QUALITY OVINE VENETO — - VENETA QUALITATIS OVIS- VE.QU.OVIS (Q4242089)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4242089 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | QUALITY OVINE VENETO — - VENETA QUALITATIS OVIS- VE.QU.OVIS |
Project Q4242089 in Italy |
Statements
54,207.99 Euro
0 references
108,415.98 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
13 February 2020
0 references
14 March 2022
0 references
SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA VENETO OVINI
0 references
45°8'21.66"N, 11°53'15.90"E
0 references
IL PROGETTO VEQUOVIS INTENDE AFFRONTARE ALCUNE CRITICITA` DEL SETTORE OVINO DA CARNE TRA LE QUALI LA SCARSA AGGREGAZIONE E SINERGIA TRA LE REALTA' CHE OPERANO NEL SETTORE E LA VALORIZZAZIONE DELLA POPOLAZIONE OVINA E DEI RELATIVI PRODOTTI. NEL WP1 SI EFFETTUERA': *SELEZIONE, * TRACCIABILITA' GENETICA PER IL MIGLIORAMENTO DELLE RESE IN CARNE * RIDUZIONE DEL GENOTIPO INDESIDERATO PER LA SCARPIE ANCHE MEDIANTE INCROCIO CON RAZZE LOCALI VENETE (ES. LAMON E FOZA). INOLTRE, GRAZIE ALL - USO DI MARCATORE MOLECOLARI SI POTRA' APPLICARE LA TRACCIABILITA' GENETICA PER IL RICONOSCIMENTO LUNGO LA FILIERA DELLA SPECIE-RAZZA-INDIVIDUO. NEL WP2 LO SVILUPPO DI NUOVI PRODOTTI PER DESTAGIONALIZZARE IL CONSUMO DELLE CARNI OVINE PREVEDERA' UN - ANALISI DI MERCATO PER LA DEFINIZIONE DI PRODOTTI MODELLO STREET FOOD, NONCHE' DI PRODOTTI DELLA TRADIZIONE VENETA QUALI: PENDOLE E PITINA. LA CARATTERIZZAZIONE QUALITATIVA DEI NUOVI PRODOTTI MEDIANTE ANALISI CHIMICO-NUTRIZIONALI ED ORGANOLETTICHE DEI NUOVI (Italian)
0 references
THE VEQUOVIS PROJECT AIMS TO ADDRESS SOME CRITICISMS OF THE MEAT SHEEP SECTOR INCLUDING THE LACK OF AGGREGATION AND SYNERGY BETWEEN THE REALITIES THAT OPERATE IN THE SECTOR AND THE ENHANCEMENT OF THE SHEEP POPULATION AND RELATED PRODUCTS. WP1 WILL: *SELECTION, * GENETIC TRACEABILITY FOR THE IMPROVEMENT OF MEAT YIELDS * REDUCTION OF UNWANTED GENOTYPE FOR SCARPIE ALSO BY CROSSING WITH LOCAL VENETIAN BREEDS (E.G. LAMON AND FOZA). MOREOVER, THANKS TO THE — USE OF MOLECULAR MARKER IT IS POSSIBLE TO APPLY GENETIC TRACEABILITY FOR RECOGNITION ALONG THE CHAIN OF THE SPECIES-RACE-INDIVIDUAL. IN WP2, THE DEVELOPMENT OF NEW PRODUCTS TO SEASONALLY ADJUST THE CONSUMPTION OF SHEEPMEAT WILL INCLUDE A MARKET ANALYSIS FOR THE DEFINITION OF STREET FOOD MODEL PRODUCTS, AS WELL AS TRADITIONAL PRODUCTS SUCH AS: PENDULUMS AND PITINA. THE QUALITATIVE CHARACTERISATION OF NEW PRODUCTS THROUGH CHEMICAL-NUTRITIONAL AND ORGANOLEPTIC ANALYSES OF NEW PRODUCTS (English)
2 February 2022
0.2493487290251269
0 references
LE PROJET VEQUOVIS VISE À RÉPONDRE À CERTAINES CRITIQUES CONCERNANT LE SECTEUR DES OVINS À VIANDE, NOTAMMENT L’ABSENCE D’AGRÉGATION ET DE SYNERGIE ENTRE LES RÉALITÉS DU SECTEUR ET L’AMÉLIORATION DE LA POPULATION OVINE ET DES PRODUITS CONNEXES. LE WP1: * SÉLECTION, * TRAÇABILITÉ GÉNÉTIQUE POUR L’AMÉLIORATION DES RENDEMENTS DE VIANDE * RÉDUCTION DU GÉNOTYPE NON DÉSIRÉ POUR LE SCARPIE ÉGALEMENT EN CROISANT AVEC DES RACES VÉNITIENNES LOCALES (E.G. LAMON ET FOZA). EN OUTRE, GRÂCE À L’UTILISATION DE MARQUEUR MOLÉCULAIRE, IL EST POSSIBLE D’APPLIQUER LA TRAÇABILITÉ GÉNÉTIQUE POUR LA RECONNAISSANCE TOUT AU LONG DE LA CHAÎNE DE L’ESPÈCE-RACE-INDIVIDUEL. DANS LE WP2, LA MISE AU POINT DE NOUVEAUX PRODUITS POUR AJUSTER LA CONSOMMATION SAISONNIÈRE DE VIANDE OVINE COMPRENDRA UNE ANALYSE DU MARCHÉ POUR LA DÉFINITION DES PRODUITS MODÈLES D’ALIMENTS DE RUE, AINSI QUE DES PRODUITS TRADITIONNELS TELS QUE: PENDULE ET PITINA. LA CARACTÉRISATION QUALITATIVE DES NOUVEAUX PRODUITS PAR DES ANALYSES CHIMIQUES-NUTRITIONNELLES ET ORGANOLEPTIQUES DE NOUVEAUX PRODUITS (French)
2 February 2022
0 references
DAS VEQUOVIS-PROJEKT ZIELT DARAUF AB, EINIGE KRITIKEN DES FLEISCHSCHAFSEKTORS ANZUGEHEN, EINSCHLIESSLICH DER FEHLENDEN AGGREGATION UND SYNERGIE ZWISCHEN DEN GEGEBENHEITEN IN DIESEM SEKTOR UND DER VERBESSERUNG DER SCHAFPOPULATION UND VERWANDTEN ERZEUGNISSEN. WP1 WIRD: *AUSWAHL, * GENETISCHE RÜCKVERFOLGBARKEIT ZUR VERBESSERUNG DER FLEISCHERTRÄGE * REDUZIERUNG DES UNERWÜNSCHTEN GENOTYPS FÜR SCARPIE AUCH DURCH KREUZUNG MIT LOKALEN VENEZIANISCHEN RASSEN (E.G. LAMON UND FOZA). DARÜBER HINAUS IST ES DANK DER VERWENDUNG VON MOLEKULAREM MARKER MÖGLICH, GENETISCHE RÜCKVERFOLGBARKEIT FÜR DIE ERKENNUNG ENTLANG DER KETTE DES SPEZIES-RASSE-INDIVIDUUMS ANZUWENDEN. IM WP2 WIRD DIE ENTWICKLUNG NEUER ERZEUGNISSE ZUR SAISONAL ANGEPASSTEN SCHAFFLEISCHVERZEHRUNG EINE MARKTANALYSE FÜR DIE DEFINITION VON STREETFOOD-MODELLPRODUKTEN SOWIE TRADITIONELLE PRODUKTE UMFASSEN, WIE Z. B.: PENDEL UND PITINA. QUALITATIVE CHARAKTERISIERUNG NEUER PRODUKTE DURCH CHEMISCH-ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGISCHE UND ORGANOLEPTISCHE ANALYSEN NEUER PRODUKTE (German)
3 February 2022
0 references
HET VEQUOVIS-PROJECT IS GERICHT OP EEN AANTAL KRITIEK OP DE SECTOR VLEESSCHAPEN, WAARONDER HET GEBREK AAN AGGREGATIE EN SYNERGIE TUSSEN DE REALITEITEN IN DE SECTOR EN DE TOENAME VAN DE SCHAPENPOPULATIE EN AANVERWANTE PRODUCTEN. WP1 ZAL: *SELECTIE, * GENETISCHE TRACEERBAARHEID VOOR DE VERBETERING VAN DE VLEESOPBRENGST * VERMINDERING VAN ONGEWENSTE GENOTYPE VOOR SCARPIE OOK DOOR KRUISING MET LOKALE VENETIAANSE RASSEN (E.G. LAMON EN FOZA). BOVENDIEN IS HET DANKZIJ HET GEBRUIK VAN MOLECULAIRE MARKER MOGELIJK OM GENETISCHE TRACEERBAARHEID TOE TE PASSEN VOOR HERKENNING IN DE KETEN VAN DE SOORT-RAS-INDIVIDUEEL. IN WP2 OMVAT DE ONTWIKKELING VAN NIEUWE PRODUCTEN OM DE CONSUMPTIE VAN SCHAPENVLEES SEIZOENSGEBONDEN AAN TE PASSEN EEN MARKTANALYSE VOOR DE DEFINITIE VAN STRAATVOEDINGSMODELPRODUCTEN, EVENALS TRADITIONELE PRODUCTEN ZOALS: SLINGERS EN PITINA. KWALITATIEVE KARAKTERISERING VAN NIEUWE PRODUCTEN DOOR CHEMISCHE-VOEDINGS- EN ORGANOLEPTISCHE ANALYSES VAN NIEUWE PRODUCTEN (Dutch)
4 February 2022
0 references
EL PROYECTO VEQUOVIS TIENE POR OBJETO ABORDAR ALGUNAS CRÍTICAS AL SECTOR OVINO CÁRNICO, INCLUIDA LA FALTA DE AGREGACIÓN Y SINERGIA ENTRE LAS REALIDADES QUE OPERAN EN EL SECTOR Y LA MEJORA DE LA POBLACIÓN OVINA Y LOS PRODUCTOS RELACIONADOS. EL WP1: *SELECCIÓN, * TRAZABILIDAD GENÉTICA PARA LA MEJORA DE LOS RENDIMIENTOS CÁRNICOS * REDUCCIÓN DEL GENOTIPO NO DESEADO PARA SCARPIE TAMBIÉN MEDIANTE EL CRUCE CON RAZAS VENECIANAS LOCALES (E.G. LAMON Y FOZA). ADEMÁS, GRACIAS AL — USO DEL MARCADOR MOLECULAR ES POSIBLE APLICAR LA TRAZABILIDAD GENÉTICA PARA EL RECONOCIMIENTO A LO LARGO DE LA CADENA DE LA ESPECIE-RAZA-INDIVIDUAL. EN EL WP2, EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS PARA AJUSTAR DE FORMA ESTACIONAL EL CONSUMO DE CARNE DE OVINO INCLUIRÁ UN ANÁLISIS DE MERCADO PARA LA DEFINICIÓN DE PRODUCTOS MODELO DE ALIMENTOS CALLEJEROS, ASÍ COMO PRODUCTOS TRADICIONALES COMO: PÉNDULOS Y PITINA. CARACTERIZACIÓN CUALITATIVA DE NUEVOS PRODUCTOS MEDIANTE ANÁLISIS QUÍMICO-NUTRICIONALES Y ORGANOLÉPTICOS DE NUEVOS PRODUCTOS (Spanish)
4 February 2022
0 references
VEQUOVIS-PROJEKTET HAR TIL FORMÅL AT IMØDEGÅ VISSE KRITIKPUNKTER VEDRØRENDE KØDFÅRSSEKTOREN, HERUNDER DEN MANGLENDE AGGREGERING OG SYNERGI MELLEM DE FAKTISKE FORHOLD I SEKTOREN OG FORØGELSEN AF FÅREBESTANDEN OG RELATEREDE PRODUKTER. WP1 VIL: * UDVÆLGELSE, * GENETISK SPORBARHED FOR AT FORBEDRE KØDUDBYTTET * REDUKTION AF UØNSKET GENOTYPE FOR SCARPIE OGSÅ VED KRYDSNING MED LOKALE VENETIANSKE RACER (E.G. LAMON OG FOZA). DESUDEN ER DET TAKKET VÆRE ANVENDELSEN AF MOLEKYLÆRMARKØR MULIGT AT ANVENDE GENETISK SPORBARHED TIL GENKENDELSE I HELE KÆDEN AF ARTSRACE-INDIVIDUELLE. I WP2 VIL UDVIKLINGEN AF NYE PRODUKTER TIL SÆSONKORRIGERING AF FORBRUGET AF FÅREKØD OMFATTE EN MARKEDSANALYSE AF DEFINITIONEN AF GADEFØDEVAREMODELPRODUKTER SAMT TRADITIONELLE PRODUKTER SOM F.EKS.: PENDUL OG PITINA. KVALITATIV KARAKTERISERING AF NYE PRODUKTER GENNEM KEMISK-ERNÆRINGSMÆSSIGE OG ORGANOLEPTISKE ANALYSER AF NYE PRODUKTER (Danish)
22 July 2022
0 references
ΤΟ ΈΡΓΟ VEQUOVIS ΑΠΟΣΚΟΠΕΊ ΣΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΏΠΙΣΗ ΟΡΙΣΜΈΝΩΝ ΕΠΙΚΡΊΣΕΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΜΈΑ ΤΟΥ ΠΡΌΒΕΙΟΥ ΚΡΈΑΤΟΣ, ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΈΝΗΣ ΤΗΣ ΈΛΛΕΙΨΗΣ ΣΥΓΚΈΝΤΡΩΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΈΡΓΕΙΑΣ ΜΕΤΑΞΎ ΤΗΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΌΤΗΤΑΣ ΠΟΥ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΕΊΤΑΙ ΣΤΟΝ ΤΟΜΈΑ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΝΊΣΧΥΣΗΣ ΤΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΎ ΤΩΝ ΠΡΟΒΆΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΣΥΝΑΦΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ. Η ΠΕ1: *ΕΠΙΛΟΓΉ, * ΓΕΝΕΤΙΚΉ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΌΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΕΛΤΊΩΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΔΌΣΕΩΝ ΚΡΈΑΤΟΣ * ΜΕΊΩΣΗ ΤΟΥ ΑΝΕΠΙΘΎΜΗΤΟΥ ΓΟΝΌΤΥΠΟΥ ΓΙΑ ΤΟ SCARPIE ΕΠΊΣΗΣ ΜΈΣΩ ΔΙΑΣΤΑΎΡΩΣΗΣ ΜΕ ΤΟΠΙΚΈΣ ΒΕΝΕΤΣΙΆΝΙΚΕΣ ΦΥΛΈΣ (Π.Χ. LAMON ΚΑΙ FOZA). ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΧΆΡΗ ΣΤΗ ΧΡΉΣΗ ΜΟΡΙΑΚΟΎ ΔΕΊΚΤΗ, ΕΊΝΑΙ ΔΥΝΑΤΉ Η ΕΦΑΡΜΟΓΉ ΓΕΝΕΤΙΚΉΣ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΌΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΑΝΑΓΝΏΡΙΣΗ ΚΑΤΆ ΜΉΚΟΣ ΤΗΣ ΑΛΥΣΊΔΑΣ ΤΟΥ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΈΝΟΥ ΕΊΔΟΥΣ-ΦΥΛΉΣ. ΣΤΗΝ ΟΜΆΔΑ ΕΡΓΑΣΊΑΣ 2, Η ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΝΈΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΟΧΙΚΉ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΉ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΆΛΩΣΗΣ ΠΡΌΒΕΙΟΥ ΚΡΈΑΤΟΣ ΘΑ ΠΕΡΙΛΑΜΒΆΝΕΙ ΑΝΆΛΥΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΆΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΙΣΜΌ ΤΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΤΎΠΟΥ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΔΡΌΜΟΥ, ΚΑΘΏΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΌΠΩΣ: ΕΚΚΡΕΜΈΣ ΚΑΙ ΠΙΤΊΝΑ. Ο ΠΟΙΟΤΙΚΌΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΌΣ ΝΈΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΜΈΣΩ ΧΗΜΙΚΏΝ-ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΏΝ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΏΝ ΑΝΑΛΎΣΕΩΝ ΝΈΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ (Greek)
22 July 2022
0 references
PROJEKT VEQUOVIS USMJEREN JE NA NEKE KRITIKE SEKTORA MESA OVACA, UKLJUČUJUĆI NEDOSTATAK AGREGACIJE I SINERGIJE IZMEĐU STVARNOSTI KOJE DJELUJU U TOM SEKTORU I POBOLJŠANJE POPULACIJE OVACA I POVEZANIH PROIZVODA. RADNA SKUPINA 1.: * ODABIR, * GENETSKA SLJEDIVOST ZA POBOLJŠANJE PRINOSA MESA * SMANJENJE NEŽELJENIH GENOTIPA ZA SCARPIE TAKOĐER KRIŽANJEM S LOKALNIM VENECIJANSKIM PASMINAMA (E.G. LAMON I FOZA). ŠTOVIŠE, ZAHVALJUJUĆI UPOTREBI MOLEKULARNOG MARKERA MOGUĆE JE PRIMIJENITI GENETSKU SLJEDIVOST ZA PREPOZNAVANJE DUŽ LANCA VRSTE – RASA-INDIVIDUAL. U WP2 RAZVOJ NOVIH PROIZVODA ZA SEZONSKU PRILAGODBU POTROŠNJE OVČJEG MESA UKLJUČIVAT ĆE ANALIZU TRŽIŠTA ZA DEFINICIJU PROIZVODA MODELA ULIČNE HRANE, KAO I TRADICIONALNIH PROIZVODA KAO ŠTO SU: NJIHALA I PITINA. KVALITATIVNA KARAKTERIZACIJA NOVIH PROIZVODA KEMIJSKI-PREHRAMBENIM I ORGANOLEPTIČKIM ANALIZAMA NOVIH PROIZVODA (Croatian)
22 July 2022
0 references
PROIECTUL VEQUOVIS ÎȘI PROPUNE SĂ ABORDEZE UNELE CRITICI LA ADRESA SECTORULUI CĂRNII OVINE, INCLUSIV LIPSA DE AGREGARE ȘI SINERGIE ÎNTRE REALITĂȚILE CARE OPEREAZĂ ÎN ACEST SECTOR ȘI CREȘTEREA POPULAȚIEI DE OVINE ȘI A PRODUSELOR CONEXE. WP1: *SELECȚIA, * TRASABILITATEA GENETICĂ PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA RANDAMENTELOR DE CARNE * REDUCEREA GENOTIPULUI NEDORIT PENTRU SCARPIE ȘI PRIN ÎNCRUCIȘAREA CU RASELE VENEȚIENE LOCALE (E.G. LAMON ȘI FOZA). ÎN PLUS, DATORITĂ UTILIZĂRII MARKERULUI MOLECULAR, ESTE POSIBIL SĂ SE APLICE TRASABILITATEA GENETICĂ PENTRU RECUNOAȘTEREA DE-A LUNGUL LANȚULUI SPECIEI-RASA-INDIVIDUAL. ÎN WP2, DEZVOLTAREA DE NOI PRODUSE PENTRU AJUSTAREA SEZONIERĂ A CONSUMULUI DE CARNE DE OAIE VA INCLUDE O ANALIZĂ DE PIAȚĂ PENTRU DEFINIREA PRODUSELOR MODEL DE ALIMENTE STRADALE, PRECUM ȘI A PRODUSELOR TRADIȚIONALE, CUM AR FI: PENDULELE ȘI PITINA. CARACTERIZAREA CALITATIVĂ A NOILOR PRODUSE PRIN ANALIZE CHIMICO-NUTRIȚIONALE ȘI ORGANOLEPTICE ALE NOILOR PRODUSE (Romanian)
22 July 2022
0 references
CIEĽOM PROJEKTU VEQUOVIS JE RIEŠIŤ URČITÚ KRITIKU SEKTORA CHOVU OVIEC VRÁTANE NEDOSTATOČNEJ AGREGÁCIE A SÚČINNOSTI MEDZI REALITOU, KTORÁ V TOMTO ODVETVÍ PÔSOBÍ, A ZVÝŠENÍM POČTU OVIEC A SÚVISIACICH VÝROBKOV. WP1 BUDE: *VÝBER, * GENETICKÁ SLEDOVATEĽNOSŤ NA ZLEPŠENIE VÝNOSOV MÄSA * ZNÍŽENIE NEŽIADUCEHO GENOTYPU PRE SCARPIE AJ KRÍŽENÍM S MIESTNYMI BENÁTSKYMI PLEMENAMI (E.G. LAMON A FOZA). OKREM TOHO VĎAKA POUŽITIU MOLEKULÁRNEHO MARKERA JE MOŽNÉ POUŽIŤ GENETICKÚ SLEDOVATEĽNOSŤ NA ROZPOZNÁVANIE JEDNOTLIVÝCH DRUHOV – RASY. VO PRACOVNEJ SKUPINE 2 BUDE VÝVOJ NOVÝCH VÝROBKOV NA SEZÓNNE PRISPÔSOBENIE SPOTREBY OVČIEHO MÄSA ZAHŔŇAŤ ANALÝZU TRHU NA VYMEDZENIE VÝROBKOV POULIČNÝCH POTRAVINOVÝCH MODELOV, AKO AJ TRADIČNÝCH VÝROBKOV, AKO SÚ: KYVADLA A PITINA. KVALITATÍVNA CHARAKTERIZÁCIA NOVÝCH VÝROBKOV PROSTREDNÍCTVOM CHEMICKEJ, VÝŽIVNEJ A ORGANOLEPTICKEJ ANALÝZY NOVÝCH VÝROBKOV (Slovak)
22 July 2022
0 references
IL-PROĠETT VEQUOVIS GĦANDU L-GĦAN LI JINDIRIZZA XI KRITIKA TAS-SETTUR TAN-NAGĦAĠ TAL-LAĦAM INKLUŻ IN-NUQQAS TA’ AGGREGAZZJONI U SINERĠIJA BEJN IR-REALTAJIET LI JOPERAW FIS-SETTUR U T-TITJIB TAL-POPOLAZZJONI TAN-NAGĦAĠ U L-PRODOTTI RELATATI. IL-WP1 GĦANDU: * L-GĦAŻLA, * IT-TRAĊĊABILITÀ ĠENETIKA GĦAT-TITJIB TAL-PRODUZZJONI TAL-LAĦAM * TNAQQIS TAL-ĠENOTIP MHUX MIXTIEQ GĦAL SCARPIE WKOLL PERMEZZ TA ‘INKROĊJAR MA’ RAZEZ VENETJANI LOKALI (E.G. LAMON U FOZA). BARRA MINN HEKK, BIS-SAĦĦA TAL-UŻU TA’ MARKATUR MOLEKULARI HUWA POSSIBBLI LI TIĠI APPLIKATA T-TRAĊĊABBILTÀ ĠENETIKA GĦAR-RIKONOXXIMENT TUL IL-KATINA TAL-ISPEĊI-RAZZA INDIVIDWALI. FIL-WP2, L-IŻVILUPP TA’ PRODOTTI ĠODDA BIEX IL-KONSUM TAL-LAĦAM TAN-NAGĦAĠ JIĠI AĠĠUSTAT STAĠJONALMENT SE JINKLUDI ANALIŻI TAS-SUQ GĦAD-DEFINIZZJONI TA’ PRODOTTI TA’ MUDELLI TA’ IKEL TAT-TRIQ, KIF UKOLL PRODOTTI TRADIZZJONALI BĦAL: PENDLU U PITINA. IL-KARATTERIZZAZZJONI KWALITATTIVA TA’ PRODOTTI ĠODDA PERMEZZ TA’ ANALIŻI KIMIKA-NUTRIZZJONI U ORGANOLETTIKA TA’ PRODOTTI ĠODDA (Maltese)
22 July 2022
0 references
O PROJETO VEQUOVIS VISA DAR RESPOSTA A ALGUMAS CRÍTICAS AO SETOR DOS OVINOS DE CARNE, INCLUINDO A FALTA DE AGREGAÇÃO E SINERGIA ENTRE AS REALIDADES QUE OPERAM NO SETOR E O REFORÇO DA POPULAÇÃO OVINA E DOS PRODUTOS CONEXOS. O GT1 IRÁ: * SELEÇÃO, * RASTREABILIDADE GENÉTICA PARA A MELHORIA DA PRODUÇÃO DE CARNE * REDUÇÃO DO GENÓTIPO INDESEJADO PARA SCARPIE TAMBÉM ATRAVÉS DO CRUZAMENTO COM RAÇAS VENEZIANAS LOCAIS (E.G. LAMON E FOZA). ALÉM DISSO, GRAÇAS AO — USO DE MARCADOR MOLECULAR, É POSSÍVEL APLICAR A RASTREABILIDADE GENÉTICA PARA RECONHECIMENTO AO LONGO DA CADEIA DA ESPÉCIE-RAÇA-INDIVIDUAL. NO PT2, O DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS PARA AJUSTAR SAZONALMENTE O CONSUMO DE CARNE DE OVINO INCLUIRÁ UMA ANÁLISE DE MERCADO PARA A DEFINIÇÃO DE PRODUTOS DO MODELO ALIMENTAR DE RUA, BEM COMO PRODUTOS TRADICIONAIS, TAIS COMO: PÊNDULOS E PITINA. CARACTERIZAÇÃO QUALITATIVA DE NOVOS PRODUTOS ATRAVÉS DE ANÁLISES QUÍMICA-NUTRICIONAIS E ORGANOLÉTICAS DE NOVOS PRODUTOS (Portuguese)
22 July 2022
0 references
VEQUOVIS-HANKKEEN TAVOITTEENA ON KÄSITELLÄ JOITAKIN LIHALAMPAIDEN ALAA KOSKEVIA KRITIIKKIÄ, MUKAAN LUKIEN ALAN TODELLISTEN REALITEETTIEN SEKÄ LAMMASKANNAN JA SIIHEN LIITTYVIEN TUOTTEIDEN VÄLISEN AGGREGOINNIN JA SYNERGIAN PUUTE. WP1:N TEHTÄVÄNÄ ON * VALINTA, * GENEETTINEN JÄLJITETTÄVYYS LIHAN TUOTOSTEN PARANTAMISEKSI * EI-TOIVOTUN GENOTYYPIN VÄHENTÄMINEN SCARPIE: SSÄ MYÖS RISTEYTTÄMÄLLÄ PAIKALLISTEN VENETSIALAISTEN ROTUJEN (E.G. LAMON JA FOZA) KANSSA. LISÄKSI MOLEKYYLIMERKKIAINEEN KÄYTÖN ANSIOSTA ON MAHDOLLISTA SOVELTAA GENEETTISTÄ JÄLJITETTÄVYYTTÄ LAJI-ROTU-YKSILÖIDEN KOKO KETJUSSA TAPAHTUVAAN TUNNISTAMISEEN. WP2:SSA KEHITETÄÄN UUSIA TUOTTEITA LAMPAANLIHAN KULUTUKSEN KAUSITTAISTA MUKAUTTAMISTA VARTEN, JA SIIHEN SISÄLTYY MARKKINA-ANALYYSI KATUELINTARVIKKEIDEN MALLITUOTTEIDEN SEKÄ PERINTEISTEN TUOTTEIDEN, KUTEN: HEILURIT JA PITINA. UUSIEN TUOTTEIDEN KVALITATIIVINEN LUONNEHDINTA UUSIEN TUOTTEIDEN KEMIALLISEN RAVITSEMUKSELLISEN JA AISTINVARAISEN ANALYYSIN AVULLA (Finnish)
22 July 2022
0 references
PROJEKT VEQUOVIS MA NA CELU ZAJĘCIE SIĘ PEWNYMI KRYTYKAMI SEKTORA OWIEC MIĘSNYCH, W TYM BRAKIEM AGREGACJI I SYNERGII MIĘDZY REALIAMI DZIAŁAJĄCYMI W TYM SEKTORZE A POPRAWĄ POPULACJI OWIEC I PRODUKTÓW POKREWNYCH. WP1: *WYBÓR, * IDENTYFIKOWALNOŚĆ GENETYCZNA W CELU POPRAWY PLONÓW MIĘSA * ZMNIEJSZENIE NIEPOŻĄDANEGO GENOTYPU SCARPIE RÓWNIEŻ POPRZEZ KRZYŻOWANIE SIĘ Z LOKALNYMI RASAMI WENECKIMI (E.G. LAMON I FOZA). PONADTO DZIĘKI ZASTOSOWANIU MARKERA MOLEKULARNEGO MOŻLIWE JEST ZASTOSOWANIE IDENTYFIKOWALNOŚCI GENETYCZNEJ DO ROZPOZNAWANIA W ŁAŃCUCHU GATUNKU-RASA-INDYWIDUALNEGO. W RAMACH WP2 OPRACOWANIE NOWYCH PRODUKTÓW W CELU SEZONOWEGO DOSTOSOWANIA SPOŻYCIA MIĘSA BARANIEGO OBEJMIE ANALIZĘ RYNKU W ODNIESIENIU DO DEFINICJI PRODUKTÓW TYPU STREET FOOD MODEL, A TAKŻE TRADYCYJNYCH PRODUKTÓW, TAKICH JAK: WAHADŁA I PITINA. CHARAKTERYSTYKA JAKOŚCIOWA NOWYCH PRODUKTÓW POPRZEZ ANALIZY CHEMICZNO-ODŻYWIENIOWE I ORGANOLEPTYCZNE NOWYCH PRODUKTÓW (Polish)
22 July 2022
0 references
CILJ PROJEKTA VEQUOVIS JE OBRAVNAVATI NEKATERE KRITIKE SEKTORJA OVČEREJE, VKLJUČNO S POMANJKANJEM ZDRUŽEVANJA IN SINERGIJE MED REALNOSTJO, KI DELUJE V SEKTORJU, TER POVEČANJEM ŠTEVILA OVČEREJE IN Z NJO POVEZANIH PROIZVODOV. WP1 BO: *IZBOR, * GENETSKA SLEDLJIVOST ZA IZBOLJŠANJE DONOSA MESA * ZMANJŠANJE NEŽELENEGA GENOTIPA ZA SCARPIE TUDI S KRIŽANJEM Z LOKALNIMI BENEŠKIMI PASMAMI (E.G. LAMON IN FOZA). POLEG TEGA JE ZARADI UPORABE MOLEKULARNEGA OZNAČEVALCA MOGOČE UPORABITI GENETSKO SLEDLJIVOST ZA PREPOZNAVANJE VZDOLŽ VERIGE POSAMEZNIH VRST, RAS. V WP2 BO RAZVOJ NOVIH PROIZVODOV ZA SEZONSKO PRILAGODITEV PORABE OVČJEGA MESA VKLJUČEVAL TRŽNO ANALIZO ZA OPREDELITEV MODELOV ULIČNIH ŽIVIL IN TRADICIONALNIH PROIZVODOV, KOT SO: NIHALA IN PITINA. KVALITATIVNA KARAKTERIZACIJA NOVIH PROIZVODOV S KEMIČNO-PREHRANSKIMI IN ORGANOLEPTIČNIMI ANALIZAMI NOVIH PROIZVODOV (Slovenian)
22 July 2022
0 references
CÍLEM PROJEKTU VEQUOVIS JE ZABÝVAT SE NĚKTERÝMI KRITIKAMI ODVĚTVÍ MASNÝCH OVCÍ, VČETNĚ NEDOSTATEČNÉ AGREGACE A SYNERGIÍ MEZI REALITAMI, KTERÉ V TOMTO ODVĚTVÍ PŮSOBÍ, A ZVÝŠENÍM POPULACE OVCÍ A SOUVISEJÍCÍCH PRODUKTŮ. WP1: *VÝBĚR, * GENETICKÁ SLEDOVATELNOST PRO ZLEPŠENÍ VÝNOSŮ MASA * SNÍŽENÍ NEŽÁDOUCÍHO GENOTYPU PRO SCARPIE TAKÉ KŘÍŽENÍM S MÍSTNÍMI BENÁTSKÝMI PLEMENY (E.G. LAMON A FOZA). KROMĚ TOHO JE DÍKY POUŽITÍ MOLEKULÁRNÍHO MARKERU MOŽNÉ POUŽÍT GENETICKOU SLEDOVATELNOST PRO ROZPOZNÁNÍ V ŘETĚZCI DRUHU – RASY-INDIVIDUÁLNÍ. V PRACOVNÍ SKUPINĚ 2 BUDE VÝVOJ NOVÝCH PRODUKTŮ ZA ÚČELEM SEZÓNNÍHO PŘIZPŮSOBENÍ SPOTŘEBY SKOPOVÉHO MASA ZAHRNOVAT ANALÝZU TRHU PRO DEFINICI VÝROBKŮ MODELŮ POULIČNÍCH POTRAVIN, JAKOŽ I TRADIČNÍCH PRODUKTŮ, JAKO JSOU: KYVADLA A PITINA. KVALITATIVNÍ CHARAKTERIZACE NOVÝCH PRODUKTŮ POMOCÍ CHEMICKÉ-NUTRIČNÍ A ORGANOLEPTICKÉ ANALÝZY NOVÝCH PRODUKTŮ (Czech)
22 July 2022
0 references
PROJEKTU VEQUOVIS SIEKIAMA ATKREIPTI DĖMESĮ Į TAM TIKRĄ MĖSINĖS AVIENOS SEKTORIAUS KRITIKĄ, BE KITA KO, Į TAI, KAD TRŪKSTA ŠIAME SEKTORIUJE VEIKIANČIŲ REALIJŲ IR AVIENOS BEI SUSIJUSIŲ PRODUKTŲ SUTELKIMO IR SINERGIJOS. WP1: *ATRINKIMAS, * GENETINIS ATSEKAMUMAS SIEKIANT PAGERINTI MĖSOS DERLIŲ * NEPAGEIDAUJAMO SCARPIE GENOTIPO SUMAŽINIMAS, TAIP PAT KRYŽMINANT SU VIETINĖMIS VENECIJOS VEISLĖMIS (E.G. LAMON IR FOZA). BE TO, NAUDOJANT MOLEKULINĮ ŽYMEKLĮ GALIMA TAIKYTI GENETINĮ ATSEKAMUMĄ, KAD BŪTŲ GALIMA ATPAŽINTI VISĄ RŪŠIES-RASĖS INDIVIDO GRANDINĘ. WP2 NAUJŲ PRODUKTŲ KŪRIMAS SEZONIŠKAI KOREGUOTI AVIENOS VARTOJIMĄ APIMS RINKOS ANALIZĘ, SIEKIANT APIBRĖŽTI GATVĖS MAISTO MODELIŲ PRODUKTUS, TAIP PAT TRADICINIUS PRODUKTUS, KAIP ANTAI: ŠVYTUOKLĖS IR PITINA. NAUJŲ PRODUKTŲ KOKYBINIS APIBŪDINIMAS ATLIEKANT NAUJŲ PRODUKTŲ CHEMINĘ MITYBINĘ IR ORGANOLEPTINĘ ANALIZĘ (Lithuanian)
22 July 2022
0 references
VEQUOVIS PROJEKTA MĒRĶIS IR RISINĀT DAŽAS KRITIKAS PAR GAĻAS AITAS NOZARI, TOSTARP PAR TO, KA TRŪKST AGREGĀCIJAS UN SINERĢIJAS STARP REALITĀTI, KAS DARBOJAS ŠAJĀ NOZARĒ, UN AITU POPULĀCIJAS UN SAISTĪTO PRODUKTU UZLABOŠANU. DARBA GRUPA: * IZVĒLE, * ĢENĒTISKĀ IZSEKOJAMĪBA GAĻAS RAŽAS UZLABOŠANAI * NEVĒLAMĀ GENOTIPA SAMAZINĀŠANA SCARPIE, ARĪ ŠĶĒRSOJOT VIETĒJĀS VENĒCIJAS ŠĶIRNES (E.G. LAMON UN FOZA). TURKLĀT, IZMANTOJOT MOLEKULĀRO MARĶIERI, IR IESPĒJAMS PIEMĒROT ĢENĒTISKO IZSEKOJAMĪBU, LAI TO ATPAZĪTU VISĀ SUGAS RASES INDIVĪDA ĶĒDĒ. DARBA GRUPĀ JAUNU PRODUKTU IZSTRĀDE, LAI SEZONĀLI PIELĀGOTU AITAS GAĻAS PATĒRIŅU, IETVERS TIRGUS ANALĪZI IELU PĀRTIKAS MODEĻA PRODUKTU DEFINĒŠANAI, KĀ ARĪ TRADICIONĀLOS PRODUKTUS, PIEMĒRAM: SVĀRSTI UN PITINA. JAUNU PRODUKTU KVALITATĪVAIS RAKSTUROJUMS, IZMANTOJOT JAUNU PRODUKTU ĶĪMISKĀS, UZTURVIELAS UN ORGANOLEPTISKĀS ANALĪZES (Latvian)
22 July 2022
0 references
ПРОЕКТЪТ VEQUOVIS ИМА ЗА ЦЕЛ ДА ОТГОВОРИ НА НЯКОИ КРИТИКИ КЪМ СЕКТОРА НА МЕСОДАЙНИТЕ ОВЦЕ, ВКЛЮЧИТЕЛНО ЛИПСАТА НА АГРЕГИРАНЕ И СИНЕРГИЯ МЕЖДУ РЕАЛНОСТИТЕ В СЕКТОРА И УВЕЛИЧАВАНЕТО НА ПОПУЛАЦИЯТА ОТ ОВЦЕ И СВЪРЗАНИТЕ С ТЯХ ПРОДУКТИ. РГ1 ЩЕ: *ПОДБОР, * ГЕНЕТИЧНА ПРОСЛЕДИМОСТ ЗА ПОДОБРЯВАНЕ НА ДОБИВИТЕ НА МЕСО * НАМАЛЯВАНЕ НА НЕЖЕЛАНИЯ ГЕНОТИП ЗА SCARPIE СЪЩО ЧРЕЗ КРЪСТОСВАНЕ С МЕСТНИ ВЕНЕЦИАНСКИ ПОРОДИ (E.G. LAMON AND FOZA). ОСВЕН ТОВА, БЛАГОДАРЕНИЕ НА ИЗПОЛЗВАНЕТО НА МОЛЕКУЛЯРЕН МАРКЕР, Е ВЪЗМОЖНО ДА СЕ ПРИЛОЖИ ГЕНЕТИЧНА ПРОСЛЕДИМОСТ ЗА РАЗПОЗНАВАНЕ ПО ВЕРИГАТА НА ВИДА-РАСА-ИНДИВИДУАЛЕН. В РП2 РАЗРАБОТВАНЕТО НА НОВИ ПРОДУКТИ ЗА СЕЗОННО АДАПТИРАНЕ НА ПОТРЕБЛЕНИЕТО НА ОВЧЕ МЕСО ЩЕ ВКЛЮЧВА АНАЛИЗ НА ПАЗАРА ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ПРОДУКТОВИ МОДЕЛИ ЗА УЛИЧНИ ХРАНИ, КАКТО И ТРАДИЦИОННИ ПРОДУКТИ КАТО: МАХАЛАТА И ПИТИНА. КАЧЕСТВЕНО ХАРАКТЕРИЗИРАНЕ НА НОВИ ПРОДУКТИ ЧРЕЗ ХИМИЧЕСКИ, ХРАНИТЕЛНИ И ОРГАНОЛЕПТИЧНИ АНАЛИЗИ НА НОВИ ПРОДУКТИ (Bulgarian)
22 July 2022
0 references
A VEQUOVIS PROJEKT CÉLJA A JUHHÚSÁGAZATOT ÉRINTŐ EGYES KRITIKÁK KEZELÉSE, IDEÉRTVE AZ ÁGAZATBAN MŰKÖDŐ REALITÁSOK KÖZÖTTI AGGREGÁCIÓ ÉS SZINERGIA HIÁNYÁT, VALAMINT A JUHPOPULÁCIÓ ÉS A KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK FEJLESZTÉSÉT. A MUNKACSOPORT: *VÁLASZTÁS, * GENETIKAI NYOMON KÖVETHETŐSÉG A HÚSHOZAM JAVÍTÁSA ÉRDEKÉBEN * A NEM KÍVÁNT GENOTÍPUS CSÖKKENTÉSE A SCARPIE ESETÉBEN A HELYI VELENCEI FAJTÁKKAL (E.G. LAMON ÉS FOZA) VALÓ KERESZTEZÉSSEL IS. EZENKÍVÜL A MOLEKULÁRIS MARKER HASZNÁLATÁNAK KÖSZÖNHETŐEN GENETIKAI NYOMON KÖVETHETŐSÉGET LEHET ALKALMAZNI A FAJ-FAJ-EGYEDI LÁNC MENTÉN. A MÁSODIK MUNKACSOPORTBAN A JUHHÚS FOGYASZTÁSÁNAK SZEZONÁLIS KIIGAZÍTÁSÁT CÉLZÓ ÚJ TERMÉKEK KIFEJLESZTÉSE MAGÁBAN FOGLALJA AZ UTCAI ÉLELMISZERMODELL-TERMÉKEK, VALAMINT AZ OLYAN HAGYOMÁNYOS TERMÉKEK MEGHATÁROZÁSÁRA VONATKOZÓ PIACELEMZÉST, MINT PÉLDÁUL: INGA ÉS PITINA. AZ ÚJ TERMÉKEK MINŐSÉGI JELLEMZÉSE AZ ÚJ TERMÉKEK KÉMIAI-TÁPLÁLKOZÁSI ÉS ÉRZÉKSZERVI ELEMZÉSÉVEL (Hungarian)
22 July 2022
0 references
TÁ SÉ MAR AIDHM AG TIONSCADAL VEQUOVIS AGHAIDH A THABHAIRT AR ROINNT CÁINEADH AR EARNÁIL NA GCAORACH FEOLA, LENA N-ÁIRÍTEAR EASPA COMHIOMLÁNAITHE AGUS SINEIRGÍOCHTA IDIR NA RÉALTACHTAÍ A OIBRÍONN SAN EARNÁIL AGUS FEABHAS A CHUR AR LÍON NA GCAORACH AGUS AR THÁIRGÍ GAOLMHARA. BEIDH WP1: *ROGHNÚ, * INRIANAITHEACHT GHÉINITEACH CHUN TÁIRGEACHT FEOLA A FHEABHSÚ * LAGHDÚ AR GHÉINITÍOPA NACH DTEASTAÍONN DO SCARPIE FREISIN TRÍ THRASNÚ LE PÓRTHA VEINÉISEACHA ÁITIÚLA (E.G. LAMON AGUS FOZA). THAIRIS SIN, A BHUÍOCHAS DO — ÚSÁID MARCÓIR MHÓILÍNEACH IS FÉIDIR INRIANAITHEACHT GHÉINITEACH A CHUR I BHFEIDHM LE HAGHAIDH AITHEANTAIS FEADH SHLABHRA AN SPEICIS AONAIR. IN WP2, ÁIREOFAR I BHFORBAIRT TÁIRGÍ NUA CHUN TOMHALTAS CAOIREOLA A CHOIGEARTÚ GO SÉASÚRACH ANAILÍS MHARGAIDH CHUN TÁIRGÍ DE SHAMHAIL BIA SRÁIDE A SHAINMHÍNIÚ, CHOMH MAITH LE TÁIRGÍ TRAIDISIÚNTA AMHAIL: LUASCÁIN AGUS PITINA. SAINTRÉITHRIÚ CÁILÍOCHTÚIL TÁIRGÍ NUA TRÍ ANAILÍSÍ CEIMICEACHA-CHOTHAITHEACHA AGUS ORGÁNAILEIPTEACHA AR THÁIRGÍ NUA (Irish)
22 July 2022
0 references
VEQUOVIS-PROJEKTET SYFTAR TILL ATT TA ITU MED VISS KRITIK MOT KÖTTFÅRSEKTORN, BLAND ANNAT BRISTEN PÅ AGGREGERING OCH SYNERGI MELLAN DE REALITETER SOM ÄR VERKSAMMA INOM SEKTORN OCH FÖRBÄTTRINGEN AV FÅRPOPULATIONEN OCH RELATERADE PRODUKTER. WP1 KOMMER ATT *URVAL, * GENETISK SPÅRBARHET FÖR ATT FÖRBÄTTRA KÖTTAVKASTNINGEN * MINSKNING AV OÖNSKADE GENOTYPER FÖR SCARPIE OCKSÅ GENOM KORSNING MED LOKALA VENETIANSKA RASER (E.G. LAMON OCH FOZA). TACK VARE ANVÄNDNINGEN AV MOLEKYLÄR MARKÖR ÄR DET DESSUTOM MÖJLIGT ATT TILLÄMPA GENETISK SPÅRBARHET FÖR ERKÄNNANDE LÄNGS KEDJAN AV ARTER-RASINDIVIDUELLA. I WP2 KOMMER UTVECKLINGEN AV NYA PRODUKTER FÖR SÄSONGSANPASSNING AV KONSUMTIONEN AV FÅRKÖTT ATT OMFATTA EN MARKNADSANALYS FÖR DEFINITIONEN AV GATUMATSMODELLPRODUKTER, LIKSOM TRADITIONELLA PRODUKTER SÅSOM PENDEL OCH PITINA. KVALITATIV KARAKTERISERING AV NYA PRODUKTER GENOM KEMISKA NÄRINGSANALYSER OCH ORGANOLEPTISKA ANALYSER AV NYA PRODUKTER (Swedish)
22 July 2022
0 references
PROJEKTI VEQUOVIS EESMÄRK ON KÄSITLEDA LAMBALIHASEKTORI SUHTES TEHTUD KRIITIKAT, SEALHULGAS SEKTORI TEGELIKU OLUKORRA NING LAMBAPOPULATSIOONI JA SELLEGA SEOTUD TOODETE SUURENDAMISE VAHELISE LIITMISE JA KOOSTOIME PUUDUMIST. TÖÖRÜHM TEEB JÄRGMIST: *VALIK, * GENEETILINE JÄLGITAVUS LIHA SAAGIKUSE PARANDAMISEKS * SCARPIE SOOVIMATU GENOTÜÜBI VÄHENDAMINE KA RISTAMISE TEEL KOHALIKE VENEETSIA TÕUGUDEGA (E.G. LAMON JA FOZA). LISAKS SELLELE ON TÄNU MOLEKULAARMARKERI KASUTAMISELE VÕIMALIK RAKENDADA GENEETILIST JÄLGITAVUST, ET TUVASTADA LIIGI-RASSI-INDIVIDUAALSET AHELAT. TÖÖRÜHMAS HÕLMAB UUTE TOODETE VÄLJATÖÖTAMINE LAMBALIHA TARBIMISE HOOAJALISEKS KOHANDAMISEKS TURUANALÜÜSI TÄNAVATOIDU MUDELI TOODETE MÄÄRATLEMISEKS, SAMUTI TRADITSIOONILISI TOOTEID, NAGU: PENDELID JA PITINA. UUTE TOODETE KVALITATIIVNE ISELOOMUSTAMINE UUTE TOODETE KEEMILISE JA ORGANOLEPTILISTE ANALÜÜSIDE ABIL (Estonian)
22 July 2022
0 references
ANGUILLARA VENETA
0 references
8 April 2023
0 references