Development of new vegetable-fruit products with targeted functional properties based on new species and their varieties. (Q77837)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q77837 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of new vegetable-fruit products with targeted functional properties based on new species and their varieties. |
Project Q77837 in Poland |
Statements
11,212,077.96 zloty
0 references
22,899,453.77 zloty
0 references
48.96 percent
0 references
1 September 2017
0 references
31 December 2019
0 references
TYMBARK-MWS SP. Z O.O. SP. K
0 references
53°35'0.2"N, 20°16'53.8"E
0 references
Przedmiotem projektu jest przeprowadzenie kompleksowych badań przemysłowych oraz prac rozwojowych w celu opracowania nowych składów recepturowych oraz technologii produkcji unikalnej w skali europejskiej żywności funkcjonalnej o ukierunkowanych właściwościach prozdrowotnych. Bezpośrednim rezultatem projektu będzie opracowanie i wprowadzenie do sprzedaży płynnych i półpłynnych produktów warzywno-owocowych, na bazie mało znanych gatunków warzyw i owoców z dodatkiem ziół i nasion, o silnych właściwościach przeciwutleniających polecanych w stanach chorobowych o podłożu wolnorodnikowym oraz w zapobieganiu i leczeniu niezakaźnych chorób przewlekłych (in. chorób cywilizacyjnych) Cel główny zostanie zrealizowany poprzez następujące cele szczegółowe: - zwiększenie wiedzy przedsiębiorstwa w zakresie podnoszenia jakości produktów spożywczych pochodzenia roślinnego – wytypowanie najkorzystniejszych surowców do uzyskania żywności funkcjonalnej celem produkcji żywności o pożądanych walorach prozdrowotnych wraz z ograniczeniem ich strat w procesie produkcyjnym, tj. w obszarach uznanych za priorytetowe w rozwoju polskiej nauki i gospodarki, - przebadanie i wytypowanie surowców pod kątem własności prozdrowotnych uwzględniając atrakcyjność sensoryczną dla konsumenta - opracowanie formulacji w skali laboratoryjnej, skalowanie technologii do wyższej skali - uruchomienie produkcji szarży pilotowej w ramach zaplanowanych prac rozwoj Nr_ref_prog._pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014). (Polish)
0 references
The subject of the project is to carry out comprehensive industrial research and development work in order to develop new formulations and technology for producing unique European functional foods with targeted health-promoting properties. The direct result of the project will be the development and introduction to the sale of liquid and semi-liquid vegetable-fruit products, on the basis of unknown species of vegetables and fruits with the addition of herbs and seeds, with strong antioxidant properties recommended in disease conditions with a free root and in the prevention and treatment of non-infectious chronic diseases (e.g. civilisation diseases) The main objective will be achieved through the following specific objectives: — increase the company’s knowledge on improving the quality of food products of plant origin – identifying the most advantageous raw materials to obtain functional food for the purpose of producing food with the desired health-promoting qualities together with limiting their losses in the production process, i.e. in areas recognised as priorities in the development of Polish science and economy, – testing and selecting raw materials for pro-health properties taking into account sensory attractiveness for the consumer – development of formulation on a laboratory scale, scaling technology to a higher scale – launching of the production of pilot grays within the framework. SA.41471(2015/X) Purpose of public aid: Article 25 of EC Regulation No 651/2014 of 17 June 2014 declaring certain types of aid compatible with the internal market in the application of Articles 107 and 108 of the Treaty (OJ L. I'm sorry. EU L 187/1 of 26.06.2014). (English)
14 October 2020
0 references
Identifiers
POIR.01.01.01-00-0261/17
0 references