Commissioning examinations of the quality of carcases and culinary usefulness of lambs obtained for the Mazowieckie market (Q107833)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q107833 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Commissioning examinations of the quality of carcases and culinary usefulness of lambs obtained for the Mazowieckie market |
Project Q107833 in Poland |
Statements
97,500.0 zloty
0 references
130,000.0 zloty
0 references
75.0 percent
0 references
1 July 2016
0 references
31 December 2016
0 references
"MEAT-FARM" RADOSŁAW ŁUCZAK
0 references
Firma zajmuje się sprzedażą mięsa owczego (siedziba na terenie wiejskim w miejsc. Stefanowo). Celem badań będzie określenie oddziaływania przygotowanego planu żywieniowego na finalny stopień umięśnienia tuszy oraz cechy jakości mięsa jagnięcego uzyskanego jako element materiału rzeźnego. W dzisiejszych czasach wiele mówi się o ,,jakości zdrowotnej” produktów. Pojęcie to stanowi oddzielne kryterium w ocenie biologicznej wartości produktów spożywczych, wykraczające poza ich wartość odżywczą. Istnieje bowiem możliwość oddziaływania poprzez skład i właściwości żywności na procesy metaboliczne, a przez to na zwiększenie psychicznej i fizycznej sprawności organizmu człowieka i wydolności jego mechanizmów obronnych (Zduńczyk, 2000). Produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym mięso, są często przez konsumentów traktowane jako czynnik sprzyjający występowaniu chorób cywilizacyjnych, co w praktyce stanowi „nieprawdziwe” przekonanie. W nauce, jak i praktyce zwraca się obecnie szczególną uwagę na określenie uwarunkowań oraz możliwości korzystnego modyfikowania jakości zdrowotnej spożywczych produktów zwierzęcych pod kątem wymagań konsumenta już na etapie produkcji surowca. W związku z powyższym przedmiotem naszych badań będzie próba opracowania „receptury” pielęgnacji oraz żywienia na podstawie dwóch grup selekcyjnych celem ich porównania i określenia najlepszej efektywności tuczu, wartości rzeźnej i składu chemicznego mięsa jagniąt, a także wartości kulinarnych oraz dietetycznych materiału rzeźnego. Badania będą realizowane przy uwzględnieniu zasad ekologicznej hodowli i zostaną zlecone Jednostce Naukowo –Badawczej Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Warszawie - Zakład Hodowli Owiec i Kóz. W przypadku uzyskania pozytywnych wyników badań rozwiązanie zostanie skomercjalizowane poprzez ich sprzedaż do gospodarstw prowadzonych hodowle owiec. Do tej pory wnioskodawca nie zlecał ani nie zakupywał wyników prac badawczych, które były finansowane z pomocy publicznej i pomocy deminimi (Polish)
0 references
The company sells sheep meat (house in rural areas in places. “Stefanowo”. The aim of the study will be to determine the impact of the prepared nutrition plan on the final degree of carcass musculature and the quality characteristics of lamb meat obtained as part of the slaughter material. Nowadays, there is a lot of talk about “health quality” products. This concept is a separate criterion for assessing the biological value of food products beyond their nutritional value. It is possible to influence through the composition and properties of food on metabolic processes, thereby increasing the mental and physical efficiency of the human body and the efficiency of its defence mechanisms (Zduńczyk, 2000). Products of animal origin, including meat, are often regarded by consumers as a conducive factor for the occurrence of diseases of civilisation, which in practice constitutes a “false” belief. In science and practice, particular attention is now being paid to defining the conditions and the possibility of beneficially modifying the health quality of animal food products in terms of consumer requirements already at the raw material production stage. Therefore, the subject of our research will be an attempt to develop a “reception” of care and nutrition on the basis of two selection groups in order to compare them and determine the best efficiency of fattening, the value of fattening and the chemical composition of lamb meat, as well as culinary values and dietary fattening material. The research will be carried out taking into account the principles of organic breeding and will be commissioned to the Scientific and Research Unit of the Main School of Farming in Warsaw – Owiec and Goat Breeding Plant. If positive results are obtained, the solution will be commercialised by selling them to sheep holdings. So far, the applicant has not commissioned or purchased the results of the research, which were financed by state aid and deminimi aid (English)
17 October 2020
0 references
L’entreprise vend de la viande de mouton (siège dans les zones rurales par endroits. Stefano). L’objectif de l’étude sera de déterminer l’impact du plan nutritionnel préparé sur le degré final de masse musculaire de la carcasse et les caractéristiques de qualité de l’agneau obtenus dans le cadre du matériel d’abattage. De nos jours, on parle beaucoup de la «qualité santé» des produits. Ce concept est un critère distinct dans l’évaluation biologique de la valeur des produits alimentaires, allant au-delà de leur valeur nutritionnelle. Il existe une possibilité d’influence à travers la composition et les propriétés des aliments sur les processus métaboliques, et donc sur l’augmentation de la forme physique et mentale du corps humain et l’efficacité de ses mécanismes de défense (Zduńczyk, 2000). Les produits d’origine animale, y compris la viande, sont souvent considérés par les consommateurs comme un facteur propice à l’apparition de maladies de civilisation, ce qui constitue en pratique une «fausse» croyance. Dans la science et la pratique, une attention particulière est désormais accordée à la détermination des conditions et de la possibilité de modifier de manière bénéfique la qualité sanitaire des produits alimentaires d’origine animale en fonction des besoins des consommateurs dès le stade de la production de matières premières. Par conséquent, le sujet de notre recherche sera une tentative de développer une «prescription» de soins et de nutrition sur la base de deux groupes de sélection afin de comparer et de déterminer la meilleure efficacité de l’engraissement, de la valeur d’abattage et de la composition chimique de la viande d’agneau, ainsi que les valeurs culinaires et diététiques des matières d’engraissement. La recherche sera réalisée en tenant compte des principes de l’élevage biologique et sera commandée à l’unité scientifique et de recherche de l’Université des sciences de la vie de Varsovie — Département d’Owiec et d’Élevage des chèvres. Si des résultats positifs sont obtenus, la solution sera commercialisée en les vendant aux élevages ovins. À ce jour, la requérante n’a pas commandé ou acheté des résultats de recherche financés par des aides d’État et des aides à la déminimi. (French)
1 December 2021
0 references
Das Unternehmen verkauft Schaffleisch (Sitz in ländlichen Gebieten an Orten. Stefano). Ziel der Studie ist es, die Auswirkungen des vorbereiteten Ernährungsplans auf den endgültigen Grad der Muskelmasse des Schlachtkörpers und die Qualitätsmerkmale von Lamm, das als Teil des Schlachtmaterials gewonnen wird, zu bestimmen. Heutzutage wird viel über die „Gesundheitsqualität“ von Produkten gesprochen. Dieses Konzept ist ein separates Kriterium bei der biologischen Bewertung des Wertes von Lebensmitteln, die über ihren Nährwert hinausgehen. Es besteht die Möglichkeit, durch die Zusammensetzung und Eigenschaften der Nahrung auf Stoffwechselprozesse zu beeinflussen und damit die geistige und körperliche Fitness des menschlichen Körpers und die Effizienz seiner Abwehrmechanismen zu erhöhen (Zduńczyk, 2000). Erzeugnisse tierischen Ursprungs, einschließlich Fleisch, werden von den Verbrauchern oft als Faktor angesehen, der dem Auftreten von Zivilisationskrankheiten förderlich ist, was in der Praxis einen „falschen“ Glauben darstellt. In Wissenschaft und Praxis wird nun besonderes Augenmerk auf die Bestimmung der Bedingungen und der Möglichkeit gelegt, die Gesundheitsqualität tierischer Lebensmittel bereits auf der Stufe der Rohstoffproduktion im Hinblick auf die Anforderungen der Verbraucher positiv zu verändern. Daher wird das Thema unserer Forschung ein Versuch sein, auf der Grundlage von zwei Auswahlgruppen eine „Verschreibung“ der Pflege und Ernährung zu entwickeln, um die beste Wirksamkeit von Mast, Schlachtwert und chemischer Zusammensetzung von Lammfleisch sowie die kulinarischen und diätetischen Werte von Mastmaterial zu vergleichen und zu bestimmen. Die Forschung wird unter Berücksichtigung der Prinzipien der biologischen Züchtung durchgeführt und in der Wissenschafts- und Forschungseinheit der Warschauer Universität für Lebenswissenschaften – Abteilung Owiec und Ziegenzucht in Auftrag gegeben. Wenn positive Ergebnisse erzielt werden, wird die Lösung durch den Verkauf an Schaffarmen vermarktet. Bisher hat der Antragsteller keine Forschungsergebnisse in Auftrag gegeben oder erworben, die durch staatliche Beihilfen und Deminimi-Beihilfen finanziert wurden. (German)
7 December 2021
0 references
Het bedrijf verkoopt schapenvlees (zitplaats in landelijke gebieden op plaatsen. Stefano). Het doel van de studie is het bepalen van het effect van het opgestelde voedingsplan op de uiteindelijke mate van spiermassa van het karkas en de kwaliteitskenmerken van lamsvlees dat als onderdeel van het slachtmateriaal is verkregen. Tegenwoordig wordt er veel gesproken over de „gezondheidskwaliteit” van producten. Dit concept is een afzonderlijk criterium bij de biologische beoordeling van de waarde van levensmiddelen, die verder gaat dan de voedingswaarde ervan. Er is een mogelijkheid van invloed door de samenstelling en eigenschappen van voedsel op metabolische processen, en dus op het verhogen van de mentale en fysieke fitheid van het menselijk lichaam en de efficiëntie van zijn afweermechanismen (Zduńczyk, 2000). Producten van dierlijke oorsprong, waaronder vlees, worden door consumenten vaak beschouwd als een factor die bevorderlijk is voor het voorkomen van beschavingsziekten, wat in de praktijk een „valse” overtuiging vormt. In de wetenschap en de praktijk wordt nu bijzondere aandacht besteed aan het bepalen van de voorwaarden en de mogelijkheid om de gezondheidskwaliteit van dierlijke voedingsproducten al in het stadium van de productie van grondstoffen te wijzigen. Daarom zal het onderwerp van ons onderzoek een poging zijn om een „voorschrift” van zorg en voeding te ontwikkelen op basis van twee selectiegroepen om de beste effectiviteit van mest, slachtwaarde en chemische samenstelling van lamsvlees te vergelijken en te bepalen, evenals de culinaire en voedingswaarden van mestmateriaal. Het onderzoek zal worden uitgevoerd met inachtneming van de principes van biologische veredeling en zal in opdracht worden gegeven aan de Wetenschappelijke en Onderzoekseenheid van de Universiteit van Warschau voor Life Sciences — Department of Owiec and Goat Breeding. Als er positieve resultaten worden behaald, zal de oplossing in de handel worden gebracht door ze aan schapenbedrijven te verkopen. Tot op heden heeft de aanvrager geen onderzoeksresultaten in opdracht gegeven of gekocht die met staatssteun en deminimi-steun werden gefinancierd. (Dutch)
17 December 2021
0 references
L'azienda vende carne di pecora (sede nelle zone rurali in luoghi. Stefano). Lo scopo dello studio sarà quello di determinare l'impatto del piano nutrizionale preparato sul grado finale di massa muscolare della carcassa e sulle caratteristiche qualitative dell'agnello ottenuto nell'ambito del materiale di macellazione. Al giorno d'oggi si parla molto della "qualità della salute" dei prodotti. Questo concetto è un criterio separato nella valutazione biologica del valore dei prodotti alimentari, che va oltre il loro valore nutrizionale. C'è una possibilità di influenza attraverso la composizione e le proprietà del cibo sui processi metabolici, e quindi sull'aumento della forma fisica e mentale del corpo umano e l'efficienza dei suoi meccanismi di difesa (Zduńczyk, 2000). I prodotti di origine animale, compresa la carne, sono spesso considerati dai consumatori come un fattore favorevole all'insorgenza di malattie della civiltà, che in pratica costituiscono una credenza "falsa". Nella scienza e nella pratica, viene ora prestata particolare attenzione alla determinazione delle condizioni e della possibilità di modificare positivamente la qualità sanitaria dei prodotti alimentari di origine animale in termini di esigenze dei consumatori già nella fase di produzione delle materie prime. Pertanto, l'oggetto della nostra ricerca sarà un tentativo di sviluppare una "prescrizione" di cura e nutrizione sulla base di due gruppi di selezione al fine di confrontare e determinare la migliore efficacia di ingrasso, valore di macellazione e composizione chimica della carne di agnello, nonché i valori culinari e dietetici del materiale da ingrasso. La ricerca sarà condotta tenendo conto dei principi dell'allevamento biologico e sarà commissionata all'Unità Scientifica e di Ricerca dell'Università di Scienze della Vita di Varsavia — Dipartimento di Owiec e allevamento di capra. Se si ottengono risultati positivi, la soluzione sarà commercializzata vendendoli agli allevamenti ovini. Ad oggi, il richiedente non ha commissionato o acquistato risultati di ricerca finanziati con aiuti di Stato e aiuti deminimi. (Italian)
15 January 2022
0 references
La empresa vende carne de ovino (asientos en zonas rurales en lugares. Stefano (en inglés). El objetivo del estudio será determinar el impacto del plan nutricional preparado en el grado final de masa muscular de la canal y las características de calidad del cordero obtenido como parte del material de sacrificio. Hoy en día, se habla mucho de la «calidad de salud» de los productos. Este concepto es un criterio separado en la evaluación biológica del valor de los productos alimenticios, yendo más allá de su valor nutricional. Existe la posibilidad de influir a través de la composición y las propiedades de los alimentos en los procesos metabólicos, y así aumentar la aptitud mental y física del cuerpo humano y la eficiencia de sus mecanismos de defensa (Zduńczyk, 2000). Los productos de origen animal, incluida la carne, a menudo son considerados por los consumidores como un factor conducente a la aparición de enfermedades de la civilización, que en la práctica constituye una creencia «falsa». En la ciencia y la práctica, ahora se presta especial atención a la determinación de las condiciones y la posibilidad de modificar de manera beneficiosa la calidad sanitaria de los productos alimenticios de origen animal en términos de las necesidades de los consumidores ya en la fase de producción de materias primas. Por lo tanto, el tema de nuestra investigación será un intento de desarrollar una «prescripción» de cuidado y nutrición sobre la base de dos grupos de selección con el fin de comparar y determinar la mejor eficacia del engorde, el valor de sacrificio y la composición química de la carne de cordero, así como los valores culinarios y dietéticos del material de engorde. La investigación se llevará a cabo teniendo en cuenta los principios de la cría orgánica y será comisionada a la Unidad Científica y de Investigación de la Universidad de Varsovia de Ciencias de la Vida — Departamento de Owiec y Crianza de Cabra. Si se obtienen resultados positivos, la solución se comercializará vendiéndolos a granjas de ovinos. Hasta la fecha, el solicitante no ha encargado ni adquirido resultados de investigación financiados por ayudas estatales y ayudas deminimi. (Spanish)
18 January 2022
0 references
Ettevõte müüb lambaliha (asukoht maapiirkondades. Stefano. Uuringu eesmärk on määrata kindlaks ettevalmistatud toitumiskava mõju rümba lõplikule lihasmassi tasemele ja tapamaterjali osana saadud tallede kvaliteediomadustele. Tänapäeval räägitakse palju toodete „tervisekvaliteedist“. See mõiste on toiduainete väärtuse bioloogilise hindamise eraldi kriteerium, mis ületab nende toiteväärtust. Toidu koostise ja omaduste kaudu on võimalik mõjutada ainevahetusprotsesse, suurendades seeläbi inimkeha vaimset ja füüsilist sobivust ning selle kaitsemehhanismide tõhusust (Zduńczyk, 2000). Tarbijad peavad loomset päritolu tooteid, sealhulgas liha, sageli teguriks, mis soodustab tsivilisatsiooni haiguste esinemist, mis praktikas kujutab endast „vale“ veendumust. Teaduses ja praktikas pööratakse nüüd erilist tähelepanu loomsete toiduainete tervisekvaliteedi soodsa muutmise tingimuste ja võimaluse kindlaksmääramisele, pidades silmas tarbijate vajadusi juba tooraine tootmise etapis. Seetõttu on meie uurimistöö teemaks katse töötada välja hooldus- ja toitumisretsept kahe valikurühma alusel, et võrrelda ja määrata nuumamise, tapaväärtuse ja lambaliha keemilise koostise ning nuumamaterjali kulinaarsete ja toitumisalaste väärtuste parimat tõhusust. Uuringud viiakse läbi mahepõllumajandusliku aretuse põhimõtteid arvesse võttes ning need tellitakse Varssavi Maaülikooli Owieci ja Goat tõuaretuse osakonna teadus- ja uurimisüksusest. Kui saadakse positiivseid tulemusi, turustatakse lahendust, müües need lambakasvatusettevõtetele. Seni ei ole taotleja tellinud ega ostnud uurimistulemusi, mida rahastati riigiabist ja deminimiabist. (Estonian)
27 July 2022
0 references
Įmonė parduoda avių mėsą (vieta kaimo vietovėse. Stefano). Tyrimo tikslas – nustatyti paruošto mitybos plano poveikį galutiniam skerdenos raumenų masės laipsniui ir skerdžiamų ėriukų kokybės savybėms. Šiandien daug kalbama apie produktų „sveikatos kokybę“. Ši sąvoka yra atskiras kriterijus biologiniam maisto produktų vertės vertinimui, viršijančiam jų maistinę vertę. Yra galimybė paveikti maisto sudėtį ir savybes medžiagų apykaitos procesams, taigi ir žmogaus kūno psichiniam ir fiziniam tinkamumui bei jo gynybos mechanizmų efektyvumui (Zduńczyk, 2000). Gyvūninės kilmės produktus, įskaitant mėsą, vartotojai dažnai laiko civilizacijos ligų atsiradimo veiksniu, kuris praktiškai yra „klaidingas“ įsitikinimas. Mokslo ir praktikos srityje ypatingas dėmesys skiriamas sąlygų nustatymui ir galimybei naudingai pakeisti gyvūninės kilmės maisto produktų sveikatos kokybę atsižvelgiant į vartotojų poreikius jau žaliavų gamybos etape. Todėl mūsų tyrimo objektas bus bandymas sukurti priežiūros ir mitybos „receptą“ dviejų atrankos grupių pagrindu, siekiant palyginti ir nustatyti geriausią penėjimo, skerdimo vertės ir cheminės sudėties ėrienos, taip pat kulinarinių ir mitybos verčių penėjimo medžiagos efektyvumą. Tyrimas bus atliekamas atsižvelgiant į ekologinio veisimo principus ir bus pavestas Varšuvos Gyvosios gamtos mokslų universiteto Mokslo ir tyrimų skyriui – Oveco ir ožkų veisimo katedrai. Jei gaunami teigiami rezultatai, sprendimas bus parduodamas parduodant juos avių ūkiams. Iki šiol ieškovė neužsakė ir nepirko mokslinių tyrimų rezultatų, kurie buvo finansuojami iš valstybės pagalbos ir deminimi pagalbos. (Lithuanian)
27 July 2022
0 references
Tvrtka prodaje ovčje meso (sjedište u ruralnim područjima na mjestima. Na primjer, Stefano. Cilj istraživanja bit će utvrditi utjecaj pripremljenog plana ishrane na konačni stupanj mišićne mase trupa i kvalitativne karakteristike janjetine dobivene kao dio materijala za klanje. Danas se mnogo govori o „zdravstvenoj kvaliteti” proizvoda. Taj je pojam zaseban kriterij u biološkoj procjeni vrijednosti prehrambenih proizvoda koji nadilazi njihovu nutritivnu vrijednost. Postoji mogućnost utjecaja kroz sastav i svojstva hrane na metaboličke procese, a time i na povećanje mentalne i fizičke kondicije ljudskog tijela i učinkovitosti njegovih obrambenih mehanizama (Zduńczyk, 2000.). Proizvode životinjskog podrijetla, uključujući meso, potrošači često smatraju čimbenikom koji pogoduje pojavi civilizacijskih bolesti, što u praksi predstavlja „lažno” uvjerenje. U znanosti i praksi sada se posebna pozornost posvećuje utvrđivanju uvjeta i mogućnosti korisne izmjene kvalitete zdravlja prehrambenih proizvoda životinjskog podrijetla u smislu zahtjeva potrošača već u fazi proizvodnje sirovina. Stoga će predmet našeg istraživanja biti pokušaj razvoja „recepta” njege i prehrane na temelju dvije selekcijske skupine kako bi se usporedila i utvrdila najbolja učinkovitost tova, klanja i kemijskog sastava janjećeg mesa, kao i kulinarske i prehrambene vrijednosti tovnog materijala. Istraživanje će se provoditi uzimajući u obzir načela organskog uzgoja i bit će naručeno od Znanstveno-istraživačkog odjela Varšavskog sveučilišta znanosti o životu – Odjela za owiec i uzgoj koza. Ako se dobiju pozitivni rezultati, rješenje će se komercijalizirati prodajom na farmama ovaca. Podnositelj zahtjeva do danas nije naručio ili kupio rezultate istraživanja koji su financirani državnim potporama i deminim potporama. (Croatian)
27 July 2022
0 references
Η εταιρεία πωλεί πρόβειο κρέας (θέση σε αγροτικές περιοχές σε μέρη. Στέφανο). Στόχος της μελέτης θα είναι ο προσδιορισμός της επίδρασης του προετοιμασμένου διατροφικού σχεδίου στον τελικό βαθμό μυϊκής μάζας του σφαγίου και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αρνιού που λαμβάνονται ως μέρος του υλικού σφαγής. Σήμερα, γίνεται πολλή συζήτηση για την «ποιότητα της υγείας» των προϊόντων. Η έννοια αυτή αποτελεί ξεχωριστό κριτήριο για τη βιολογική αξιολόγηση της αξίας των τροφίμων, που υπερβαίνει τη θρεπτική τους αξία. Υπάρχει δυνατότητα επιρροής μέσω της σύνθεσης και των ιδιοτήτων των τροφίμων στις μεταβολικές διεργασίες, και έτσι στην αύξηση της ψυχικής και φυσικής κατάστασης του ανθρώπινου σώματος και της αποτελεσματικότητας των αμυντικών μηχανισμών του (Zduńczyk, 2000). Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, θεωρούνται συχνά από τους καταναλωτές ως ένας παράγοντας που ευνοεί την εμφάνιση ασθενειών του πολιτισμού, οι οποίες στην πράξη αποτελούν μια «ψευδή» πεποίθηση. Στην επιστήμη και την πρακτική, δίνεται τώρα ιδιαίτερη προσοχή στον καθορισμό των συνθηκών και της δυνατότητας θετικής τροποποίησης της ποιότητας της υγείας των ζωικών τροφίμων όσον αφορά τις απαιτήσεις των καταναλωτών που βρίσκονται ήδη στο στάδιο της παραγωγής πρώτων υλών. Ως εκ τούτου, το αντικείμενο της έρευνάς μας θα είναι μια προσπάθεια ανάπτυξης μιας «συνταγογράφησης» φροντίδας και διατροφής με βάση δύο ομάδες επιλογής, προκειμένου να συγκρίνουμε και να καθορίσουμε την καλύτερη αποτελεσματικότητα της πάχυνσης, της αξίας σφαγής και της χημικής σύνθεσης του κρέατος αρνιού, καθώς και των γαστρονομικών και διαιτητικών αξιών του υλικού πάχυνσης. Η έρευνα θα πραγματοποιηθεί λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές της βιολογικής αναπαραγωγής και θα ανατεθεί στην Επιστημονική και Ερευνητική Μονάδα του Πανεπιστημίου Βιοεπιστημών της Βαρσοβίας — Τμήμα Owiec και Goat Breeding. Εάν επιτευχθούν θετικά αποτελέσματα, η λύση θα διατεθεί στο εμπόριο με την πώλησή τους σε φάρμες προβάτων. Μέχρι σήμερα, ο αιτών δεν έχει αναθέσει ή αγοράσει ερευνητικά αποτελέσματα που χρηματοδοτήθηκαν από κρατικές ενισχύσεις και ενισχύσεις deminimi. (Greek)
27 July 2022
0 references
Spoločnosť predáva ovčie mäso (sedadlo vo vidieckych oblastiach na miestach. Stefano). Cieľom štúdie bude určiť vplyv pripraveného plánu výživy na konečný stupeň svalovej hmoty jatočného tela a kvalitatívne vlastnosti jahniat získaných ako súčasť jatočného materiálu. V dnešnej dobe sa veľa hovorí o „zdravej kvalite“ výrobkov. Tento pojem je samostatným kritériom pri biologickom posudzovaní hodnoty potravinových výrobkov, ktoré presahuje ich nutričnú hodnotu. Existuje možnosť vplyvu prostredníctvom zloženia a vlastností potravy na metabolické procesy, a tým aj na zvýšenie duševnej a fyzickej kondície ľudského tela a účinnosti jeho obranných mechanizmov (Zduńczyk, 2000). Výrobky živočíšneho pôvodu vrátane mäsa často spotrebitelia považujú za faktor prispievajúci k výskytu civilizačných chorôb, ktoré v praxi predstavujú „falošné“ presvedčenie. Vo vede a praxi sa teraz osobitná pozornosť venuje určeniu podmienok a možnosti pozitívnej zmeny kvality zdravia živočíšnych potravinových výrobkov z hľadiska požiadaviek spotrebiteľov už vo fáze výroby surovín. Preto bude predmetom nášho výskumu pokus o vypracovanie „predpisu“ starostlivosti a výživy na základe dvoch výberových skupín s cieľom porovnať a určiť najlepšiu účinnosť výkrmu, jatočnej hodnoty a chemického zloženia jahňacieho mäsa, ako aj kulinárske a diétne hodnoty výkrmu. Výskum sa bude vykonávať s prihliadnutím na zásady ekologického šľachtenia a bude poverený Vedeckou a výskumnou jednotkou Varšavskej univerzity biologických vied – Katedra Owica a chovu kôz. Ak sa dosiahnu pozitívne výsledky, riešenie sa bude komercializovať ich predajom na farmách s ovcami. K dnešnému dňu žiadateľ nezadal ani nenakupoval výsledky výskumu, ktoré boli financované zo štátnej pomoci a pomoci deminimi. (Slovak)
27 July 2022
0 references
Yhtiö myy lampaanlihaa (sijaitsee maaseudulla paikoin. Stefano. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää valmistellun ravitsemussuunnitelman vaikutus ruhon lihasmassan lopulliseen asteeseen ja teurastusmateriaalin osana saadun karitsan laatuominaisuuksiin. Nykyään puhutaan paljon tuotteiden ”terveyden laadusta”. Tämä käsite on erillinen kriteeri elintarvikkeiden arvon biologisessa arvioinnissa, joka ylittää niiden ravintoarvon. On mahdollista vaikuttaa ruoan koostumuksen ja ominaisuuksien kautta aineenvaihdunnan prosesseihin ja siten lisätä ihmiskehon henkistä ja fyysistä kuntoa ja sen puolustusmekanismien tehokkuutta (Zduńczyk, 2000). Kuluttajat pitävät eläinperäisiä tuotteita, myös lihaa, usein tekijänä, joka edistää sivilisaation sairauksien esiintymistä, mikä on käytännössä ”väärä” uskomus. Tieteessä ja käytännössä kiinnitetään nyt erityistä huomiota siihen, millä edellytyksillä ja mahdollisuudella muuttaa eläinten elintarvikkeiden terveyslaatua kuluttajien tarpeiden osalta jo raaka-aineiden tuotantovaiheessa. Siksi tutkimuksemme aiheena on pyrkimys kehittää hoidon ja ravitsemuksen ”resepti” kahden valintaryhmän perusteella, jotta voidaan vertailla ja määrittää lihotuksen, teurastusarvon ja karitsanlihan kemiallisen koostumuksen parasta tehokkuutta sekä lihotusmateriaalin kulinaarisia ja ravinnollisia arvoja. Tutkimus tehdään ottaen huomioon luonnonmukaisen jalostuksen periaatteet, ja se tilataan Varsovan biotieteiden yliopiston tiede- ja tutkimusyksikölle – Owiecin ja vuohenjalostuksen laitokselta. Jos saadaan myönteisiä tuloksia, ratkaisu markkinoidaan myymällä ne lammastiloille. Hakija ei ole tähän mennessä tilannut tai ostanut tutkimustuloksia, jotka on rahoitettu valtiontuella ja deminimituella. (Finnish)
27 July 2022
0 references
A cég juhhúst értékesít (települések vidéki területeken, helyeken. Stefano. – Igen. A tanulmány célja, hogy meghatározza az elkészített táplálkozási terv hatását a hasított test végső izomtömegére és a vágóanyag részeként nyert bárány minőségi jellemzőire. Manapság sok szó esik a termékek „egészségminőségéről”. Ez a fogalom az élelmiszeripari termékek értékének biológiai értékelésében külön kritérium, amely meghaladja azok tápértékét. Lehetőség van az élelmiszer összetételén és tulajdonságain keresztül az anyagcsere folyamatokra, ezáltal az emberi test mentális és fizikai alkalmasságának növelésére és védelmi mechanizmusainak hatékonyságára (Zduńczyk, 2000). Az állati eredetű termékeket, beleértve a húst is, a fogyasztók gyakran tekintik olyan tényezőnek, amely elősegíti a civilizációs betegségek előfordulását, ami a gyakorlatban „hamis” hiedelmet jelent. A tudományban és a gyakorlatban különös figyelmet fordítanak annak meghatározására, hogy milyen feltételek és lehetőség van arra, hogy kedvezően módosítsák az állati élelmiszerek egészségügyi minőségét a fogyasztói igények tekintetében, már a nyersanyag-előállítás szakaszában. Ezért kutatásunk tárgya az ellátás és a táplálkozás „rendelkezésének” kidolgozása két kiválasztási csoport alapján annak érdekében, hogy összehasonlítsuk és meghatározzuk a bárányhús hizlalásának, vágási értékének és kémiai összetételének, valamint a hizlaló anyagok kulináris és táplálkozási értékeinek legjobb hatékonyságát. A kutatást az ökológiai tenyésztés elveinek figyelembevételével végzik, és a varsói Élettudományi Egyetem Owiec és kecsketenyésztési osztályának tudományos és kutatási osztályára bízzák meg. Ha pozitív eredmények születnek, a megoldást úgy értékesítik, hogy azokat juhtenyésztő gazdaságoknak értékesítik. A kérelmező a mai napig nem rendelt vagy vásárolt olyan kutatási eredményeket, amelyeket állami támogatásból és deminimi támogatásból finanszíroztak. (Hungarian)
27 July 2022
0 references
Společnost prodává skopové maso (sedačky ve venkovských oblastech na místech). Stefano. Cílem studie bude zjistit dopad připraveného výživového plánu na konečný stupeň svalové hmoty jatečně upraveného těla a jakostní charakteristiky jehněčího masa získaného jako součást porážkového materiálu. V současné době se hodně mluví o „zdravotní kvalitě“ výrobků. Tento pojem je samostatným kritériem v biologickém hodnocení hodnoty potravin, které přesahuje jejich výživovou hodnotu. Existuje možnost ovlivnění složením a vlastnostmi potravy na metabolické procesy, a tím i na zvýšení duševní a fyzické kondice lidského těla a účinnosti jeho obranných mechanismů (Zduńczyk, 2000). Produkty živočišného původu, včetně masa, jsou spotřebiteli často považovány za faktor přispívající k výskytu civilizačních chorob, které v praxi představují „falešnou“ víru. Ve vědě a praxi je nyní zvláštní pozornost věnována určení podmínek a možnosti přínosné změny zdravotní kvality živočišných potravin, pokud jde o požadavky spotřebitelů již ve fázi výroby surovin. Proto bude předmětem našeho výzkumu pokus o vytvoření „předpisu“ péče a výživy na základě dvou výběrových skupin, aby bylo možné porovnat a určit nejlepší účinnost výkrmu, porážkové hodnoty a chemického složení jehněčího masa, stejně jako kulinářské a dietní hodnoty výkrmu. Výzkum bude prováděn s přihlédnutím k principům ekologického chovu a bude zadán vědeckému a výzkumnému oddělení Varšavské univerzity věd o živé přírodě – oddělení Owiec a kozí plemeno. Pokud dojde k pozitivním výsledkům, bude řešení komercializováno jejich prodejem farmám s chovem ovcí. K dnešnímu dni žadatel nezadal ani nekoupil výsledky výzkumu, které byly financovány ze státní podpory a podpory deminimi. (Czech)
27 July 2022
0 references
Uzņēmums pārdod aitas gaļu (sēdeklis lauku apvidos vietās. Stefano). Pētījuma mērķis būs noteikt sagatavotā uztura plāna ietekmi uz liemeņa muskuļu masas galīgo pakāpi un kaušanas materiāla sastāvā iegūtā jēra gaļas kvalitātes īpašībām. Mūsdienās ir daudz runāt par produktu “veselības kvalitāti”. Šis jēdziens ir atsevišķs kritērijs pārtikas produktu vērtības bioloģiskajā novērtējumā, kas pārsniedz to uzturvērtību. Pastāv iespēja, ka pārtikas sastāvs un īpašības ietekmē vielmaiņas procesus, tādējādi palielinot cilvēka ķermeņa garīgo un fizisko piemērotību un tā aizsardzības mehānismu efektivitāti (Zduńczyk, 2000). Dzīvnieku izcelsmes produktus, tostarp gaļu, patērētāji bieži uzskata par faktoru, kas veicina civilizācijas slimību rašanos, kas praksē ir “neīsts” uzskats. Zinātnes un prakses jomā īpaša uzmanība tagad tiek pievērsta tam, lai noteiktu nosacījumus un iespēju labvēlīgi mainīt dzīvnieku pārtikas produktu veselības kvalitāti, ņemot vērā patērētāju prasības jau izejvielu ražošanas posmā. Tāpēc mūsu pētījuma priekšmets būs mēģinājums izstrādāt aprūpes un uztura “recepti”, pamatojoties uz divām atlases grupām, lai salīdzinātu un noteiktu vislabāko gaļas nobarošanas, kaušanas vērtības un ķīmiskā sastāva efektivitāti, kā arī nobarošanas materiāla kulinārijas un uztura vērtības. Pētījums tiks veikts, ņemot vērā bioloģiskās audzēšanas principus, un tiks pasūtīts Varšavas Dzīves zinātņu universitātes Zinātniskās un pētniecības nodaļai — Owiec un kazu audzēšanas nodaļai. Ja tiks iegūti pozitīvi rezultāti, risinājums tiks komercializēts, pārdodot tos aitkopības saimniecībām. Līdz šim pieteikuma iesniedzējs nav pasūtījis vai iegādājies pētījumu rezultātus, kas tika finansēti no valsts atbalsta un deminimi atbalsta. (Latvian)
27 July 2022
0 references
Díolann an chuideachta caoireoil (suíochán i gceantair thuaithe in áiteanna. Stefano). Is é is aidhm don staidéar tionchar an phlean cothaithe ullmhaithe ar leibhéal deiridh mhais muscle an chonablaigh agus ar shaintréithe cáilíochta an uan a fhaightear mar chuid den ábhar maraithe a chinneadh. Faoi láthair, tá a lán cainte ann faoi “chaighdeán sláinte” táirgí. Is critéar ar leith é an coincheap seo sa mheasúnú bitheolaíoch ar luach táirgí bia, a théann níos faide ná a luach cothaitheach. Is féidir tionchar a imirt trí chomhdhéanamh agus airíonna bia ar phróisis mheitibileacha, agus dá bhrí sin ar fholláine mheabhrach agus fhisiciúil chorp an duine a mhéadú agus ar éifeachtúlacht a meicníochtaí cosanta (Zduńczyk, 2000). Is minic a mheasann tomhaltóirí go bhfuil táirgí de bhunadh ainmhíoch, lena n-áirítear feoil, ina bhfachtóir a chuidíonn le galair shibhialtachta a bheith ann, agus is é atá i gceist leis sin i gcleachtas ná creideamh “bréagach”. San eolaíocht agus sa chleachtas, tugtar aird ar leith anois ar na coinníollacha a chinneadh agus ar an bhféidearthacht cáilíocht sláinte táirgí bia ainmhithe a mhodhnú go tairbhiúil i dtéarmaí riachtanais tomhaltóirí ag céim an táirgthe amhábhar cheana féin. Dá bhrí sin, beidh ábhar ár dtaighde ina iarracht “oideas” cúraim agus cothaithe a fhorbairt ar bhonn dhá ghrúpa roghnúcháin chun éifeachtacht is fearr ramhrú, luach maraithe agus comhdhéanamh ceimiceach feola uaineoil a chur i gcomparáid agus a chinneadh, chomh maith le luachanna cócaireachta agus cothaithe ábhair ramhraithe. Déanfar an taighde agus prionsabail an phóraithe orgánaigh á gcur san áireamh agus déanfar é a choimisiúnú chuig Aonad Eolaíochta agus Taighde Ollscoil Eolaíochtaí Beatha Vársá — An Roinn Owiec agus Pórú Gabhar. Má fhaightear torthaí dearfacha, déanfar an réiteach a thráchtálú trína ndíol le feirmeacha caorach. Go dtí seo, níor choimisiúnaigh nó nár cheannaigh an t-iarratasóir torthaí taighde a maoiníodh le státchabhair agus le cabhair deminimi. (Irish)
27 July 2022
0 references
Podjetje prodaja ovčje meso (sedeži na podeželskih območjih v krajih. Stefano). Cilj študije bo določiti vpliv pripravljenega prehranskega načrta na končno stopnjo mišične mase trupa in značilnosti kakovosti jagnjetine, pridobljene kot del materiala za zakol. Danes je veliko govora o „kakovosti zdravja“ izdelkov. Ta koncept je ločeno merilo pri biološki oceni vrednosti živil, ki presega njihovo hranilno vrednost. Obstaja možnost vpliva s sestavo in lastnostmi hrane na metabolne procese in s tem na povečanje duševne in telesne sposobnosti človeškega telesa ter učinkovitost njegovih obrambnih mehanizmov (Zduńczyk, 2000). Proizvode živalskega izvora, vključno z mesom, potrošniki pogosto obravnavajo kot dejavnik, ki spodbuja pojav civilizacijskih bolezni, kar v praksi pomeni „lažno“ prepričanje. V znanosti in praksi je zdaj posebna pozornost namenjena določanju pogojev in možnosti koristnega spreminjanja zdravstvene kakovosti živalskih živil v smislu zahtev potrošnikov že v fazi proizvodnje surovin. Zato bo predmet naše raziskave poskus razvoja „recepta“ oskrbe in prehrane na podlagi dveh selekcijskih skupin, da bi primerjali in določili najboljšo učinkovitost pitanja, klavne vrednosti in kemične sestave jagnječjega mesa ter kulinarične in prehranske vrednosti pitovnega materiala. Raziskava se bo izvajala ob upoštevanju načel ekološkega vzreje in bo naročena pri Znanstveno-raziskovalni enoti Varšavske univerze za vede o življenju – Oddelek za Owiec in kozo. Če bodo doseženi pozitivni rezultati, se bo rešitev tržila tako, da se jih proda ovčjem farmam. Vlagatelj do danes ni naročil ali kupil rezultatov raziskav, ki so se financirali z državno pomočjo in deminimi pomočjo. (Slovenian)
27 July 2022
0 references
Компанията продава овче месо (седалище в селските райони на места. Това е Стефано. Целта на проучването ще бъде да се определи въздействието на изготвения хранителен план върху крайната степен на мускулна маса на кланичния труп и качествените характеристики на агнето, получено като част от кланичния материал. В днешно време много се говори за „качеството на здравето“ на продуктите. Това понятие е отделен критерий в биологичната оценка на стойността на хранителните продукти, надхвърляйки тяхната хранителна стойност. Съществува възможност за влияние чрез състава и свойствата на храната върху метаболитните процеси, а по този начин и за повишаване на умствената и физическа годност на човешкото тяло и ефективността на защитните му механизми (Zduńczyk, 2000). Продуктите от животински произход, включително месото, често се разглеждат от потребителите като фактор, благоприятстващ появата на цивилизационни заболявания, което на практика представлява „фалшиво“ убеждение. В науката и практиката сега се обръща специално внимание на определянето на условията и възможността за благоприятно изменение на здравословното качество на животинските хранителни продукти по отношение на изискванията на потребителите още на етапа на производство на суровини. Ето защо предметът на нашите изследвания ще бъде опит да се разработи „предписание“ за грижа и хранене въз основа на две групи за подбор, за да се сравни и определи най-добрата ефективност на угояването, кланичната стойност и химическия състав на агнешкото месо, както и кулинарните и диетичните стойности на угояването. Изследването ще бъде проведено, като се вземат предвид принципите на биологичното развъждане и ще бъде възложено на Научно-изследователското звено на Варшавския университет за науки за живота — катедра „Овиец„и „Козевъдство“. Ако се получат положителни резултати, решението ще бъде комерсиализирано чрез продажбата им на овцевъдни стопанства. Към днешна дата заявителят не е възложил или закупил резултати от научни изследвания, които са били финансирани с държавна помощ и помощ deminimi. (Bulgarian)
27 July 2022
0 references
Il-kumpanija tbigħ laħam tan-nagħaġ (is-sede fiż-żoni rurali f’postijiet. Stefano). L-għan tal-istudju se jkun li jiddetermina l-impatt tal-pjan ta’ nutrizzjoni ppreparat fuq il-grad finali tal-massa tal-muskoli tal-karkassa u l-karatteristiċi tal-kwalità tal-ħaruf miksub bħala parti mill-materjal tal-qatla. Illum il-ġurnata, hemm ħafna jitkellmu dwar il-“kwalità tas-saħħa” tal-prodotti. Dan il-kunċett huwa kriterju separat fil-valutazzjoni bijoloġika tal-valur tal-prodotti tal-ikel, li jmur lil hinn mill-valur nutrittiv tagħhom. Hemm il-possibbiltà ta’ influwenza permezz tal-kompożizzjoni u l-proprjetajiet tal-ikel fuq il-proċessi metaboliċi, u b’hekk fuq iż-żieda tas-saħħa mentali u fiżika tal-ġisem tal-bniedem u l-effiċjenza tal-mekkaniżmi tad-difiża tiegħu (Zduńczyk, 2000). Il-prodotti li joriġinaw mill-annimali, inkluż il-laħam, spiss jitqiesu mill-konsumaturi bħala fattur li jwassal għall-okkorrenza ta’ mard taċ-ċivilizzazzjoni, li fil-prattika jikkostitwixxi twemmin “falz”. Fix-xjenza u l-prattika, issa qed tingħata attenzjoni speċjali biex jiġu ddeterminati l-kundizzjonijiet u l-possibbiltà ta’ modifika ta’ benefiċċju fil-kwalità tas-saħħa tal-prodotti tal-ikel tal-annimali f’termini ta’ rekwiżiti tal-konsumatur diġà fl-istadju tal-produzzjoni tal-materja prima. Għalhekk, is-suġġett tar-riċerka tagħna se jkun tentattiv biex tiġi żviluppata “preskrizzjoni” ta ‘kura u nutrizzjoni fuq il-bażi ta’ żewġ gruppi ta ‘selezzjoni sabiex jitqabblu u jiddeterminaw l-aħjar effettività ta’ tismin, valur tal-qatla u l-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-ħaruf, kif ukoll il-valuri kulinari u djetetiċi tal-materjal tas-simna. Ir-riċerka se titwettaq b’kont meħud tal-prinċipji tat-tnissil organiku u se tiġi kkummissjonata lill-Unità Xjentifika u tar-Riċerka tal-Università tax-Xjenzi tal-Ħajja ta’ Varsavja — Dipartiment tat-Tnissil tal-Owiec u tal-Massa. Jekk jinkisbu riżultati pożittivi, is-soluzzjoni tiġi kkummerċjalizzata billi jinbiegħu lill-irziezet tan-nagħaġ. Sal-lum, l-applikant la kkummissjona u lanqas xtara riżultati tar-riċerka li kienu ffinanzjati mill-għajnuna mill-Istat u mill-għajnuna deminimi. (Maltese)
27 July 2022
0 references
A empresa vende carne de ovino (coxia em áreas rurais em lugares. Stefano (em inglês). O objetivo do estudo será determinar o impacto do plano nutricional preparado no grau final de massa muscular da carcaça e nas características qualitativas dos borregos obtidos como parte do material de abate. Hoje em dia, fala-se muito sobre a «qualidade da saúde» dos produtos. Este conceito é um critério separado na avaliação biológica do valor dos produtos alimentares, indo além do seu valor nutricional. Existe a possibilidade de influência através da composição e das propriedades dos alimentos nos processos metabólicos e, assim, no aumento da aptidão física e mental do corpo humano e da eficiência dos seus mecanismos de defesa (Zduńczyk, 2000). Os produtos de origem animal, incluindo a carne, são frequentemente considerados pelos consumidores como um fator conducente à ocorrência de doenças da civilização, o que, na prática, constitui uma crença «falsa». Na ciência e na prática, é agora dada especial atenção à determinação das condições e à possibilidade de alterar de forma benéfica a qualidade sanitária dos produtos alimentares de origem animal em termos de exigências dos consumidores já na fase de produção de matérias-primas. Portanto, o tema de nossa pesquisa será uma tentativa de desenvolver uma «prescrição» de cuidados e nutrição com base em dois grupos de seleção, a fim de comparar e determinar a melhor eficácia da engorda, valor de abate e composição química da carne de borrego, bem como os valores culinários e dietéticos do material de engorda. A investigação será realizada tendo em conta os princípios da criação biológica e será encomendada à Unidade de Ciência e Investigação da Universidade de Ciências da Vida de Varsóvia — Departamento de Owiec e Criação de Cabra. Se forem obtidos resultados positivos, a solução será comercializada através da sua venda a explorações ovinas. Até à data, o requerente não encomendou nem adquiriu resultados de investigação financiados por auxílios estatais e auxílios deminimi. (Portuguese)
27 July 2022
0 references
Virksomheden sælger fårekød (sæder i landdistrikterne på steder. Det er Stefano. Formålet med undersøgelsen vil være at bestemme indvirkningen af den udarbejdede ernæringsplan på slagtekroppens endelige muskelmasse og kvalitetsegenskaberne for lam, der er opnået som en del af slagtematerialet. I dag er der en masse snak om "sundhedskvalitet" af produkter. Dette begreb er et særskilt kriterium i den biologiske vurdering af værdien af fødevarer, der går ud over deres næringsværdi. Der er en mulighed for indflydelse gennem sammensætningen og egenskaberne af fødevarer på metaboliske processer, og dermed på at øge den mentale og fysiske egnethed af den menneskelige krop og effektiviteten af dets forsvarsmekanismer (Zduńczyk, 2000). Produkter af animalsk oprindelse, herunder kød, betragtes ofte af forbrugerne som en faktor, der fremmer forekomsten af civilisationssygdomme, som i praksis udgør en "falsk" tro. Inden for videnskab og praksis lægges der nu særlig vægt på at fastlægge betingelserne for og muligheden for med fordel at ændre de animalske fødevarers sundhedskvalitet med hensyn til forbrugernes krav allerede i forbindelse med råvareproduktionen. Derfor vil emnet for vores forskning være et forsøg på at udvikle en "recept" af pleje og ernæring på grundlag af to udvælgelsesgrupper for at sammenligne og bestemme den bedste effektivitet af opfedning, slagteværdi og kemisk sammensætning af lammekød samt de kulinariske og kostmæssige værdier af opfedningsmateriale. Forskningen vil blive udført under hensyntagen til principperne for økologisk avl og vil blive bestilt til den videnskabelige og forskningsenhed ved Warszawa University of Life Sciences — Institut for Owiec og Gedeavl. Hvis der opnås positive resultater, vil løsningen blive kommercialiseret ved at sælge dem til fårefarme. Til dato har ansøgeren ikke bestilt eller købt forskningsresultater, der er finansieret af statsstøtte og deminimi-støtte. (Danish)
27 July 2022
0 references
Compania vinde carne de oaie (scaun în zonele rurale în locuri. Stefano). Scopul studiului va fi de a determina impactul planului nutrițional pregătit asupra gradului final al masei musculare a carcasei și a caracteristicilor calitative ale mielului obținut ca parte a materialului de sacrificare. În zilele noastre, există o mulțime de discuții despre „calitatea de sănătate” a produselor. Acest concept este un criteriu separat în evaluarea biologică a valorii produselor alimentare, depășind valoarea lor nutrițională. Există posibilitatea influenței prin compoziția și proprietățile alimentelor asupra proceselor metabolice și, prin urmare, asupra creșterii capacității mentale și fizice a corpului uman și asupra eficienței mecanismelor sale de apărare (Zduńczyk, 2000). Produsele de origine animală, inclusiv carnea, sunt adesea considerate de consumatori ca fiind un factor care favorizează apariția bolilor civilizației, care în practică constituie o credință „falsă”. În știință și practică, se acordă acum o atenție deosebită determinării condițiilor și posibilității de a modifica în mod benefic calitatea sănătății produselor alimentare de origine animală în ceea ce privește cerințele consumatorilor deja în stadiul producției de materii prime. Prin urmare, subiectul cercetării noastre va fi o încercare de a dezvolta o „prescripție” de îngrijire și nutriție pe baza a două grupuri de selecție pentru a compara și a determina cea mai bună eficacitate a îngrășării, a valorii sacrificării și a compoziției chimice a cărnii de miel, precum și a valorilor culinare și dietetice ale materialului pentru îngrășare. Cercetarea va fi efectuată ținând cont de principiile de creștere ecologică și va fi comandată Unității Științifice și de Cercetare a Universității de Științe ale Vieții din Varșovia – Departamentul de Owiec și Creșterea Caprelor. Dacă se obțin rezultate pozitive, soluția va fi comercializată prin vânzarea acestora către fermele de ovine. Până în prezent, solicitantul nu a comandat sau achiziționat rezultate ale cercetării care au fost finanțate prin ajutor de stat și ajutor deminimi. (Romanian)
27 July 2022
0 references
Företaget säljer fårkött (sits på landsbygden på platser). Det är Stefano. Syftet med studien är att fastställa hur den utarbetade näringsplanen påverkar slaktkroppens slutliga muskelmassa och kvalitetsegenskaperna hos lamm som erhålls som en del av slaktmaterialet. Idag talas det mycket om ”hälsokvaliteten” på produkter. Detta begrepp är ett separat kriterium i den biologiska bedömningen av livsmedelsprodukters värde, som går utöver deras näringsvärde. Det finns en möjlighet att påverka genom sammansättningen och egenskaperna hos mat på metaboliska processer, och därmed på att öka den mentala och fysiska konditionen hos den mänskliga kroppen och effektiviteten i dess försvarsmekanismer (Zduńczyk, 2000). Produkter av animaliskt ursprung, inklusive kött, betraktas ofta av konsumenterna som en faktor som främjar uppkomsten av civilisationssjukdomar, vilket i praktiken utgör en ”falsk” tro. Inom vetenskap och praxis ägnas nu särskild uppmärksamhet åt att fastställa villkoren för och möjligheten att på ett fördelaktigt sätt ändra kvaliteten på animaliska livsmedel i förhållande till konsumenternas krav redan i samband med råvaruproduktionen. Därför kommer ämnet för vår forskning att vara ett försök att utveckla en ”recept” av vård och näring på grundval av två urvalsgrupper för att jämföra och bestämma den bästa effektiviteten av gödning, slaktvärde och kemisk sammansättning av lammkött, samt de kulinariska och kostmässiga värdena för slaktmaterial. Forskningen kommer att genomföras med beaktande av principerna för ekologisk avel och kommer att beställas till Vetenskaps- och forskningsenheten vid Warszawas universitet för livsvetenskaper – Institutionen för Owiec och getuppfödning. Om positiva resultat uppnås kommer lösningen att kommersialiseras genom att sälja dem till fårgårdar. Sökanden har hittills inte beställt eller köpt forskningsresultat som finansierats genom statligt stöd och deminimistöd. (Swedish)
27 July 2022
0 references
WOJ.: MAZOWIECKIE, POW.: piaseczyński
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
RPMA.01.02.00-14-4554/16
0 references