RESTAURANT OPERATOR ORVITO (Q1676775)
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Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | RESTAURANT OPERATOR ORVITO |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
38,810.0 Euro
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77,620.0 Euro
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50.0 percent
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12 December 2015
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30 January 2017
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30 January 2017
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UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L
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42°43'7.03"N, 12°6'31.64"E
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L¿OPERATORE DELLA RISTORAZIONE INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà . LA QUALIFICAZIONE NELL¿ APPLICAZIONE / UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTONO DI SVOLGERE, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI E AI SERVIZI DI SALA E DI BAR CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PIATTI SEMPLICI CUCINATI E ALLESTITI, NEL SERVIZIO DI SALA. (Italian)
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THE CATERING OPERATOR INTERVENES, AT AN EXECUTIVE LEVEL, IN THE CATERING PROCESS, WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITY, LIMITED IN SCOPE, IN ACCORDANCE WITH THE PROCEDURES AND METHODS OF HIS BUSINESS. THE DEFINITION OF THE APPLICATION/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION WILL ENABLE IT TO CARRY OUT, WORK ON THE PREPARATION OF MEALS AND THE SERVICES OF ROOMS AND BARS WITH COMPETENCE IN THE SELECTION, PREPARATION, CONSERVATION AND STORAGE OF RAW AND SEMI-FINISHED MATERIALS, IN THE PRODUCTION OF SIMPLE COOKED DISHES AND SET UP, IN THE MEETING ROOM. (English)
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Identifiers
I49G15000280007
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