AID CUOCO_2040 (Q1971463)
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Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | AID CUOCO_2040 |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
33,360.0 Euro
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66,720.0 Euro
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50.0 percent
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30 October 2018
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24 July 2019
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ATI 1 - HUB GIULIANO - I.R.E.S.
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45°40'37.52"N, 13°45'12.31"E
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PERCORSO DI QUALIFICAZIONE ABBREVIATA RIFERITO AL PROFILO AIUTO CUOCO, REALIZZATO ALLÂINTERNO DEL PROGRAMMA PIPOL 18/20 DALL' ATI 1 - HUB GIULIANO. L'AIUTO CUOCO Ê Ê UNA FIGURA ESECUTIVA CHE GARANTISCE IL SUPPORTO AL CUOCO DURANTE LE DIVERSE FASI DI PREPARAZIONE DEI PASTI DA SERVIRE AI CLIENTI. LA SUA ATTIVITà Ê IN PARTICOLARE RIVOLTA ALLA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME (VERDURA, FRUTTA, CARNE, PESCE), ALLA PREPARAZIONE DEI SEMILAVORATI (FONDI, LEGANTI, SALSE, PASTA E GNOCCHI FRESCHI, APPARECCHI DA CUCINA, ECC.), ALLA PREPARAZIONE DI SEMPLICI PIATTI E ALL`ALLESTIMENTO STANDARD DI PIATTI E VASSOI DA PORTATA. GESTISCE, INOLTRE, LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, LO STOCCAGGIO IN MAGAZZINO DELLE MATERIE PRIME E LA CON-SERVAZIONE DEI SEMILAVORATI IN CELLA FRIGORIFERA, RISPETTANDO QUANTO PREVISTO DAL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA E L`IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. LE ATTIVITà FORMATIVE SI SVOLGERANNO PRESSO LA SEDE IAL FVG DI TRIESTE (Italian)
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Identifiers
D97D18001700009
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