QUALIFIED MEMBER OF PASTRY CHEF (Q4047368)
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Project Q4047368 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | QUALIFIED MEMBER OF PASTRY CHEF |
Project Q4047368 in Italy |
Statements
4,200.0 Euro
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8,400.0 Euro
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50.0 percent
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ARPAL - AGENZIA REGIONALE PER LE POLITICHE ATTIVE DEL LAVORO
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REGIONE UMBRIA
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REGIONE UMBRIA
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L'ADDETTO QUALIFICATO PASTICCIERE PROVVEDE ALLA PRODUZIONE (PREPARAZIONE, LAVORAZIONE. COTTURA E DECORAZIONE). DEI VARI TIPI DI DOLCI APPARTENENTI ALLA PASTICCERIA, UTILIZZANDO MATERIE PRIME FRESCHE E PRODOTTI DOLCIARI SEMILAVORATI. A SECONDA DELLA RICETTA L'ADDETTO QUALIFICATO PASTICCIERE APPLICA IL PROCEDIMENTO DI LAVORAZIONE CON L'EVENTUALE COTTURA OPPURE CON LA REFRIGERAZIONE DEL COMPOSTO. IN SEGUITO PUò ESEGUIRE LA DECORAZIONE DEL DOLCE, SECONDO LA CREATIVITà INDIVIDUALE O IN BASE AD EVENTUALI PERSONALIZZAZIONI RICHIESTE DEL CLIENTE. PARTE DELLE ATTIVITà SVOLTE CONSISTONO NELLA SPERIMENTAZIONE E NELLA RICERCA DI NUOVE RICETTE. NEL CASO DI PICCOLE REALTà PRODUTTIVE, IL PASTICCIERE SI OCCUPA ANCHE DELLA VENDITA DEI PRODOTTI. (Italian)
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THE QUALIFIED BAKER IS RESPONSIBLE FOR THE PRODUCTION (PREPARATION, PROCESSING. COOKING AND DECORATION). OF THE VARIOUS TYPES OF PASTRY CAKES, USING FRESH RAW MATERIALS AND SEMI-FINISHED CONFECTIONERY PRODUCTS. DEPENDING ON THE RECIPE THE QUALIFIED BAKER APPLIES THE PROCESSING PROCESS WITH THE POSSIBLE COOKING OR REFRIGERATION OF THE COMPOUND. THEN PUò PERFORM THE DECORATION OF THE CAKE, ACCORDING TO THE INDIVIDUAL CREATIVITY OR ACCORDING TO ANY CUSTOMISATION REQUESTED BY THE CUSTOMER. SOME OF THE ACTIVITIES CARRIED OUT CONSIST OF EXPERIMENTING AND RESEARCHING NEW RECIPES. IN THE CASE OF SMALL PRODUCTION COMPANIES, THE BAKER ALSO DEALS WITH THE SALE OF PRODUCTS. (English)
26 January 2022
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SPELLO
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