INCITER LES TOURISTES ET LES RESIDENTS A CONSOMMER LOCAL : PRODUITS AGREES, CERTIFIES OU EMBLEMATIQUES DU TERRITOIRE (Q4301019)
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Project Q4301019 in Switzerland, France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | INCITER LES TOURISTES ET LES RESIDENTS A CONSOMMER LOCAL : PRODUITS AGREES, CERTIFIES OU EMBLEMATIQUES DU TERRITOIRE |
Project Q4301019 in Switzerland, France |
Statements
425,000.0 Euro
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990,363.62 Euro
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42.91 percent
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24 April 2017
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31 May 2021
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Savoie Mont Blanc Tourisme - Département Promotion des Produits Locaux
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47°16'41.77"N, 7°22'18.01"E
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45°53'57.30"N, 6°7'45.77"E
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47°20'27.78"N, 7°19'4.19"E
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47°14'56.29"N, 7°1'8.51"E
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Tant en Suisse qu’en France, la gastronomie et les produits locaux font partie du patrimoine. Cette richesse culinaire se retrouve dans de nombreux ouvrages, qu’ils soient culturels ou scientifiques comme l’Inventaire du Patrimoine culinaire suisse ou L’inventaire du Patrimoine Culinaire de la France. Des vacanciers sont présents sur ces deux territoires. Ils consomment sur place et, sans doute, ont comme objectif la découverte de la gastronomie des territoires qu’ils visitent. Fort de leurs atouts respectifs (capacités touristiques et produits locaux de qualité), différents partenaires du territoire, souhaitent travailler en partenariat sur une problématique commune : comment profiter de cette manne touristique pour développer la consommation des produits locaux. Cette réflexion a pour objectif de bâtir une stratégie durable une stratégie de communication sur les produits alimentaires agréés, certifiés ou emblématiques du territoire, les prestations et prestataires associés aux produits (musées, offices de tourisme, lieux de démonstration, restauration, fabrication, événements, cours de cuisine…). La communication actuelle sur le sujet est trop dispersée et perd en visibilité. Ainsi, à long terme, le projet vise à bâtir une stratégie durable de valorisation de notre patrimoine culinaire et des produits locaux auprès des touristes et des résidents afin d’avoir un lien plus fort entre économies agricole et touristique (décloisonnement). (English)
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