AID CUOCO_8 (Q2420832)
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Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | AID CUOCO_8 |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
33,705.0 Euro
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67,410.0 Euro
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50.0 percent
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29 December 2016
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17 May 2018
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11 August 2017
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IAL INNOVAZIONE APPRENDIMENTO LAVORO FRIULI VENEZIA GIULIA S.R.L IMPRESA SOCIALE
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46°4'8.69"N, 12°35'26.12"E
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L'AIUTO CUOCO Ê UNA FIGURA ESECUTIVA CHE GARANTISCE IL SUPPORTO AL *individuo* LE DIVERSE FASI DI PREPARAZIONE DEI PASTI DA SERVIRE AI CLIENTI. LA SUA ATTIVITà Ê IN PARTICOLARE RIVOLTA ALLA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME (VERDURA, FRUTTA, CARNE, PESCE), ALLA PREPARAZIONE DEI SEMILAVORATI (FONDI, LEGANTI, SALSE, PASTA E GNOCCHI FRESCHI, APPARECCHI DA CUCINA, ECC.), ALLA PREPARAZIONE DI SEMPLICI PIATTI E ALL'ALLESTIMENTO STANDARD DI PIATTI E VASSOI DA PORTATA. GESTISCE, INOLTRE, LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, LO STOCCAGGIO IN MAGAZZINO DELLE MATERIE PRIME E LA CONSERVAZIONE DEI SEMILAVORATI IN CELLA FRIGORIFERA, RISPETTANDO QUANTO PREVISTO DAL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA E L'IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. IL CORSO RILASCIA UNA QUALIFICA DI BASE ABBREVIATA E VIENE REALIZZATO IN COLLABORAZIONE CON ENTI PUBBLICI DEL TERRITORIO (CPI, COR, AMBITI SOCIALI, USSM) (Italian)
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Identifiers
D39D17000780009
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