Internship at GILGA Kft. (Q3938949)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3938949 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Internship at GILGA Kft. |
Project Q3938949 in Hungary |
Statements
5,614,248 forint
0 references
6,528,195.349 forint
0 references
85.999959 percent
0 references
1 August 2018
0 references
30 April 2019
0 references
GILGA Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
46°25'40.26"N, 19°28'59.92"E
0 references
A GILGA Kft. 2002 augusztusában kezdte meg fő tevékenységét. Eleinte csak fagylalt gyártásával foglalkozott a süteményeket más cukrászdából szerezte be, amit továbbértékesített. 2004 évben saját cukrászműhelyt alakított ki és már abban az évben 3 fő cukrásztanuló gyakorlati képzését végezte. Az évek során a helyben történő kiszolgálás mellett egyre nagyobb igény mutatkozott a több száz fős rendezvényekre, lakodalmakba történő cukrász készítmények kiszállítására. A vállalkozás székhelye az alakulása óta nem változott. A munkavállalók létszáma a megalakulás óta folyamatosan változott, 3-5 fő között mozgott. Az állandó munkavállalók mellett napjainkig folyamatos a cukrász tanulók képzése tanulószerződés keretében. A vállalkozás jelenlegi alkalmazotti létszáma 3 fő, ami a piaci igények figyelembe vétele mellett kevésnek mondható. Ez indokolta 2 fő 25 év alatti pályakezdő cukrász felvételét, kihasználva a pályázati lehetőséget. A felvenni tervezett pályakezdő fiatalok cukrász képesítéssel rendelkeznek, akik a helyi Munkaügyi Központ igazolásai alapján az Ifjúsági Garancia Program résztvevői. A gyakornokok mentorlását a vállalkozás vezetője végzi, aki jelenleg is a vállalkozás alkalmazottja. A vállalkozás vezetője kereskedő üzletvezető végzettséggel rendelkezik, annak alakulása óta jelen van a vállalkozás életében. Nagy tapasztalatot szerzett a tanulószerződés keretében foglalkoztatott cukrász tanulók gyakorlati képzése során. Ezen tudását kívánja kamatoztatni a gyakornokok mentorlása során is. Ez mellett teljes egészében ő foglalkozik az alapanyagok beszerzésével, megrendelések figyelemmel kísérésével, a cukrász illetve a hozzá tartózó vendéglátó egység teljes, zavartalan működtetésével. A projekt során napi 2 órát kíván foglalkozni a gyakornokok mentorlásával. Bér- és járulékköltsége 580.509,-Ft. A gyakornokok munkavégzésének biztosításához elengedhetetlen 1 db IP/40F FIMAR kombinált merülő mixer-habverő 40 literes beszerzése, amivel biztosított a nagyobb kapacitás. A nagy teljesítményű merülő mixer segítségével lágy krémek, habok készíthetőek. Beszerzésre kerül még 25 cm átmérőjű (1 cm magas) 24 db torta karika, 22 cm átmérőjű (5 cm magas) 10 db torta karika, 25 cm átmérőjű (5 cm magas) 25 db torta karika, 25 cm átmérőjű (7,5 cm magas) 40 db torta karika és 18 cm átmérőjű (6,5 cm magas) 10 db torta karika. A torta karikák különféle méretű torták tésztájának sütésére szolgálnak. Fenti mennyiségekhez mérten szükséges 1 db 15 polcos egyedi sütő kocsi (67x60x153) beszerzése. A napi folyamatos munkavégzéshez szükséges továbbá 10 db habverő 40-es 2,3 mm-es szálvastagságú, 10 db habverő 30-as 2,3 mm-es szálvastagságú, 2 – 2 db hajlított kenőkés más méretben, 10 db műanyag kaparó, 1 db Croissant vágó, 2 db cukrászkés finom fogazással "Thermo-Hauser", 10 db kenyérvágó kés"Thermo- Hauser" és 1 db Szurkáló műanyag. Az egyéb eszközök mennyiségénél figyelembe vételre került, hogy több féle ízű fajtájú (édes, sós) cukrászati termék készül egy napon és ahhoz, hogy hatékonyan tudjanak dolgozni nagyobb számú eszközre van szükség, ugyanis az eszközök a nap végén egyszerre kerülnek tisztításra. Az eszközbeszerzések a projekt megvalósításához elengedhetetlenek, mivel csak így biztosított a gyakornokok mindennapi munkavégzéséhez szükséges eszközök illetve ezek meglétével a folyamatosan bővülő piaci igények kiszolgálása is biztosítva lesz. A gyakornokok foglalkoztatása illetve az új eszközök beszerzése által a folyamatosan bővülő piaci igények gyorsabb kiszolgálása is lehetővé válik, ami további piaci helyzet erősödést eredményez. Eszközbeszerzés költsége: 1.289.155,-Ft. A gyakornokok a foglalkoztatásuk során további tapasztalatot szerezhetnek a meglévő feltételek mellett, mely tapasztalat hozzájárulhat a gyakornokok szakmai, gyakorlati ismereteikhez, munkatapasztalataikhoz. Ezáltal bővülnek a munkaerőpiaci kilátásaik, ami a foglalkoztatásuk javulásához vezethet. A foglalkoztatni tervezett gyakornokok, 2 fő, cukrász képesítéssel rendelkeznek. Kauz Binka OKJ szakképesítés azonosító száma 338110110000000 cukrász és Szlama Márk OKJ szakképesítés azonosító száma 3481101 cukrász (képesítést igazoló okmányok csatolva). Mindkét gyakornok cukrász munkakörben lesz alkalmazva. Feladatuk lesz a megrendelések alapján cukrász, édes és sós, sütemények elkészítése az alapanyag előkészítésétől a lezáró díszítés elvégzéséig. Bér-és járulékköltségük:3.670.084,-Ft. Fentieken felül felmerül még a kötelező nyilvánosság költsége:25.000,-Ft összegben, továbbá általános rezsiköltség (könyvelés díja):49.500,-Ft összegben. Projekt összköltsége:5.614.248,-Ft. (Hungarian)
0 references
Kiskunhalas, Bács-Kiskun
0 references
Identifiers
GINOP-5.2.4-16-2017-02406
0 references