Development of innovative cutting and packaging technology in thin films and/or susceptible to recycling of cheeses, including long-ripening over 12 months, in dedicated atmospheres. (Q2686321)
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Project Q2686321 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of innovative cutting and packaging technology in thin films and/or susceptible to recycling of cheeses, including long-ripening over 12 months, in dedicated atmospheres. |
Project Q2686321 in Poland |
Statements
9,962,604.2 zloty
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24,906,510.5 zloty
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40.0 percent
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1 March 2020
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31 December 2021
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SPÓŁDZIELCZA MLECZARNIA SPOMLEK
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51°46'32.5"N, 22°37'29.6"E
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Nr_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).Projekt polega na opracowaniu i zweryfikowaniu innowacji produktowej (co najmniej w skali kraju): nowatorskim plasterkowaniu, porcjowaniu i pakowaniu serów długodojrzewających (powyżej 12 miesięcy) i tzw. serów kanapkowych (typu szwajcarskiego, holenderskiego i holenderskiego z przyprawami) co zredukuje zużycie tworzyw sztucznych (TSZ) w opakowaniach oraz zwiększy stopień wykorzystania opakowań recyklingowalnych. Jest to odpowiedzią na wymogi UE w zakresie redukcji TSZ oraz na zapotrzebowanie rynku w PL i UE (konsumentów ostatecznych, sieci tzw. dyskontów spożywczych i branży HoReCa) na wysokiej jakości wyroby porcjowane. Stworzy też całkiem nowy segment rynku plasterkowanych serów długodojrzewających >12 m-cy. W ramach 3 etapów PR zaplanowano prace przezwyciężające główne problemy technologiczne, m.in.: testy cięcia próbek serów DD, dobór noży, budowa modułów do krojenia, testy pakowania próbek sera w różne materiały opakowaniowe, testy wpływu UVC na poprawę jakości produktu, wykonanie modułów do pakowania, stworzenie linii pilotażowej i jej walidacja dla uzyskania nowych zaplanowanych cech. W efekcie projektu opracowana zostanie innowacja produktowa charakteryzująca się m.in. zaoferowaniem na rynku: -Po raz pierwszy w Polsce serów długodojrzewających (powyżej 12 miesięcy) plasterkowanych oraz w formie klinków i półklinków, -Redukcją masy TSZ w opakowaniach konfekcjonowanych oraz użyciem TSZ recyklingowalnych -Serów plasterkowanych w opakowaniach z dedykowaną MAP, maksymalnie stabilizującą cechy jakościowe w okresie przydatności do spożycia, -Serów oferowanych w klinkach i półklinkach o wydłużonym okresie przydatności do spożycia ze względu na zastosowanie UVC do naświetla (Polish)
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Reference_aid_programme: SA.41471(2015/X) Purpose_public_aid: Article 25 of Regulation (EC) No 651/2014 of 17 June 2014 declaring certain categories of aid compatible with the internal market in application of Articles 107 and 108 of the Treaty (OJ Urz. EU L 187/1 of 26.06.2014).The project consists of developing and verifying product innovation (at least at national level): innovative slices, portioning and packaging of long-ripened cheeses (over 12 months) and so-called sandwich cheeses (Swiss, Dutch and Dutch spices) will reduce the consumption of plastics (TSZ) in packaging and increase the use of recyclable packaging. This is a response to the EU’s requirements for the reduction of TSZ and to the demand of the market in PL and EU (final consumers, food discount networks and the HoReCa industry) for high-quality portioned products. It will also create a whole new segment of the market for sliced cheeses >12 months. As part of the 3 phases of the FP, work is planned to overcome the main technological problems, including: tests for cutting samples of DD cheeses, selection of knives, construction of cutting modules, testing of the packaging of cheese samples in various packaging materials, UVC tests on improving product quality, execution of packaging modules, creation of pilot line and its validation for new planned characteristics. As a result, the project will develop a product innovation characterised, among other things, by offering on the market: —For the first time in Poland long-ripened cheeses (over 12 months) sliced and in the form of clinics and shelves, -Reduction of the mass of TSZ in packaged packaging and the use of TSZ recyclable -Shees sliced in packaging with dedicated MAP, maximising quality characteristics during shelf life, -Serds offered in clinics and shelves with an extended shelf life due to the use of UVC for illumination (English)
3 December 2021
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Reference_aid_programme: SA.41471(2015/X) But_public_aid: Article 25 du règlement (CE) no 651/2014 du 17 juin 2014 déclarant certaines catégories d’aides compatibles avec le marché intérieur en application des articles 107 et 108 du traité (JO URZ. EU L 187/1 du 26.6.2014).Le projet consiste à développer et à vérifier l’innovation en matière de produits (au moins au niveau national): les tranches innovantes, le portionnement et l’emballage des fromages à maturation longue (plus de 12 mois) et des fromages dits sandwich (épices suisses, néerlandaises et néerlandaises) permettront de réduire la consommation de matières plastiques (TSZ) dans les emballages et d’accroître l’utilisation d’emballages recyclables. Il s’agit d’une réponse aux exigences de l’UE en matière de réduction du TSZ et à la demande du marché de la Pologne et de l’UE (consommateurs finaux, réseaux de remises alimentaires et industrie HoReCa) pour des produits en portions de haute qualité. Elle créera également un nouveau segment du marché des fromages tranchés > 12 mois. Dans le cadre des trois phases du programme-cadre, des travaux sont prévus pour surmonter les principaux problèmes technologiques, notamment: tests de découpe d’échantillons de fromages DD, sélection de couteaux, construction de modules de découpe, contrôle de l’emballage des échantillons de fromage dans divers matériaux d’emballage, tests UVC sur l’amélioration de la qualité des produits, exécution des modules d’emballage, création de ligne pilote et validation de nouvelles caractéristiques planifiées. En conséquence, le projet développera une innovation de produit caractérisée, entre autres, par l’offre sur le marché: —Pour la première fois en Pologne, les fromages à maturation longue (plus de 12 mois) tranchés et sous forme de cliniques et d’étagères, -Réduction de la masse de TSZ dans les emballages emballés et l’utilisation de TSZ recyclable -Feuilles tranchées dans des emballages avec MAP dédié, maximisant les caractéristiques de qualité pendant la durée de conservation, -Serds offerts dans les cliniques et les étagères avec une durée de conservation prolongée en raison de l’utilisation des UVC pour l’éclairage (French)
3 December 2021
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Referenz_aid_Programm: SA.41471(2015/X) Zweck_public_aid: Artikel 25 der Verordnung (EG) Nr. 651/2014 vom 17. Juni 2014 zur Feststellung der Vereinbarkeit bestimmter Gruppen von Beihilfen mit dem Binnenmarkt in Anwendung der Artikel 107 und 108 AEUV (ABl. URZ. EU L 187/1 vom 26.6.2014).Das Projekt besteht in der Entwicklung und Überprüfung von Produktinnovationen (mindestens auf nationaler Ebene): innovative Scheiben, Portionieren und Verpacken von langreiftem Käse (über 12 Monate) und sogenannter Sandwichkäse (Schweizer, niederländischer und niederländischer Gewürze) werden den Verbrauch von Kunststoffen (TSZ) in der Verpackung verringern und den Einsatz von recycelbaren Verpackungen erhöhen. Dies ist eine Antwort auf die Anforderungen der EU an die Reduzierung von TSZ und auf die Nachfrage des Marktes in PL und EU (Endverbraucher, Lebensmittelrabattnetze und die HoReCa-Industrie) nach hochwertigen Portionsprodukten. Es wird auch ein ganz neues Segment des Marktes für geschnittene Käse > 12 Monate schaffen. Im Rahmen der drei Phasen des RP sind Arbeiten zur Überwindung der wichtigsten technologischen Probleme geplant, u. a.: Tests zum Schneiden von Proben von DD-Käse, Auswahl von Messern, Bau von Schneidmodulen, Prüfung der Verpackung von Käseproben in verschiedenen Verpackungsmaterialien, UVC-Tests zur Verbesserung der Produktqualität, Ausführung von Verpackungsmodulen, Schaffung einer Pilotlinie und Validierung neuer geplanter Merkmale. Infolgedessen wird das Projekt eine Produktinnovation entwickeln, die unter anderem durch das Angebot auf dem Markt gekennzeichnet ist: —Zum ersten Mal in Polen langreifer Käse (über 12 Monate) in Scheiben geschnitten und in Form von Kliniken und Regalen, -Verringerung der TSZ-Masse in verpackter Verpackung und Verwendung von TSZ recycelbar -Schäden in Verpackungen mit speziellem MAP geschnitten, Maximierung der Qualitätsmerkmale während der Haltbarkeit, -Serds in Kliniken und Regalen mit verlängerter Haltbarkeit durch den Einsatz von UVC zur Beleuchtung angeboten (German)
13 December 2021
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Referentie_aid_programma: SA.41471(2015/X) Doel_public_aid: Artikel 25 van Verordening (EG) nr. 651/2014 van 17 juni 2014 waarbij bepaalde categorieën steun op grond van de artikelen 107 en 108 van het Verdrag met de interne markt verenigbaar worden verklaard (PB URZ. EU L 187/1 van 26.6.2014).Het project bestaat uit de ontwikkeling en verificatie van productinnovatie (ten minste op nationaal niveau): innovatieve plakjes, porties en verpakking van langgerijpte kazen (meer dan 12 maanden) en zogenaamde sandwichkazen (Zwitserse, Nederlandse en Nederlandse specerijen) zullen het verbruik van kunststoffen (TSZ) in verpakkingen verminderen en het gebruik van recycleerbare verpakkingen verhogen. Dit is een antwoord op de EU-vereisten voor de vermindering van TSZ en de vraag van de markt in PL en EU (eindverbruikers, voedselkortingsnetwerken en de HoReCa-industrie) naar geportioneerde producten van hoge kwaliteit. Het zal ook een geheel nieuw segment van de markt voor gesneden kazen van >12 maanden creëren. In het kader van de drie fasen van het KP zijn werkzaamheden gepland om de belangrijkste technologische problemen op te lossen, waaronder: tests voor het snijden van monsters van DD-kazen, selectie van messen, bouw van snijmodules, testen van de verpakking van kaasmonsters in verschillende verpakkingsmaterialen, UVC-tests op de verbetering van de productkwaliteit, uitvoering van verpakkingsmodules, creatie van proeflijnen en de validering ervan voor nieuwe geplande kenmerken. Als gevolg hiervan zal het project een productinnovatie ontwikkelen die onder meer wordt gekenmerkt door het aanbieden op de markt: —Voor het eerst in Polen langgerijpte kazen (meer dan 12 maanden) gesneden en in de vorm van klinieken en planken, -Vermindering van de massa TSZ in verpakte verpakkingen en het gebruik van TSZ recycleerbaar -Shees gesneden in verpakkingen met speciale MAP, het maximaliseren van de kwaliteitskenmerken tijdens de houdbaarheid, -Serds aangeboden in klinieken en rekken met een langere houdbaarheid als gevolg van het gebruik van UVC voor verlichting (Dutch)
17 December 2021
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Riferimento_aid_programma: SA.41471(2015/X) Scopo_pubblico_aiuto: Articolo 25 del regolamento (CE) n. 651/2014, del 17 giugno 2014, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato interno in applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato (GU URZ. EU L 187/1 del 26.6.2014).Il progetto consiste nello sviluppo e nella verifica dell'innovazione dei prodotti (almeno a livello nazionale): le fette innovative, la porzionatura e il confezionamento di formaggi stagionati a lungo (oltre 12 mesi) e i cosiddetti formaggi sandwich (spezie svizzere, olandesi e olandesi) ridurranno il consumo di plastica (TSZ) negli imballaggi e aumenteranno l'uso di imballaggi riciclabili. Si tratta di una risposta alle esigenze dell'UE in materia di riduzione della TSZ e alla domanda del mercato del PL e dell'UE (consumatori finali, reti di sconti alimentari e industria HoReCa) di prodotti porzionati di alta qualità. Creerà inoltre un nuovo segmento di mercato per i formaggi a fette >12 mesi. Nell'ambito delle 3 fasi del PQ, sono previsti lavori per risolvere i principali problemi tecnologici, tra cui: test per il taglio di campioni di formaggi DD, selezione di coltelli, costruzione di moduli di taglio, collaudo del confezionamento di campioni di formaggio in vari materiali di confezionamento, test UVC sul miglioramento della qualità del prodotto, esecuzione di moduli di confezionamento, creazione di una linea pilota e sua validazione per nuove caratteristiche pianificate. Di conseguenza, il progetto svilupperà un'innovazione di prodotto caratterizzata, tra l'altro, dall'offerta sul mercato: —Per la prima volta in Polonia formaggi stagionati a lungo (oltre 12 mesi) tagliati a fette e sotto forma di cliniche e scaffali, -Riduzione della massa di TSZ in imballaggi confezionati e uso di TSZ riciclabile -Pesole tagliate in imballaggi con MAP dedicato, massimizzando le caratteristiche di qualità durante la shelf life, -Serds offerti in cliniche e ripiani con una durata di conservazione prolungata a causa dell'uso di UVC per l'illuminazione (Italian)
15 January 2022
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Reference_aid_programa: SA.41471(2015/X) Purpose_public_aid: Artículo 25 del Reglamento (CE) n.º 651/2014, de 17 de junio de 2014, por el que se declaran determinadas categorías de ayudas compatibles con el mercado interior en aplicación de los artículos 107 y 108 del Tratado (DO URZ. EU L 187/1 de 26.06.2014).El proyecto consiste en desarrollar y verificar la innovación de los productos (al menos a nivel nacional): las lonchas innovadoras, la porción y el envasado de quesos madurados largos (más de 12 meses) y los llamados quesos sándwich (especias suizas, holandesas y neerlandesas) reducirán el consumo de plásticos (TSZ) en los envases y aumentarán el uso de envases reciclables. Esta es una respuesta a los requisitos de la UE para la reducción de TSZ y a la demanda del mercado en PL y la UE (consumidores finales, redes de descuento de alimentos y la industria HoReCa) de productos porcionados de alta calidad. También creará un nuevo segmento del mercado para los quesos en rodajas >12 meses. Como parte de las tres fases del programa marco, está previsto trabajar para superar los principales problemas tecnológicos, entre ellos: pruebas para el corte de muestras de quesos DD, selección de cuchillos, construcción de módulos de corte, pruebas del envasado de muestras de queso en diversos materiales de envasado, pruebas UVC sobre la mejora de la calidad del producto, ejecución de módulos de envasado, creación de línea piloto y su validación para nuevas características planificadas. Como resultado, el proyecto desarrollará una innovación de producto caracterizada, entre otras cosas, por ofrecer en el mercado: —Por primera vez en Polonia quesos madurados largos (más de 12 meses) rebanados y en forma de clínicas y estantes, -Reducción de la masa de TSZ en envases envasados y el uso de TSZ reciclable -Shees cortados en envases con MAP dedicado, maximizando las características de calidad durante la vida útil, -Serds ofrecidos en clínicas y estantes con una vida útil prolongada debido al uso de UVC para la iluminación (Spanish)
19 January 2022
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Identifiers
POIR.01.01.01-00-0001/20
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