CATERING OPERATOR — ADDRESS SERVICES IN ROOM 1 (YEAR) (Q1676664)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q1676664 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CATERING OPERATOR — ADDRESS SERVICES IN ROOM 1 (YEAR) |
Project Q1676664 in Italy |
Statements
39,044.61 Euro
0 references
78,089.22 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
26 January 2017
0 references
29 August 2019
0 references
21 December 2017
0 references
UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L.
0 references
43°6'43.06"N, 12°23'20.44"E
0 references
L¿ OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (INDIRIZZO SERVIZI DI SALA E BAR) INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà . LA QUALIFICAZIONE NELL¿APPLICAZIONE/UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTONO DI SVOLGERE SULLA BASE DI RICETTARI E SU INDICAZIONI DELLO CHEF, NONCHé NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICO SANITARIE, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PREPARAZIONI GASTRONOMICHE. E¿ IN GRADO INOLTRE DI SEGUIRE TUTTE LE FASI DEL SERVIZIO ALLA CLIENTELA IN SALA E AL BAR, ALL¿INTERNO DI ALBERGHI, RISTORANTI E ALTRE STRUTTURE RICETTIVE. DURATA 1.000 ORE (Italian)
0 references
HIS CATERING OPERATOR (ADDRESS SERVICES AND CAFETERIA SERVICES), AT AN EXECUTIVE LEVEL, TOOK THE FLOOR IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED IN SCOPE, IN ACCORDANCE WITH THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THE DEFINITION OF THE APPLICATION/USE OF BASIC METHODS, TOOLS AND INFORMATION IN THIS ZONE ALLOWS IT TO CARRY OUT ON THE BASIS OF RICHA AND ON THE INSTRUCTIONS OF THE CHEFS, IN COMPLIANCE WITH THE HEALTH AND HYGIENE RULES, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS WITH A COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-FINISHED MATERIALS, AND THE PRODUCTION OF GASTRONOMIC PREPARATIONS. YOU WILL ALSO BE ABLE TO FOLLOW ALL PHASES OF THE SERVICE IN THE ROOM AND IN THE BAR, HOTELS, RESTAURANTS AND OTHER ACCOMMODATION ESTABLISHMENTS. DURATION: 1.000 HOURS (English)
0 references
L’OPÉRATEUR DE RESTAURANT (ADRESSE DES SERVICES DE CHAMBRE ET DE BAR) INTERVIENT, AU NIVEAU EXÉCUTIF, DANS LE PROCESSUS DE RESTAURATION AVEC AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉS LIMITÉES À CIÒ QUI PRÉVOIENT LES PROCÉDURES ET LES MÉTHODES DE SON FONCTIONNEMENT. LA QUALIFICATION DANS L’APPLICATION/L’UTILISATION DE MÉTHODOLOGIES DE BASE, D’OUTILS ET D’INFORMATIONS LUI PERMET D’EFFECTUER SUR LA BASE DES PRESCRIPTIONS ET SUR LES INSTRUCTIONS DU CHEF, AINSI QUE DANS LE RESPECT DES RÈGLES D’HYGIÈNE, DES ACTIVITÉS LIÉES À LA PRÉPARATION DES REPAS AVEC COMPÉTENCE DANS LE CHOIX, LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ET DES PRODUITS SEMI-FINIS, DANS LA RÉALISATION DE PRÉPARATIONS GASTRONOMIQUES. IL EST ÉGALEMENT EN MESURE DE SUIVRE TOUTES LES PHASES DU SERVICE À LA CLIENTÈLE DANS LE HALL ET AU BAR, DANS LES HÔTELS, RESTAURANTS ET AUTRES INSTALLATIONS D’HÉBERGEMENT. DURÉE 1000 HEURES (French)
10 December 2021
0 references
DER RESTAURANTBETREIBER (ADRESSE DER ZIMMER- UND BARLEISTUNGEN) INTERVENIERT AUF EXECUTIVE-EBENE IN DEN CATERING-PROZESS MIT AUTONOMIE UND VERANTWORTLICHKEITEN, DIE AUF CIò BESCHRÄNKT SIND, DIE FÜR DIE VERFAHREN UND METHODEN SEINES BETRIEBS SORGEN. DIE QUALIFIKATION IN DER ANWENDUNG/VERWENDUNG GRUNDLEGENDER METHODEN, WERKZEUGE UND INFORMATIONEN ERMÖGLICHT ES IHM, AUF DER GRUNDLAGE VON VORSCHRIFTEN UND AUF ANWEISUNG DES KÜCHENCHEFS SOWIE UNTER EINHALTUNG DER HYGIENEVORSCHRIFTEN TÄTIGKEITEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN MIT KOMPETENZ IN DER WAHL, VORBEREITUNG, LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROHSTOFFEN UND HALBFERTIGERZEUGNISSEN BEI DER DURCHFÜHRUNG VON GASTRONOMISCHEN ZUBEREITUNGEN DURCHZUFÜHREN. ES IST AUCH IN DER LAGE, ALLE PHASEN DES KUNDENDIENSTES IN DER HALLE UND AN DER BAR, IN HOTELS, RESTAURANTS UND ANDEREN UNTERKÜNFTEN ZU VERFOLGEN. DAUER 1.000 STUNDEN (German)
20 December 2021
0 references
DE RESTAURANTEXPLOITANT (ADRES VAN DE ROOM- EN BARDIENSTEN) TREEDT OP HET NIVEAU VAN DE UITVOERENDE MACHT OP IN HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEDEN DIE BEPERKT ZIJN TOT CIò DIE VOORZIET IN DE PROCEDURES EN METHODEN VOOR DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODOLOGIEËN, INSTRUMENTEN EN INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM OP BASIS VAN RECEPTEN EN INSTRUCTIES VAN DE CHEF-KOK, EVENALS MET INACHTNEMING VAN DE HYGIËNEVOORSCHRIFTEN, ACTIVITEITEN IN VERBAND MET DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN MET COMPETENTIE IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN UIT TE VOEREN. HET IS OOK IN STAAT OM ALLE FASEN VAN DE KLANTENSERVICE IN DE HAL EN AAN DE BAR, BINNEN HOTELS, RESTAURANTS EN ANDERE ACCOMMODATIE FACILITEITEN TE VOLGEN. DUUR 1.000 UUR (Dutch)
22 December 2021
0 references
EL OPERADOR DE RESTAURANTES (DIRECCIÓN DE SERVICIOS DE SALA Y BAR) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDADES LIMITADAS A CIò QUE PREVÉN LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CUALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN BÁSICAS LE PERMITE LLEVAR A CABO SOBRE LA BASE DE LAS PRESCRIPCIONES Y LAS INSTRUCCIONES DEL CHEF, ASÍ COMO DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS DE HIGIENE, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS CON COMPETENCIA EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PREPARADOS GASTRONÓMICOS. TAMBIÉN ES CAPAZ DE SEGUIR TODAS LAS FASES DEL SERVICIO AL CLIENTE EN LA SALA Y EN EL BAR, DENTRO DE HOTELES, RESTAURANTES Y OTRAS INSTALACIONES DE ALOJAMIENTO. DURACIÓN 1.000 HORAS (Spanish)
23 January 2022
0 references
HANS CATERINGVIRKSOMHED (ADRESSE- OG CAFETERIATJENESTER) PÅ LEDELSESNIVEAU TOG ORDET I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR, BEGRÆNSET I OMFANG, I OVERENSSTEMMELSE MED VIRKSOMHEDENS PROCEDURER OG METODER. DEFINITIONEN AF ANVENDELSEN/ANVENDELSEN AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER I DENNE ZONE GØR DET MULIGT PÅ GRUNDLAG AF RICHA OG PÅ KOKKENES ANVISNINGER I OVERENSSTEMMELSE MED SUNDHEDS- OG HYGIEJNEREGLERNE AT UDFØRE ARBEJDE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER MED KOMPETENCE INDEN FOR UDVÆLGELSE, TILBEREDNING, OPBEVARING OG OPBEVARING AF RÅVARER OG HALVFABRIKATA SAMT FREMSTILLING AF GASTRONOMISKE PRÆPARATER. DU VIL OGSÅ VÆRE I STAND TIL AT FØLGE ALLE FASER AF TJENESTEN I RUMMET OG I BAREN, HOTELLER, RESTAURANTER OG ANDRE INDKVARTERINGSSTEDER. VARIGHED: 1.000 TIMER (Danish)
3 July 2022
0 references
Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ ΤΟΥ (ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΔΙΕΎΘΥΝΣΗΣ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΚΑΦΕΤΈΡΙΑΣ), ΣΕ ΕΠΊΠΕΔΟ EXECUTIVE, ΈΛΑΒΕ ΤΟΝ ΛΌΓΟ ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΕΥΘΎΝΗ, ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗΣ ΕΜΒΈΛΕΙΑΣ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΉΣ ΤΟΥ. Ο ΟΡΙΣΜΌΣ ΤΗΣ ΕΦΑΡΜΟΓΉΣ/ΧΡΉΣΗΣ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΌΔΩΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΣΤΗ ΖΏΝΗ ΑΥΤΉ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΠΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΕΊ, ΜΕ ΒΆΣΗ ΤΟΝ RICHA ΚΑΙ ΤΙΣ ΟΔΗΓΊΕΣ ΤΩΝ ΣΕΦ, ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΌΝΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΉΣ, ΕΡΓΑΣΊΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑ ΕΠΙΛΟΓΉΣ, ΠΑΡΑΣΚΕΥΉΣ, ΣΥΝΤΉΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ ΠΡΏΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΚΑΘΏΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΆΤΩΝ. ΘΑ ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΕΠΊΣΗΣ ΝΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΉΣΕΤΕ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΦΆΣΕΙΣ ΤΗΣ ΥΠΗΡΕΣΊΑΣ ΣΤΟ ΔΩΜΆΤΙΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΜΠΑΡ, ΞΕΝΟΔΟΧΕΊΑ, ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΑ ΚΑΙ ΆΛΛΑ ΚΑΤΑΛΎΜΑΤΑ. ΔΙΆΡΚΕΙΑ: 1.000 ΏΡΕΣ (Greek)
3 July 2022
0 references
NJEGOV UGOSTITELJSKI SUBJEKT (ADRESNE USLUGE I USLUGE KAFETERIJE), NA RAZINI IZVRŠNE VLASTI, PREUZEO JE RIJEČ U POSTUPKU PRIPREME I POSLUŽIVANJA HRANE S AUTONOMIJOM I ODGOVORNOŠĆU, OGRANIČENIM OPSEGOM, U SKLADU S POSTUPCIMA I NAČINIMA POSLOVANJA. DEFINICIJA PRIMJENE/KORIŠTENJA OSNOVNIH METODA, ALATA I INFORMACIJA U OVOJ ZONI OMOGUĆUJE OBAVLJANJE NA TEMELJU RICHE I UPUTA KUHARA, U SKLADU SA ZDRAVSTVENIM I HIGIJENSKIM PRAVILIMA, RAD NA PRIPREMI JELA S KOMPETENCIJAMA U ODABIRU, PRIPREMI, ČUVANJU I SKLADIŠTENJU SIROVINA I POLUPROIZVODA TE PROIZVODNJI GASTRONOMSKIH PRIPRAVAKA. TAKOĐER ĆETE MOĆI PRATITI SVE FAZE USLUGE U SOBI I U BARU, HOTELIMA, RESTORANIMA I DRUGIM SMJEŠTAJNIM OBJEKTIMA. TRAJANJE: 1.000 SATI (Croatian)
3 July 2022
0 references
OPERATORUL SĂU DE CATERING (SERVICII DE ADRESĂ ȘI CANTINĂ), LA NIVEL EXECUTIV, A LUAT CUVÂNTUL ÎN CADRUL PROCESULUI DE CATERING CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITATE, CU UN DOMENIU DE APLICARE LIMITAT, ÎN CONFORMITATE CU PROCEDURILE ȘI METODELE ÎNTREPRINDERII SALE. DEFINIREA APLICĂRII/UTILIZĂRII METODELOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎN ACEASTĂ ZONĂ ÎI PERMITE SĂ EFECTUEZE, PE BAZA RICHA ȘI PE BAZA INSTRUCȚIUNILOR BUCĂTARILOR, ÎN CONFORMITATE CU NORMELE DE SĂNĂTATE ȘI IGIENĂ, LUCRĂRI DE PREGĂTIRE A MESELOR CU COMPETENȚĂ ÎN SELECTAREA, PREPARAREA, CONSERVAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIFINITE, PRECUM ȘI PRODUCȚIA DE PREPARATE GASTRONOMICE. DE ASEMENEA, VEȚI PUTEA URMĂRI TOATE FAZELE SERVICIULUI ÎN CAMERĂ ȘI ÎN BAR, HOTELURI, RESTAURANTE ȘI ALTE UNITĂȚI DE CAZARE. DURATĂ: 1.000 DE ORE (Romanian)
3 July 2022
0 references
JEHO PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB (ADRESNÉ SLUŽBY A KAVIARNE) NA VÝKONNEJ ÚROVNI SA UJAL SLOVA V STRAVOVACOM PROCESE S SAMOSTATNOSŤOU A ZODPOVEDNOSŤOU, OBMEDZENÝM ROZSAHOM, V SÚLADE S POSTUPMI A METÓDAMI SVOJHO PODNIKANIA. DEFINÍCIA POUŽITIA/POUŽÍVANIA ZÁKLADNÝCH METÓD, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ V TEJTO ZÓNE UMOŽŇUJE VYKONÁVAŤ NA ZÁKLADE RICHA A PODĽA POKYNOV KUCHÁROV, V SÚLADE SO ZDRAVOTNÝMI A HYGIENICKÝMI PREDPISMI, PRÁCU NA PRÍPRAVE JEDÁL S KOMPETENCIOU V OBLASTI VÝBERU, PRÍPRAVY, KONZERVOVANIA A SKLADOVANIA SUROVÍN A POLOTOVAROV A VÝROBY GASTRONOMICKÝCH PRÍPRAVKOV. BUDETE TIEŽ MÔCŤ SLEDOVAŤ VŠETKY FÁZY SLUŽBY V MIESTNOSTI A V BARE, HOTELOCH, REŠTAURÁCIÁCH A INÝCH UBYTOVACÍCH ZARIADENIACH. TRVANIE: 1.000 HODÍN (Slovak)
3 July 2022
0 references
L-OPERATUR TAL-CATERING TIEGĦU (SERVIZZI TA’ INDIRIZZ U SERVIZZI TA’ KAFETTERIJA), F’LIVELL EŻEKUTTIV, TKELLEM FIL-PROĊESS TAL-FORNIMENT TAL-IKEL B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTÀ, LIMITATI FL-AMBITU, SKONT IL-PROĊEDURI U L-METODI TAN-NEGOZJU TIEGĦU. ID-DEFINIZZJONI TAL-APPLIKAZZJONI/L-UŻU TA’ METODI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI F’DIN IŻ-ŻONA TIPPERMETTILHA TWETTAQ FUQ IL-BAŻI TA’ RICHA U FUQ L-ISTRUZZJONIJIET TAL-KOKI, F’KONFORMITÀ MAR-REGOLI TAS-SAĦĦA U L-IĠJENE, XOGĦOL FUQ IL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET B’KOMPETENZA FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-KONSERVAZZJONI U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U SEMI-LESTA, U L-PRODUZZJONI TA’ PREPARAZZJONIJIET GASTRONOMIĊI. INTI SE TKUN TISTA ‘WKOLL ISSEGWI L-FAŻIJIET KOLLHA TAS-SERVIZZ FIL-KAMRA U FIL-BAR, LUKANDI, RISTORANTI U STABBILIMENTI OĦRA TA’ AKKOMODAZZJONI. TUL TA’ ŻMIEN: 1.000 SIEGĦA (Maltese)
3 July 2022
0 references
O SEU OPERADOR DE RESTAURAÇÃO (SERVIÇOS DE ENDEREÇOS E SERVIÇOS DE REFEITÓRIO), A NÍVEL EXECUTIVO, TOMOU A PALAVRA NO PROCESSO DE RESTAURAÇÃO COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADE, DE ÂMBITO LIMITADO, DE ACORDO COM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DA SUA ATIVIDADE. A DEFINIÇÃO DA APLICAÇÃO/UTILIZAÇÃO DE MÉTODOS BÁSICOS, FERRAMENTAS E INFORMAÇÕES NESTA ZONA PERMITE-LHE REALIZAR COM BASE EM RICHA E NAS INSTRUÇÕES DOS CHEFS, EM CONFORMIDADE COM AS REGRAS DE SAÚDE E HIGIENE, TRABALHAR NA PREPARAÇÃO DE REFEIÇÕES COM COMPETÊNCIA NA SELEÇÃO, PREPARAÇÃO, CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE MATÉRIAS-PRIMAS E SEMIACABADAS, BEM COMO NA PRODUÇÃO DE PREPARAÇÕES GASTRONÓMICAS. VOCÊ TAMBÉM SERÁ CAPAZ DE ACOMPANHAR TODAS AS FASES DO SERVIÇO NO QUARTO E NO CAFÉ, HOTÉIS, RESTAURANTES E OUTROS ESTABELECIMENTOS DE ALOJAMENTO. DURAÇÃO: 1.000 HORAS (Portuguese)
3 July 2022
0 references
HÄNEN CATERING-OPERAATTORINSA (OSOITE- JA KAHVILAPALVELUT) OLI TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA, JOLLA OLI ITSENÄINEN JA VASTUULLINEN JA SOVELTAMISALALTAAN RAJOITETTU YRITYSTOIMINTANSA MENETTELYJEN JA MENETELMIEN MUKAISESTI. PERUSMENETELMIEN, TYÖKALUJEN JA TIETOJEN KÄYTÖN MÄÄRITTELY TÄLLÄ ALUEELLA MAHDOLLISTAA SEN, ETTÄ SE VOI SUORITTAA RICHAN JA KOKKIEN OHJEIDEN PERUSTEELLA TERVEYS- JA HYGIENIASÄÄNTÖJEN MUKAISESTI TYÖTÄ SELLAISTEN ATERIOIDEN VALMISTAMISEKSI, JOILLA ON PÄTEVYYS RAAKA-AINEIDEN JA PUOLIVALMISTEIDEN VALINNASSA, VALMISTUKSESSA, SÄILYTTÄMISESSÄ JA VARASTOINNISSA SEKÄ GASTRONOMISTEN VALMISTEIDEN TUOTANNOSSA. VOIT MYÖS SEURATA PALVELUN KAIKKIA VAIHEITA HUONEESSA JA BAARISSA, HOTELLEISSA, RAVINTOLOISSA JA MUISSA MAJOITUSLIIKKEISSÄ. KESTO: 1.000 TUNTIA (Finnish)
3 July 2022
0 references
JEGO PODMIOT ŚWIADCZĄCY USŁUGI GASTRONOMICZNE (USŁUGI ADRESOWE I KAWIARNIOWE) NA SZCZEBLU WYKONAWCZYM ZABRAŁ GŁOS W PROCESIE GASTRONOMICZNYM Z AUTONOMIĄ I ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, OGRANICZONYM ZAKRESEM, ZGODNIE Z PROCEDURAMI I METODAMI SWOJEJ DZIAŁALNOŚCI. DEFINICJA ZASTOSOWANIA/WYKORZYSTANIA PODSTAWOWYCH METOD, NARZĘDZI I INFORMACJI W TEJ STREFIE POZWALA NA PROWADZENIE NA PODSTAWIE RICHY I NA POLECENIE SZEFÓW KUCHNI, ZGODNIE Z ZASADAMI ZDROWIA I HIGIENY, PRACY NAD PRZYGOTOWANIEM POSIŁKÓW O KOMPETENCJACH W ZAKRESIE DOBORU, PRZYGOTOWANIA, KONSERWACJI I PRZECHOWYWANIA SUROWCÓW I PÓŁPRODUKTÓW ORAZ PRODUKCJI PREPARATÓW GASTRONOMICZNYCH. BĘDZIESZ RÓWNIEŻ MÓGŁ ŚLEDZIĆ WSZYSTKIE ETAPY USŁUGI W POKOJU I W BARZE, HOTELACH, RESTAURACJACH I INNYCH OBIEKTACH NOCLEGOWYCH. CZAS TRWANIA: 1.000 GODZIN (Polish)
3 July 2022
0 references
NJEGOV IZVAJALEC GOSTINSKIH STORITEV (STORITEV NASLOVOV IN KAVARN) JE NA IZVRŠNI RAVNI GOVORIL V PROCESU PRIPRAVE IN DOSTAVE HRANE Z AVTONOMIJO IN ODGOVORNOSTJO, OMEJENIM PO OBSEGU, V SKLADU S POSTOPKI IN NAČINI NJEGOVEGA POSLOVANJA. OPREDELITEV UPORABE/UPORABE OSNOVNIH METOD, ORODIJ IN INFORMACIJ NA TEM OBMOČJU OMOGOČA, DA NA PODLAGI RICHE IN PO NAVODILIH KUHARJEV, V SKLADU Z ZDRAVSTVENIMI IN HIGIENSKIMI PRAVILI, DELA NA PRIPRAVI OBROKOV, KI SO USPOSOBLJENI ZA IZBIRO, PRIPRAVO, SHRANJEVANJE IN SKLADIŠČENJE SUROVIN IN POLIZDELKOV TER PROIZVODNJO GASTRONOMSKIH PRIPRAVKOV. PRAV TAKO BOSTE LAHKO SPREMLJALI VSE FAZE STORITVE V SOBI IN V BARU, HOTELIH, RESTAVRACIJAH IN DRUGIH NASTANITVENIH OBRATIH. TRAJANJE: 1.000 UR (Slovenian)
3 July 2022
0 references
JEHO PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB (ADRESNÍ SLUŽBY A SLUŽBY KAVÁRNY) NA ÚROVNI VÝKONNÉHO ORGÁNU VYSTOUPIL V PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ V OMEZENÉM ROZSAHU V SOULADU S POSTUPY A METODAMI SVÉHO PODNIKÁNÍ. DEFINICE POUŽITÍ/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METOD, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ V TÉTO ZÓNĚ UMOŽŇUJE PROVÁDĚT NA ZÁKLADĚ RICHY A NA ZÁKLADĚ POKYNŮ KUCHAŘŮ, V SOULADU SE ZDRAVOTNÍMI A HYGIENICKÝMI PŘEDPISY, PRÁCE NA PŘÍPRAVĚ JÍDEL S ODBORNOU ZPŮSOBILOSTÍ V OBLASTI VÝBĚRU, PŘÍPRAVY, KONZERVACE A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOTOVARŮ A VÝROBY GASTRONOMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ. BUDETE TAKÉ MOCI SLEDOVAT VŠECHNY FÁZE SLUŽBY V MÍSTNOSTI A V BARU, HOTELY, RESTAURACE A DALŠÍ UBYTOVACÍ ZAŘÍZENÍ. DOBA TRVÁNÍ: 1.000 HODIN (Czech)
3 July 2022
0 references
JO MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS (ADRESŲ IR KAVINIŲ PASLAUGOS) VYKDOMOJO LYGMENS MAITINIMO PROCESE KALBĖJO SAVARANKIŠKAI IR ATSAKOMYBE, RIBOTA APIMTIMI, LAIKYDAMASIS SAVO VERSLO PROCEDŪRŲ IR METODŲ. PAGRINDINIŲ METODŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS ŠIOJE ZONOJE TAIKYMO/NAUDOJIMO APIBRĖŽIMAS LEIDŽIA JAM ATLIKTI RICHA PAGRINDU IR VIRĖJŲ INSTRUKCIJOMIS, LAIKANTIS SVEIKATOS IR HIGIENOS TAISYKLIŲ, RUOŠTI MAISTĄ, KURIO KOMPETENCIJA YRA ŽALIAVŲ IR PUSGAMINIŲ PARINKIMAS, PARUOŠIMAS, KONSERVAVIMAS IR SANDĖLIAVIMAS BEI GASTRONOMINIŲ PREPARATŲ GAMYBA. TAIP PAT GALĖSITE STEBĖTI VISUS PASLAUGOS ETAPUS KAMBARYJE IR BARE, VIEŠBUČIUOSE, RESTORANUOSE IR KITOSE APGYVENDINIMO ĮSTAIGOSE. TRUKMĖ: 1000 VALANDŲ (Lithuanian)
3 July 2022
0 references
ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS (ADRESES PAKALPOJUMI UN KAFETĒRIJAS PAKALPOJUMI) IZPILDVARAS LĪMENĪ UZSTĀJĀS ĒDINĀŠANAS PROCESĀ AR IEROBEŽOTU AUTONOMIJU UN ATBILDĪBU SASKAŅĀ AR VIŅA UZŅĒMĒJDARBĪBAS PROCEDŪRĀM UN METODĒM. PAMATMETOŽU, INSTRUMENTU UN INFORMĀCIJAS PIELIETOŠANAS/IZMANTOŠANAS DEFINĪCIJA ŠAJĀ ZONĀ ĻAUJ TAI VEIKT, PAMATOJOTIES UZ RICHA UN PAVĀRU NORĀDĪJUMIEM, SASKAŅĀ AR VESELĪBAS UN HIGIĒNAS NOTEIKUMIEM, GATAVOJOT ĒDIENUS AR KOMPETENCI IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU IZVĒLĒ, SAGATAVOŠANĀ, UZGLABĀŠANĀ UN UZGLABĀŠANĀ, KĀ ARĪ GASTRONOMISKO PREPARĀTU RAŽOŠANĀ. JUMS BŪS ARĪ IESPĒJA SEKOT VISIEM POSMIEM PAKALPOJUMU TELPĀ UN BĀRĀ, VIESNĪCĀS, RESTORĀNOS UN CITĀS IZMITINĀŠANAS IESTĀDĒS. DARBĪBAS ILGUMS: 1000 STUNDAS (Latvian)
3 July 2022
0 references
НЕГОВИЯТ КЕТЪРИНГ ОПЕРАТОР (АДРЕСНИ УСЛУГИ И КАФЕНЕТА) НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ ВЗЕ ДУМАТА В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТ, ОГРАНИЧЕН ПО ОБХВАТ, В СЪОТВЕТСТВИЕ С ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА НЕГОВАТА ДЕЙНОСТ. ОПРЕДЕЛЯНЕТО НА ПРИЛАГАНЕТО/ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ОСНОВНИ МЕТОДИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ В ТАЗИ ЗОНА Ѝ ПОЗВОЛЯВА ДА ИЗВЪРШВА ВЪЗ ОСНОВА НА РИЧА И ПО УКАЗАНИЯ НА ГОТВАЧИТЕ, В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС ЗДРАВНИТЕ И ХИГИЕННИТЕ ПРАВИЛА, РАБОТА ПО ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ С КОМПЕТЕНТНОСТ В ПОДБОРА, ПРИГОТВЯНЕТО, СЪХРАНЯВАНЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИ И ПОЛУГОТОВИ МАТЕРИАЛИ, КАКТО И ПРОИЗВОДСТВОТО НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ПРЕПАРАТИ. ВИЕ СЪЩО ЩЕ БЪДЕТЕ В СЪСТОЯНИЕ ДА СЛЕДВАТ ВСИЧКИ ФАЗИ НА УСЛУГАТА В СТАЯТА И В БАРА, ХОТЕЛИ, РЕСТОРАНТИ И ДРУГИ ЗАВЕДЕНИЯ ЗА НАСТАНЯВАНЕ. ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ: 1000 ЧАСА (Bulgarian)
3 July 2022
0 references
ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÓJA (CÍMSZOLGÁLTATÁS ÉS BÜFÉSZOLGÁLAT) VEZETŐI SZINTEN ÖNÁLLÓSÁGGAL ÉS FELELŐSSÉGGEL, KORLÁTOZOTT HATÓKÖRREL, A VÁLLALKOZÁSA ELJÁRÁSAINAK ÉS MÓDSZEREINEK MEGFELELŐEN SZÓLALT FEL AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBAN. AZ ALAPVETŐ MÓDSZEREK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK ALKALMAZÁSÁNAK/HASZNÁLATÁNAK MEGHATÁROZÁSA EBBEN A ZÓNÁBAN LEHETŐVÉ TESZI, HOGY RICHA ÉS A SZAKÁCSOK UTASÍTÁSAI ALAPJÁN, AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI SZABÁLYOKNAK MEGFELELŐEN VÉGEZZE EL A NYERS ÉS FÉLKÉSZ ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELKÉSZÍTÉSÉBEN, TARTÓSÍTÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN, VALAMINT GASZTRONÓMIAI KÉSZÍTMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSÁBAN JÁRTAS ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉT. ÖN IS KÉPES LESZ ARRA, HOGY KÖVESSE A SZOLGÁLTATÁS MINDEN FÁZISÁT A SZOBÁBAN ÉS A BÁRBAN, SZÁLLODÁKBAN, ÉTTERMEKBEN ÉS EGYÉB SZÁLLÁSHELYEKEN. IDŐTARTAM: 1.000 ÓRA (Hungarian)
3 July 2022
0 references
LABHAIR A OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA (SEIRBHÍSÍ SEOLTAÍ AGUS SEIRBHÍSÍ CAIFITÉIRE), AR LEIBHÉAL AN FHEIDHMEANNAIS, SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHT, TEORANTA Ó THAOBH RAON FEIDHME DE, I GCOMHRÉIR LE NÓSANNA IMEACHTA AGUS MODHANNA A GHNÓ. LEIS AN SAINMHÍNIÚ AR CHUR I BHFEIDHM/ÚSÁID MODHANNA, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA SA CHRIOS SEO IS FÉIDIR É A DHÉANAMH AR BHONN RICHA AGUS AR THREORACHA NA GCÓCAIRE, I GCOMHRÉIR LEIS NA RIALACHA SLÁINTE AGUS SLÁINTEACHAIS, OBAIR AR BHÉILÍ A ULLMHÚ A BHFUIL INNIÚLACHT ACU MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, CAOMHNÚ AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHCHRÍOCHNAITHE, AGUS TÁIRGEADH ULLMHÓIDÍ GASTRONOMIC. BEIDH TÚ IN ANN GACH CÉIM DEN TSEIRBHÍS A LEANÚINT SA SEOMRA AGUS SA BHEÁR, ÓSTÁIN, BIALANNA AGUS ÁITEANNA LÓISTÍN EILE. FAD: 1.000 UAIR AN CHLOIG (Irish)
3 July 2022
0 references
HANS CATERINGFÖRETAG (ADRESSTJÄNSTER OCH KAFETERIANTJÄNSTER) PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ YTTRADE SIG I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OCH ANSVAR, BEGRÄNSAD I OMFATTNING, I ENLIGHET MED FÖRFARANDENA OCH METODERNA FÖR HANS VERKSAMHET. DEFINITIONEN AV TILLÄMPNING/ANVÄNDNING AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION I DENNA ZON GÖR DET MÖJLIGT FÖR FÖRETAGET ATT UTFÖRA PÅ GRUNDVAL AV RICHA OCH PÅ KOCKARNAS ANVISNINGAR, I ENLIGHET MED HÄLSO- OCH HYGIENREGLERNA, ARBETE MED ATT TILLAGA MÅLTIDER MED KOMPETENS INOM URVAL, BEREDNING, KONSERVERING OCH LAGRING AV RÅVAROR OCH HALVFABRIKAT SAMT PRODUKTION AV GASTRONOMISKA BEREDNINGAR. DU KOMMER OCKSÅ ATT KUNNA FÖLJA ALLA FASER AV TJÄNSTEN I RUMMET OCH I BAREN, HOTELL, RESTAURANGER OCH ANDRA LOGIANLÄGGNINGAR. VARAKTIGHET: 1 000 TIMMAR (Swedish)
3 July 2022
0 references
TEMA TOITLUSTUSETTEVÕTJA (AADRESSITEENUSED JA KOHVIKUTEENUSED) VÕTTIS JUHATUSE TASANDIL TOITLUSTUSPROTSESSIS SÕNA ISESEISVALT JA VASTUTUSTUNDEGA, PIIRATUD ULATUSES, VASTAVALT OMA ETTEVÕTTE MENETLUSTELE JA MEETODITELE. PÕHIMEETODITE, -VAHENDITE JA -TEABE KASUTAMISE/KASUTAMISE MÄÄRATLEMINE SELLES TSOONIS VÕIMALDAB TAL RICHA ALUSEL JA KOKKADE JUHISTE KOHASELT TEHA TÖÖD TOOR- JA POOLTOODETE VALIKU, ETTEVALMISTAMISE, SÄILITAMISE JA LADUSTAMISE NING GASTRONOOMILISTE PREPARAATIDE TOOTMISE ALAL PÄDEVATE TOITUDE ETTEVALMISTAMISEKS. SAMUTI ON TEIL VÕIMALIK JÄLGIDA TEENUSE KÕIKI ETAPPE TOAS JA BAARIS, HOTELLIDES, RESTORANIDES JA MUUDES MAJUTUSASUTUSTES. KESTUS: 1000 TUNDI (Estonian)
3 July 2022
0 references
PERUGIA
0 references
8 April 2023
0 references
Identifiers
I97B16001510006
0 references