Cooperation between VD and MENDELU in testing the licensed MCFA technology (Q4567260)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4567260 in Czechia
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Cooperation between VD and MENDELU in testing the licensed MCFA technology |
Project Q4567260 in Czechia |
Statements
3,331,300.0 Czech koruna
0 references
136,583.30000000002 Euro
0 references
4,759,000.0 Czech koruna
0 references
195,119.0 Euro
0 references
70.0 percent
0 references
18 March 2021
0 references
Vinný dům, spol.s r.o.
0 references
19700
0 references
Vinařská chemie je relativně rozvinutý obor, nicméně v posledních letech stále více klade důraz na minimalizaci množství použitého oxidu siřičitého, který se do vína aplikuje pro jeho antioxidační a antioxidativní účinky a také jako inhibitor činnosti kvasinek a bakterií. Nicméně se jedná o silný alergen. Předmětem projektu je testování alternativní metody - využití mastných kyselin (MCFA) pro zastavení alkoholového kvašení a tuto následně nabízet jako nový produkt společnosti. (Czech)
0 references
Wine chemistry is a relatively developed field, but in recent years it has increasingly focused on minimising the amount of sulphur dioxide used in wine for its antioxidant and antioxidant effects, as well as as an inhibitor of yeast and bacteria. However, it is a powerful allergen. The subject of the project is the testing of an alternative method — the use of fatty acids (MCFA) to stop alcohol fermentation and subsequently offer it as a new product of the company. (English)
0.3397423786088315
0 references
La química del vino es un campo relativamente desarrollado, pero en los últimos años se ha centrado cada vez más en minimizar la cantidad de dióxido de azufre utilizado en el vino por sus efectos antioxidantes y antioxidantes, así como un inhibidor de levaduras y bacterias. Sin embargo, es un alérgeno poderoso. El tema del proyecto es la prueba de un método alternativo: el uso de ácidos grasos (MCFA) para detener la fermentación de alcohol y posteriormente ofrecerlo como un nuevo producto de la empresa. (Spanish)
0 references
Vīna ķīmija ir salīdzinoši attīstīts lauks, bet pēdējos gados tā arvien vairāk koncentrējas uz sēra dioksīda daudzuma samazināšanu, ko izmanto vīnā tā antioksidantu un antioksidantu iedarbībai, kā arī rauga un baktēriju inhibitoram. Tomēr tas ir spēcīgs alergēns. Projekta priekšmets ir alternatīvas metodes — taukskābju (MCFA) izmantošana, lai apturētu alkohola fermentāciju un pēc tam piedāvātu to kā jaunu uzņēmuma produktu. (Latvian)
0 references
Viinikemia on suhteellisen kehittynyt ala, mutta viime vuosina se on keskittynyt yhä enemmän vähentämään viinissä käytetyn rikkidioksidin määrää sen antioksidantti- ja antioksidanttivaikutuksissa sekä hiivan ja bakteerien estäjänä. Se on kuitenkin voimakas allergeeni. Hankkeen aiheena on vaihtoehtoisen menetelmän testaaminen – rasvahappojen (MCFA) käyttö alkoholin käymisen lopettamiseksi ja sen jälkeen yrityksen uutena tuotteena. (Finnish)
0 references
Is réimse réasúnta forbartha í an cheimic fíona, ach le blianta beaga anuas tá sí dírithe níos mó ar íoslaghdú a dhéanamh ar an méid dé-ocsaíde sulfair a úsáidtear i bhfíon dá éifeachtaí frithocsaídeacha agus frithocsaídeacha, chomh maith le coscaire giosta agus baictéir. Mar sin féin, is ailléirgin chumhachtach é. Is é ábhar an tionscadail ná modh malartach a thástáil — aigéid shailleacha (MCFA) a úsáid chun coipeadh alcóil a stopadh agus ina dhiaidh sin é a thairiscint mar tháirge nua de chuid na cuideachta. (Irish)
0 references
Weinchemie ist ein relativ entwickeltes Feld, aber in den letzten Jahren hat sie sich zunehmend darauf konzentriert, die Menge an Schwefeldioxid, die in Wein für seine antioxidativen und antioxidativen Wirkungen verwendet wird, sowie einen Hefe- und Bakterienhemmer zu minimieren. Es ist jedoch ein starkes Allergen. Gegenstand des Projekts ist die Erprobung einer alternativen Methode – die Verwendung von Fettsäuren (MCFA), um die Alkoholgärung zu stoppen und anschließend als neues Produkt des Unternehmens anzubieten. (German)
0 references
Veinikeemia on suhteliselt arenenud valdkond, kuid viimastel aastatel on see üha enam keskendunud veinis kasutatava vääveldioksiidi koguse vähendamisele selle antioksüdandi ja antioksüdandi toime tõttu, samuti pärmi ja bakterite inhibiitorina. Kuid see on võimas allergeen. Projekti teemaks on alternatiivse meetodi katsetamine – rasvhapete (MCFA) kasutamine alkoholi kääritamise peatamiseks ja seejärel ettevõtte uue tootena pakkumine. (Estonian)
0 references
Vinska kemija relativno je razvijeno područje, ali se posljednjih godina sve više fokusira na minimiziranje količine sumpornog dioksida koji se koristi u vinu zbog antioksidativnog i antioksidativnog djelovanja, kao i inhibitora kvasca i bakterija. Međutim, to je moćan alergen. Predmet projekta je ispitivanje alternativne metode – korištenje masnih kiselina (MCFA) kako bi se zaustavila fermentacija alkohola i nakon toga ponudila kao novi proizvod tvrtke. (Croatian)
0 references
La chimica del vino è un campo relativamente sviluppato, ma negli ultimi anni si è sempre più concentrata sulla riduzione al minimo della quantità di anidride solforosa utilizzata nel vino per i suoi effetti antiossidanti e antiossidanti, nonché un inibitore del lievito e dei batteri. Tuttavia, è un potente allergene. Oggetto del progetto è la sperimentazione di un metodo alternativo — l'uso di acidi grassi (MCFA) per fermare la fermentazione alcolica e successivamente offrirlo come nuovo prodotto dell'azienda. (Italian)
0 references
Vyno chemija yra palyginti išvystyta sritis, tačiau pastaraisiais metais ji vis labiau orientuota į sieros dioksido, naudojamo vyne dėl antioksidacinio ir antioksidacinio poveikio, kiekio mažinimą, taip pat mielių ir bakterijų inhibitorių. Tačiau tai yra galingas alergenas. Projekto objektas – alternatyvus metodas – riebalų rūgščių (MCFA) naudojimas siekiant sustabdyti alkoholio fermentaciją ir vėliau pasiūlyti jį kaip naują įmonės produktą. (Lithuanian)
0 references
A química do vinho é um campo relativamente desenvolvido, mas nos últimos anos tem se concentrado cada vez mais na minimização da quantidade de dióxido de enxofre utilizada no vinho pelos seus efeitos antioxidantes e antioxidantes, bem como um inibidor de leveduras e bactérias. No entanto, é um alérgeno poderoso. O objeto do projeto é o teste de um método alternativo — o uso de ácidos graxos (MCFA) para parar a fermentação alcoólica e, posteriormente, oferecê-lo como um novo produto da empresa. (Portuguese)
0 references
Vinkemi er et relativt udviklet felt, men i de senere år har den i stigende grad fokuseret på at minimere mængden af svovldioxid, der anvendes i vin for dets antioxidante og antioxidante virkninger, samt en hæmmer af gær og bakterier. Men det er et stærkt allergen. Projektets emne er afprøvning af en alternativ metode — anvendelse af fedtsyrer (MCFA) til at stoppe alkoholgæring og efterfølgende tilbyde det som et nyt produkt af virksomheden. (Danish)
0 references
Η χημεία του κρασιού είναι ένα σχετικά ανεπτυγμένο πεδίο, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει επικεντρωθεί όλο και περισσότερο στην ελαχιστοποίηση της ποσότητας διοξειδίου του θείου που χρησιμοποιείται στο κρασί για τις αντιοξειδωτικές και αντιοξειδωτικές του επιδράσεις, καθώς και έναν αναστολέα της μαγιάς και των βακτηρίων. Ωστόσο, είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Αντικείμενο του έργου είναι η δοκιμή μιας εναλλακτικής μεθόδου — η χρήση λιπαρών οξέων (MCFA) για να σταματήσει η αλκοολική ζύμωση και στη συνέχεια να την προσφέρει ως νέο προϊόν της εταιρείας. (Greek)
0 references
Kemija vina je relativno razvito področje, vendar se je v zadnjih letih vse bolj osredotočala na zmanjšanje količine žveplovega dioksida, ki se uporablja v vinu za njegove antioksidativne in antioksidativne učinke, kot tudi na zaviralec kvasa in bakterij. Vendar pa je močan alergen. Predmet projekta je testiranje alternativne metode – uporaba maščobnih kislin (MCFA) za zaustavitev alkoholne fermentacije in jo nato ponudi kot nov izdelek podjetja. (Slovenian)
0 references
Винарската химия е сравнително развита област, но през последните години тя все повече се фокусира върху свеждането до минимум на количеството серен диоксид, използвано във виното заради антиоксидантните и антиоксидантни ефекти, както и инхибитор на дрождите и бактериите. Това обаче е мощен алерген. Предмет на проекта е тестването на алтернативен метод — използването на мастни киселини (MCFA), за да се спре алкохолната ферментация и впоследствие да се предложи като нов продукт на компанията. (Bulgarian)
0 references
Chémia vína je relatívne rozvinutá oblasť, ale v posledných rokoch sa čoraz viac zameriava na minimalizáciu množstva oxidu siričitého používaného vo víne pre jeho antioxidačné a antioxidačné účinky, ako aj na inhibítor kvasiniek a baktérií. Je to silný alergén. Predmetom projektu je testovanie alternatívnej metódy – použitie mastných kyselín (MCFA) na zastavenie kvasenia alkoholu a následne ju ponúknuť ako nový produkt spoločnosti. (Slovak)
0 references
La chimie du vin est un domaine relativement développé, mais ces dernières années, elle s’est concentrée de plus en plus sur la réduction de la quantité de dioxyde de soufre utilisée dans le vin pour ses effets antioxydants et antioxydants, ainsi qu’un inhibiteur de la levure et des bactéries. Cependant, c’est un allergène puissant. L’objet du projet est l’essai d’une méthode alternative — l’utilisation d’acides gras (MCFA) pour arrêter la fermentation de l’alcool et l’offrir ensuite comme un nouveau produit de l’entreprise. (French)
0 references
Wijnchemie is een relatief ontwikkeld veld, maar in de afgelopen jaren heeft het zich steeds meer gericht op het minimaliseren van de hoeveelheid zwaveldioxide die in wijn wordt gebruikt voor zijn antioxidant- en antioxiderende effecten, evenals een remmer van gist en bacteriën. Het is echter een krachtig allergeen. Het onderwerp van het project is het testen van een alternatieve methode — het gebruik van vetzuren (MCFA) om alcoholvergisting te stoppen en vervolgens aan te bieden als een nieuw product van het bedrijf. (Dutch)
0 references
A bor kémia viszonylag fejlett terület, de az elmúlt években egyre inkább arra összpontosított, hogy minimalizálja a borban felhasznált kén-dioxid mennyiségét antioxidáns és antioxidáns hatásaihoz, valamint az élesztő és a baktériumok inhibitorához. Azonban ez egy erős allergén. A projekt tárgya egy alternatív módszer tesztelése – zsírsavak (MCFA) használata az alkohol erjesztésének megállítására, majd ezt követően a vállalat új termékeként kínálják. (Hungarian)
0 references
Chimia vinului este un domeniu relativ dezvoltat, dar în ultimii ani s-a concentrat din ce în ce mai mult pe reducerea cantității de dioxid de sulf utilizat în vin pentru efectele sale antioxidante și antioxidante, precum și un inhibitor al drojdiei și bacteriilor. Cu toate acestea, este un alergen puternic. Obiectul proiectului este testarea unei metode alternative – utilizarea acizilor grași (MCFA) pentru a opri fermentarea alcoolului și, ulterior, pentru a o oferi ca un produs nou al companiei. (Romanian)
0 references
Vinkemi är ett relativt utvecklat område, men under de senaste åren har det alltmer fokuserat på att minimera mängden svaveldioxid som används i vin för dess antioxidant- och antioxidanteffekter samt en hämmare av jäst och bakterier. Det är ett kraftfullt allergen. Ämnet för projektet är testning av en alternativ metod – användningen av fettsyror (MCFA) för att stoppa alkoholjäsning och därefter erbjuda den som en ny produkt av företaget. (Swedish)
0 references
Il-kimika tal-inbid hija qasam relattivament żviluppat, iżda f’dawn l-aħħar snin iffukat dejjem aktar fuq it-tnaqqis tal-ammont ta’ diossidu tal-kubrit użat fl-inbid għall-effetti antiossidanti u antiossidanti tiegħu, kif ukoll bħala inibitur tal-ħmira u l-batterji. Madankollu, huwa allerġen qawwi. Is-suġġett tal-proġett huwa l-ittestjar ta’ metodu alternattiv — l-użu tal-aċidi xaħmin (MCFA) biex titwaqqaf il-fermentazzjoni bl-alkoħol u sussegwentement jiġi offrut bħala prodott ġdid tal-kumpanija. (Maltese)
0 references
Identifiers
CZ.01.1.02/0.0/0.0/20_324/0023600
0 references