WINE PRACTICES IN HIGH-END RED WINES FROM RIBERA DEL DUERO TO MODULATE ASTRINENCY (Q3172241)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3172241 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | WINE PRACTICES IN HIGH-END RED WINES FROM RIBERA DEL DUERO TO MODULATE ASTRINENCY |
Project Q3172241 in Spain |
Statements
202,963.47 Euro
0 references
372,752.0 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
1 July 2017
0 references
31 December 2019
0 references
BODEGAS LA HORRA SL
0 references
9311
0 references
BODEGAS LA HORRA S.L. desarrolla su actividad productiva en la D.O. Ribera del Duero donde dispone de 40 Has de viñedo viejo y de mediana edad, apostando por la viticultura biodinámica frente a la convencional. Pertenece al grupo empresarial liderado por BODEGAS RODA S.A.(La Rioja) y ésta es su segunda aproximación al ámbito de la actividad I+D en un proyecto individualizado. Se trata de una mediana empresa que en 2016 ha alcanzado una facturación de 1,071 M€, (> 60% exportación) contando con 6 profesionales en plantilla y el apoyo gerencial y técnico del equipo profesional de la bodega riojana. Así en el presente proyecto I+D ASTRINO y contando con la colaboración del Grupo de Investigación de Polifenoles de la Universidad de Salamanca y del Departamento de Producción Agraria de la Universidad Pública de Navarra, pretende conocer los factores que condicionan la astringencia en los grandes vinos tintos de alta gama que elabora en la citada Denominación. De esta forma, el objetivo técnico del mismo es el estudio y establecimiento de prácticas y condiciones enológicas naturales, apoyadas en algunas actuaciones vitícolas, para modular y disminuir la astringencia de sus vinos tintos mejorando su percepción gustativa. El proyecto se va a desarrollar durante 30 meses con un presupuesto aprox. de 377.000€, contando además con la colaboración de Laboratorios Excell, con el propósito de escalar los resultados experimentales de estas prácticas enológicas para valorar su efecto real en la calidad final de los vinos tintos de alta gama de esta Denominación y aprovechar el trabajo para valorar alternativas agronómicas de manejo del viñedo que permitan homogeneizar la maduración intra-cepas de la uva, para evitar el carácter herbáceo producido por un lote de uvas no maduras y su efecto sobre la astringencia final del vino. El éxito del proyecto permitirá potenciar la imagen y marca de la bodega en los mercados, nacional e internacional y mejorar su competitividad. (Spanish)
0 references
Bodegas LA HORRA S.L. develops its productive activity in the Ribera del Duero D.O. where it has 40 hectares of old and middle-aged vineyards, betting on biodynamic and conventional viticulture. It belongs to the business group led by BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) and this is its second approach to the field of R & D activity in an individualised project. This is a medium company that in 2016 has reached a turnover of 1.071 MEUR, (> 60 % export) with 6 professionals in staff and the management and technical support of the professional team of the winery riojana. In this R & D project ASTRINO and with the collaboration of the Polyphenol Research Group of the University of Salamanca and the Department of Agricultural Production of the Public University of Navarre, intends to know the factors that condition the astringency in the great high-end red wines that it produces in the aforementioned designation. In this way, the technical objective of the same is the study and establishment of natural oenological practices and conditions, supported by some wine-growing activities, to modulate and reduce the astringency of their red wines by improving their taste perception. The project will be developed for 30 months with a budget of approximately EUR 377,000, with the collaboration of Excell Laboratories, with the aim of scaling up the experimental results of these oenological practices in order to assess their real effect on the final quality of the high-end red wines of this Designation and take advantage of the work to assess agronomic alternatives to manage the vineyards that allow homogenising the intra-strained ripening of the grapes, to avoid the herbaceous character produced by a batch of unripened grapes and their effect on the final astringency of the wine. The success of the project will enhance the image and brand of the winery in the national and international markets and improve its competitiveness. (English)
12 October 2021
0.4607111199662115
0 references
Bodegas LA Horra S.L. développe son activité productive dans la Ribera del Duero D.O. où elle compte 40 hectares de vignes anciennes et moyennes, pariant sur la viticulture biodynamique et conventionnelle. Il appartient au groupe d’affaires dirigé par BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) et il s’agit de sa deuxième approche dans le domaine de l’activité R & D dans un projet individualisé. Il s’agit d’une entreprise moyenne qui en 2016 a atteint un chiffre d’affaires de 1,071 MEUR, (> 60 % d’exportation) avec 6 professionnels en personnel et la gestion et le support technique de l’équipe professionnelle de la cave riojana. Dans ce projet de R & D ASTRINO et avec la collaboration du Groupe de Recherche Polyphénol de l’Université de Salamanque et du Département de Production Agricole de l’Université Publique de Navarre, entend connaître les facteurs qui conditionnent l’astringence dans les grands vins rouges haut de gamme qu’il produit dans la désignation susmentionnée. De cette manière, l’objectif technique de la même chose est l’étude et la mise en place de pratiques et de conditions œnologiques naturelles, soutenues par certaines activités viticoles, afin de moduler et de réduire l’ascension de leurs vins rouges en améliorant leur perception gustative. Le projet sera développé pendant 30 mois avec un budget d’environ 377 000 EUR, avec la collaboration des Laboratoires Excell, dans le but d’amplifier les résultats expérimentaux de ces pratiques œnologiques afin d’évaluer leur effet réel sur la qualité finale des vins rouges haut de gamme de cette appellation et de profiter des travaux d’évaluation des alternatives agronomiques pour gérer les vignobles qui permettent d’homogénéiser la maturation intra-formée des raisins, d’éviter le caractère herbacé produit par un lot de raisins non mûris et leur effet sur l’ascendance finale du vin. Le succès du projet permettra d’améliorer l’image et la marque de la cave sur les marchés nationaux et internationaux et d’améliorer sa compétitivité. (French)
4 December 2021
0 references
Bodegas LA Horra S.L. entwickelt seine produktive Tätigkeit in der Ribera del Duero D.O., wo es 40 Hektar alte und mittlere Weinberge hat, Wetten auf biodynamischen und konventionellen Weinbau. Es gehört zur Geschäftsgruppe unter der Leitung von BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) und dies ist ihr zweiter Ansatz im Bereich der FuE-Aktivitäten in einem individualisierten Projekt. Dies ist ein mittelständisches Unternehmen, das im Jahr 2016 einen Umsatz von 1.071 Mio. EUR (> 60 % Export) mit 6 Fachleuten in Personal und der Geschäftsführung und technischen Unterstützung des professionellen Teams des Weinguts Riojana erreicht hat. In diesem F & E-Projekt ASTRINO und in Zusammenarbeit mit der Polyphenol-Forschungsgruppe der Universität Salamanca und der Abteilung für landwirtschaftliche Produktion der öffentlichen Universität Navarra sollen die Faktoren kennen, die die Aufsehenheit in den großen High-End-Rotweinen, die sie in der genannten Bezeichnung produziert, beeinflussen. Auf diese Weise besteht das technische Ziel derselben in der Untersuchung und Etablierung natürlicher önologischer Verfahren und Bedingungen, die durch einige Weinbautätigkeiten unterstützt werden, die Anpassung und Verringerung der Aufnahmefähigkeit ihrer Rotweine durch eine bessere Geschmackswahrnehmung. Das Projekt wird für 30 Monate mit einem Budget von ca. 377,000 EUR in Zusammenarbeit mit Excell Laboratories entwickelt, um die experimentellen Ergebnisse dieser önologischen Verfahren zu erhöhen, um ihre tatsächlichen Auswirkungen auf die Endqualität der hochwertigen Rotweine dieser Bezeichnung zu bewerten und die Arbeiten zu nutzen, um agronomische Alternativen zur Verwaltung der Rebflächen zu bewerten, die eine Homogenisierung der intra-strainierten Reifung der Trauben ermöglichen, um den krautigen Charakter einer Partie ungereifter Trauben und deren Auswirkungen auf die endgültige Aufnahme des Weins zu vermeiden. Der Erfolg des Projekts wird das Image und die Marke des Weinguts auf den nationalen und internationalen Märkten verbessern und seine Wettbewerbsfähigkeit verbessern. (German)
9 December 2021
0 references
Bodegas LA Horra S.L. ontwikkelt zijn productieve activiteit in de Ribera del Duero D.O., waar het 40 hectare oude en middelgrote wijngaarden heeft, wedden op biodynamische en conventionele wijnbouw. Het behoort tot de bedrijfsgroep onder leiding van BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) en dit is de tweede benadering van de O & O-activiteit in een geïndividualiseerd project. Dit is een medium bedrijf dat in 2016 een omzet van 1.071 miljoen EUR heeft bereikt, (> 60 % export) met 6 professionals in het personeel en de management en technische ondersteuning van het professionele team van de wijnmakerij riojana. In dit O & O-project ASTRINO en in samenwerking met de Polyfenol Onderzoeksgroep van de Universiteit van Salamanca en het Departement Landbouwproductie van de Openbare Universiteit van Navarra, wil weten de factoren die de astringency in de grote high-end rode wijnen die het produceert in de bovengenoemde benaming. Op deze manier is de technische doelstelling van hetzelfde het bestuderen en vaststellen van natuurlijke oenologische procedés en omstandigheden, ondersteund door bepaalde wijnbouwactiviteiten, om de astringentie van hun rode wijnen te moduleren en te verminderen door hun smaakperceptie te verbeteren. Het project zal worden ontwikkeld voor 30 maanden met een budget van ongeveer 377,000 EUR, in samenwerking met Excell Laboratories, met als doel de experimentele resultaten van deze oenologische procedés op te schalen om het werkelijke effect ervan op de uiteindelijke kwaliteit van de hoogwaardige rode wijnen van deze benaming te beoordelen en gebruik te maken van het werk om agronomische alternatieven te beoordelen voor het beheer van de wijngaarden die het mogelijk maken de binnenstrainde rijping van de druiven te homogeniseren, om het kruidachtige karakter van een partij ongerijpte druiven en het effect ervan op de uiteindelijke astringentie van de wijn te vermijden. Het succes van het project zal het imago en het merk van de wijnmakerij op de nationale en internationale markten verbeteren en het concurrentievermogen ervan verbeteren. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Bodegas LA Horra S.L. sviluppa la propria attività produttiva nella Ribera del Duero D.O. dove dispone di 40 ettari di vigneti vecchi e di mezza età, scommettendo sulla viticoltura biodinamica e convenzionale. Appartiene al gruppo di imprese guidato da BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) e questo è il suo secondo approccio al settore dell'attività di R & S in un progetto individualizzato. Si tratta di un'azienda media che nel 2 016 ha raggiunto un fatturato di 1.071 milioni di euro, (> 60 % export) con 6 professionisti nel personale e la gestione e il supporto tecnico del team professionale della cantina riojana. In questo progetto di R & S ASTRINO e con la collaborazione del Gruppo di Ricerca Polifenolo dell'Università di Salamanca e del Dipartimento di Produzione Agricola dell'Università Pubblica di Navarra, intende conoscere i fattori che condizionano l'astringenza nei grandi vini rossi di fascia alta che produce nella suddetta denominazione. In questo modo, l'obiettivo tecnico dello stesso è lo studio e l'istituzione di pratiche e condizioni enologiche naturali, sostenute da alcune attività vitivinicole, per modulare e ridurre l'astringenza dei loro vini rossi migliorandone la percezione del gusto. Il progetto sarà sviluppato per 30 mesi con un budget di circa 377,000 EUR, con la collaborazione di Laboratori Eccellenti, con l'obiettivo di ridimensionare i risultati sperimentali di queste pratiche enologiche al fine di valutarne il reale effetto sulla qualità finale dei vini rossi di alta gamma di questa Denominazione e approfittare del lavoro di valutazione delle alternative agronomiche per la gestione dei vigneti che consentono di omogeneizzare la maturazione intra-qualificata delle uve, per evitare il carattere erbaceo prodotto da un lotto di uve non maturate e il loro effetto sull'astringenza finale del vino. Il successo del progetto migliorerà l'immagine e il marchio della cantina nei mercati nazionali e internazionali e ne migliorerà la competitività. (Italian)
16 January 2022
0 references
Η Bodegas LA Horra S.L. αναπτύσσει την παραγωγική της δραστηριότητα στο Ribera del Duero D.O. όπου διαθέτει 40 εκτάρια παλαιών και μεσήλικων αμπελώνων, στοιχηματίζοντας στη βιοδυναμική και συμβατική αμπελουργία. Ανήκει στον επιχειρηματικό όμιλο με επικεφαλής την BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) και αυτή είναι η δεύτερη προσέγγισή του στον τομέα της δραστηριότητας R & D σε ένα εξατομικευμένο έργο. Πρόκειται για μια μεσαία εταιρεία που το 2016 έχει πραγματοποιήσει κύκλο εργασιών 1.071 εκατ. EUR, (> 60 % εξαγωγές) με 6 επαγγελματίες στο προσωπικό και τη διοίκηση και τεχνική υποστήριξη της επαγγελματικής ομάδας του οινοποιείου riojana. Σε αυτό το πρόγραμμα R & D ASTRINO και με τη συνεργασία του Ερευνητικού Ομίλου Πολυφαινόλης του Πανεπιστημίου της Σαλαμάνκα και του Τμήματος Γεωργικής Παραγωγής του Δημόσιου Πανεπιστημίου της Ναβάρας, προτίθεται να γνωρίζει τους παράγοντες που καθορίζουν την στυπτικότητα των μεγάλων ερυθρών οίνων υψηλής ποιότητας που παράγει στην προαναφερθείσα ονομασία. Με τον τρόπο αυτό, ο τεχνικός στόχος του ίδιου είναι η μελέτη και η καθιέρωση φυσικών οινολογικών πρακτικών και συνθηκών, που υποστηρίζονται από ορισμένες αμπελουργικές δραστηριότητες, για τη διαμόρφωση και τη μείωση της στυπτικότητας των ερυθρών οίνων τους μέσω της βελτίωσης της γευστικής τους αντίληψης. Το έργο θα αναπτυχθεί για 30 μήνες με προϋπολογισμό περίπου 377,000 EUR, σε συνεργασία με τα Excell Laboratories, με στόχο την κλιμάκωση των πειραματικών αποτελεσμάτων αυτών των οινολογικών πρακτικών, προκειμένου να αξιολογηθεί η πραγματική τους επίδραση στην τελική ποιότητα των ερυθρών οίνων υψηλής ποιότητας της ονομασίας αυτής και να αξιοποιηθεί το έργο για την αξιολόγηση των αγρονομικών εναλλακτικών λύσεων διαχείρισης των αμπελώνων που επιτρέπουν την ομοιογενοποίηση της ενδοεκπαιδευμένης ωρίμανσης των σταφυλιών, ώστε να αποφευχθεί ο ποώδης χαρακτήρας που παράγεται από μια παρτίδα μη ωριμασμένων σταφυλιών και η επίδρασή τους στην τελική στύση του οίνου. Η επιτυχία του έργου θα ενισχύσει την εικόνα και το εμπορικό σήμα του οινοποιείου στις εθνικές και διεθνείς αγορές και θα βελτιώσει την ανταγωνιστικότητά του. (Greek)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. udvikler sin produktive aktivitet i Ribera del Duero D.O., hvor det har 40 hektar gamle og midaldrende vinmarker, væddemål på biodynamisk og konventionel vindyrkning. Det tilhører den koncern, der ledes af BODEGAS RODA S.A. (La Rioja), og dette er den anden tilgang til F & U-aktiviteter i et individualiseret projekt. Dette er en mellemstor virksomhed, der i 2016 har nået en omsætning på 1,071 mio. EUR, (> 60 % eksport) med 6 fagfolk inden for personale og ledelse og teknisk support fra det professionelle team af vingården riojana. I dette R & D projekt ASTRINO og i samarbejde med Polyphenol Research Group ved University of Salamanca og Institut for Landbrugsproduktion ved det offentlige universitet i Navarra, har til hensigt at kende de faktorer, der betinger den astringency i de store high-end rødvine, som det producerer i ovennævnte betegnelse. På denne måde er det tekniske formål med det samme at undersøge og etablere naturlige ønologiske fremgangsmåder og betingelser, der understøttes af visse vindyrkningsaktiviteter, med henblik på at modulere og mindske rødvinenes astringency ved at forbedre smagsopfattelsen. Projektet vil blive udviklet i 30 måneder med et budget på ca. 377,000 EUR i samarbejde med Excell Laboratories med det formål at opskalere de eksperimentelle resultater af disse ønologiske fremgangsmåder for at vurdere deres reelle indvirkning på den endelige kvalitet af de fine rødvine fra denne betegnelse og drage fordel af arbejdet med at vurdere agronomiske alternativer til forvaltning af vinmarker, der gør det muligt at homogenisere den interne modning af druerne, for at undgå den urteagtige karakter, der produceres af et parti umodne druer, og deres indvirkning på vinens endelige astringerende virkning. Projektets succes vil styrke vingårdens image og mærke på de nationale og internationale markeder og forbedre dens konkurrenceevne. (Danish)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. kehittää tuottavaa toimintaansa Ribera del Duero D.O:ssa, jossa sillä on 40 hehtaaria vanhoja ja keski-ikäisiä viinitarhoja, vedonlyönti biodynaamisesta ja perinteisestä viininviljelystä. Se kuuluu BODEGAS RODA S.A:n (La Rioja) johtamaan konserniin, ja tämä on sen toinen lähestymistapa tutkimus- ja kehitystoiminnan alalla yksilöllisessä hankkeessa. Kyseessä on keskikokoinen yritys, jonka liikevaihto vuonna 2016 oli 1,071 miljoonaa euroa (> 60 % vienti), ja siihen kuuluu 6 ammattilaista henkilöstöstä ja viinitilan riojanan ammattiryhmän johto ja tekninen tuki. Tässä T & D-hankkeessa ASTRINO ja yhteistyössä Salamancan yliopiston Polyfenolitutkimusryhmän ja Navarran julkisen yliopiston maataloustuotannon laitoksen kanssa, aikoo tietää tekijät, jotka edellyttävät sen edellä mainitussa nimityksessä tuottamien huippuluokan punaviinien tarkkuutta. Tällä tavoin saman teknisenä tavoitteena on tutkia ja luoda luonnollisia viininvalmistusmenetelmiä ja -olosuhteita, joita tuetaan eräillä viininviljelytoimilla, mukauttaa ja vähentää punaviinien väkevyyttä parantamalla niiden makuaistimusta. Hanke toteutetaan 30 kuukaudeksi, ja sen budjetti on noin 377 000 euroa yhteistyössä Excell Laboratoriesin kanssa. Tarkoituksena on laajentaa näiden viininvalmistusmenetelmien kokeellisia tuloksia, jotta voidaan arvioida niiden todellista vaikutusta tämän nimityksen korkealaatuisten punaviinien lopulliseen laatuun ja hyödyntää agronomisten vaihtoehtojen arviointia viinitarhojen hallinnoimiseksi, jotka mahdollistavat rypäleiden kypsymisen homogenoimisen, jotta vältetään kypsyttämättömien rypäleiden erän tuottama ruohomainen luonne ja niiden vaikutus viinin lopulliseen jäykkyyteen. Hankkeen onnistuminen parantaa viinitilan imagoa ja brändiä kansallisilla ja kansainvälisillä markkinoilla ja parantaa sen kilpailukykyä. (Finnish)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. tiżviluppa l-attività produttiva tagħha fil-D.O Ribera del Duero fejn għandha 40 ettaru ta ‘vinji qodma u ta’ età medja, imħatri fuq vitikultura bijodinamika u konvenzjonali. Jappartjeni għall-grupp tan-negozju mmexxi minn BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) u dan huwa t-tieni approċċ tiegħu għall-qasam tar-riċerka u l-iżvilupp; l-attività D fi proġett individwalizzat. Din hija kumpanija medja li fl-2016 laħqet fatturat ta ‘EUR 1.071 M, (> 60 % esportazzjoni) b’6 professjonisti fil-persunal u l-ġestjoni u l-appoġġ tekniku tat-tim professjonali tal-riojana inbid. F’dan R & D proġett ASTRINO u bil-kollaborazzjoni tal-Grupp ta ‘Riċerka Polyphenol tal-Università ta’ Salamanca u d-Dipartiment tal-Produzzjoni Agrikola tal-Università Pubblika ta ‘Navarre, għandha l-intenzjoni li tkun taf il-fatturi li jikkundizzjonaw l-istrinġenti fl-inbejjed ħomor high-end kbira li tipproduċi fid-denominazzjoni msemmija hawn fuq. B’dan il-mod, l-għan tekniku tal-istess huwa l-istudju u l-istabbiliment ta’ prattiki u kundizzjonijiet enoloġiċi naturali, appoġġjati minn xi attivitajiet ta’ vitikultura, biex jimmodulaw u jnaqqsu l-istrinġenza tal-inbejjed ħomor tagħhom billi jtejbu l-perċezzjoni tat-togħma tagħhom. Il-proġett se jiġi żviluppat għal 30 xahar b’baġit ta’ madwar EUR 377,000, bil-kollaborazzjoni ta’ Excell Laboratories, bil-għan li jiżdiedu r-riżultati sperimentali ta’ dawn il-prattiki enoloġiċi sabiex jiġi vvalutat l-effett reali tagħhom fuq il-kwalità finali tal-inbejjed ħomor ta’ livell għoli ta’ din id-Denominazzjoni u jittieħed vantaġġ mix-xogħol biex jiġu vvalutati l-alternattivi agronomiċi għall-ġestjoni tal-vinji li jippermettu l-omoġenizzazzjoni tal-maturazzjoni intra-konklussiva tal-għeneb, biex jiġi evitat il-karattru erbaċew prodott minn lott ta’ għeneb mhux misjur u l-effett tagħhom fuq l-astenibbiltà finali tal-inbid. Is-suċċess tal-proġett se jtejjeb l-immaġni u l-marka tal-inbid fis-swieq nazzjonali u internazzjonali u jtejjeb il-kompetittività tiegħu. (Maltese)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. attīsta savu ražošanas darbību Ribera del Duero D.O., kur tajā ir 40 hektāri vecu un pusmūža vīna dārzu, derības par biodinamisko un tradicionālo vīnkopību. Tā pieder uzņēmumu grupai, ko vada BODEGAS RODA S.A. (La Rioja), un tā ir otrā pieeja pētniecības un izstrādes jomā; D aktivitāte individualizētā projektā. Tas ir vidējs uzņēmums, kas 2016 ir sasniedzis apgrozījumu 1,071 MEUR, (> 60 % eksports) ar 6 speciālistiem personāla un vadības un tehnisko atbalstu profesionālās komandas vīna darītavas riojana. Šajā R & D projektā ASTRINO un sadarbībā ar Salamankas Universitātes Polifenola pētniecības grupu un Navarras Publiskās universitātes Lauksaimniecības ražošanas departamentu ir paredzēts zināt faktorus, kas nosaka stingrību lielajās augstākās klases sarkanvīnā, ko tā ražo iepriekš minētajā apzīmējumā. Tādējādi tā tehniskais mērķis ir pētīt un ieviest dabiskās vīndarības metodes un apstākļus, ko atbalsta dažas vīnkopības darbības, lai modulētu un samazinātu sarkanvīnu stingrību, uzlabojot garšas uztveri. Projekts tiks izstrādāts 30 mēnešus ar budžetu aptuveni EUR 377,000, sadarbojoties ar Excell Laboratories, ar mērķi palielināt šo vīndarības metožu eksperimentālos rezultātus, lai novērtētu to reālo ietekmi uz augstākās klases sarkanvīnu galīgo kvalitāti šajā apzīmējumā un izmantotu darbu, kas veikts, lai novērtētu agronomiskās alternatīvas vīna dārzu apsaimniekošanai, kas ļautu homogenizēt vīnogu nogatavināšanu, lai izvairītos no zālaugu īpašībām, ko rada nenogatavinātu vīnogu partija, un to ietekmi uz vīna galīgo stingrību. Projekta panākumi uzlabos vīna darītavas tēlu un zīmolu valsts un starptautiskajos tirgos un uzlabos tās konkurētspēju. (Latvian)
18 August 2022
0 references
Spoločnosť Bodegas LA Horra S.L. rozvíja svoju výrobnú činnosť v Ribera del Duero D.O., kde má 40 hektárov starých a stredných vinohradov, stávky na biodynamické a konvenčné vinohradníctvo. Patrí do obchodnej skupiny vedenej spoločnosťou BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) a toto je jej druhý prístup k oblasti výskumu a vývoja v rámci individualizovaného projektu. Jedná sa o strednú spoločnosť, ktorá v roku 2016 dosiahla obrat 1,071 milióna EUR (> 60 % export) so 6 odborníkmi v personálnej oblasti a manažmentom a technickou podporou profesionálneho tímu vinárstva riojana. V tomto projekte R & D projekte ASTRINO a v spolupráci s Polyfenolovou výskumnou skupinou Univerzity v Salamanca a Katedrou poľnohospodárskej výroby Verejnej univerzity v Navarre má v úmysle poznať faktory, ktoré podmieňujú strnulosť vo veľkých červených vínach vysokej triedy, ktoré vyrába vo vyššie uvedenom označení. Týmto spôsobom je technickým cieľom štúdia a zavedenie prírodných enologických postupov a podmienok podporovaných niektorými vinárskymi činnosťami modulovať a znižovať strnulosť červených vín zlepšením ich vnímania chuti. Projekt sa bude rozvíjať na 30 mesiacov s rozpočtom približne 377 000 EUR v spolupráci s Excell Laboratories s cieľom zvýšiť experimentálne výsledky týchto enologických postupov s cieľom posúdiť ich skutočný vplyv na konečnú kvalitu červených vín tohto označenia a využiť prácu na hodnotení agronomických alternatív riadenia vinohradov, ktoré umožňujú homogenizáciu vnútronapätého dozrievania hrozna, aby sa zabránilo bylinnému charakteru produkovanému množstvom nezrelého hrozna a ich vplyvu na konečnú astringenciu vína. Úspech projektu zlepší imidž a značku vinárstva na národných a medzinárodných trhoch a zlepší jeho konkurencieschopnosť. (Slovak)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra SL. Forbraíonn a ghníomhaíocht tháirgiúil sa Ribera del Duero D.O. áit a bhfuil sé 40 heicteár d’fhíonghort d’aois agus lár-aois, gealltóireachta ar bithdinimiciúil agus fíonsaothrú traidisiúnta. Baineann sé leis an ngrúpa gnó faoi stiúir BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) agus is é seo an dara cur chuige i leith réimse na gníomhaíochta T & F i dtionscadal aonair. Is cuideachta mheánach é seo a shroich láimhdeachas de EUR 1.071 MEUR, (> 60 % a onnmhairiú) le 6 gairmithe i bhfoireann agus bainistíocht agus tacaíocht theicniúil fhoireann ghairmiúil an Riojana winery. Sa tionscadal T & F ASTRINO agus le comhoibriú an Ghrúpa Taighde Polyphenol de chuid Ollscoil Salamanca agus an Roinn Táirgeadh Talmhaíochta na hOllscoile Poiblí na Navarre, tá sé i gceist a fhios ag na fachtóirí go coinníoll an astringency sna fíonta móra ard-deireadh dearg a tháirgeann sé san ainmniú thuasluaite. Ar an mbealach seo, is é cuspóir teicniúil an rud céanna ná staidéar agus bunú cleachtas agus coinníollacha fíoneolaíochta nádúrtha, le tacaíocht ó roinnt gníomhaíochtaí fíonsaothrúcháin, chun astringency a bhfíonta dearga a mhodhnú agus a laghdú trí fheabhas a chur ar a n-aireachtáil blas. Forbrófar an tionscadal ar feadh 30 mí le buiséad de thart ar EUR 377,000, le comhoibriú Laboratories Excell, agus é mar aidhm aige torthaí turgnamhacha na gcleachtas fíoneolaíochta sin a mhéadú d’fhonn a bhfíoréifeacht ar chaighdeán deiridh na bhfíonta dearga ard-deireadh den Ainmniú seo a mheas agus leas a bhaint as an obair chun roghanna malartacha agranamaíocha a bhainistiú chun na fíonghoirt a chuireann ar chumas aibí laistigh de thréine na fíonchaora a homaiginiú, chun an carachtar luibheach a tháirgtear le baisc fíonchaora neamhaibithe agus a n-éifeacht ar astringeacht deiridh an fhíona a sheachaint. Beidh an rath a bhí ar an tionscadal feabhas a chur ar an íomhá agus branda an winery sna margaí náisiúnta agus idirnáisiúnta agus a iomaíochas a fheabhsú. (Irish)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. vyvíjí svou výrobní činnost v Ribera del Duero D.O., kde má 40 hektarů starých a středních vinic, sází na biodynamické a konvenční vinohrady. Patří do obchodní skupiny vedené společností BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) a to je její druhý přístup k oblasti výzkumu a vývoje v individualizovaném projektu. Jedná se o střední společnost, která v roce 2016 dosáhla obratu 1,071 milionu EUR (> 60 % exportu) se 6 profesionály v oblasti zaměstnanců a řízením a technickou podporou profesionálního týmu vinařství riojana. V tomto projektu R & D ASTRINO a ve spolupráci s Polyfenolovou výzkumnou skupinou Univerzity v Salamance a katedrou zemědělské výroby veřejné univerzity v Navarře má v úmyslu znát faktory, které podmiňují astringenci velkých špičkových červených vín, která vyrábí ve výše uvedeném označení. Technickým cílem toho je studium a zavedení přírodních enologických postupů a podmínek, podpořené některými vinařskými činnostmi, s cílem modulovat a zmenšovat astringnost jejich červených vín zlepšením jejich vnímání chuti. Projekt bude vypracován na 30 měsíců s rozpočtem ve výši přibližně 377 000 EUR ve spolupráci s Excell Laboratories s cílem zvýšit experimentální výsledky těchto enologických postupů, aby bylo možné posoudit jejich skutečný vliv na konečnou kvalitu špičkových červených vín tohoto označení a využít práce na posouzení agronomických alternativ k obhospodařování vinic, které umožní homogenizaci vnitroškolního zrání hroznů, aby se zabránilo bylinnému charakteru produkovanému šarží nezralých hroznů a jejich vlivu na konečnou stručnost vína. Úspěch projektu posílí image a značku vinařství na vnitrostátních a mezinárodních trzích a zlepší jeho konkurenceschopnost. (Czech)
18 August 2022
0 references
A Bodegas LA HORRA S.L. desenvolve a sua actividade produtiva na Ribera del Duero D.O. onde possui 40 hectares de vinhas velhas e de meia-idade, apostando na viticultura biodinâmica e convencional. Pertence ao grupo empresarial liderado pela BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) e esta é a sua segunda abordagem ao campo da actividade de I & D num projecto individualizado. Trata-se de uma média empresa que em 2016 atingiu um volume de negócios de 1.071 MEUR, (> 60 % de exportação) com 6 profissionais em quadros e a gestão e apoio técnico da equipa profissional da adega riojana. Neste projeto de I & D ASTRINO e com a colaboração do Grupo de Investigação de Polifenóis da Universidade de Salamanca e do Departamento de Produção Agrícola da Universidade Pública de Navarra, pretende conhecer os fatores que condicionam a adstringência nos grandes vinhos tintos topo de gama que produz na referida denominação. Desta forma, o objetivo técnico do mesmo é o estudo e estabelecimento de práticas e condições enológicas naturais, apoiadas por algumas atividades vitícolas, para modular e reduzir a adstringência dos seus vinhos tintos, melhorando a sua perceção gustativa. O projeto será desenvolvido durante 30 meses com um orçamento de cerca de 377 000 EUR, com a colaboração dos Laboratórios Excell, com o objetivo de ampliar os resultados experimentais destas práticas enológicas, a fim de avaliar o seu efeito real na qualidade final dos vinhos tintos topo de gama desta Designação e aproveitar o trabalho de avaliação de alternativas agronómicas para gerir as vinhas que permitem homogeneizar a maturação intra-estirpeada das uvas, para evitar o caráter herbáceo produzido por um lote de uvas não amadurecidas e o seu efeito na adstringência final do vinho. O sucesso do projecto irá potenciar a imagem e marca da adega nos mercados nacional e internacional e melhorar a sua competitividade. (Portuguese)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. arendab oma tootmistegevust Ribera del Duero D.O.-s, kus tal on 40 hektarit vanu ja keskealisi viinamarjaistandusi, panustades biodünaamilisele ja tavapärasele viinamarjakasvatusele. See kuulub BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) juhitavasse kontserni ja see on tema teine lähenemisviis teadus- ja arendustegevuse valdkonnas individuaalse projekti raames. See on keskmise suurusega ettevõte, mis 2016. aastal on saavutanud 1,071 miljoni euro suuruse käibe (> 60 % eksport), millel on 6 spetsialisti personalis ja veinikelder riojana professionaalse meeskonna juhtimine ja tehniline tugi. Selles R & D projektis ASTRINO kavatseb koostöös Salamanca ülikooli polüfenoolide uurimisgrupi ja Navarra Riikliku Ülikooli põllumajandustootmise osakonnaga teada tegureid, mis seavad eespool nimetatud nimetuses toodetavate suurte kõrgekvaliteediliste punaste veinide kokkutõmbamise tingimuseks. Sel viisil on sama tehniline eesmärk uurida ja kehtestada looduslikke veinivalmistustavasid ja -tingimusi, mida toetavad mõned viinamarjakasvatustegevused, et muuta ja vähendada punaste veinide rangust, parandades nende maitsetaju. Projekt töötatakse välja 30 kuuks eelarvega ligikaudu 377 000 eurot, tehes koostööd Excell Laboratories’iga, et suurendada nende veinivalmistustavade katsetulemusi, et hinnata nende tegelikku mõju selle nimetusega hõlmatud kõrgekvaliteediliste punaste veinide lõplikule kvaliteedile ja kasutada ära agronoomiliste alternatiivide hindamist viinamarjaistanduste haldamiseks, mis võimaldavad viinamarjade ühtlast laagerdumist homogeniseerida, et vältida valmimata viinamarjade partii rohtset iseloomu ja nende mõju veini lõplikule kokkutõmbamisele. Projekti edu suurendab veinitehase mainet ja kaubamärki riiklikel ja rahvusvahelistel turgudel ning parandab selle konkurentsivõimet. (Estonian)
18 August 2022
0 references
A Bodegas LA Horra S.L. termelőtevékenységét a Ribera del Duero D.O.-ban fejleszti, ahol 40 hektárnyi régi és középkorú szőlőültetvény, biodinamikus és hagyományos szőlőtermesztésre fogad. A BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) által vezetett üzleti csoporthoz tartozik, és ez a második megközelítése a R & D tevékenység területén egy személyre szabott projektben. Ez egy középvállalkozás, amely 2016-ban elérte az 1,071 millió EUR forgalmat (> 60% export), 6 szakemberrel, valamint a riojana pincészet szakmai csapatának vezetésével és technikai támogatásával. Ebben az R & D projektben ASTRINO és a Salamancai Egyetem Polifenol Kutatócsoportja és a Navarrai Állami Egyetem Mezőgazdasági Termelési Tanszéke közreműködésével kívánja megismerni azokat a tényezőket, amelyek a fent említett elnevezésben előállított nagy, csúcsminőségű vörösborok összehúzódását befolyásolják. Ily módon a technikai cél a természetes borászati eljárások és feltételek tanulmányozása és kialakítása, amelyet egyes borászati tevékenységek támogatnak, hogy a vörösborok ízérzékelésének javítása révén modulálják és csökkentsék a vörösborok vonzerejét. A projekt 30 hónapra szól, mintegy 377 000 eurós költségvetéssel, az Excell Laboratories közreműködésével azzal a céllal, hogy bővítse e borászati eljárások kísérleti eredményeit annak érdekében, hogy felmérje az e kijelölésben szereplő csúcsminőségű vörösborok végső minőségére gyakorolt tényleges hatásukat, és kihasználja a szőlőültetvények kezelésére szolgáló agronómiai alternatívákat, amelyek lehetővé teszik a szőlőn belüli érés homogenizálását, elkerülve az éretlen szőlőből álló tétel által termelt lágyszárú jelleget és azok hatását a bor végső szilárdságára. A projekt sikere növeli a borászat imázsát és márkáját a nemzeti és nemzetközi piacokon, és javítja versenyképességét. (Hungarian)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. развива производствената си дейност в Ribera del Duero D.O., където има 40 хектара стари и средни лозя, залагайки на биодинамично и конвенционално лозарство. Тя принадлежи към бизнес групата, ръководена от BODEGAS RODA S.A. (La Rioja), и това е вторият ѝ подход в областта на научноизследователската и развойната дейност; D в рамките на индивидуализиран проект. Това е средно предприятие, което през 2016 г. е достигнало оборот от 1,071 млн. евро (> 60 % износ) с 6 професионалисти в сферата на персонала и управлението и техническата поддръжка на професионалния екип на винарска изба Риоджана. В настоящия проект за научноизследователска и развойна дейност D ASTRINO и със съдействието на групата за изследване на полифенолите на Университета в Саламанка и на Министерството на селскостопанското производство на Обществения университет в Навара възнамеряват да познават факторите, които обуславят стягането на големите червени вина от висок клас, които то произвежда в горепосоченото наименование. По този начин техническата цел на същото е изучаването и установяването на естествени енологични практики и условия, подкрепени от някои лозарски дейности, за модулиране и намаляване на стягането на червените вина чрез подобряване на вкусовото им възприятие. Проектът ще бъде разработен в продължение на 30 месеца с бюджет от приблизително 377 000 EUR, със съдействието на Excell Laboratories, с цел увеличаване на експерименталните резултати от тези енологични практики, за да се оцени реалното им въздействие върху крайното качество на червените вина от висок клас на това наименование и да се използва работата за оценка на агрономическите алтернативи за управление на лозята, които позволяват хомогенизиране на вътрешно тревното зреене на гроздето, за да се избегне тревистият характер, произвеждан от партида неузрели грозде, и тяхното въздействие върху окончателното стягане на виното. Успехът на проекта ще подобри имиджа и марката на винарната на националните и международните пазари и ще подобри нейната конкурентоспособност. (Bulgarian)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. plėtoja savo gamybinę veiklą Ribera del Duero D.O., kur ji turi 40 hektarų senų ir vidutinio amžiaus vynuogynų, lažybas dėl biodinaminės ir tradicinės vynuogininkystės. Ji priklauso BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) vadovaujamai verslo grupei, ir tai yra antras požiūris į R & D veiklos sritį individualizuotame projekte. Tai vidutinė įmonė, kurios apyvarta 2016 m. siekė 1,071 mln. EUR (> 60 proc. eksporto), kurioje dirbo 6 specialistai iš darbuotojų ir profesionalios vyno gamybos įmonės „Rojana“ komandos valdymo ir techninės pagalbos. Šiame R & D projektas ASTRINO ir su polifenolių mokslinių tyrimų grupės Salamanca universiteto ir Žemės ūkio gamybos departamento viešojo universiteto Navaros bendradarbiavimo, ketina žinoti veiksnius, kurie sąlygoja didžiojo aukščiausios klasės raudonųjų vynų, kad ji gamina pirmiau minėtame pavadinime astringency. Tokiu būdu techninis to paties tikslas – tirti ir nustatyti natūralius vynininkystės metodus ir sąlygas, kartu vykdant tam tikrą vynuogių auginimo veiklą, siekiant moduliuoti ir sumažinti raudonųjų vynų astringumą gerinant jų skonio suvokimą. Projektas bus plėtojamas 30 mėnesių, jam bus skirtas maždaug 377 000 EUR biudžetas, bendradarbiaujant su Excell laboratorijomis, siekiant padidinti šių vynininkystės metodų eksperimentinius rezultatus, kad būtų galima įvertinti tikrąjį jų poveikį galutinei aukščiausios klasės raudonųjų vynų, kuriems taikoma ši nuoroda, kokybei, ir pasinaudoti darbu vertinant agronomines alternatyvas vynuogynams valdyti, kad būtų galima homogenizuoti vynuogių nokinimą toje pačioje temperatūroje, kad būtų išvengta žolinio pobūdžio, kurį lemia nenokintų vynuogių partija, ir jų poveikis galutiniam vyno astringumui. Projekto sėkmė pagerins vyno gamybos įmonės įvaizdį ir prekės ženklą nacionalinėse ir tarptautinėse rinkose ir padidins jos konkurencingumą. (Lithuanian)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. razvija svoju proizvodnu djelatnost u Ribera del Duero D.O. gdje ima 40 hektara starih i sredovječnih vinograda, klađenje na biodinamičku i konvencionalnu vinogradarstvo. Pripada poslovnoj grupi pod vodstvom BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) i to je njezin drugi pristup području istraživanja iampa; D aktivnosti u individualiziranom projektu. To je srednja tvrtka koja je 2016. godine ostvarila promet od 1.071 milijuna EUR, (> 60 % izvoza) sa 6 stručnjaka u kadrovskom sektoru te rukovodstvom i tehničkom podrškom stručnog tima vinarije riojana. U ovom R & D projektu ASTRINO i u suradnji s Polifenol Research Group Sveučilišta u Salamanci i Odjela za poljoprivrednu proizvodnju Javnog sveučilišta u Navarri, namjerava znati čimbenike koji uvjetuju astringency u velikim vrhunskim crnim vinima koje proizvodi u spomenutoj oznaci. Na taj način tehnički cilj istog je proučavanje i uspostava prirodnih enoloških praksi i uvjeta, uz potporu nekih vinogradarskih djelatnosti, za moduliranje i smanjenje otpornosti njihovih crnih vina poboljšanjem percepcije okusa. Projekt će se razvijati 30 mjeseci s proračunom od oko 377 000 eura, u suradnji s Excell Laboratories, s ciljem povećanja eksperimentalnih rezultata tih enoloških postupaka kako bi se procijenio njihov stvaran učinak na konačnu kvalitetu vrhunskih crnih vina ove oznake i iskoristio rad na procjeni agronomskih alternativa za upravljanje vinogradima koji omogućuju homogeniziranje unutarsukanog dozrijevanja grožđa, kako bi se izbjegao zeljasti karakter koji proizvodi serija nezrelog grožđa i njihov učinak na konačnu čvrstoću vina. Uspjehom projekta poboljšat će se imidž i marka vinarije na nacionalnim i međunarodnim tržištima te poboljšati njezina konkurentnost. (Croatian)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. utvecklar sin produktiva verksamhet i Ribera del Duero D.O. där den har 40 hektar gamla och medelålders vingårdar, satsar på biodynamisk och konventionell vinodling. Det tillhör den affärsgrupp som leds av BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) och detta är dess andra tillvägagångssätt när det gäller FoU-verksamhet i ett individuellt projekt. Detta är ett medelstort företag som 2016 har nått en omsättning på 1,071 MEUR, (> 60 % export) med 6 yrkesverksamma inom personal och ledning och tekniskt stöd av det professionella teamet av vingården riojana. I detta R & D-projekt ASTRINO och i samarbete med Polyfenolforskningsgruppen vid universitetet i Salamanca och institutionen för jordbruksproduktion vid det offentliga universitetet i Navarra, har för avsikt att veta vilka faktorer som är avgörande för de stora avancerade röda viner som företaget producerar i den ovannämnda beteckningen. På så sätt är det tekniska målet att studera och fastställa naturliga oenologiska metoder och villkor, med stöd av vissa vinodlingsverksamheter, för att modulera och minska de röda vinernas astring genom att förbättra deras smakuppfattning. Projektet kommer att utvecklas i 30 månader med en budget på cirka 377 000 EUR, i samarbete med Excell Laboratories, i syfte att öka de experimentella resultaten av dessa oenologiska metoder för att bedöma deras verkliga effekt på den slutliga kvaliteten på de avancerade röda viner som ingår i denna beteckning och dra nytta av arbetet med att bedöma agronomiska alternativ för att förvalta de vingårdar som gör det möjligt att homogenisera druvornas intra-strained mogning, för att undvika den örtartade karaktär som produceras av ett parti omogna druvor och deras inverkan på vinets slutliga art. Projektets framgång kommer att stärka vingårdens image och varumärke på de nationella och internationella marknaderna och förbättra dess konkurrenskraft. (Swedish)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. își dezvoltă activitatea productivă în D.O. Ribera del Duero, unde are 40 de hectare de viță-de-vie veche și mijlocie, pariind pe viticultura biodinamică și convențională. Face parte din grupul de afaceri condus de BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) și aceasta este cea de-a doua abordare a domeniului activității de cercetare și dezvoltare într-un proiect individualizat. Aceasta este o companie medie care în 2016 a atins o cifră de afaceri de 1.071 milioane EUR, (> 60 % export) cu 6 profesioniști în personal și managementul și suportul tehnic al echipei profesionale a riojanei vinicole. În acest proiect R & D ASTRINO și cu colaborarea Grupului de Cercetare Polifenol al Universității din Salamanca și Departamentul de Producție Agricolă al Universității Publice din Navarra, intenționează să cunoască factorii care condiționează astringența în marile vinuri roșii high-end pe care le produce în denumirea menționată mai sus. Astfel, obiectivul tehnic al acestui obiectiv este studierea și stabilirea unor practici și condiții oenologice naturale, susținute de anumite activități viticole, pentru a modula și a reduce astringența vinurilor roșii prin îmbunătățirea percepției gustului. Proiectul va fi dezvoltat timp de 30 de luni, cu un buget de aproximativ 377,000 EUR, cu colaborarea laboratoarelor Excell, cu scopul de a extinde rezultatele experimentale ale acestor practici oenologice, pentru a evalua efectul real al acestora asupra calității finale a vinurilor roșii de calitate superioară din această Desemnare și pentru a profita de activitatea de evaluare a alternativelor agronomice de gestionare a plantațiilor viticole care permit omogenizarea maturării intra-instruite a strugurilor, pentru a evita caracterul erbaceu produs de un lot de struguri nematurați și efectul acestora asupra astringenței finale a vinului. Succesul proiectului va spori imaginea și marca fabricii de vin pe piețele naționale și internaționale și va îmbunătăți competitivitatea acesteia. (Romanian)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. razvija svojo proizvodno dejavnost v Ribera del Duero D.O., kjer ima 40 hektarjev starih vinogradov in vinogradov srednjih let, stave na biodinamično in konvencionalno vinogradništvo. Spada v poslovno skupino, ki jo vodi BODEGAS RODA S.A. (La Rioja), in to je njen drugi pristop na področju R & D dejavnosti v individualiziranem projektu. To je srednje podjetje, ki je v letu 2016 doseglo promet v višini 1,071 mio EUR (> 60 % izvoz) s 6 strokovnjaki iz osebja ter vodenjem in tehnično podporo strokovne ekipe vinske trte riojana. V tem projektu R & D ASTRINO in v sodelovanju s polifenolno raziskovalno skupino Univerze v Salamanca in Oddelkom za kmetijsko proizvodnjo Javne univerze v Navarre, namerava poznati dejavnike, ki pogojujejo astringency v velikih vrhunskih rdečih vin, ki jih proizvaja v zgoraj navedeni označbi. Na ta način je tehnični cilj študije in vzpostavitev naravnih enoloških postopkov in pogojev, podprtih z nekaterimi vinogradniškimi dejavnostmi, da se z izboljšanjem zaznavanja okusa prilagodi in zmanjša privlačnost rdečih vin. Projekt se bo razvijal 30 mesecev s proračunom v višini približno 377,000 EUR v sodelovanju z Excell Laboratoriesom, da bi razširili poskusne rezultate teh enoloških postopkov, da bi ocenili njihov dejanski učinek na končno kakovost vrhunskih rdečih vin te označbe in izkoristili delo za oceno agronomskih alternativ za upravljanje vinogradov, ki omogočajo homogenizacijo notranje zorenja grozdja, da bi se izognili zelnatemu značaju, ki ga proizvaja serija nezrelega grozdja, in njihovemu vplivu na končno strogost vina. Uspeh projekta bo izboljšal podobo in blagovno znamko kleti na nacionalnih in mednarodnih trgih ter izboljšal njeno konkurenčnost. (Slovenian)
18 August 2022
0 references
Bodegas LA Horra S.L. rozwija swoją działalność produkcyjną w Ribera del Duero D.O., gdzie posiada 40 hektarów starych i średnich winnic, obstawiając biodynamiczne i konwencjonalne uprawy winorośli. Należy do grupy biznesowej kierowanej przez BODEGAS RODA S.A. (La Rioja) i jest to jej drugie podejście do działalności R & D w zindywidualizowanym projekcie. Jest to średnie przedsiębiorstwo, które w 2016 r. osiągnęło obroty w wysokości 1,071 mln EUR (> 60 % eksportu) z 6 profesjonalistami w zakresie personelu oraz wsparciem kierowniczym i technicznym profesjonalnego zespołu zamieszek winiarskich. W tym projekcie R & D ASTRINO oraz we współpracy z Polifenolową Grupą Badawczą Uniwersytetu w Salamance oraz Wydziałem Produkcji Rolniczej Uniwersytetu Publicznego w Nawarrze, zamierza poznać czynniki, które warunkują wytrzymałość wielkich wysokiej klasy win czerwonych, które produkuje we wspomnianej wyżej nazwie. W ten sposób cel techniczny tego samego celu polega na badaniu i ustanowieniu naturalnych praktyk i warunków enologicznych, wspieranych przez niektóre rodzaje działalności winiarskiej, w celu dostosowania i zmniejszenia wytrzymałości win czerwonych poprzez poprawę ich postrzegania smaku. Projekt będzie realizowany przez 30 miesięcy z budżetem w wysokości około 377 000 EUR, we współpracy z Excell Laboratories, w celu zwiększenia eksperymentalnych wyników tych praktyk enologicznych, aby ocenić ich rzeczywisty wpływ na końcową jakość win czerwonych wysokiej klasy objętych tym oznaczeniem i wykorzystać prace mające na celu ocenę alternatyw agronomicznych w celu zarządzania winnicami, które pozwalają na homogenizację wewnątrztreningowego dojrzewania winogron, aby uniknąć zielnego charakteru produkowanego przez partię nieprzejrzystych winogron i ich wpływu na końcową intensywność wina. Sukces projektu zwiększy wizerunek i markę winnic na rynkach krajowych i międzynarodowych oraz poprawi jej konkurencyjność. (Polish)
18 August 2022
0 references
Horra, La
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
IDI-20170902
0 references