆΤΑ ΚΑΙ ΔΊΣΚΟΙ ΤΟΥ ΠΕΔΊΟΥ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ. ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΔΙΑΤΗΡΕΊ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΌ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΛΎΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΧΏΡΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ, ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΣΕ ΨΥΚΤΙΚΉ ΑΠΟΘΉΚΗ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΣΎΣΤΗΜΑ ΑΥΤΟΕΛΈΓΧΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΉ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ. ΠΡΌΒΛΕΨΗ ΓΙΑ FREFENZ (Greek)
4 July 2022
0 references
TEČAJ OSPOSOBLJAVANJA ZA NASTAVNIKE KVALIFICIRANOG ASISTENTA PROVODIT ĆE SE NA OVLAŠTENOM MJESTU LIVADA PASIAN DI LIVADA (UD); UKUPNO TRAJE 600 SATI, OD ČEGA JE 240 SATI ZAVRŠENO. REFERENTNI PROFIL UKLJUČUJE UKLJUČIVANJE KUHARA, KOJI JE IZVRŠNI LIK KOJI OSIGURAVA POTPORU KUHARU TIJEKOM RAZLIČITIH FAZA PRIPREME JELA KOJA ĆE KORISTITI KUPCI. PRIPREMA SIROVINA (POVRĆE, VOĆE, MESO, RIBA), PRIPREMA POLUPROIZVODA (SREDSTVA, VEZIVA, UMACI, SVJEŽA TJESTENINA I NJOKI, APARATI ZA KUHANJE ITD.), PRIPREMA JEDNOSTAVNIH JELA I STANDARDNIH JELA I LADICE OPSEGA. OSIM TOGA, ODRŽAVA ČIŠĆENJE I DEZINFEKCIJU PROSTORA I OPREME, SKLADIŠTENJE SIROVINA I SKLADIŠTENJE POLUPROIZVODA U HLADNJAČI, U SKLADU SA SUSTAVOM VLASTITIH PROVJERA SIGURNOSTI I HIGIJENE HRANE. REZERVACIJA ZA FREFENZ (Croatian)
4 July 2022
0 references
CURSUL DE FORMARE A PROFESORILOR DE ASISTENT CALIFICAT SE VA DESFĂȘURA LA SEDIUL ACREDITAT AL UNEI PAJIȘTI PASIAN DI LUNCĂ (UD); ARE O DURATĂ TOTALĂ DE 600 DE ORE, DIN CARE 240 DE ORE AU FOST FINALIZATE. PROFILUL DE REFERINȚĂ INCLUDE INCLUDEREA BUCĂTARULUI, CARE ESTE FIGURA EXECUTIVĂ CARE ASIGURĂ SUPORT PENTRU BUCĂTAR ÎN TIMPUL DIFERITELOR ETAPE ALE PREGĂTIRII MESELOR CARE URMEAZĂ SĂ FIE UTILIZATE DE CLIENȚI. PREPARAREA MATERIILOR PRIME (LEGUME, FRUCTE, CARNE, PEȘTE), PREPARAREA PRODUSELOR SEMIFINITE (FONDURI, LIANȚI, SOSURI, PASTE FĂINOASE PROASPETE ȘI GNOCCHI, APARATE DE GĂTIT ETC.), PREPARAREA MÂNCĂRURILOR SIMPLE ȘI A PREPARATELOR ȘI TĂVILOR STANDARD. ACEASTA MENȚINE, ÎN PLUS, CURĂȚAREA ȘI IGIENIZAREA SPAȚIILOR ȘI A ECHIPAMENTELOR, DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI DEPOZITAREA PRODUSELOR SEMIFINITE ÎNTR-UN DEPOZIT FRIGORIFIC, ÎN CONFORMITATE CU SISTEMUL DE AUTOCONTROL PENTRU SIGURANȚA ȘI IGIENA ALIMENTELOR. PREVEDEREA UNUI FREFENZ (Romanian)
4 July 2022
0 references
KURZ ODBORNEJ PRÍPRAVY KVALIFIKOVANÉHO ASISTENTA SA USKUTOČNÍ NA AKREDITOVANOM MIESTE LÚKY PASIAN DI LÚKA (UD); MÁ CELKOVÚ DĹŽKU 600 HODÍN, Z ČOHO 240 HODÍN BOLO UKONČENÝCH. REFERENČNÝ PROFIL ZAHŔŇA ZAHRNUTIE KUCHÁRA, ČO JE VÝKONNÝ ÚDAJ, KTORÝ ZABEZPEČUJE PODPORU PRE KUCHÁRA POČAS RÔZNYCH ETÁP PRÍPRAVY JEDÁL, KTORÉ MAJÚ ZÁKAZNÍCI POUŽÍVAŤ. PRÍPRAVA SUROVÍN (ZELENINA, OVOCIE, MÄSO, RYBY), PRÍPRAVA POLOTOVAROV (FINANČNÉ PROSTRIEDKY, SPOJIVÁ, OMÁČKY, ČERSTVÉ CESTOVINY A HALUŠKY, KUCHYNSKÉ SPOTREBIČE ATĎ.), PRÍPRAVA JEDNODUCHÝCH JEDÁL A ŠTANDARDNÝCH JEDÁL A PODNOSOV ROZSAHU. OKREM TOHO ZACHOVÁVA ČISTENIE A DEZINFEKCIU PRIESTOROV A ZARIADENÍ, SKLADOVANIE SUROVÍN A SKLADOVANIE POLOTOVAROV V CHLADIARENSKOM SKLADE V SÚLADE S VLASTNÝM KONTROLNÝM SYSTÉMOM BEZPEČNOSTI A HYGIENY POTRAVÍN. USTANOVENIE O FREFENZ (Slovak)
4 July 2022
0 references
IL-KORS TA’ TAĦRIĠ TAL-GĦALLIEMA TAL-ASSISTENT KWALIFIKAT SE JITWETTAQ FIS-SIT AKKREDITAT TA’ MEADOW PASIAN DI MEADOW (UD); GĦANDU TUL TA’ ŻMIEN TOTALI TA’ 600 SIEGĦA, LI MINNHOM 240 SIEGĦA JKUNU TLESTEW. IL-PROFIL TA’ REFERENZA JINKLUDI L-INKLUŻJONI TAL-KOK, LI HIJA L-FIGURA EŻEKUTTIVA LI TIŻGURA APPOĠĠ GĦALL-KOK MATUL L-ISTADJI VARJI TAL-PREPARAZZJONI TAL-IKLIET LI GĦANDHOM JINTUŻAW MILL-KLIJENTI. IL-PREPARAZZJONI TAL-MATERJA PRIMA (ĦXEJJEX, FROTT, LAĦAM, ĦUT), IL-PREPARAZZJONI TA’ PRODOTTI NOFSHOM LESTI (FONDI, LEGATURI, ZLAZI, GĦAĠIN FRISK U GNOCCHI, TAGĦMIR TAT-TISJIR, EĊĊ.), IL-PREPARAZZJONI TA’ DIXXIJIET SEMPLIĊI U DIXXIJIET STANDARD U TREJS TA’ AMBITU. BARRA MINN HEKK, HIJA ŻŻOMM IT-TINDIF U S-SANITIZZAZZJONI TAL-BINI U TAT-TAGĦMIR, IL-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U L-ĦAŻNA TA’ PRODOTTI NOFSHOM LESTI F’MAĦŻEN KIESAĦ, SKONT IS-SISTEMA TA’ KONTROLLI PROPRJI GĦAS-SIGURTÀ U L-IĠJENE TAL-IKEL. DISPOŻIZZJONI GĦAL FREFENZ (Maltese)
4 July 2022
0 references
O CURSO DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES DO ASSISTENTE QUALIFICADO SERÁ REALIZADO NO LOCAL ACREDITADO DE UMA MEADOW PASIAN DI MEADOW (UD); Tem uma duração total de 600 horas, das quais 240 horas foram completadas. O PERFIL DE REFERÊNCIA INCLUI A INCLUSÃO DO COZINHO, QUE É O FIGURO EXECUTIVO QUE GARANTIA O APOIO AO COZINHO DURANTE AS VÁRIOS FASES DA PREPARAÇÃO DAS FARINHAS A UTILIZAR PELOS CLIENTES. A PREPARAÇÃO DAS MATÉRIAS-PRIMAS (VEGETÁVEIS, FRUTAS, CARNE, PEIXES), A PREPARAÇÃO DOS PRODUTOS SEMIFINADOS (FUNDOS, PINÇAS, SACOS, PASTAS FRESCAS E GNOCCHI, APARELHOS DE COZIMENTO, ETC.), A PREPARAÇÃO DE DISPOSITIVOS SIMPLES E DE DISPOSITIVOS NORMALIZADOS E DISPOSITIVOS DE ÂMBITO DE APLICAÇÃO. Mantém, além disso, a limpeza e o saneamento das instalações e dos equipamentos, o armazenamento de matérias-primas e o armazenamento de produtos semi-acabados num armazém a frio, em conformidade com o sistema de verificações próprias para a segurança e a higiene dos géneros alimentícios. DISPOSIÇÕES RELATIVAS A UMA FREFENZ (Portuguese)
4 July 2022
0 references
PÄTEVÄ AVUSTAJAN OPETTAJANKOULUTUS JÄRJESTETÄÄN PASIAN DI NIITYN (UD) AKKREDITOIDULLA PAIKALLA; KOKONAISKESTO ON 600 TUNTIA, JOSTA 240 TUNTIA ON SUORITETTU. VIITEPROFIILIIN SISÄLTYY KOKKI, JOKA ON TOIMEENPANEVA LUKU, JOKA TAKAA KEITTIMEN TUKEMISEN ASIAKKAIDEN KÄYTTÄMIEN ATERIOIDEN VALMISTELUN ERI VAIHEISSA. RAAKA-AINEIDEN (KASVIT, HEDELMÄT, LIHA, KALA) VALMISTUS, PUOLIVALMIIDEN TUOTTEIDEN VALMISTUS (VARAT, SIDEAINEET, KASTIKKEET, TUOREET PASTAT JA GNOCCHIT, RUOANLAITTOVÄLINEET JNE.), YKSINKERTAISTEN RUOKIEN VALMISTUS SEKÄ LAAJUUDELTAAN TAVALLISET ASTIAT JA TARJOTTIMET. LISÄKSI SE HUOLEHTII TILOJEN JA LAITTEIDEN PUHDISTAMISESTA JA PUHDISTAMISESTA, RAAKA-AINEIDEN VARASTOINNISTA JA PUOLIVALMIIDEN TUOTTEIDEN VARASTOINNISTA KYLMÄVARASTOSSA ELINTARVIKKEIDEN TURVALLISUUTTA JA HYGIENIAA KOSKEVAN OMAN VALVONTAJÄRJESTELMÄN MUKAISESTI. FREFENZ-JÄRJESTELMÄÄ KOSKEVA SÄÄNNÖS (Finnish)
4 July 2022
0 references
SZKOLENIE DLA NAUCZYCIELI WYKWALIFIKOWANEGO ASYSTENTA BĘDZIE PROWADZONE NA AKREDYTOWANYM MIEJSCU ŁĄKI PASIAN DI ŁĄKA (UD); JEGO ŁĄCZNY CZAS TRWANIA WYNOSI 600 GODZIN, Z CZEGO 240 GODZIN ZOSTAŁO UKOŃCZONYCH. PROFIL REFERENCYJNY OBEJMUJE WŁĄCZENIE KUCHARZA, KTÓRY JEST FIGURĄ WYKONAWCZĄ, KTÓRA ZAPEWNIA WSPARCIE DLA KUCHARZA NA RÓŻNYCH ETAPACH PRZYGOTOWYWANIA POSIŁKÓW, KTÓRE MAJĄ BYĆ UŻYWANE PRZEZ KLIENTÓW. PRZYGOTOWANIE SUROWCÓW (WARZYWA, OWOCE, MIĘSO, RYBY), PRZYGOTOWANIE PÓŁPRODUKTÓW (FUNDUSZE, SPOIWA, SOSY, ŚWIEŻE MAKARONY I GNOCCHI, URZĄDZENIA DO GOTOWANIA ITP.), PRZYGOTOWANIE PROSTYCH DAŃ ORAZ STANDARDOWYCH DAŃ I TAC ZAKRESU. UTRZYMUJE ONA PONADTO CZYSZCZENIE I ODKAŻANIE POMIESZCZEŃ I URZĄDZEŃ, MAGAZYNOWANIE SUROWCÓW I SKŁADOWANIE PÓŁPRODUKTÓW W CHŁODNI, ZGODNIE Z SYSTEMEM KONTROLI WŁASNYCH W ZAKRESIE BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY ŻYWNOŚCI. PRZEPIS DOTYCZĄCY FREFENZ (Polish)
4 July 2022
0 references
USPOSABLJANJE USPOSOBLJENEGA POMOČNIKA ZA UČITELJE BO POTEKALO NA AKREDITIRANI LOKACIJI TRAVNIKA PASIAN DI MEADOW (UD); SKUPNO TRAJA 600 UR, OD TEGA 240 UR. REFERENČNI PROFIL VKLJUČUJE TUDI KUHARJA, KI JE IZVRŠILNI ORGAN, KI ZAGOTAVLJA PODPORO KUHANJU V RAZLIČNIH FAZAH PRIPRAVE OBROKOV, KI JIH UPORABLJAJO STRANKE. PRIPRAVA SUROVIN (ZELENJAVA, SADJE, MESO, RIBE), PRIPRAVA POLIZDELKOV (SKLADI, VEZIVA, OMAKE, SVEŽE TESTENINE IN NJOKI, KUHALNI APARATI ITD.), PRIPRAVA PREPROSTIH JEDI TER STANDARDNIH JEDI IN PLADNJEV OBSEGA. POLEG TEGA OHRANJA ČIŠČENJE IN RAZKUŽEVANJE PROSTOROV IN OPREME, SKLADIŠČENJE SUROVIN IN SKLADIŠČENJE POLIZDELKOV V HLADILNICI V SKLADU S SISTEMOM LASTNIH PREGLEDOV VARNOSTI IN HIGIENE ŽIVIL. DOLOČBA ZA FREFENZ (Slovenian)
4 July 2022
0 references
KURZ ODBORNÉ PŘÍPRAVY UČITELŮ KVALIFIKOVANÉHO ASISTENTA BUDE PROBÍHAT NA AKREDITOVANÉM MÍSTĚ LOUKY PASIAN DI LOUKA (UD); MÁ CELKOVOU DOBU TRVÁNÍ 600 HODIN, Z TOHO 240 HODIN BYLO DOKONČENO. REFERENČNÍ PROFIL ZAHRNUJE ZAHRNUTÍ KUCHAŘE, KTERÝ JE VÝKONNÝM PŘEDSTAVITELEM, KTERÝ ZAJIŠŤUJE PODPORU KUCHAŘI BĚHEM RŮZNÝCH FÁZÍ PŘÍPRAVY POKRMŮ, KTERÉ MAJÍ ZÁKAZNÍCI POUŽÍVAT. PŘÍPRAVA SUROVIN (ZELENINA, OVOCE, MASO, RYBY), PŘÍPRAVA POLOTOVARŮ (FONDY, POJIVA, OMÁČKY, ČERSTVÉ TĚSTOVINY A NOKY, KUCHYŇSKÉ SPOTŘEBIČE ATD.), PŘÍPRAVA JEDNODUCHÝCH POKRMŮ A STANDARDNÍCH POKRMŮ A PODNOSŮ ROZSAHU. KROMĚ TOHO ZACHOVÁVÁ ČIŠTĚNÍ A DEZINFEKCI PROSTOR A ZAŘÍZENÍ, SKLADOVÁNÍ SUROVIN A SKLADOVÁNÍ POLOTOVARŮ V CHLADÍRNĚ V SOULADU SE SYSTÉMEM VLASTNÍCH KONTROL BEZPEČNOSTI A HYGIENY POTRAVIN. USTANOVENÍ O FREFENZ (Czech)
4 July 2022
0 references
KVALIFIKUOTAS ASISTENTO MOKYTOJŲ RENGIMO KURSAS VYKS AKREDITUOTOJE PASANO DI PIEVOJE (UD) ESANČIOJE VIETOJE; IŠ VISO TRUNKA 600 VALANDŲ, IŠ JŲ 240 VALANDŲ. ORIENTACINIS PROFILIS APIMA VIRĖJAS, KURIS YRA VYKDOMOJI FIGŪRA, KURI UŽTIKRINA PARAMĄ VIRĖJAS PER ĮVAIRIUS ETAPUS MAISTO RUOŠIMO NAUDOTI KLIENTAMS. ŽALIAVŲ (DARŽOVIŲ, VAISIŲ, MĖSOS, ŽUVIES) PARUOŠIMAS, PUSGAMINIŲ (LĖŠŲ, RIŠIKLIŲ, PADAŽŲ, ŠVIEŽIŲ MAKARONŲ IR GNOCCHI, VIRIMO PRIETAISŲ IR KT.) PARUOŠIMAS, PAPRASTŲ PATIEKALŲ IR STANDARTINIŲ TAIKYMO SRITIES PATIEKALŲ BEI PADĖKLŲ PARUOŠIMAS. BE TO, JI PRIŽIŪRI PATALPŲ IR ĮRANGOS VALYMĄ IR DEZINFEKAVIMĄ, ŽALIAVŲ LAIKYMĄ IR PUSGAMINIŲ SAUGOJIMĄ ŠALDYMO SAUGYKLOJE PAGAL MAISTO SAUGOS IR HIGIENOS SAVIKONTROLĖS SISTEMĄ. NUOSTATA DĖL FREFENZ (Lithuanian)
4 July 2022
0 references
KVALIFICĒTĀ ASISTENTA PEDAGOGU APMĀCĪBAS KURSU VEIKS AKREDITĒTAJĀ PĻAVAS VIETĀ PASIAN DI PĻAVĀ (UD); KOPĒJAIS ILGUMS IR 600 STUNDAS, NO KURĀM 240 STUNDAS IR PABEIGTAS. ATSAUCES PROFILĀ IETILPST PAVĀRA IEKĻAUŠANA, KAS IR EXECUTIVE SKAITLIS, KAS NODROŠINA ATBALSTU PAVĀRAM DAŽĀDOS ĒDIENU GATAVOŠANAS POSMOS, KURUS IZMANTO KLIENTI. IZEJVIELU (DĀRZEŅU, AUGĻU, GAĻAS, ZIVJU), PUSFABRIKĀTU (FONDU, SAISTVIELU, MĒRČU, SVAIGU MAKARONU UN GNOCCHI, ĒDIENA GATAVOŠANAS IERĪČU UTT.) SAGATAVOŠANA, VIENKĀRŠU ĒDIENU UN STANDARTA ĒDIENU UN PAPLĀTES SAGATAVOŠANA. TURKLĀT TĀ UZTUR TELPU UN IEKĀRTU TĪRĪŠANU UN SANITĀRIJU, IZEJVIELU UZGLABĀŠANU UN PUSFABRIKĀTU UZGLABĀŠANU SALDĒTAVĀ SASKAŅĀ AR PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA UN HIGIĒNAS PATSTĀVĪGO PĀRBAUŽU SISTĒMU. NOTEIKUMS PAR FREFENZ (Latvian)
4 July 2022
0 references
КУРСЪТ ЗА ОБУЧЕНИЕ НА КВАЛИФИЦИРАНИ АСИСТЕНТИ ЩЕ СЕ ПРОВЕЖДА НА АКРЕДИТИРАНОТО МЯСТО НА ЛИВАДАТА PASIAN DI MEADOW (UD); ИМА ОБЩА ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ ОТ 600 ЧАСА, ОТ КОИТО 240 ЧАСА СА ЗАВЪРШЕНИ. РЕФЕРЕНТНИЯТ ПРОФИЛ ВКЛЮЧВА ВКЛЮЧВАНЕТО НА ГОТВАЧА, КОЙТО Е ИЗПЪЛНИТЕЛНАТА ФИГУРА, КОЯТО ОСИГУРЯВА ПОДКРЕПА ЗА ГОТВАЧА ПО ВРЕМЕ НА РАЗЛИЧНИТЕ ЕТАПИ ОТ ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯТА, КОИТО ЩЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ ОТ КЛИЕНТИТЕ. ПРИГОТВЯНЕ НА СУРОВИНИТЕ (ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПЛОДОВЕ, МЕСО, РИБА), ПРИГОТВЯНЕ НА ПОЛУГОТОВИ ПРОДУКТИ (ФОНДОВЕ, СВЪРЗВАЩИ ВЕЩЕСТВА, СОСОВЕ, ПРЕСНИ МАКАРОНЕНИ ИЗДЕЛИЯ И НЬОКИ, УРЕДИ ЗА ГОТВЕНЕ И Т.Н.), ПРИГОТВЯНЕ НА ПРОСТИ ЯСТИЯ И СТАНДАРТНИ ЯСТИЯ И ТАВИ С ОБХВАТ. ОСВЕН ТОВА ТО ПОДДЪРЖА ПОЧИСТВАНЕТО И ДЕЗИНФЕКЦИРАНЕТО НА ПОМЕЩЕНИЯТА И ОБОРУДВАНЕТО, СКЛАДИРАНЕТО НА СУРОВИНИ И СКЛАДИРАНЕТО НА ПОЛУГОТОВИ ПРОДУКТИ В ХЛАДИЛЕН СКЛАД В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС СИСТЕМАТА ЗА СОБСТВЕНИ ПРОВЕРКИ НА БЕЗОПАСНОСТТА И ХИГИЕНАТА НА ХРАНИТЕ. РАЗПОРЕДБА ЗА FREFENZ (Bulgarian)
4 July 2022
0 references
A KÉPZETT ASSZISZTENSI TANÁRKÉPZÉST A PASIAN DI RÉT (UD) AKKREDITÁLT HELYSZÍNÉN TARTJÁK; TELJES IDŐTARTAMA 600 ÓRA, AMELYBŐL 240 ÓRÁT TELJESÍTETTEK. A REFERENCIAPROFIL MAGÁBAN FOGLALJA A SZAKÁCS FELVÉTELÉT IS, AMELY AZ ÜGYVEZETŐ SZÁM, AMELY BIZTOSÍTJA A SZAKÁCS TÁMOGATÁSÁT AZ ÜGYFELEK ÁLTAL FOGYASZTANDÓ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉNEK KÜLÖNBÖZŐ SZAKASZAIBAN. A NYERSANYAGOK (ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK, HÚS, HAL) ELŐÁLLÍTÁSA, FÉLKÉSZ TERMÉKEK (PÉNZEK, KÖTŐANYAGOK, SZÓSZOK, FRISS TÉSZTA ÉS GNOCCHI, FŐZŐESZKÖZÖK STB.) ELKÉSZÍTÉSE, EGYSZERŰ ÉTELEK, VALAMINT A STANDARD ÉTELEK ÉS TÁLCÁK ELKÉSZÍTÉSE. FENNTARTJA TOVÁBBÁ A HELYISÉGEK ÉS BERENDEZÉSEK TISZTÍTÁSÁT ÉS FERTŐTLENÍTÉSÉT, A NYERSANYAGOK TÁROLÁSÁT ÉS A FÉLKÉSZ TERMÉKEK HŰTŐHÁZBAN TÖRTÉNŐ TÁROLÁSÁT, AZ ÉLELMISZER-BIZTONSÁG ÉS -HIGIÉNIA SAJÁT ELLENŐRZÉSI RENDSZERÉNEK MEGFELELŐEN. FREFENZ-RE VONATKOZÓ RENDELKEZÉS (Hungarian)
4 July 2022
0 references
CUIRFEAR CÚRSA OILIÚNA MÚINTEOIRÍ CÁILITHE AN CHÚNTÓRA I GCRÍCH AG SUÍOMH CREIDIÚNAITHE DE MHÓINÉIR PASACH (UD); A BHFUIL FAD IOMLÁN 600 UAIR AN CHLOIG AIGE, AGUS 240 UAIR AN CHLOIG DE SIN CURTHA I GCRÍCH. ÁIRÍTEAR LEIS AN BPRÓIFÍL TAGARTHA CUIMSIÚ AN CHÓCAIRE, IS É SIN AN FIGIÚR FEIDHMIÚCHÁIN A CHINNTÍONN TACAÍOCHT DON CHÓCAIRE LE LINN NA GCÉIMEANNA ÉAGSÚLA D’ULLMHÚ BÉILÍ ATÁ LE HÚSÁID AG NA CUSTAIMÉIRÍ. ULLMHÚ NA N-AMHÁBHAR (GLASRAÍ, TORTHAÍ, FEOIL, IASC), ULLMHÚ TÁIRGÍ LEATHCHRÍOCHNAITHE (CISTÍ, CEANGLÓIRÍ, ANLAINN, PASTA ÚR AGUS GNOCCHI, FEARAIS CHÓCAIREACHTA, ETC.), MIASA SIMPLÍ A ULLMHÚ AGUS NA MIASA CAIGHDEÁNACHA AGUS NA TRÁIDIRÍ RAON FEIDHME. COINNÍONN SÉ, INA THEANNTA SIN, GLANADH AGUS DÍGHALRÚ AN ÁITRIBH AGUS AN TREALAIMH, STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS STÓRÁIL TÁIRGÍ LEATHCHRÍOCHNAITHE I BHFUARSTÓRAS, I GCOMHRÉIR LEIS AN GCÓRAS SEICEÁLACHA FÉIN MAIDIR LE SÁBHÁILTEACHT BIA AGUS SLÁINTEACHAS. FORÁIL MAIDIR LE FREFENZ (Irish)
4 July 2022
0 references
DEN KVALIFICERADE ASSISTENTENS LÄRARUTBILDNING KOMMER ATT GENOMFÖRAS PÅ DEN ACKREDITERADE PLATSEN FÖR EN ÄNG PASIAN DI ÄNG (UD). HAR EN SAMMANLAGD VARAKTIGHET PÅ 600 TIMMAR, VARAV 240 TIMMAR HAR SLUTFÖRTS. REFERENSPROFILEN INKLUDERAR KOCKEN, SOM ÄR DEN VERKSTÄLLANDE PERSON SOM SÄKERSTÄLLER STÖD FÖR KOCKEN UNDER DE OLIKA STADIERNA AV TILLAGNINGEN AV MÅLTIDER SOM SKA ANVÄNDAS AV KUNDERNA. BEREDNING AV RÅVAROR (GRÖNSAKER, FRUKT, KÖTT, FISK), BEREDNING AV HALVFABRIKAT (FONDER, BINDEMEDEL, SÅSER, FÄRSK PASTA OCH GNOCCHI, MATLAGNINGSUTRUSTNING OSV.), BEREDNING AV ENKLA RÄTTER OCH STANDARDRÄTTER OCH BRICKOR. FÖRETAGET UPPRÄTTHÅLLER DESSUTOM RENGÖRING OCH SANERING AV LOKALER OCH UTRUSTNING, LAGRING AV RÅVAROR OCH LAGRING AV HALVFABRIKAT I KYL- OCH FRYSHUS, I ENLIGHET MED SYSTEMET FÖR EGENKONTROLL AV LIVSMEDELSSÄKERHET OCH LIVSMEDELSHYGIEN. BESTÄMMELSER OM EN FREFENZ (Swedish)
4 July 2022
0 references
KVALIFITSEERITUD ASSISTENDI ÕPETAJAKOOLITUS TOIMUB PASIAN DI HEINAMAA (UD) AKREDITEERITUD KOHAS; SELLE KOGUKESTUS ON 600 TUNDI, MILLEST 240 TUNDI ON TÄITUNUD. VÕRDLUSPROFIIL HÕLMAB KOKA LISAMIST, MIS ON TÄIDESAATEV ISIK, KES TAGAB KOKA TOETAMISE KLIENTIDELE TOIDUVALMISTAMISE ERI ETAPPIDES. TOORAINE (KÖÖGIVILJAD, PUUVILJAD, LIHA, KALA) VALMISTAMINE, POOLTOODETE VALMISTAMINE (FONDID, SIDEAINED, KASTMED, VÄRSKED PASTATOOTED JA GNOCCHI, TOIDUVALMISTAMISSEADMED JNE), LIHTSATE ROOGADE NING STANDARDSETE ROOGADE JA KANDIKUTE VALMISTAMINE. LISAKS TAGAB TA RUUMIDE JA SEADMETE PUHASTAMISE JA DESINFITSEERIMISE, TOORAINE LADUSTAMISE JA POOLTOODETE LADUSTAMISE KÜLMHOONES VASTAVALT ENESEKONTROLLISÜSTEEMILE TOIDUOHUTUSE JA -HÜGIEENI VALDKONNAS. SÄTE FREFENZI KOHTA (Estonian)
4 July 2022
0 references
PASIAN DI PRATO
0 references
8 April 2023
0 references
Identifiers
D87D18002050009
0 references