AID CUOCO (Q1971463)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q1971463 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | AID CUOCO |
Project Q1971463 in Italy |
Statements
33,360.0 Euro
0 references
66,720.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
30 October 2018
0 references
15 April 2020
0 references
24 July 2019
0 references
ATI 1 - HUB GIULIANO - I.R.E.S.
0 references
45°40'37.52"N, 13°45'12.31"E
0 references
PERCORSO DI QUALIFICAZIONE ABBREVIATA RIFERITO AL PROFILO AIUTO CUOCO, REALIZZATO ALLÂINTERNO DEL PROGRAMMA PIPOL 18/20 DALL' ATI 1 - HUB GIULIANO. L'AIUTO CUOCO Ê Ê UNA FIGURA ESECUTIVA CHE GARANTISCE IL SUPPORTO AL CUOCO DURANTE LE DIVERSE FASI DI PREPARAZIONE DEI PASTI DA SERVIRE AI CLIENTI. LA SUA ATTIVITà Ê IN PARTICOLARE RIVOLTA ALLA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME (VERDURA, FRUTTA, CARNE, PESCE), ALLA PREPARAZIONE DEI SEMILAVORATI (FONDI, LEGANTI, SALSE, PASTA E GNOCCHI FRESCHI, APPARECCHI DA CUCINA, ECC.), ALLA PREPARAZIONE DI SEMPLICI PIATTI E ALL`ALLESTIMENTO STANDARD DI PIATTI E VASSOI DA PORTATA. GESTISCE, INOLTRE, LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, LO STOCCAGGIO IN MAGAZZINO DELLE MATERIE PRIME E LA CON-SERVAZIONE DEI SEMILAVORATI IN CELLA FRIGORIFERA, RISPETTANDO QUANTO PREVISTO DAL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA E L`IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. LE ATTIVITà FORMATIVE SI SVOLGERANNO PRESSO LA SEDE IAL FVG DI TRIESTE (Italian)
0 references
SHORTENED QUALIFICATION PATHWAY WITH REGARD TO THE PROFILE AID COOK, PRODUCED BY ALLÂINTERNAL OF THE PROGRAMME PIPOL 18/20 FROM ATI 1 — SENIOR MILESTONE IN THE GIULIANO HUB. THE HELP OF THE COOK IS AN EXECUTIVE FIGURE WHICH ENSURES SUPPORT FOR THE COOK DURING THE VARIOUS STAGES OF THE PREPARATION OF MEALS TO BE USED BY THE CUSTOMERS. THE PREPARATION OF THE RAW MATERIALS (VEGETABLES, FRUITS, MEAT, FISH), THE PREPARATION OF SEMI-FINISHED PRODUCTS (FUNDS, BINDERS, SAUCES, FRESH PASTA AND GNOCCHI, COOKING APPLIANCES, ETC.), THE PREPARATION OF SIMPLE DISHES AND THE STANDARD DISHES AND TRAYS OF SCOPE. IT ALSO MANAGES CLEANING AND SANITISING PREMISES AND EQUIPMENT, STOCK STORAGE OF RAW MATERIALS AND WORKING IN COLD STORES, IN ACCORDANCE WITH THE OWN-CHECKS SYSTEM FOR FOOD SAFETY AND HYGIENE. TRAINING ACTIVITIES WILL TAKE PLACE AT IAL FVG, TRIESTE. (English)
0.0173907941320728
0 references
PARCOURS DE QUALIFICATION RACCOURCI SE RÉFÉRANT AU PROFIL D’AIDE DU CHEF, RÉALISÉ À L’INTÉRIEUR DU PROGRAMME PIPOL 18/20 PAR ATI 1 — HUB GIULIANO. LE CHEF D’AIDE Ê Ê EST UNE FIGURE EXÉCUTIVE QUI GARANTIT UN SOUTIEN AU CUISINIER LORS DES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION DES REPAS À SERVIR AUX CLIENTS. SON ACTIVITÉ SE CONCENTRE NOTAMMENT SUR LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES (LÉGUMES, FRUITS, VIANDES, POISSONS), LA PRÉPARATION DE PRODUITS SEMI-FINIS (FONDS, LIANTS, SAUCES, PÂTES ET BOULETTES FRAÎCHES, APPAREILS DE CUISINE, ETC.), LA PRÉPARATION DE PLATS SIMPLES ET LA PRÉPARATION STANDARD DES PLATS ET DES PLATEAUX DE SERVICE. ELLE GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DES ENVIRONNEMENTS ET DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES DANS L’ENTREPÔT ET LA CONSERVATION DES PRODUITS SEMI-FINIS DANS LA CHAMBRE FROIDE, EN RESPECTANT LES DISPOSITIONS DU SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE POUR LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. LES ACTIVITÉS DE FORMATION AURONT LIEU AU SIÈGE FVG DE TRIESTE (French)
13 December 2021
0 references
VERKORT KWALIFICATIEPAD VERWIJZEND NAAR HET HULPPROFIEL VAN DE CHEF, UITGEVOERD INTERN VAN HET PROGRAMMA PIPOL 18/20 DOOR ATI 1 — GIULIANO HUB. DE HELPCHEF Ê Ê IS EEN EXECUTIVE FIGUUR DIE GARANT STAAT VOOR ONDERSTEUNING VAN DE KOK TIJDENS DE VERSCHILLENDE STADIA VAN DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN DIE AAN KLANTEN WORDEN GESERVEERD. HAAR ACTIVITEITEN ZIJN MET NAME GERICHT OP DE BEREIDING VAN GRONDSTOFFEN (GROENTEN, FRUIT, VLEES, VIS), DE BEREIDING VAN HALFFABRIKATEN (FONDSEN, BINDMIDDELEN, SAUZEN, PASTA EN VERSE KNOEDELS, KEUKENAPPARATUUR, ENZ.), DE BEREIDING VAN EENVOUDIGE GERECHTEN EN DE STANDAARDBEREIDING VAN GERECHTEN EN SERVEERSCHALEN. HET BEHEERT OOK DE REINIGING EN ONTSMETTING VAN OMGEVINGEN EN APPARATUUR, DE OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN IN HET MAGAZIJN EN HET BEHOUD VAN HALFFABRIKATEN IN DE KOELRUIMTE, MET INACHTNEMING VAN DE BEPALINGEN VAN HET ZELFCONTROLESYSTEEM VOOR DE VEILIGHEID EN HYGIËNE VAN LEVENSMIDDELEN. DE OPLEIDINGSACTIVITEITEN VINDEN PLAATS IN HET HOOFDKANTOOR VAN DE FVG VAN TRIËST (Dutch)
22 December 2021
0 references
VERKÜRZTER QUALIFIKATIONSPFAD IN BEZUG AUF DAS HILFEPROFIL DES KÜCHENCHEFS, DURCHGEFÜHRT INTERN DES PROGRAMMS PIPOL 18/20 VON ATI 1 – GIULIANO HUB. DER HELPCHEF ÀŠ Ê IST EINE FÜHRUNGSFIGUR, DIE DEN KOCH WÄHREND DER VERSCHIEDENEN PHASEN DER ZUBEREITUNG DER MAHLZEITEN, DIE DEN KUNDEN SERVIERT WERDEN, UNTERSTÜTZT. SEINE TÄTIGKEIT KONZENTRIERT SICH INSBESONDERE AUF DIE HERSTELLUNG VON ROHSTOFFEN (GEMÜSE, OBST, FLEISCH, FISCH), DIE HERSTELLUNG VON HALBFERTIGERZEUGNISSEN (MITTEL, BINDEMITTEL, SAUCEN, PASTA UND FRISCHE KNÖDEL, KÜCHENGERÄTE USW.), DIE ZUBEREITUNG VON EINFACHEN GERICHTEN UND DIE STANDARDZUBEREITUNG VON GERICHTEN UND SERVIERTABLETTEN. SIE VERWALTET AUCH DIE REINIGUNG UND DESINFEKTION VON UMGEBUNGEN UND AUSRÜSTUNGEN, DIE LAGERUNG VON ROHSTOFFEN IM LAGER UND DIE KONSERVIERUNG VON HALBFERTIGERZEUGNISSEN IM KÜHLRAUM UNTER BEACHTUNG DER BESTIMMUNGEN DES SELBSTKONTROLLSYSTEMS FÜR DIE SICHERHEIT UND HYGIENE VON LEBENSMITTELN. DIE SCHULUNGSAKTIVITÄTEN FINDEN AM HAUPTSITZ DER FVG TRIEST STATT. (German)
23 December 2021
0 references
CAMINO DE CALIFICACIÓN ABREVIADO REFERENTE AL PERFIL DE AYUDA DEL CHEF, REALIZADO INTERNAMENTE DEL PROGRAMA PIPOL 18/20 POR ATI 1 — GIULIANO HUB. EL CHEF DE AYUDA Ê Ê ES UNA FIGURA EJECUTIVA QUE GARANTIZA EL APOYO AL COCINERO DURANTE LAS DIFERENTES ETAPAS DE PREPARACIÓN DE LAS COMIDAS A SERVIR A LOS CLIENTES. SU ACTIVIDAD SE CENTRA EN PARTICULAR EN LA PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS (VERDURAS, FRUTAS, CARNES, PESCADOS), LA PREPARACIÓN DE PRODUCTOS SEMIACABADOS (FONDOS, AGLUTINANTES, SALSAS, PASTAS Y ALBÓNDIGAS FRESCAS, ELECTRODOMÉSTICOS DE COCINA, ETC.), LA PREPARACIÓN DE PLATOS SENCILLOS Y LA PREPARACIÓN ESTÁNDAR DE PLATOS Y BANDEJAS DE SERVICIO. TAMBIÉN GESTIONA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE AMBIENTES Y EQUIPOS, EL ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN EL ALMACÉN Y LA CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS SEMIACABADOS EN LA CÁMARA FRIGORÍFICA, RESPETANDO LAS DISPOSICIONES DEL SISTEMA DE AUTOCONTROL PARA LA SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. LAS ACTIVIDADES DE FORMACIÓN TENDRÁN LUGAR EN LA SEDE IAL FVG DE TRIESTE (Spanish)
24 January 2022
0 references
FORKORTET KVALIFIKATIONSFORLØB MED HENSYN TIL PROFILHJÆLPEKOKKEN, PRODUCERET AF ALLÂINTERNAL AF PROGRAMMET PIPOL 18/20 FRA ATI 1 — SENIOR MILEPÆL I GIULIANO HUB. HJÆLPEN FRA KOKKEN ER EN EXECUTIVE FIGUR, DER SIKRER STØTTE TIL KOKKEN I DE FORSKELLIGE FASER AF TILBEREDNINGEN AF MÅLTIDER, DER SKAL BRUGES AF KUNDERNE. TILBEREDNING AF RÅVARERNE (GRØNTSAGER, FRUGT, KØD, FISK), FREMSTILLING AF HALVFABRIKATA (MIDLER, BINDEMIDLER, SAUCER, FRISK PASTA OG GNOCCHI, KOGEAPPARATER OSV.), FREMSTILLING AF ENKLE RETTER OG STANDARDRETTER OG BAKKER AF OMFANG. DET FORVALTER OGSÅ RENGØRING OG DESINFICERING AF LOKALER OG UDSTYR, LAGEROPBEVARING AF RÅVARER OG ARBEJDER I KØLEHUSE I OVERENSSTEMMELSE MED EGENKONTROLSYSTEMET FOR FØDEVARESIKKERHED OG -HYGIEJNE. UDDANNELSESAKTIVITETER VIL FINDE STED PÅ IAL FVG, TRIESTE. (Danish)
4 July 2022
0 references
ΣΥΝΤΟΜΕΥΜΈΝΗ ΔΙΑΔΡΟΜΉ ΠΡΟΣΌΝΤΩΝ ΌΣΟΝ ΑΦΟΡΆ ΤΟ ΠΡΟΦΊΛ ΜΆΓΕΙΡΑΣ ΒΟΉΘΕΙΑΣ, ΠΟΥ ΠΑΡΆΓΕΤΑΙ ΑΠΌ ALLINTERNAL ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΆΜΜΑΤΟΣ PIPOL 18/20 ΑΠΌ ATI 1 — ΑΝΏΤΕΡΟ ΟΡΌΣΗΜΟ ΣΤΟΝ ΚΌΜΒΟ GIULIANO. Η ΒΟΉΘΕΙΑ ΤΟΥ ΜΆΓΕΙΡΑ ΕΊΝΑΙ ΜΙΑ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΉ ΦΙΓΟΎΡΑ ΠΟΥ ΕΞΑΣΦΑΛΊΖΕΙ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΉΡΙΞΗ ΤΟΥ ΜΆΓΕΙΡΑ ΚΑΤΆ ΤΑ ΔΙΆΦΟΡΑ ΣΤΆΔΙΑ ΤΗΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΤΩΝ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΎΝΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΠΕΛΆΤΕΣ. Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΤΩΝ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ (ΛΑΧΑΝΙΚΆ, ΦΡΟΎΤΑ, ΚΡΈΑΣ, ΨΆΡΙ), Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ (ΚΕΦΆΛΑΙΑ, ΣΥΝΔΕΤΙΚΆ, ΣΆΛΤΣΕΣ, ΦΡΈΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΆ ΚΑΙ ΝΙΌΚΙ, ΣΥΣΚΕΥΈΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ Κ.ΛΠ.), Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΑΠΛΏΝ ΠΙΆΤΩΝ ΚΑΙ ΤΑ ΣΥΝΉΘΗ ΠΙΆΤΑ ΚΑΙ ΔΊΣΚΟΙ ΤΟΥ ΠΕΔΊΟΥ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ. ΔΙΑΧΕΙΡΊΖΕΤΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΌ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΛΎΜΑΝΣΗ ΧΏΡΩΝ ΚΑΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ, ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΊΑ ΣΕ ΨΥΚΤΙΚΈΣ ΑΠΟΘΉΚΕΣ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΣΎΣΤΗΜΑ ΑΥΤΟΕΛΈΓΧΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΉ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ. ΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΕΣ ΚΑΤΆΡΤΙΣΗΣ ΘΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΟΎΝ ΣΤΗΝ IAL FVG, ΤΕΡΓΈΣΤΗ. (Greek)
4 July 2022
0 references
SKRAĆENI KVALIFIKACIJSKI PUT U POGLEDU KUHARA ZA POMOĆ PRI PROFILU KOJI PROIZVODI SVEINTERNAL PROGRAMA PIPOL 18/20 IZ ATI 1 – VIŠI PREKRETNICA U SREDIŠTU GIULIANO. POMOĆ KUHARA JE IZVRŠNA FIGURA KOJA OSIGURAVA PODRŠKU KUHARU TIJEKOM RAZLIČITIH FAZA PRIPREME JELA KOJA ĆE SE KORISTITI OD STRANE KUPACA. PRIPREMA SIROVINA (POVRĆE, VOĆE, MESO, RIBA), PRIPREMA POLUPROIZVODA (SREDSTVA, VEZIVA, UMACI, SVJEŽA TJESTENINA I NJOKI, APARATI ZA KUHANJE ITD.), PRIPREMA JEDNOSTAVNIH JELA I STANDARDNIH JELA I LADICE OPSEGA. TAKOĐER UPRAVLJA ČIŠĆENJEM I DEZINFEKCIJOM PROSTORA I OPREME, SKLADIŠTENJEM SIROVINA I RADOM U HLADNJAČAMA, U SKLADU SA SUSTAVOM VLASTITIH PROVJERA ZA SIGURNOST I HIGIJENU HRANE. AKTIVNOSTI OSPOSOBLJAVANJA ODRŽAT ĆE SE U IAL FVG-U U TRSTU. (Croatian)
4 July 2022
0 references
SCURTAREA PARCURSULUI DE CALIFICARE ÎN CEEA CE PRIVEȘTE BUCĂTARUL DE PROFIL, PRODUS DE ALLÂINTERNAL AL PROGRAMULUI PIPOL 18/20 DIN ATI 1 – ETAPĂ DE VÂRF ÎN HUB-UL GIULIANO. AJUTORUL BUCĂTARULUI ESTE O FIGURĂ EXECUTIVĂ CARE ASIGURĂ SUPORT PENTRU BUCĂTAR ÎN TIMPUL DIFERITELOR ETAPE ALE PREGĂTIRII MESELOR CARE URMEAZĂ SĂ FIE UTILIZATE DE CLIENȚI. PREPARAREA MATERIILOR PRIME (LEGUME, FRUCTE, CARNE, PEȘTE), PREPARAREA PRODUSELOR SEMIFINITE (FONDURI, LIANȚI, SOSURI, PASTE FĂINOASE PROASPETE ȘI GNOCCHI, APARATE DE GĂTIT ETC.), PREPARAREA MÂNCĂRURILOR SIMPLE ȘI A PREPARATELOR ȘI TĂVILOR STANDARD. DE ASEMENEA, GESTIONEAZĂ SPAȚIILE ȘI ECHIPAMENTELE DE CURĂȚARE ȘI IGIENIZARE, DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI LUCRUL ÎN DEPOZITE FRIGORIFICE, ÎN CONFORMITATE CU SISTEMUL DE AUTOCONTROL PENTRU SIGURANȚA ȘI IGIENA ALIMENTELOR. ACTIVITĂȚILE DE FORMARE VOR AVEA LOC LA IAL FVG, TRIESTE. (Romanian)
4 July 2022
0 references
SKRÁTENÁ KVALIFIKAČNÁ DRÁHA S OHĽADOM NA PROFILOVÚ POMOC KUCHÁRA, KTORÚ VYROBILA SPOLOČNOSŤ ALLÂINTERNAL PROGRAMU PIPOL 18/20 Z ATI 1 – SENIOR MÍĽNIK V HUBE GIULIANO. POMOC KUCHÁRA JE VÝKONNÝ POSTAVA, KTORÁ ZABEZPEČUJE PODPORU PRE KUCHÁRA V RÔZNYCH FÁZACH PRÍPRAVY JEDÁL, KTORÉ MAJÚ ZÁKAZNÍCI POUŽÍVAŤ. PRÍPRAVA SUROVÍN (ZELENINA, OVOCIE, MÄSO, RYBY), PRÍPRAVA POLOTOVAROV (FINANČNÉ PROSTRIEDKY, SPOJIVÁ, OMÁČKY, ČERSTVÉ CESTOVINY A HALUŠKY, KUCHYNSKÉ SPOTREBIČE ATĎ.), PRÍPRAVA JEDNODUCHÝCH JEDÁL A ŠTANDARDNÝCH JEDÁL A PODNOSOV ROZSAHU. RIADI TIEŽ ČISTENIE A DEZINFEKCIU PRIESTOROV A ZARIADENÍ, SKLADOVANIE SUROVÍN A PRÁCU V CHLADIARENSKÝCH SKLADOCH V SÚLADE S VLASTNÝM KONTROLNÝM SYSTÉMOM PRE BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN A HYGIENU. VZDELÁVACIE AKTIVITY SA USKUTOČNIA NA IAL FVG, TERST. (Slovak)
4 July 2022
0 references
MOGĦDIJA KWALIFIKA IMQASSAR FIR-RIGWARD TAL-KOK GĦAJNUNA PROFIL, PRODOTT MILL ALLINTERNAL TAL-PROGRAMM PIPOL 18/20 MILL ATI 1 — PASS IMPORTANTI GĦOLI FIL-HUB GIULIANO. L-GĦAJNUNA TAL-KOK HIJA FIGURA EŻEKUTTIVA LI TIŻGURA APPOĠĠ GĦALL-KOK MATUL L-ISTADJI VARJI TAL-PREPARAZZJONI TAL-IKLIET LI GĦANDHOM JINTUŻAW MILL-KLIJENTI. IL-PREPARAZZJONI TAL-MATERJA PRIMA (ĦXEJJEX, FROTT, LAĦAM, ĦUT), IL-PREPARAZZJONI TA’ PRODOTTI NOFSHOM LESTI (FONDI, LEGATURI, ZLAZI, GĦAĠIN FRISK U GNOCCHI, TAGĦMIR TAT-TISJIR, EĊĊ.), IL-PREPARAZZJONI TA’ DIXXIJIET SEMPLIĊI U DIXXIJIET STANDARD U TREJS TA’ AMBITU. TAMMINISTRA WKOLL IT-TINDIF U S-SANITIZZAZZJONI TAL-BINI U T-TAGĦMIR, IL-ĦAŻNA TAL-MATERJA PRIMA U L-ĦIDMA FI MĦAŻEN TAL-FRIŻA, SKONT IS-SISTEMA TAL-KONTROLLI PROPRJI GĦAS-SIKUREZZA TAL-IKEL U L-IĠJENE. L-ATTIVITAJIET TA’ TAĦRIĠ SE JSIRU FL-IAL FVG, TRIESTE. (Maltese)
4 July 2022
0 references
CALENDÁRIO DE QUALIFICAÇÃO REDUZIDO NO QUE DIZ RESPEITO À COZINHA DE AJUDA PERFIL, PRODUZIDA POR TODOS OS INTERNOS DO PROGRAMA PIPOL 18/20 A PARTIR DA ATI 1 — MILESTONA SÉRIE NO HUB DE GIULIANO. A AJUDA DO COZINHO É UM FIGURO EXECUTIVO QUE GARANTIA O APOIO AO COZINHO DURANTE AS VÁRIOS FASES DA PREPARAÇÃO DAS RELAÇÕES A UTILIZAR PELOS CLIENTES. A PREPARAÇÃO DAS MATÉRIAS-PRIMAS (VEGETÁVEIS, FRUTAS, CARNE, PEIXES), A PREPARAÇÃO DOS PRODUTOS SEMIFINADOS (FUNDOS, PINÇAS, SACOS, PASTAS FRESCAS E GNOCCHI, APARELHOS DE COZIMENTO, ETC.), A PREPARAÇÃO DE DISPOSITIVOS SIMPLES E DE DISPOSITIVOS NORMALIZADOS E DISPOSITIVOS DE ÂMBITO DE APLICAÇÃO. Gere igualmente instalações e equipamentos de limpeza e saneamento, armazenamento de matérias-primas e trabalho em armazéns a frio, em conformidade com o sistema de verificações próprias para a segurança e a higiene dos alimentos. As actividades de formação terão lugar no IAL FVG, TRIESTE. (Portuguese)
4 July 2022
0 references
LYHENNETTY PÄTEVÖINTIPOLKU PROFIILIAPUKOKIN SUHTEEN, JONKA ON TUOTTANUT ALLÂINTERNAL OHJELMAN PIPOL 18/20 ATI 1: STÄ – VANHEMPI VIRSTANPYLVÄS GIULIANON SOLMUKOHDASSA. APU KOKKI ON EXECUTIVE LUKU, JOKA TAKAA TUEN KOKKI ERI VAIHEISSA VALMISTAA ATERIOITA, JOITA ASIAKKAAT KÄYTTÄVÄT. RAAKA-AINEIDEN (KASVIT, HEDELMÄT, LIHA, KALA) VALMISTUS, PUOLIVALMIIDEN TUOTTEIDEN VALMISTUS (VARAT, SIDEAINEET, KASTIKKEET, TUOREET PASTAT JA GNOCCHIT, RUOANLAITTOVÄLINEET JNE.), YKSINKERTAISTEN RUOKIEN VALMISTUS SEKÄ LAAJUUDELTAAN TAVALLISET ASTIAT JA TARJOTTIMET. SE HALLINNOI MYÖS TILOJEN JA LAITTEIDEN PUHDISTUSTA JA PUHTAANAPITOA, RAAKA-AINEIDEN VARASTOVARASTOINTIA JA TYÖSKENTELYÄ KYLMÄVARASTOISSA ELINTARVIKKEIDEN TURVALLISUUTTA JA HYGIENIAA KOSKEVAN OMAN TARKASTUSJÄRJESTELMÄN MUKAISESTI. KOULUTUSTA JÄRJESTETÄÄN IAL FVG:SSÄ, TRIESTESSÄ. (Finnish)
4 July 2022
0 references
SKRÓCONA ŚCIEŻKA KWALIFIKACYJNA W ODNIESIENIU DO PROFILU POMOCY KUCHARSKIEJ, PRODUKOWANA PRZEZ ALLÂINTERNAL PROGRAMU PIPOL 18/20 Z ATI 1 – KAMIEŃ MILOWY SENIORA W CENTRUM GIULIANO. POMOC KUCHARZA TO FIGURA WYKONAWCZA, KTÓRA ZAPEWNIA WSPARCIE DLA KUCHARZA PODCZAS RÓŻNYCH ETAPÓW PRZYGOTOWYWANIA POSIŁKÓW, KTÓRE MAJĄ BYĆ UŻYWANE PRZEZ KLIENTÓW. PRZYGOTOWANIE SUROWCÓW (WARZYWA, OWOCE, MIĘSO, RYBY), PRZYGOTOWANIE PÓŁPRODUKTÓW (FUNDUSZE, SPOIWA, SOSY, ŚWIEŻE MAKARONY I GNOCCHI, URZĄDZENIA DO GOTOWANIA ITP.), PRZYGOTOWANIE PROSTYCH DAŃ ORAZ STANDARDOWYCH DAŃ I TAC ZAKRESU. ZARZĄDZA RÓWNIEŻ SPRZĄTANIEM I ODKAŻANIEM POMIESZCZEŃ I URZĄDZEŃ, MAGAZYNOWANIEM SUROWCÓW ORAZ PRACĄ W CHŁODNIACH, ZGODNIE Z SYSTEMEM KONTROLI WŁASNYCH W ZAKRESIE BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY ŻYWNOŚCI. SZKOLENIA ODBĘDĄ SIĘ W IAL FVG W TRIEŚCIE. (Polish)
4 July 2022
0 references
SKRAJŠANA KVALIFIKACIJSKA POT GLEDE NA PROFILNO POMOČ KUHARJA, KI GA ALLINTERNAL PROGRAMA PIPOL 18/20 IZ ATI 1 – VIŠJI MEJNIK V GIULIANO VOZLIŠČU. POMOČ KUHARJA JE IZVRŠILNA FIGURA, KI ZAGOTAVLJA PODPORO ZA KUHARJA V RAZLIČNIH FAZAH PRIPRAVE OBROKOV, KI JIH UPORABLJAJO STRANKE. PRIPRAVA SUROVIN (ZELENJAVA, SADJE, MESO, RIBE), PRIPRAVA POLIZDELKOV (SKLADI, VEZIVA, OMAKE, SVEŽE TESTENINE IN NJOKI, KUHALNI APARATI ITD.), PRIPRAVA PREPROSTIH JEDI TER STANDARDNIH JEDI IN PLADNJEV OBSEGA. UPRAVLJA TUDI ČIŠČENJE IN RAZKUŽEVANJE PROSTOROV IN OPREME, SKLADIŠČENJE SUROVIN IN DELO V HLADILNICAH V SKLADU S SISTEMOM LASTNIH PREGLEDOV VARNOSTI HRANE IN HIGIENE. AKTIVNOSTI USPOSABLJANJA BODO POTEKALE NA IAL FVG V TRSTU. (Slovenian)
4 July 2022
0 references
ZKRÁCENÁ KVALIFIKAČNÍ CESTA S OHLEDEM NA PROFIL POMOCNÉHO KUCHAŘE, KTERÝ VYRÁBÍ ALLINTERNAL PROGRAMU PIPOL 18/20 Z ATI 1 – HLAVNÍ MILNÍK V GIULIANO HUBU. POMOC KUCHAŘE JE VÝKONNÝ POSTAVA, KTERÁ ZAJIŠŤUJE PODPORU PRO KUCHAŘE V RŮZNÝCH FÁZÍCH PŘÍPRAVY JÍDEL, KTERÉ MAJÍ BÝT POUŽITY ZÁKAZNÍKY. PŘÍPRAVA SUROVIN (ZELENINA, OVOCE, MASO, RYBY), PŘÍPRAVA POLOTOVARŮ (FONDY, POJIVA, OMÁČKY, ČERSTVÉ TĚSTOVINY A NOKY, KUCHYŇSKÉ SPOTŘEBIČE ATD.), PŘÍPRAVA JEDNODUCHÝCH POKRMŮ A STANDARDNÍCH POKRMŮ A PODNOSŮ ROZSAHU. ZAJIŠŤUJE TAKÉ ČIŠTĚNÍ A DEZINFEKCI PROSTOR A ZAŘÍZENÍ, SKLADOVÁNÍ SUROVIN A PRÁCI V CHLADÍRNÁCH V SOULADU SE SYSTÉMEM VLASTNÍCH KONTROL BEZPEČNOSTI A HYGIENY POTRAVIN. VZDĚLÁVACÍ AKTIVITY SE BUDOU KONAT V IAL FVG V TERSTU. (Czech)
4 July 2022
0 references
SUTRUMPINTAS KVALIFIKACINIS KELIAS, SUSIJĘS SU PAGALBINIO PROFILIO VIRTUVE, PAGAMINTA „ALLÂINTERNAL“ PROGRAMOS „PIPOL 18/20“ IŠ ATI 1 – PAGRINDINIS ETAPAS GIULIANO CENTRE. VIRĖJAS PAGALBA YRA VYKDOMOJI FIGŪRA, KURI UŽTIKRINA PARAMĄ VIRĖJAS PER ĮVAIRIUS ETAPUS MAISTO RUOŠIMO NAUDOTI KLIENTAMS. ŽALIAVŲ (DARŽOVIŲ, VAISIŲ, MĖSOS, ŽUVIES) PARUOŠIMAS, PUSGAMINIŲ (LĖŠŲ, RIŠIKLIŲ, PADAŽŲ, ŠVIEŽIŲ MAKARONŲ IR GNOCCHI, VIRIMO PRIETAISŲ IR KT.) PARUOŠIMAS, PAPRASTŲ PATIEKALŲ IR STANDARTINIŲ TAIKYMO SRITIES PATIEKALŲ BEI PADĖKLŲ PARUOŠIMAS. JI TAIP PAT TVARKO PATALPŲ IR ĮRANGOS VALYMĄ IR DEZINFEKAVIMĄ, ŽALIAVŲ SANDĖLIAVIMĄ IR DARBĄ ŠALTUOSIUOSE SANDĖLIUOSE PAGAL MAISTO SAUGOS IR HIGIENOS SAVIKONTROLĖS SISTEMĄ. MOKYMAI VYKS IAL FVG, TRIESTE. (Lithuanian)
4 July 2022
0 references
SAĪSINĀTS KVALIFIKĀCIJAS CEĻŠ ATTIECĪBĀ UZ PROFILA PALĪDZĪBAS PAVĀRU, KO IZSTRĀDĀJIS PROGRAMMAS PIPOL 18/20 ALLINTERNAL NO ATI 1 — VECĀKAIS PAGRIEZIENA PUNKTS GIULIANO MEZGLĀ. PAVĀRA PALĪDZĪBA IR IZPILDVARAS FIGŪRA, KAS NODROŠINA ATBALSTU PAVĀRAM DAŽĀDOS ĒDIENU GATAVOŠANAS POSMOS, KURUS IZMANTO KLIENTI. IZEJVIELU (DĀRZEŅU, AUGĻU, GAĻAS, ZIVJU), PUSFABRIKĀTU (FONDU, SAISTVIELU, MĒRČU, SVAIGU MAKARONU UN GNOCCHI, ĒDIENA GATAVOŠANAS IERĪČU UTT.) SAGATAVOŠANA, VIENKĀRŠU ĒDIENU UN STANDARTA ĒDIENU UN PAPLĀTES SAGATAVOŠANA. TĀ ARĪ PĀRVALDA TELPU UN IEKĀRTU TĪRĪŠANU UN SANITĀRIJU, IZEJVIELU KRĀJUMU UZGLABĀŠANU UN DARBU SALDĒTAVĀS SASKAŅĀ AR PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA UN HIGIĒNAS PAŠU PĀRBAUŽU SISTĒMU. MĀCĪBU PASĀKUMI NOTIKS FVG, TRIESTE. (Latvian)
4 July 2022
0 references
СЪКРАТЕНА КВАЛИФИКАЦИОННА ПЪТЕКА ПО ОТНОШЕНИЕ НА ПРОФИЛНИЯ ПОМОЩНИК ГОТВАЧ, ПРОИЗВЕДЕН ОТ ВСИЧКИ ИНТЕРНАЛ НА ПРОГРАМАТА PIPOL 18/20 ОТ ATI 1 — СТАРШИ ЕТАП В ЦЕНТЪРА НА ДЖУЛИАНО. ПОМОЩТА НА ГОТВАЧА Е ИЗПЪЛНИТЕЛНА ФИГУРА, КОЯТО ОСИГУРЯВА ПОДКРЕПА ЗА ГОТВАЧА ПО ВРЕМЕ НА РАЗЛИЧНИТЕ ЕТАПИ ОТ ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ, КОИТО ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ ОТ КЛИЕНТИТЕ. ПРИГОТВЯНЕ НА СУРОВИНИТЕ (ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПЛОДОВЕ, МЕСО, РИБА), ПРИГОТВЯНЕ НА ПОЛУГОТОВИ ПРОДУКТИ (ФОНДОВЕ, СВЪРЗВАЩИ ВЕЩЕСТВА, СОСОВЕ, ПРЕСНИ МАКАРОНЕНИ ИЗДЕЛИЯ И НЬОКИ, УРЕДИ ЗА ГОТВЕНЕ И Т.Н.), ПРИГОТВЯНЕ НА ПРОСТИ ЯСТИЯ И СТАНДАРТНИ ЯСТИЯ И ТАВИ С ОБХВАТ. ТОЙ СЪЩО ТАКА УПРАВЛЯВА ПОЧИСТВАНЕТО И ДЕЗИНФЕКЦИРАНЕТО НА ПОМЕЩЕНИЯТА И ОБОРУДВАНЕТО, СКЛАДИРАНЕТО НА СУРОВИНИ И РАБОТАТА В ХЛАДИЛНИТЕ СКЛАДОВЕ В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС СИСТЕМАТА ЗА СОБСТВЕНИ ПРОВЕРКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ И ХИГИЕНА НА ХРАНИТЕ. ДЕЙНОСТИТЕ ПО ОБУЧЕНИЕ ЩЕ СЕ ПРОВЕДАТ В IAL FVG, TRIESTE. (Bulgarian)
4 July 2022
0 references
A PIPOL 18/20 PROGRAM ALLÂINTERNAL ÁLTAL AZ ATI 1 – A GIULIANO HUB VEZETŐ MÉRFÖLDKŐJE – ÁLTAL GYÁRTOTT PROFILTÁMOGATÁSRA VONATKOZÓ RÖVIDÍTETT KÉPESÍTÉSI ÚTVONAL. A SZAKÁCS SEGÍTSÉGE EGY EXECUTIVE ALAK, AMELY BIZTOSÍTJA A SZAKÁCS TÁMOGATÁSÁT AZ ÜGYFELEK ÁLTAL HASZNÁLANDÓ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉNEK KÜLÖNBÖZŐ SZAKASZAIBAN. A NYERSANYAGOK (ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK, HÚS, HAL) ELŐÁLLÍTÁSA, FÉLKÉSZ TERMÉKEK (PÉNZEK, KÖTŐANYAGOK, SZÓSZOK, FRISS TÉSZTA ÉS GNOCCHI, FŐZŐESZKÖZÖK STB.) ELKÉSZÍTÉSE, EGYSZERŰ ÉTELEK, VALAMINT A STANDARD ÉTELEK ÉS TÁLCÁK ELKÉSZÍTÉSE. KEZELI TOVÁBBÁ A HELYISÉGEK ÉS BERENDEZÉSEK TISZTÍTÁSÁT ÉS FERTŐTLENÍTÉSÉT, A NYERSANYAGOK RAKTÁROZÁSÁT ÉS A HŰTŐHÁZAKBAN TÖRTÉNŐ MUNKAVÉGZÉST, AZ ÉLELMISZER-BIZTONSÁG ÉS -HIGIÉNIA SAJÁT ELLENŐRZÉSI RENDSZERÉNEK MEGFELELŐEN. A KÉPZÉSI TEVÉKENYSÉGEKRE A TRIESZTBEN, AZ FVG-BEN KERÜL SOR. (Hungarian)
4 July 2022
0 references
COSÁN CÁILÍOCHTA GIORRAITHE MAIDIR LEIS AN GCÓCAIRE CÚNAIMH PHRÓIFÍLE, ARNA THÁIRGEADH AG ALL INTERNAL DEN CHLÁR PIPOL 18/20 Ó ATI 1 — CLOCH MHÍLE SHINSEARACH I MOL GIULIANO. IS FIGIÚR FEIDHMIÚCHÁIN É CABHAIR AN CHÓCAIRE A CHINNTÍONN TACAÍOCHT DON CHÓCAIRE LE LINN NA GCÉIMEANNA ÉAGSÚLA D’ULLMHÚ BÉILÍ ATÁ LE HÚSÁID AG NA CUSTAIMÉIRÍ. ULLMHÚ NA N-AMHÁBHAR (GLASRAÍ, TORTHAÍ, FEOIL, IASC), ULLMHÚ TÁIRGÍ LEATHCHRÍOCHNAITHE (CISTÍ, CEANGLÓIRÍ, ANLAINN, PASTA ÚR AGUS GNOCCHI, FEARAIS CHÓCAIREACHTA, ETC.), MIASA SIMPLÍ A ULLMHÚ AGUS NA MIASA CAIGHDEÁNACHA AGUS NA TRÁIDIRÍ RAON FEIDHME. BAINISTÍONN SÉ FREISIN GLANADH AGUS SLÁINTÍOCHT ÁITREABH AGUS TREALAMH, STÓRÁIL STOIC AMHÁBHAR AGUS OIBRIÚ I SIOPAÍ FUARA, I GCOMHRÉIR LEIS AN GCÓRAS SEICEÁLACHA FÉIN LE HAGHAIDH SÁBHÁILTEACHT BIA AGUS SLÁINTEACHAS. BEIDH GNÍOMHAÍOCHTAÍ OILIÚNA AR SIÚL AG IAL FVG, TRIESTE. (Irish)
4 July 2022
0 references
FÖRKORTAD KVALIFIKATIONSVÄG MED AVSEENDE PÅ PROFILHJÄLPKOCKEN, PRODUCERAD AV ALLINTERNAL AV PROGRAMMET PIPOL 18/20 FRÅN ATI 1 – SENIOR MILSTOLPE I GIULIANO NAVET. KOCKENS HJÄLP ÄR EN VERKSTÄLLANDE FIGUR SOM SÄKERSTÄLLER STÖD FÖR KOCKEN UNDER DE OLIKA STADIERNA AV TILLAGNINGEN AV MÅLTIDER SOM SKA ANVÄNDAS AV KUNDERNA. BEREDNING AV RÅVAROR (GRÖNSAKER, FRUKT, KÖTT, FISK), BEREDNING AV HALVFABRIKAT (FONDER, BINDEMEDEL, SÅSER, FÄRSK PASTA OCH GNOCCHI, MATLAGNINGSUTRUSTNING OSV.), BEREDNING AV ENKLA RÄTTER OCH STANDARDRÄTTER OCH BRICKOR. DEN FÖRVALTAR ÄVEN LOKALER OCH UTRUSTNING FÖR RENGÖRING OCH SANERING, LAGERLAGRING AV RÅVAROR OCH ARBETE I KYL- OCH FRYSHUS, I ENLIGHET MED SYSTEMET FÖR EGENKONTROLL AV LIVSMEDELSSÄKERHET OCH LIVSMEDELSHYGIEN. UTBILDNING KOMMER ATT ÄGA RUM PÅ IAL FVG, TRIESTE. (Swedish)
4 July 2022
0 references
LÜHENDATUD KVALIFIKATSIOONIRADA SEOSES PROFIILIABI KOKKIGA, MILLE ON VALMISTANUD PROGRAMMI PIPOL 18/20 ATI 1 JUHTIV VERSTAPOST GIULIANO KESKUSES. KOKA ABIKS ON TÄITEVISIK, KES TAGAB KOKA TOETAMISE KLIENTIDELE TOIDUVALMISTAMISE ERI ETAPPIDEL. TOORAINE (KÖÖGIVILJAD, PUUVILJAD, LIHA, KALA) VALMISTAMINE, POOLTOODETE VALMISTAMINE (FONDID, SIDEAINED, KASTMED, VÄRSKED PASTATOOTED JA GNOCCHI, TOIDUVALMISTAMISSEADMED JNE), LIHTSATE ROOGADE NING STANDARDSETE ROOGADE JA KANDIKUTE VALMISTAMINE. TA HALDAB KA RUUMIDE JA SEADMETE PUHASTAMIST JA DESINFITSEERIMIST, TOORAINE LADUSTAMIST JA TÖÖTAMIST KÜLMHOONETES KOOSKÕLAS TOIDUOHUTUSE JA -HÜGIEENI ENESEKONTROLLISÜSTEEMIGA. KOOLITUS TOIMUB TRIESTE FVG-S. (Estonian)
4 July 2022
0 references
TRIESTE
0 references
8 April 2023
0 references
Identifiers
D97D18001700009
0 references