Research service for innovation in the fabrication of albumin proteins, in order to obtain a new product and an innovative technological process in PPRS. ‘BASSO’ Sp. z o.o. (Q111522)
Jump to navigation
Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Research service for innovation in the fabrication of albumin proteins, in order to obtain a new product and an innovative technological process in PPRS. ‘BASSO’ Sp. z o.o. |
Project in Poland financed by DG Regio |
Statements
88,803.0 zloty
0 references
98,670.0 zloty
0 references
90.0 percent
0 references
21 October 2016
0 references
31 March 2017
0 references
PRZEDSIĘBIORSTWO PRZETWÓRSTWA ROLNO-SPOŻYWCZEGO „BASSO” SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
Projekt zakłada zakup usługi badawczo-rozwojowej ukierunkowanej na wprowadzenie innowacji w procesie wytwarzania albumin białka jaja kurzego w celu uzyskania nowego produktu z białka jaja kurzego. Usługa badawcza będzie polegała na przeprowadzeniu analiz i wyborze optymalnych warunków w następujących procesach technologicznych wytwarzania albuminy jaja kurzego: a) odcukrzanie białka jaja kurzego, b) suszenie odcukrzonego białka kurzego (albuminy), c) kondycjonowanie suszonych albumin. Dodatkowym założeniem badania jest wskazanie optymalnych parametrów procesów jednostkowych produkcji albuminy jajka kurzego a także weryfikacja możliwości obniżenia ilości stosowanych dodatków (TEC - środki spieniające). Wykonawcą usługi będzie zespół złożony z pracowników naukowych Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (Wydział Nauk o Żywności). Koszt zadania, będący jednocześnie sumą kosztów ogółem, wynosi: 121.364,10 zł, w tym koszty kwalifikowane: 98.670,00 zł. Projekt pozwoli firmie „Basso” zaoferować na rynku nowy, wysokiej jakości, innowacyjny produkt otrzymany z białka jaja kurzego, co bez wątpienia wpłynie na wzrost konkurencyjności firmy. (Polish)
0 references
The project involves the purchase of an R & D service designed to introduce innovations in the egg protein albumin process, in order to obtain a new egg white protein product. The research service will consist of analyses and selection of optimal conditions for the following manufacturing processes for the manufacture of ovalbumin: (a) Resugaring of hen egg white, (b) drying of the desugared chicken protein (albumin), (c) conditioning of the dried albumin. An additional objective of the study is to identify the optimal parameters of the unit processes of the production of egg albumin, as well as to verify the possibility of reducing the quantities of additives used (TEC — foaming agents). The service contractor will be composed of a team composed of academics from the University of Life Sciences in Wrocław (Faculty of Food Sciences). The cost of the task, which is at the same time the total of the total costs, is as follows: PLN 121.364,10 including eligible costs: PLN 98.670,00. The project will enable ‘Basso’ to offer a new high-quality innovative product on the market to the market, which will undoubtedly affect the competitiveness of the firm. (English)
0 references
Identifiers
RPMP.01.02.03-12-0578/16
0 references