Development of calibration for a near-infrared analyser working in a transmission system, enabling the performance of nutritional value tests and selected parameters of the chemical composition of convenient food (convenience food) with an innovative, faster, competitive price method. (Q81290)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q81290 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of calibration for a near-infrared analyser working in a transmission system, enabling the performance of nutritional value tests and selected parameters of the chemical composition of convenient food (convenience food) with an innovative, faster, competitive price method. |
Project Q81290 in Poland |
Statements
340,000.0 zloty
0 references
400,000.0 zloty
0 references
85.0 percent
0 references
10 January 2019
0 references
1 April 2020
0 references
RESULT SŁAWOMIR LUBOMIR CENDROWSKI
0 references
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.42799(2015/X), pomoc_de_minimis: §42 rozporządzenia Ministra Infrastruktury i Rozwoju z dnia 10 lipca 2015 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014–2020.Zakres prac realizowanych w ramach projektu obejmuje opracowanie kalibracji przez akredytowane laboratorium JARS sp. z o.o. z siedzibą w Łajski oraz wgranie danych do oprogramowania komputerowego. Efektem tych działań będzie możliwość świadczenia znacząco ulepszonej, szybkiej, precyzyjnej, innowacyjnej, konkurencyjnej cenowo usługi dla przemysłu spożywczego. Kalibracja jest to porównanie zależności matematycznej pomiędzy wynikami analiz referencyjnych - klasycznych analiz chemicznych a widmami produktów badanych metodą NIR. Widma uzyskuje się poprzez wykonanie badań produktów na analizatorze bliskiej podczerwieni pracującym w systemie transmisyjnym. Zakres prac zleconych laboratorium obejmuje: rejestrację widm analizowanych produktów metodą NIR, przeprowadzenie chemicznych oznaczeń laboratoryjnych, opracowanie zależności - kalibracji oraz włączenie końcowych użytkowników. Wykonanie klasycznych oznaczeń chemicznych dla wyżej wymienionych próbek obejmuje oznaczenie zawartości: białka, tłuszczu, kwasów tłuszczowych, cukrów, błonnika pokarmowego, wody, popiołu, soli z sodu. Opracowane kalibracje będą umożliwiały przeprowadzenie badań żywności wygodnej (convenience food) na analizatorze bliskiej podczerwieni pod kątem zawartości parametrów: białko, tłuszcz, kwasy tłuszczowe, woda, węglowodany, cukry, błonnik pokarmowy, sól z sodu, popiół, wartości energetycznej w kJ i kcal. Innowacyjność wdrożonej usługi będzie polegała na: 1. Szybkości wykonywanych analiz w stosunku do obecnie istniejących na rynku metod badań, 2. Możliwości kontroli żywności in-situ, 3. Obniżeniu kosztów badań i konkurencyjnej cenie wdrożonej usługi skierowanej do przemysłu spożywczego, 4. Łatwośc (Polish)
0 references
Reference number of the aid programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 of the Regulation of the Minister of Infrastructure and Development of 10 July 2015 on granting financial assistance by the Polish Agency for Enterprise Development under the Operational Programme Intelligent Development 2014-2020.The scope of work carried out within the project includes the development of calibration by an accredited laboratory Jars sp. z o.o. with its registered office in Łajski and data upload to computer software. This will result in the possibility of providing a significantly improved, fast, precise, innovative, competitive and priced service for the food industry. Calibration is a comparison of the mathematical relationship between the results of reference analyses – classical chemical analyses and the spectra of products tested by the NIR method. Spectrum is obtained by performing product testing on a near-infrared analyser working in the transmission system. The scope of the commissioned laboratory shall include: registration of spectrum of analysed products using NIR method, carrying out chemical laboratory determinations, development of dependence – calibration and inclusion of end users. The execution of classical chemical determinations for the above samples shall include the indication of the content of: protein, fat, fatty acids, sugars, dietary fiber, water, ash, sodium salt. The calibrations developed will allow for testing of convenient food (convenience food) on a near-infrared analyser for the content of parameters: protein, fat, fatty acids, water, carbohydrates, sugars, dietary fiber, sodium salt, ash, energy value in kJ and kcal. The innovation of the implemented service will consist of: 1. Speeds of analyses compared to currently existing test methods on the market, 2. In-situ Food Control Opportunities, 3. Reduction of research costs and competitive price of the implemented service for the food industry, 4. Easy (English)
14 October 2020
0 references
Identifiers
POIR.02.03.02-14-0095/18
0 references