Development of R & D facilities in AKO S.A. in order to carry out research and development on products giving health properties for ice cream and bakery products (Q97836)
Jump to navigation
Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of R & D facilities in AKO S.A. in order to carry out research and development on products giving health properties for ice cream and bakery products |
Project in Poland financed by DG Regio |
Statements
270,900.0 zloty
0 references
740,460.0 zloty
0 references
45.0 percent
0 references
2 October 2017
0 references
31 August 2019
0 references
„AKO” – SPÓŁKA AKCYJNA
0 references
Przedmiotem projektu jest zakup aparatury badawczej do funkcjonującego laboratorium Badawczo - Rozwojowego firmy AKO – rozwój laboratorium. Dzięki zakupionym urządzeniom będzie możliwe przeprowadzenie prac B+R w kierunku opracowania nowych, innowacyjnych produktów oraz procesu które następnie zostaną wdrożone do produkcji. Tym samym możliwe będzie zdywersyfikowanie działalności firmy i wzmocnienie jego konkurencyjności.Odpowiadając na potrzeby rynku, dział badawczy firmy AKO planuje stawić czoła nowym wyzwaniom technologicznych i prowadzić prace badawczo – rozwojowe w zakresie:• lodów o wyższej zawartości białka oraz lodów bezcukrowych,• koncentratów ciastkarskich o wyższych walorach prozdrowotnych,• rogalików wzbogaconych w związki mineralne,• nowej technologii pozwalającej dodawać aromaty w płynie do surowców sypkich. Wszystkie wymienione powyżej produkty i proces odpowiadają na potrzeby konsumentów, którzy coraz bardziej zwracają uwagę na jakość spożywanych produktów. Wyższa zawartość białka w diecie, obniżenie kaloryczności produktów deserowych, dodatki takie jak związki mineralne czy błonnik – to wszystko ma niemałe znaczenie dla konsumenta dbającego o zdrowie i niewątpliwie wpisuje się RIS, m.in. w „Zdrową i bezpieczną żywność”.Aby możliwie było przeprowadzenie niniejszych badań konieczne jest doposażenie centrum B+R firmy AKO oraz przeprowadzenie prac adaptacyjnych istniejącego zaplecza, w celu przystosowania go do nowych urządzeń. Planowane prace B+R zostały opisane w Agendzie badawczej. (Polish)
0 references
Identifiers
RPKP.01.02.01-04-0007/17
0 references