Employment of trainee at Varga & Family Kft. (Q3938609)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3938609 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Employment of trainee at Varga & Family Kft. |
Project Q3938609 in Hungary |
Statements
3,728,975 forint
0 references
4,336,017.442 forint
0 references
85.99996 percent
0 references
15 June 2017
0 references
14 March 2018
0 references
VARGA & Family Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
46°33'10.66"N, 17°7'49.48"E
0 references
A projektgazda a Belenus Termálhotel*** Superior üzemeltetője a Varga & Family Kft. 2004-től kezdve a szálloda épületének és szolgáltatásainak több ütemben történő fejlesztése valósult meg. 38 szobával, 6000 m2-es parkkal, teniszpályával és játszótérrel gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt kellemes pihenést kínál. A szobák mindegyike fürdőszobával, kábel tv-vel, telefonnal, mini-bárral, szobaszéffel, és kerti bútorral felszerelt erkéllyel rendelkezik. A szállodában a szolgáltatások széles köre érhető el. 120 személyes a’ la carte étterme kiválóan felszerelt konyhával rendelkezik, a kontinentális és a zalai vidék jellegzetes ételeit vonultatja fel. Színvonalas kiszolgálás biztosítja a vendégek egyéni, és rendezvények esetén csoportos ellátását. hiszen amellett, hogy kontinentális és magyaros tájételeket is felvonultató 120 fő befogadására alkalmas étterme van. A cég tulajdonosai 70 %-ban Varga Zoltán és 30 %-ban Varga Lajosné. A hotel szolgáltatásai közül az éttermi szolgáltatása kiemelendő, egyedülálló minőségi ellátást tesz elérhetővé. A vállalkozás 2011-től folytat gyakorlati oktatást, a náluk tanuló diákok sikeresen hasznosítják tudásukat a munkaerőpiacon. A pályázó elkötelezett híve a minőségi kiszolgálásnak, melynek a képzett emberi erőforrás elengedhetetlen feltétele. A Varga & Family Kft. statisztikai állományi létszáma 2015-ben 24 fő, 2016-ban is 23 fő volt. A cégnél egy felsőfokú végzettséggel rendelkező marketing és projektvezető dolgozik. Vendéglátóipari technikusként hárman végeztek. Szakirányú szakmai végzettséggel 9 kollégánk rendelkezik (4 felszolgáló, 5 szakács). A szállodának jelenleg 26 alkalmazottja van, munkakörök szerinti megbontásban: 4 fő recepciós 7 fő konyhai személyzet 6 fő takarító 2 fő karbantartó 5 fő felszolgáló 1 fő vezető 1 masszőz. A Varga & Family Kft. az elmúlt 3 évben 4 tanulószerződéses tanulót foglalkoztatott, gyakorlati képzésüket szakirányú szakképesítéssel rendelkező dolgozó segítette. A cég nyereséges, árbevételére a növekedés jellemző. Az ügyvezető fontosnak tartja a dolgozók folyamatos képzését és ösztönzését (Pl. csapatépítő tréningek, vendégszakácsok meghívása oktatási céllal), így a projekt keretében foglalkoztatásra kerülő gyakornokokra is hosszú távon épít a vállalkozás. A statisztikai létszám növelésével együtt járó foglalkoztatás valósul meg. A Varga & Family Kft. eszközbeszerzés keretében a szakács gyakornok képzéséhez szükséges tárgyi feltételeket kívánja fejleszteni. A vállalkozás számára fontos, hogy a gyakornokok elsajátíthassák a korszerű vendéglátás és a vendégek által támasztott követelmények betartását, étlap, menü, napi ajánlatok, étrend-javaslatok összeállítását, a meglévő készletek felmérését, a szükséges nyersanyagok megrendelését, előkészítését, feldolgozását, az ételek elkészítését a segédszemélyzet munkájának összehangolását és irányítását, a konyhai berendezések, kiszolgáló területek felügyeletét és a nagykonyhai berendezések üzemeltetését. A pályázó 1 fő szakács végzettséggel rendelkező gyakornokot (OKJ azonosító: 34 811 04) kíván foglalkoztatni, aki elsajátítja a modern konyhai berendezések üzemeltetését, a különleges ételkészítési technikák alkalmazását, a munkák megtervezését és összehangolását. Vállalati gyakornoki kapcsolattartó: A gyakornok munkatapasztalat szerzését tapasztalt szakember segíti. Molnár Péter szakács végzettséggel rendelkezik, közel 17 év széles körű szakmai gyakorlattal rendelkezik, 2016 óta gyakorlati szakoktató, így a szakács gyakornok munkáját megfelelően segíteni és felügyelni tudja. Adminisztratív feladatok: A projekttel kapcsolatos könyvelési feladatok ellátása. Nyilvánosság: A Széchenyi2020 arculati kézikönyv szerint a C típusú táblát és a kommunikációs célra alkalmas fotódokumentációt külső vállalkozó készíti. A TÉRKÉPÉTÉR feltöltését, a vállalkozás honlapján a projektről szóló tájékoztatás közzétételét a pályázó végzi. Eszközök: A vállalkozás célja, hogy a gyakornokok elsajátítsák a konyhatechnológiai alapműveleteket, tálalási módokat, és a berendezések megfelelő használatát. Fontos, hogy az eszközök jó állapotúak legyenek, segítségükkel a szakácsok megismerkedjenek az új technológiákkal. A projektben olyan eszközök beszerzése tervezett, melyek a gyakornok munkavégzéséhez szükségesek, szakszerű használatuk a szakács munkájának részét képezi: 1 db sous vid kád, 1 db vákuumcsomagoló gép, 1 db dagasztó – habverő, kisértékű konyhai eszközök, munkaruha. (Hungarian)
0 references
The project owner of Belenus Termálhotel*** Superior is operated by Varga & Family Kft. Since 2004, the building and services of the hotel have been developed in several stages. With 38 rooms, a 6 000 m² park, a tennis court and a playground, it offers a pleasant relaxation for children and adults alike. All rooms are equipped with bathroom, cable TV, telephone, mini-bar, safe, and a balcony with garden furniture. The hotel offers a wide range of services. A' la carte restaurant for 120 people has a well-equipped kitchen, featuring typical dishes from the continental and the Zala region. High-quality service provides the guests with individual and group care in case of events. In addition to having a restaurant for 120 people with continental and Hungarian landscape dishes, there is a restaurant. The owners of the company are Zoltán Varga 70 % and Lajosné Varga 30 %. Among the services of the hotel, the restaurant service provides a unique quality service. From 2011 onwards, the entrepreneurship has been engaged in practical education and their students are successful in using their knowledge in the labour market. The applicant is committed to quality service, for which qualified human resources are essential. The statistical staff of Varga & Family Kft. was 24 in 2015 and 23 in 2016. The company has a marketing and project manager with a higher education degree. Three of them graduated as catering technicians. Our 9 colleagues have a specialist degree (4 waiters, 5 cooks). The hotel currently has 26 employees, broken down by job: 4 people with reception 7 persons kitchen staff 6 people cleaning 2 persons maintenance 5 persons serving 1 person driver 1 masseuse. Varga & Family Kft. has employed 4 apprentices in the last 3 years, and has assisted their apprenticeships by professionally qualified workers. The company is profitable and its turnover is characterised by an increase. The managing director considers it important to continuously train and encourage the employees (e.g. team building trainings, invitation of visiting chefs for educational purposes), so the company also builds on the long-term trainees to be employed in the framework of the project. Employment, which is accompanied by an increase in the number of statistics, is realised. Varga & Family Kft. intends to develop the material conditions necessary for the training of the chef’s trainee as part of the purchase of equipment. It is important for the company that trainees are able to learn to comply with the requirements of modern hospitality and guests, the compilation of menus, menus, daily offers, dietary recommendations, the assessment of existing stocks, the ordering, preparation and processing of the necessary raw materials, the preparation of meals, the coordination and management of the auxiliary staff, the supervision of the kitchen equipment and service areas and the operation of the equipment for the kitchen. The applicant is a trainee with a degree in cook for 1 person (OKJ ID: 34 811 04) who is interested in the operation of modern kitchen equipment, the use of special food preparation techniques, the planning and coordination of works. Contact person for internships in the company: The trainee is assisted by an experienced professional to gain work experience. Péter Molnár has a master’s degree in cook, nearly 17 years of extensive internship, since 2016, he has been a practical instructor, so he can help and supervise the work of the trainee. Administrative tasks: Carrying out accounting tasks related to the project. Publicity: According to the Széchenyi2020 image manual, the type C board and the photo documentation suitable for communication are prepared by an external contractor. The applicant shall upload the TÉRKÉPÉTÉR and publish the information on the project on the company’s website. Assets: The aim of the company is to enable trainees to master basic kitchen technology operations, serving methods and proper use of equipment. It is important that the tools are in good condition, with their help chefs get acquainted with new technologies. In the project, it is planned to purchase equipment necessary for the trainee’s work, and their professional use is part of the cook’s work: 1 pcs sous vid tub, 1 vacuum packing machine, 1 pcs kneader — whisk, small-value kitchen utensils, workwear. (English)
9 February 2022
0 references
Zalakaros, Zala
0 references
Identifiers
GINOP-5.2.4-16-2017-01956
0 references