CATERING TECHNIQUES FOR MASS CATERING (Q1961566)
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Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CATERING TECHNIQUES FOR MASS CATERING |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
23,130.0 Euro
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46,260.0 Euro
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50.0 percent
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26 May 2015
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31 August 2016
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26 February 2016
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CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE CIVIDALE - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE
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Q258533 (Deleted Item)
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46°4'31.80"N, 13°16'51.67"E
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LA FIGURA DI RIFERIMENTO DEL PROGETTO Ê L'AIUTO-CUOCO, COLUI CHE AFFIANCA IL CUOCO NELLA PREPARAZIONE E REALIZZAZIONE DEI PIATTI. EGLI SVOLGE ATTIVITà DI VERIFICA E PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME NECESSARIE PER LA REALIZZAZIONE DEI PIATTI. L'ADDETTO Ê IN GRADO DI PREPARARE GLI *individuo* LE INDICAZIONI DEL CUOCO: PESA E PREPARA GLI INGREDIENTI, PULISCE E TAGLIA FRUTTA E VERDURA, PREPARA SALSE E CONDIMENTI, PREDISPONE SEMILAVORATI FINO ALLA REALIZZAZIONE DI PIATTI SEMPLICI. FRA I VARI COMPITI RIENTRANO ANCHE ATTIVITà CHE VANNO DALLA GESTIONE E SISTEMAZIONE DELLE MATERIE NEL MAGAZZINO AL RIORDINO E PULIZIA DEI LOCALI E DELLE ATTREZZATURE. (Italian)
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Identifiers
D79J15000660009
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