Purchase of machinery at JOKICA Kft. (Q3919488)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3919488 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Purchase of machinery at JOKICA Kft. |
Project Q3919488 in Hungary |
Statements
10,200,000 forint
0 references
14,571,428.571 forint
0 references
70.0 percent
0 references
26 May 2016
0 references
1 July 2016
0 references
Jokica Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
47°46'1.99"N, 19°35'38.72"E
0 references
A JOKICA Kft. jelen projekt keretében 3041 Héhalom, Szent István utca 24. alatti telephelyére, 1 db TREZZAFORNI kovászoló gépet, 1 db TREZZAFORNI zsemlemorzsa darálót és 1 db TREZZAFORNI csomagoló gépet kíván beszerezni. A gépek kezeléséhez 1 fő új női munkavállaló alkalmazását tervezi. A gépek beszerzésére új gyártó tevékenység bevezetéséhez van szükség. Egyéb elem a projekt során nem valósul meg. Az új gépek kezeléséhez 1 fő női munkavállaló felvételét tervezi a Kft. vezetése a beruházás megvalósítását követően. A kovász lisztből, vízből és élesztőből készített „előtészta”, amelynek érlelésével a tészta érési folyamatait készítik elő. A kovász készítésekor a lisztet megfelelő hőfokú vízzel és élesztővel keverik össze. Ha az erjesztő sütőipari élesztő, akkor élesztős kovászról beszélünk. Ha pedig növényi eredetű az erjesztő, akkor élesztő nélküli a kovász. A kovászhoz a feldolgozásra kerülő anyagoknak csak egy részét használják fel. Dagasztáskor adagolják hozzá a többit. A kovászba sohasem tesznek sót, mert a só gátolja a mikro-organizmusok működését. A kovászkészítés célja az élesztőgombák elszaporítása. A kovászban elszaporodott élesztőgombák hozzászoknak a körülményekhez, a liszt tápanyagaihoz és a tésztába kerülve lazító hatásuk erősebb lesz. A kovász elkészítése után érni kezd, ez egy erjedési folyamat, amelynek során a keletkező szén-dioxid egy része eltávozik a kovászból. Az érett kovászból egy keveset kiemelnek, és a készülő kenyértésztához használják fel. A már érett kovász többi részét félreteszik, és a termelés későbbi szakaszában dolgoznak vele. A TREZZAFORNI kovászoló gép egy rozsdamentes, 12 késes, 8 kW teljesítményű gép. Zsemlemorzsát használják számos étel elkészítéséhez: császármorzsa, barátfüle, nudli, panírozott ételek, stb. Zsemlemorzsát szikkadt, kiszárított zsemléből vagy más sós pékáruból állítjuk elő. Ennek a leggyorsabb és legmegbízhatóbb formája a zsemlemorzsa daráló gép. A TREZZAFORNI zsemlemorzsa daráló 80 kg kapacitással és 5 kW motor teljesítménnyel havonta mintegy 5000 kg zsemlemorzsa előállítására képes. Manuális kezelőpulttal rendelkezik. A zsemlemorzsát csak csomagolva szabad forgalomba hozni az élelmezés egészségügyi előírásoknak megfelelő csomagolóanyag felhasználásával. A TREZZAFORNI csomagoló 0.75 kW teljesítménnyel mintegy 110-140 db csomag előállítására alkalmas óránként. A hozzáadott érték a termelési érték és a vásárolt ráfordítások különbözete. A hozzáadott érték a javak előállításának folyamatában egy adott lépésnél a felhasznált inputok és az előállított output értéke közti pozitív különbséget takarja. A hozzáadott érték növekedésének alapja a termelékenység növekedése. A magas termelékenység az arra való törekvést takarja, hogy a tőke, munkaerő, egyéb ráfordítások a lehető leghatékonyabb módon generáljanak gazdasági értelemben vett eredményt, azaz árukat és szolgáltatásokat. (Hungarian)
0 references
Héhalom, Nógrád
0 references
Identifiers
GINOP-1.2.2-15-2015-01525
0 references