DEVELOPMENT OF TROUT MOCET (Q4181314)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4181314 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | DEVELOPMENT OF TROUT MOCET |
Project Q4181314 in Italy |
Statements
23,155.28 Euro
0 references
46,310.55 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
ALTURA SRL
0 references
45°40'7.39"N, 7°41'26.74"E
0 references
IL PROGETTO CONSISTE NELLO SVILUPPO E BREVETTAZIONE DI UN FERMENTATO DI PESCE INNOVATIVO E UNICO IN VALLE D'AOSTA, OTTENUTO ADATTANDO LE TECNICHE DI TRASFORMAZIONE ALIMENTARE GENERALMENTE USATE PER I SALUMI AL PESCE D'ACQUA DOLCE. INOLTRE, TRAMITE LO STUDIO DELLE COMPONENTI MICROBIOLOGICHE DEL NUOVO PRODOTTO, CI SI PONE L'OBIETTIVO DI MIGLIORARE LA SHELF LIFE DEI TRASFORMATI DI PESCE IN GENERALE. (Italian)
0 references
EL PROYECTO CONSISTE EN EL DESARROLLO Y LA PATENTE DE UN PESCADO FERMENTADO INNOVADOR Y ÚNICO EN EL VALLE D’AOSTA, OBTENIDO MEDIANTE LA ADAPTACIÓN DE LAS TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS GENERALMENTE UTILIZADAS PARA EMBUTIDOS A PECES DE AGUA DULCE. ADEMÁS, A TRAVÉS DEL ESTUDIO DE LOS COMPONENTES MICROBIOLÓGICOS DEL NUEVO PRODUCTO, EL OBJETIVO ES MEJORAR LA VIDA ÚTIL DEL PESCADO PROCESADO EN GENERAL. (Spanish)
31 January 2022
0 references
THE PROJECT CONSISTS OF THE DEVELOPMENT AND PATENTING OF AN INNOVATIVE AND UNIQUE FERMENTED FISH IN VALLE D’AOSTA, OBTAINED BY ADAPTING THE FOOD PROCESSING TECHNIQUES GENERALLY USED FOR COLD CUTS TO FRESHWATER FISH. IN ADDITION, THROUGH THE STUDY OF THE MICROBIOLOGICAL COMPONENTS OF THE NEW PRODUCT, THE AIM IS TO IMPROVE THE SHELF LIFE OF PROCESSED FISH IN GENERAL. (English)
31 January 2022
0 references
LE PROJET CONSISTE À DÉVELOPPER ET À BREVETER UN POISSON FERMENTÉ INNOVANT ET UNIQUE À VALLE D’AOSTA, OBTENU EN ADAPTANT LES TECHNIQUES DE TRANSFORMATION ALIMENTAIRE GÉNÉRALEMENT UTILISÉES POUR LA CHARCUTERIE AUX POISSONS D’EAU DOUCE. EN OUTRE, GRÂCE À L’ÉTUDE DES COMPOSANTS MICROBIOLOGIQUES DU NOUVEAU PRODUIT, L’OBJECTIF EST D’AMÉLIORER LA DURÉE DE CONSERVATION DES POISSONS TRANSFORMÉS EN GÉNÉRAL. (French)
2 February 2022
0 references
DAS PROJEKT BESTEHT IN DER ENTWICKLUNG UND PATENTIERUNG EINES INNOVATIVEN UND EINZIGARTIGEN FERMENTIERTEN FISCHS IM VALLE D’AOSTA, DAS DURCH DIE ANPASSUNG DER LEBENSMITTELVERARBEITUNGSTECHNIKEN, DIE ÜBLICHERWEISE FÜR AUFSCHNITTE AN SÜSSWASSERFISCHE VERWENDET WERDEN, GEWONNEN WIRD. DARÜBER HINAUS SOLL DURCH DIE UNTERSUCHUNG DER MIKROBIOLOGISCHEN KOMPONENTEN DES NEUEN PRODUKTS DIE HALTBARKEIT VON VERARBEITETEN FISCHEN IM ALLGEMEINEN VERBESSERT WERDEN. (German)
3 February 2022
0 references
HET PROJECT BESTAAT UIT DE ONTWIKKELING EN OCTROOIERING VAN EEN INNOVATIEVE EN UNIEKE GEFERMENTEERDE VIS IN VALLE D’AOSTA, VERKREGEN DOOR AANPASSING VAN DE VOEDSELVERWERKINGSTECHNIEKEN DIE IN HET ALGEMEEN WORDEN GEBRUIKT VOOR VLEESWAREN AAN ZOETWATERVISSEN. DAARNAAST IS HET DOEL DOOR ONDERZOEK NAAR DE MICROBIOLOGISCHE COMPONENTEN VAN HET NIEUWE PRODUCT DE HOUDBAARHEID VAN VERWERKTE VIS IN HET ALGEMEEN TE VERBETEREN. (Dutch)
4 February 2022
0 references
PROJEKTET BESTÅR I UDVIKLING OG PATENTERING AF EN INNOVATIV OG UNIK FERMENTERET FISK I VALLE D'AOSTA, SOM ER OPNÅET VED AT TILPASSE DE FØDEVAREFORARBEJDNINGSTEKNIKKER, DER GENERELT ANVENDES TIL PÅLÆG, TIL FERSKVANDSFISK. DESUDEN ER FORMÅLET MED UNDERSØGELSEN AF DE MIKROBIOLOGISKE KOMPONENTER I DET NYE PRODUKT AT FORBEDRE HOLDBARHEDEN FOR FORARBEJDET FISK GENERELT. (Danish)
21 July 2022
0 references
ΤΟ ΈΡΓΟ ΣΥΝΊΣΤΑΤΑΙ ΣΤΗΝ ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΤΟΧΎΡΩΣΗ ΜΕ ΔΊΠΛΩΜΑ ΕΥΡΕΣΙΤΕΧΝΊΑΣ ΕΝΌΣ ΚΑΙΝΟΤΌΜΟΥ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟΎ ΖΥΜΩΘΈΝΤΟΣ ΨΑΡΙΟΎ ΣΤΗ VALLE D’AOSTA, ΤΟ ΟΠΟΊΟ ΕΠΙΤΥΓΧΆΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΉ ΤΩΝ ΤΕΧΝΙΚΏΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΊΑΣ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΎΝΤΑΙ ΓΕΝΙΚΆ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΎΑ ΤΕΜΆΧΙΑ ΣΤΑ ΨΆΡΙΑ ΓΛΥΚΟΎ ΝΕΡΟΎ. ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΜΈΣΩ ΤΗΣ ΜΕΛΈΤΗΣ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΏΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΏΝ ΤΟΥ ΝΈΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ, ΣΤΌΧΟΣ ΕΊΝΑΙ Η ΒΕΛΤΊΩΣΗ ΤΗΣ ΔΙΆΡΚΕΙΑΣ ΖΩΉΣ ΤΩΝ ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΈΝΩΝ ΨΑΡΙΏΝ ΕΝ ΓΈΝΕΙ. (Greek)
21 July 2022
0 references
PROJEKT SE SASTOJI OD RAZVOJA I PATENTIRANJA INOVATIVNE I JEDINSTVENE FERMENTIRANE RIBE U VALLE D’AOSTA, DOBIVENE PRILAGODBOM TEHNIKA PRERADE HRANE KOJE SE OBIČNO KORISTE ZA HLADNE KOMADE SLATKOVODNE RIBE. OSIM TOGA, PROUČAVANJEM MIKROBIOLOŠKIH KOMPONENTI NOVOG PROIZVODA CILJ JE OPĆENITO POBOLJŠATI ROK TRAJANJA PRERAĐENE RIBE. (Croatian)
21 July 2022
0 references
PROIECTUL CONSTĂ ÎN DEZVOLTAREA ȘI BREVETAREA UNUI PEȘTE FERMENTAT INOVATOR ȘI UNIC ÎN VALLE D’AOSTA, OBȚINUT PRIN ADAPTAREA TEHNICILOR DE PRELUCRARE A ALIMENTELOR UTILIZATE ÎN GENERAL PENTRU TĂIEREA LA RECE A PEȘTELUI DE APĂ DULCE. ÎN PLUS, PRIN STUDIUL COMPONENTELOR MICROBIOLOGICE ALE NOULUI PRODUS, SCOPUL ESTE DE A ÎMBUNĂTĂȚI PERIOADA DE VALABILITATE A PEȘTELUI PRELUCRAT ÎN GENERAL. (Romanian)
21 July 2022
0 references
PROJEKT POZOSTÁVA Z VÝVOJA A PATENTOVANIA INOVATÍVNYCH A JEDINEČNÝCH FERMENTOVANÝCH RÝB VO VALLE D’AOSTA, ZÍSKANÝCH PRISPÔSOBENÍM TECHNÍK SPRACOVANIA POTRAVÍN, KTORÉ SA VŠEOBECNE POUŽÍVAJÚ PRI STUDENÝCH REZOCH SLADKOVODNÝM RYBÁM. OKREM TOHO JE CIEĽOM ŠTÚDIE MIKROBIOLOGICKÝCH ZLOŽIEK NOVÉHO PRODUKTU VO VŠEOBECNOSTI ZLEPŠIŤ TRVANLIVOSŤ SPRACOVANÝCH RÝB. (Slovak)
21 July 2022
0 references
IL-PROĠETT JIKKONSISTI FL-IŻVILUPP U L-PRIVATTIVA TA’ ĦUT IFFERMENTAT INNOVATTIV U UNIKU F’VALLE D’AOSTA, MIKSUB BL-ADATTAMENT TAT-TEKNIKI TAL-IPPROĊESSAR TAL-IKEL ĠENERALMENT UŻATI GĦALL-QATGĦAT KESĦIN GĦALL-ĦUT TAL-ILMA ĦELU. BARRA MINN HEKK, PERMEZZ TAL-ISTUDJU TAL-KOMPONENTI MIKROBIJOLOĠIĊI TAL-PRODOTT IL-ĠDID, L-GĦAN HUWA LI TITTEJJEB IL-ĦAJJA FUQ L-IXKAFFA TAL-ĦUT IPPROĊESSAT B’MOD ĠENERALI. (Maltese)
21 July 2022
0 references
O PROJETO CONSISTE NO DESENVOLVIMENTO E PATENTEAMENTO DE UM PEIXE LÊVEDO INOVADOR E ÚNICO EM VALLE D’AOSTA, OBTIDO PELA ADAPTAÇÃO DAS TÉCNICAS DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS GERALMENTE UTILIZADAS PARA CORTES FRIOS AOS PEIXES DE ÁGUA DOCE. ALÉM DISSO, ATRAVÉS DO ESTUDO DOS COMPONENTES MICROBIOLÓGICOS DO NOVO PRODUTO, O OBJETIVO É MELHORAR O PRAZO DE VALIDADE DO PEIXE TRANSFORMADO EM GERAL. (Portuguese)
21 July 2022
0 references
HANKKEESSA KEHITETÄÄN JA PATENTOIDAAN VALLE D’AOSTASSA INNOVATIIVISTA JA AINUTLAATUISTA FERMENTOITUA KALAA, JOKA ON SAATU MUKAUTTAMALLA ELINTARVIKKEIDEN JALOSTUSMENETELMIÄ, JOITA YLEENSÄ KÄYTETÄÄN LEIKKELYN LEIKKAAMISEEN MAKEAN VEDEN KALOIHIN. LISÄKSI UUDEN TUOTTEEN MIKROBIOLOGISIA KOMPONENTTEJA TUTKIMALLA PYRITÄÄN PARANTAMAAN JALOSTETUN KALAN SÄILYVYYTTÄ YLEENSÄ. (Finnish)
21 July 2022
0 references
PROJEKT POLEGA NA OPRACOWANIU I OPATENTOWANIU INNOWACYJNEJ I UNIKALNEJ SFERMENTOWANEJ RYBY W VALLE D’AOSTA, UZYSKANEJ POPRZEZ DOSTOSOWANIE TECHNIK PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO POWSZECHNIE STOSOWANYCH DO WĘDLIN DO RYB SŁODKOWODNYCH. PONADTO, POPRZEZ BADANIE MIKROBIOLOGICZNYCH SKŁADNIKÓW NOWEGO PRODUKTU, CELEM JEST POPRAWA OGÓLNEGO OKRESU TRWAŁOŚCI PRZETWORZONYCH RYB. (Polish)
21 July 2022
0 references
PROJEKT JE SESTAVLJEN IZ RAZVOJA IN PATENTIRANJA INOVATIVNE IN EDINSTVENE FERMENTIRANE RIBE V VALLE D’AOSTA, PRIDOBLJENE S PRILAGODITVIJO TEHNIK PREDELAVE HRANE, KI SE OBIČAJNO UPORABLJAJO ZA HLADNE NAREZKE, NA SLADKOVODNE RIBE. POLEG TEGA JE CILJ ŠTUDIJE MIKROBIOLOŠKIH SESTAVIN NOVEGA PROIZVODA IZBOLJŠATI ROK UPORABNOSTI PREDELANIH RIB NA SPLOŠNO. (Slovenian)
21 July 2022
0 references
PROJEKT SPOČÍVÁ VE VÝVOJI A PATENTOVÁNÍ INOVATIVNÍCH A JEDINEČNÝCH KVAŠENÝCH RYB VE VALLE D’AOSTA, KTERÉ BYLY ZÍSKÁNY PŘIZPŮSOBENÍM POSTUPŮ ZPRACOVÁNÍ POTRAVIN, KTERÉ SE OBECNĚ POUŽÍVAJÍ PRO ŘEZY ZA STUDENA, SLADKOVODNÍM RYBÁM. KROMĚ TOHO JE CÍLEM STUDIE MIKROBIOLOGICKÝCH SLOŽEK NOVÉHO PRODUKTU OBECNĚ ZLEPŠIT TRVANLIVOST ZPRACOVANÝCH RYB. (Czech)
21 July 2022
0 references
PROJEKTĄ SUDARO INOVATYVIOS IR UNIKALIOS FERMENTUOTOS ŽUVIES VALLE D’AOSTA, GAUNAMOS PRITAIKANT MAISTO PERDIRBIMO METODUS, PAPRASTAI NAUDOJAMUS ŠALTIEMS GABALAMS GĖLAVANDENĖMS ŽUVIMS, KŪRIMAS IR PATENTAVIMAS. BE TO, TIRIANT NAUJO PRODUKTO MIKROBIOLOGINIUS KOMPONENTUS SIEKIAMA APSKRITAI PAGERINTI PERDIRBTOS ŽUVIES LAIKYMO LAIKĄ. (Lithuanian)
21 July 2022
0 references
PROJEKTS IETVER INOVATĪVAS UN UNIKĀLAS RAUDZĒTAS ZIVS IZSTRĀDI UN PATENTĒŠANU VALLE D’AOSTA, KAS IEGŪTA, PIELĀGOJOT SALDŪDENS ZIVĪM PARASTI IZMANTOTOS PĀRTIKAS PĀRSTRĀDES PAŅĒMIENUS SALDŪDENS ZIVĪM. TURKLĀT, VEICOT JAUNĀ PRODUKTA MIKROBIOLOĢISKO KOMPONENTU IZPĒTI, MĒRĶIS IR UZLABOT APSTRĀDĀTO ZIVJU GLABĀŠANAS LAIKU KOPUMĀ. (Latvian)
21 July 2022
0 references
ПРОЕКТЪТ СЕ СЪСТОИ В РАЗРАБОТВАНЕТО И ПАТЕНТОВАНЕТО НА ИНОВАТИВНА И УНИКАЛНА ФЕРМЕНТИРАЛА РИБА ВЪВ VALLE D’AOSTA, ПОЛУЧЕНА ЧРЕЗ АДАПТИРАНЕ НА ТЕХНИКИТЕ ЗА ПРЕРАБОТКА НА ХРАНИ, КОИТО ОБИКНОВЕНО СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЗА СТУДЕНО РАЗФАСОВКИ, КЪМ СЛАДКОВОДНИ РИБИ. ОСВЕН ТОВА ЧРЕЗ ИЗСЛЕДВАНЕТО НА МИКРОБИОЛОГИЧНИТЕ КОМПОНЕНТИ НА НОВИЯ ПРОДУКТ ЦЕЛТА Е ДА СЕ ПОДОБРИ СРОКЪТ НА ГОДНОСТ НА ПРЕРАБОТЕНАТА РИБА КАТО ЦЯЛО. (Bulgarian)
21 July 2022
0 references
A PROJEKT EGY INNOVATÍV ÉS EGYEDI ERJESZTETT HAL KIFEJLESZTÉSÉBŐL ÉS SZABADALMAZTATÁSÁBÓL ÁLL VALLE D’AOSTA-BAN, AMELYET AZ ÁLTALÁBAN A HIDEGEN VÁGOTT HÚSOK ESETÉBEN ALKALMAZOTT ÉLELMISZER-FELDOLGOZÁSI TECHNIKÁK ÉDESVÍZI HALAKHOZ VALÓ HOZZÁIGAZÍTÁSÁVAL NYERNEK. EZEN TÚLMENŐEN AZ ÚJ TERMÉK MIKROBIOLÓGIAI ÖSSZETEVŐINEK TANULMÁNYOZÁSA RÉVÉN A CÉL ÁLTALÁBAN A FELDOLGOZOTT HALAK ELTARTHATÓSÁGÁNAK JAVÍTÁSA. (Hungarian)
21 July 2022
0 references
IS ÉARD ATÁ SA TIONSCADAL FORBAIRT AGUS PAITINNIÚ IASC COIPTHE NUÁLACH AGUS UATHÚIL IN VALLE D’AOSTA, A FHAIGHTEAR TRÍ NA TEICNÍCÍ PRÓISEÁLA BIA A ÚSÁIDTEAR DE GHNÁTH LE HAGHAIDH GEARRTHACHA FUARA AR IASC FIONNUISCE A OIRIÚNÚ. INA THEANNTA SIN, TRÍ STAIDÉAR A DHÉANAMH AR CHOMHPHÁIRTEANNA MICRIBHITHEOLAÍOCHA AN TÁIRGE NUA, IS É AN AIDHM SEILFRÉ NA N-IASC PRÓISEÁILTE A FHEABHSÚ GO GINEARÁLTA. (Irish)
21 July 2022
0 references
PROJEKTET BESTÅR AV UTVECKLING OCH PATENTERING AV EN INNOVATIV OCH UNIK FERMENTERAD FISK I VALLE D’AOSTA, SOM ERHÅLLS GENOM ATT ANPASSA DE LIVSMEDELSBEARBETNINGSTEKNIKER SOM I ALLMÄNHET ANVÄNDS FÖR KALLSKURNING TILL SÖTVATTENSFISK. DESSUTOM ÄR SYFTET MED STUDIEN AV DE MIKROBIOLOGISKA KOMPONENTERNA I DEN NYA PRODUKTEN ATT FÖRBÄTTRA HÅLLBARHETEN FÖR BEARBETAD FISK I ALLMÄNHET. (Swedish)
21 July 2022
0 references
PROJEKT SEISNEB UUENDUSLIKU JA AINULAADSE KÄÄRITATUD KALA ARENDAMISES JA PATENTEERIMISES VALLE D’AOSTA PIIRKONNAS, MIS ON SAADUD TAVALISELT MAGEVEEKALADE KÜLMLÕIKUDE PUHUL KASUTATAVATE TOIDUTÖÖTLEMISMEETODITE KOHANDAMISEL. LISAKS ON UUE TOOTE MIKROBIOLOOGILISTE KOMPONENTIDE UURIMISE EESMÄRK PARANDADA TÖÖDELDUD KALA KÕLBLIKKUSAEGA ÜLDISELT. (Estonian)
21 July 2022
0 references
VERRÈS
0 references