Internship in Peppino-2002. At GT (Q3938029)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3938029 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Internship in Peppino-2002. At GT |
Project Q3938029 in Hungary |
Statements
2,762,536 forint
0 references
3,212,251.163 forint
0 references
85.999929 percent
0 references
1 December 2016
0 references
28 February 2018
0 references
Peppínó-2002. Vendéglátó és Kereskedelmi Betéti Társaság
0 references
47°0'1.69"N, 20°37'47.82"E
0 references
AA társaság 1995. május 30-án alakult. Szeptember 28-án került bejegyzésre. A társaság jelenlegi tevékenysége egyéb éttermi vendéglátás /Cukrászat/. A társaság vezetője Pályi Attila aki több évtizedes vállalkozói tapasztalattal, középfokú cukrász szakképesítéssel rendelkező szakember. A Bt-nek kettő tagja van. Családi vállalkozásról beszélhetünk tagja és egyben ügyvezetője Pályi Attila , aki a vállalkozásnál felel a szakmai irányításért. A másik tag Pályiné Göblyös Ildikó aki a vállalkozás adminisztratív vezetését látja el és a beszerzés szolgáltatás és értékesítés szervezéséért felel. A társaság kezdetekben bérlet ingatlanban kezdte tevékenységét, majd megvásárlásra került a székhelyként is szolgáló ingatlan , ahol a termelés jelenleg is folyik. A cukrászüzem mellet kialakításra került egy cukrászda is. 2016.évben a város központi részén kialakításra került egy újabb cukrászda. Kezdetekben főleg hagyományos cukrászipari termékeket gyártott a vállalkozás, mely fokozatosan bővítésre került reform termékekkel. A vállalkozásnak jelenleg 4 fő alkalmazottja van: 2 fő cukrász és 2 fő cukrászdai eladó. A további fejlődéshez szükséges a cukrász létszám növelése. A projekt célja : foglalkoztatás bővítése gyakornok felvételével. A projekt keretében 1 fő cukrász végzettségű gyakornok kerül felvételre . A vállalati kapcsolattartó a társaság kültagja, aki a cukrászüzem irányítását is végzi. Üzletvezető végzettséggel rendelkezik, 20 éves gyakorlattal rendelkezik ezen a téren. A tanulószerződéses tanulók irányítását is ő végzi. Kellő tapasztalattal rendelkezik ezen a területen 1 fő gyakornok kerül felvételre , képzettsége cukrász OKJ 34-811-01. A cukrászüzemben az alábbi feladatok ellátásába tanul bele: Különböző alkalmi és dísztorták, fagylaltok, krémek, desszertek, sütemények, cukorkák, zselék, bonbonok és egyéb édességek elkészítésével foglalkozik. Hagyományos receptekre vagy saját képzelőerejére utalva dolgozik. A recept alapján kiszámítja a hozzávalók mennyiségét, előkészíti és kiméri az alapanyagokat. A felhasználandó anyagokat tisztítja, darálja, őrli, méri, keveri és ízesíti. A keverés és ízesítés után keletkező masszát formálja, majd süti, főzi, gőzöli, esetleg hűti és fagyasztja. A formázás sokszor a kézügyességére van bízva, de használ különböző formázókat, kiszúrókat, késeket és sütőedényeket is. Munkájához szorosan hozzátartozik az egészségügyi és higiéniai előírások szigorú betartása. Felelős a kezelésére bízott munkaeszközök tisztántartásáért és üzemképes állapotának megőrzéséért. Az összes munkaműveletben, vesz részt. A szakmai fejlődési lehetőség biztosított. Lehetőség van arra, hogy v ha tehetséges egy területen akkor egy-egy területen kiemelkedő eredményt érjen el,pl: egyedi csokoládébonbonok, csokoládéfigurák, készítése. A pályázat keretében beszerezni kívánt berendezések: Habverő-dagasztó-keverő gép 1 db Rozsdamentes munkasztal 2 db A cukrász munkája során alapvetően az alábbi tevékenységeket végzi: recept alapján a hozzávalók mennyiségének kiszámítása és az alapanyagok előkészítése; a felhasználandó anyagok tisztítása, darabolása, ízesítése és elkészítése; Mivel ezért szükség van munkaasztalra. Az üzemben a cukrászok külön-külön végzik saját feladataikat ezért szükséges új munkaasztalok beszerzése , illetve a gluténmentes készítmény nem készíthető elő olyan asztalon amin már volt készítve hagyományos liszttel készült termék ezért ennek teljesen erre használt munkaasztalt kell biztosítani. Az előállított termékek mennyisége is növekszik az új gyakornok alkalmazásával ezért szükséges egy új alapanyag előállításához szükséges gép beszerzése. (Hungarian)
0 references
AA was founded on 30 May 1995. It was registered on 28 September. The company’s current activity is other restaurant catering/Cukrászat/. The company’s leader Attila Pályi is a professional with several decades of entrepreneurial experience, secondary confectionery qualification. The Bt has two members. We can talk about family business as a member and manager Attila Pályi, who is responsible for professional management at the company. The other member is Ildikó Pályiné Göblyös, who performs the administrative management of the company and is responsible for organising the procurement services and sales. In the beginning, the company began its activity in renting real estate, and then the property, which also served as its registered office, was acquired, where production is still taking place. In addition to the confectionery, a confectionery has been set up. In 2016, a new confectionery was established in the central part of the city. In the beginning, the company produced mainly traditional confectionery products, which was gradually expanded with reform products. The company currently has 4 employees: 2 persons confectionery and 2 persons confectionery for sale. It is necessary to increase the number of confectioners for further development. The aim of the project is to: increase employment by recruiting a trainee. In the framework of the project 1 trainee with a confectionery qualification will be recruited. The company’s contact person is a partner of the company, who also manages the confectionery. She has a business manager’s degree and has 20 years of experience in this field. He also controls apprentices. With sufficient experience in this field 1 major trainee will be recruited, qualified as confectioner OKJ 34-811-01. At the confectionery you learn the following tasks: She prepares various occasional and ornamental cakes, ice creams, desserts, cakes, candies, jellies, bonbons and other sweets. He works with traditional recipes or his imagination. Based on the recipe, it calculates the amount of ingredients, prepares and weighs the ingredients. Cleans, grinds, grinds, measures, mixes and seasons the materials to be used. After mixing and seasoning, it shapes the mass, then bakes, cooks, steams, cools and freezes. The formatting is often left to the craftsmanship, but also uses different shapers, spotters, knives and baking dishes. Its work is closely linked to strict compliance with health and hygiene standards. Responsible for keeping the work equipment entrusted to its management clean and maintaining its operational status. He’s involved in all the operations. Professional development is provided. It is possible to v if you are talented in a field to achieve outstanding results in each field, e.g.: unique chocolate bars, chocolate figurines, making. Equipment to be procured under the tender: In the course of his work, the confectioner basically performs the following activities: calculation of ingredients on the basis of recipes and preparation of raw materials; cleaning, cutting, flavouring and preparation of the materials to be used; Because there is therefore a need for a worktable. The confectionery performs their own tasks separately, therefore it is necessary to purchase new work tables and the gluten-free preparation cannot be prepared on a table on which a product made with traditional flour has already been prepared, therefore a fully used working table should be provided for this. The quantity of products produced is also increasing with the use of the new trainee, so it is necessary to purchase a machine for the production of a new raw material. (English)
9 February 2022
0 references
Mezőtúr, Jász-Nagykun-Szolnok
0 references
Identifiers
GINOP-5.2.4-16-2016-01056
0 references