No label defined (Q4181314)
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Project Q4181314 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project Q4181314 in Italy |
Statements
23,155.28 Euro
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46,310.55 Euro
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50.0 percent
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ALTURA SRL
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IL PROGETTO CONSISTE NELLO SVILUPPO E BREVETTAZIONE DI UN FERMENTATO DI PESCE INNOVATIVO E UNICO IN VALLE D'AOSTA, OTTENUTO ADATTANDO LE TECNICHE DI TRASFORMAZIONE ALIMENTARE GENERALMENTE USATE PER I SALUMI AL PESCE D'ACQUA DOLCE. INOLTRE, TRAMITE LO STUDIO DELLE COMPONENTI MICROBIOLOGICHE DEL NUOVO PRODOTTO, CI SI PONE L'OBIETTIVO DI MIGLIORARE LA SHELF LIFE DEI TRASFORMATI DI PESCE IN GENERALE. (Italian)
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VERRÈS
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