RETRAINING IN THE BREAD-MAKING INDUSTRY (Q2035108)
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Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | RETRAINING IN THE BREAD-MAKING INDUSTRY |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
38,278.9 Euro
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38,278.9 Euro
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100.0 percent
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6 September 2017
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3 August 2018
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29 May 2018
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FORMIMPRESA
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Q257651 (Deleted Item)
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42°53'35.66"N, 11°32'18.17"E
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IL PROGETTO DI RIQUALIFICAZIONE DEL PERSONALE DEL PANIFICIO AMIATA, PREVEDE LA STRUTTURAZIONE DI 3 PERCORSI DI FORMAZIONE RIVOLTI AI PANIFICATORI OPERANTI ALL?INTERNO DELL?AZIENDA AL FINE DELLA LORO RIQUALIFICAZIONE:- UN PRIMO PERCORSO PER LA CREAZIONE DI LINEA DI PRODUZIONE DI PANE TRADIZIONALE SECONDO LE RICETTE TIPICHE DELL?AREA MAREMMANA;- UN SECONDO PERCORSO PER LO SVILUPPO DI PANI SPECIALI ATTENTI ALLA LAVORAZIONE ED ALLE METODOLOGIE DI PRODUZIONE DI PANE PER PERSONE CON INTOLLERANZE ALIMENTARI;- UN TERZO PERCORSO DEDICATO ALLO SVILUPPO DI PRODOTTI PANARI SPECIALI, CON RICETTE SPECIFICHE E STRUTTURATE PER IL MERCATO RISPETTO ALLE NOVIT? DI GUSTO E DI TENDENZA. IL PERCORSO PREVEDE L?ACCOMPAGNAMENTO DEI PARTECIPANTI ALLO SVILUPPO DELLE COMPETENZE OGNUNO PER LA PROPRIA LINEA DI PRODUZIONE ALTERNANDO FASI TEORICHE E DI LABORATORIO CON MOMENTI DI TRAINING ON THE JOB NECESSARI A SVILUPPARE COMPETENZE DIRETTAMENTE NEL LUOGO DI LAVORO. (Italian)
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DOES THE PROJECT FOR THE RETRAINING OF THE AMIATA BAKERY STAFF PROVIDE FOR THE STRUCTURING OF 3 TRAINING COURSES INTENDED FOR BAKERS IN THE BAKERY, WITH A VIEW TO THEIR UPGRADING: — A FIRST ROUTE FOR THE CREATION OF TRADITIONAL BREAD PRODUCTION LINE ACCORDING TO THE RECIPES THAT ARE TYPICAL OF THE MAREMMANA ZONE; — A SECOND ROUTE FOR THE DEVELOPMENT OF SPECIAL BREAD PRODUCTION LINE PRODUCTION METHODS FOR PEOPLE WITH FOOD INTOLERANCES; — A THIRD ROUTE DEVOTED TO THE DEVELOPMENT OF SPECIAL BREAD PRODUCTS WITH SPECIFIC AND STRUCTURED RECIPES TO THE MARKET IN RELATION TO NOVIT? TASTE AND TREND. THE ROUTE CONSISTS OF ACCOMPANYING PARTICIPANTS IN THE DEVELOPMENT OF SKILLS, EACH FOR THEIR OWN LINE OF PRODUCTION, ALTERNATING THEORETICAL AND LABORATORY STAGES, WITH TRAINING ON THE JOB REQUIRED TO DEVELOP SKILLS DIRECTLY IN THE WORKPLACE. (English)
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Identifiers
D39D17001920006
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