Acquisition of new equipment for capacity expansion at Decsi Pék Kft. (Q3918147)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3918147 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Acquisition of new equipment for capacity expansion at Decsi Pék Kft. |
Project Q3918147 in Hungary |
Statements
11 March 2016
0 references
20 April 2016
0 references
Decsi Pék Sütőipari Kft
0 references
46°15'56.09"N, 18°48'47.99"E
0 references
Az új dagasztógép beszerzésével és a három csészével lehetőség nyílik kovászolással való technológia követésére. Ez által minőségileg jobb kenyér és pékipari termékek előállítására nyílik lehetőségünk. A piaci kilátások ezzel javulni fognak. A dagasztás eddig fix csészés dagasztóval történt, ami plusz energiát vett igénybe, mert a dagasztócsészéből másik edénybe kellett átrakni a 160 kg tésztát, hogy a tészta érési idejét (ami 40-45 perc) kivárjuk. Az eszközfejlesztés révén lehetőség lesz arra, hogy a három csészével "amibe lőtte a kovász elkészül" folyamatos tészta készítést tudunk eszközölni. Ez által a kovászos technológia megvalósításával jelentősen javul termékeink minősége. Az osztógömbölyítő vásárlása kiváltja a meglévő osztógépünket, ami kevésbé kímélte az érett tésztát, valamint a termelékenységet akadályozta. Az új géppel lehetőségünk lesz közintézmények részére zsemle illetve kis tömegű termékek nagyobb mennyiségben való előállítására. Az említett gépek beszerzése által termékeink minősége és mennyisége nő, lehetőséget teremt a már meglévő piacunk bővítésére. Számításaink szerint, ha növekvő piaci lehetőségeink valóra válnak a felhasznált energia mennyisége növekedni fog. Az új eszközök ajánlatainak megkérése során törekedtünk az energiatakarékos megoldásokat választani. A dagasztógép használata komfortos gépkezelést tesz lehetővé, mozgatható csészékkel, melyekkel egy megvalósítható racionális munkafolyamat jön létre. A dagasztógép és zsemle gömbölyítőgép a legújabb higiéniai követelmények szerint van építve, rozsdamentes acél kivitelben, mely minimális karbantartást igényel és szabadon programozható. A gépek programozhatóak, mely a dagasztási folyamat során figyeli a villamos teljesítményt és a dagasztást az optimális időpontban leállítja. Előnyeik: egyszerűen programozhatóak, gyors beavatkozási lehetőséget tesznek lehetővé, jól látható a dagasztási idő a kijelzőn, és valamennyi mechanikus funkció automatikus felügyelete megoldott. (Hungarian)
0 references
With the purchase of the new kneading machine and the three cups, it is possible to follow the technology of excavation. This allows us to produce better bread and bakery products. This will improve the market outlook. Kneading has been done with a fixed cup kneader, which took extra energy, because the 160 kg of dough had to be transferred from the kneading cup to another dish to wait for the maturation time of the dough (40-45 minutes). Thanks to the development of the tools, it will be possible to make continuous pasta with the three cups “in which the leaven is ready”. This significantly improves the quality of our products with the implementation of leavened technology. The purchase of the dividing wheel replaces our existing splitter, which has less spared the ripe dough and hampered productivity. With the new machine it will be possible for public institutions to produce buns and small weight products in larger quantities. The purchase of these machines increases the quality and quantity of our products, creating an opportunity to expand our existing market. According to our calculations, if our growing market opportunities materialise, the amount of energy used will increase. When asking for new tools, we sought to choose energy-saving solutions. The use of kneading machine enables comfortable machine management with movable cups that create a feasible rational workflow. The kneading machine and rolling machine are built according to the latest hygienic requirements in stainless steel design, which requires minimal maintenance and can be programmed freely. The machines can be programmed, which monitors electrical power during the kneading process and stops kneading at the optimal time. Their advantages: they are easy to program, allow quick action, clearly visible kneading time on the display, and automatic monitoring of all mechanical functions is solved. (English)
8 February 2022
0 references
Avec l’achat de la nouvelle machine à pétrir et des trois tasses, il est possible de suivre la technologie de l’excavation. Cela nous permet de produire de meilleurs produits de pain et de boulangerie. Cela améliorera les perspectives du marché. Le pétrissage a été fait avec un pétrissage fixe, qui a pris plus d’énergie, parce que les 160 kg de pâte ont dû être transférés de la tasse à pétrir dans un autre plat pour attendre le temps de maturation de la pâte (40-45 minutes). Grâce au développement des outils, il sera possible de faire des pâtes continues avec les trois tasses «dans lesquelles le levain est prêt». Cela améliore considérablement la qualité de nos produits grâce à la mise en œuvre de la technologie levée. L’achat de la roue de séparation remplace notre diviseur existant, qui a moins épargné la pâte mûre et entravé la productivité. Avec la nouvelle machine, il sera possible pour les institutions publiques de produire des pains et des produits de faible poids en grandes quantités. L’achat de ces machines augmente la qualité et la quantité de nos produits, créant ainsi une opportunité d’élargir notre marché existant. Selon nos calculs, si nos opportunités de marché croissantes se matérialisent, la quantité d’énergie utilisée augmentera. En demandant de nouveaux outils, nous avons cherché à choisir des solutions économes en énergie. L’utilisation de la machine à pétrir permet une gestion confortable de la machine avec des gobelets mobiles qui créent un flux de travail rationnel réalisable. La machine à pétrir et lamineuse sont construites selon les dernières exigences hygiéniques dans la conception en acier inoxydable, ce qui nécessite un entretien minimal et peut être programmé librement. Les machines peuvent être programmées, qui surveille l’alimentation électrique pendant le processus de pétrissage et arrête le pétrissage à un moment optimal. Leurs avantages: ils sont faciles à programmer, permettent une action rapide, temps de pétrissage clairement visible sur l’écran, et la surveillance automatique de toutes les fonctions mécaniques est résolu. (French)
10 February 2022
0 references
Mit dem Kauf der neuen Knetmaschine und der drei Tassen ist es möglich, der Technik der Ausgrabung zu folgen. Dadurch können wir bessere Brot- und Backwaren herstellen. Dies wird die Marktaussichten verbessern. Das Kneten erfolgt mit einem festen Tassenkneter, der zusätzliche Energie nahm, da die 160 kg Teig aus dem Knetbecher auf eine andere Platte übertragen werden mussten, um die Reifungszeit des Teigs zu warten (40-45 Minuten). Dank der Entwicklung der Werkzeuge wird es möglich sein, kontinuierliche Pasta mit den drei Tassen zu machen, „in denen der Sauerteig fertig ist“. Dies verbessert die Qualität unserer Produkte durch die Umsetzung der gesäuerten Technologie deutlich. Der Kauf des Trennrades ersetzt unseren bestehenden Splitter, der den reifen Teig weniger verschont und die Produktivität behindert hat. Mit der neuen Maschine können öffentliche Einrichtungen Brötchen und Kleingewichtsprodukte in größeren Mengen herstellen. Der Kauf dieser Maschinen erhöht die Qualität und Quantität unserer Produkte und schafft so die Möglichkeit, unseren bestehenden Markt zu erweitern. Nach unseren Berechnungen, wenn sich unsere wachsenden Marktchancen ergeben, wird die Menge der verbrauchten Energie zunehmen. Bei der Nachfrage nach neuen Werkzeugen haben wir uns bemüht, energiesparende Lösungen zu wählen. Der Einsatz von Knetmaschine ermöglicht ein komfortables Maschinenmanagement mit beweglichen Bechern, die einen realisierbaren rationalen Workflow schaffen. Die Knetmaschine und die Walzmaschine werden nach den neuesten hygienischen Anforderungen im Edelstahldesign gebaut, was minimale Wartung erfordert und frei programmiert werden kann. Die Maschinen können programmiert werden, die elektrische Energie während des Knetvorgangs überwacht und das Kneten zum optimalen Zeitpunkt aufhört. Ihre Vorteile: Sie sind einfach zu programmieren, ermöglichen schnelles Handeln, deutlich sichtbare Knetzeit auf dem Display und die automatische Überwachung aller mechanischen Funktionen wird gelöst. (German)
11 February 2022
0 references
Decs, Tolna
0 references
Identifiers
GINOP-1.2.2-15-2015-00503
0 references