DEVELOPMENT OF TOMATO-BASED FOODS ADAPTED TO IMPROVE THE QUALITY OF LIFE OF PEOPLE WITH AUTISM SPECTRUM DISORDER (TEA) (Q3161708)
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Project Q3161708 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | DEVELOPMENT OF TOMATO-BASED FOODS ADAPTED TO IMPROVE THE QUALITY OF LIFE OF PEOPLE WITH AUTISM SPECTRUM DISORDER (TEA) |
Project Q3161708 in Spain |
Statements
778,991.2 Euro
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973,739.0 Euro
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80.0 percent
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1 August 2015
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31 July 2018
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PRONAT SC
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38°57'14.51"N, 5°51'43.02"W
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06044
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Se denomina Trastorno del Espectro Autista (TEA) a un conjunto de síntomas derivados de una disfunción del sistema nervioso central, con gran variación del grado de intensidad. Los desórdenes de alimentación en el autismo son: _x000D_ Desórdenes sensoriales (un niño autista no querrá un alimento por su olor, color, temperatura, textura, o cualquier otra cuestión sensorial), _x000D_ Problemas conductuales (a la hora de sentarse a la mesa, manejar cubiertos,...) y problemas físicos (problemas con la masticación y/o deglución, o problemas digestivos)._x000D_ Problemas de malnutrición en niños y adolescentes con autismo, desde obesidad a carencias nutricionales, así como la hiperselectividad alimenticia o la dieta hiperrestrictiva._x000D_ Todo esto conduce a problemas relacionados con el aparato digestivo en la población con TEA, denominados trastornos funcionales digestivos entre los que destacan problemas gastrointestinales crónicos, alteraciones en la microbiota, hipersensibilidad, alergias e intolerancias alimentarias, mala absorción intestinal que conduce a deficiencias vitamínicas y de ácidos grasos esenciales (¿-3 y ¿-6) y efectos opiáceos de algunos componentes de cereales y leche de vaca._x000D_ En el presente proyecto, PRONAT pretende elaborar, tomando como base los semielaborados de tomate, un alimento saludable rico en prebióticos vegetales, que además contenga probióticos, así como otros compuestos funcionales como son antioxidantes y vitaminas. _x000D_ El objetivo es incluirlo en una dieta para personas con trastorno del espectro autista, y valorar su influencia sobre la interacción entre el sistema digestivo y el sistema nervioso de las personas con TEA, con el fin mejorar su calidad de vida._x000D_ La estrategia final es la industrialización de los procesos necesarios para la obtención de los alimentos adaptados, lo que permitirá ampliar la cartera de productos de PRONAT, con posibilidades de acceder a un nicho de mercado novedoso y emergente, con necesidades específicas. (Spanish)
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Autist Spectrum Disorder (ASD) is a set of symptoms derived from a central nervous system dysfunction, with a great variation in the degree of intensity. Feeding disorders in autism are: _x000D_ sensory disorders (an autistic child will not want a food because of its smell, color, temperature, texture, or any other sensory issue), _x000D_ Behavioral problems (when sitting at the table, handling covered,...) and physical problems (problems with chewing or swallowing, or digestive problems)._x000D_ Malnutrition problems in children and adolescents with autism, from obesity to nutritional deficiencies, as well as food hyperselectivity or hyperrestrictive diet._x000D_ All this leads to problems related to the digestive system in the population with ASD, called functional digestive disorders, among which chronic gastrointestinal problems, alterations in the microbiota, hypersensitivity, food allergies and intolerances, intestinal malabsorption leading to vitamin and essential fatty acid deficiencies (-3 and-6) and opiate effects of some components of cereals and cow’s milk._x000D_ In this project, PRONAT intends to develop, based on tomato semi-finished, a healthy food rich in vegetable prebiotics, which also contains probiotics, as well as other functional compounds such as antioxidants and vitamins. _x000D_ the aim is to include it in a diet for people with autistic spectrum disorder, and assess its influence on the interaction between the digestive system and the nervous system of people with ASD, in order to improve their quality of life._x000D_ The final strategy is the industrialisation of the processes necessary to obtain adapted food, which will allow to expand PRONAT’s product portfolio, with possibilities to access a novel and emerging market niche, with specific needs. (English)
12 October 2021
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L’ensemble des troubles du spectre autiste (TSA) est un ensemble de symptômes dérivés d’un dysfonctionnement du système nerveux central, avec une grande variation du degré d’intensité. Les troubles de l’alimentation dans l’autisme sont: _x000D_ troubles sensoriels (un enfant autiste ne veut pas de nourriture en raison de son odeur, de sa couleur, de sa température, de sa texture ou de tout autre problème sensoriel), _x000D_ Problèmes comportementaux (s’asseoir à la table, manipulation couverte...) et problèmes physiques (problèmes de mâcher ou d’avaler, ou problèmes digestifs)._x000D_Malnutrition chez les enfants et les adolescents atteints d’autisme, de l’obésité aux carences nutritionnelles, ainsi qu’à l’hypersélectivité alimentaire ou à l’alimentation hyperrestrictive._x000D_ Tout cela conduit à des problèmes liés au système digestif de la population atteinte de TSA, appelés troubles digestifs fonctionnels, parmi lesquels des problèmes gastro-intestinaux chroniques, des altérations du microbiote, une hypersensibilité, des allergies et des intolérances alimentaires, une malabsorption intestinale conduisant à des carences en vitamines et en acides gras essentiels (-3 et 6) et des effets opiacés de certains composants des céréales et du lait de vache._x000D_Dans ce projet, PRONAT a l’intention de développer, à base de tomate semi-finie, un aliment sain riche en prébiotiques végétaux, qui contient également des probiotiques, ainsi que d’autres composés fonctionnels tels que les antioxydants et les vitamines. _x000D_ l’objectif est de l’inclure dans un régime alimentaire pour les personnes atteintes de troubles du spectre autistique, et d’évaluer son influence sur l’interaction entre le système digestif et le système nerveux des personnes atteintes de TSA, afin d’améliorer leur qualité de vie._x000D_ La stratégie finale est l’industrialisation des processus nécessaires à l’obtention d’aliments adaptés, ce qui permettra d’élargir la gamme de produits de PRONAT, avec des possibilités d’accéder à une niche de marché nouvelle et émergente, avec des besoins spécifiques. (French)
4 December 2021
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Autist Spectrum Disorder (ASD) ist eine Gruppe von Symptomen, die von einer Dysfunktion des zentralen Nervensystems mit einer großen Variation des Intensitätsgrades abgeleitet werden. Fütterungsstörungen im Autismus sind: _x000D_ sensorische Störungen (ein autistisches Kind will kein Essen wegen seines Geruchs, seiner Farbe, seiner Temperatur, seiner Textur oder eines anderen sensorischen Problems), _x000D_ Verhaltensprobleme (wenn man am Tisch sitzt, behandelt,...) und körperliche Probleme (Probleme beim Kauen oder Schlucken oder Verdauungsproblemen)._x000D_ Mangelernährungsprobleme bei Kindern und Jugendlichen mit Autismus, von Fettleibigkeit bis zu Ernährungsmängel, sowie Lebensmittelüberempfindlichkeit oder hyperrestrictive Ernährung._x000D_ All dies führt zu Problemen im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem in der Bevölkerung mit ASD, genannt funktionelle Verdauungsstörungen, darunter chronische Magen-Darm-Probleme, Veränderungen in der Mikrobiota, Überempfindlichkeit, Lebensmittelallergien und Intoleranzen, intestinale Malabsorption, die zu Vitamin- und essentiellen Fettsäuremangeln (-3 und-6) und Opiateffekten einiger Bestandteile von Getreide und Kuhmilch führt._x000D_ In diesem Projekt beabsichtigt PRONAT, basierend auf Tomatenhalbfertigkeiten eine gesunde Ernährung zu entwickeln, die reich an pflanzlichen Präbiotika ist und auch Probiotika enthält, sowie andere funktionelle Verbindungen wie Antioxidantien und Vitamine. _x000D_ Das Ziel ist es, es in eine Ernährung für Menschen mit autistischem Spektrumsstörung aufzunehmen und seinen Einfluss auf die Wechselwirkung zwischen dem Verdauungssystem und dem Nervensystem von Menschen mit ASD zu bewerten, um ihre Lebensqualität zu verbessern._x000D_ Die endgültige Strategie ist die Industrialisierung der Prozesse, die notwendig sind, um angepasste Lebensmittel zu erhalten, die es ermöglichen, das Produktportfolio von PRONAT mit Möglichkeiten zum Zugang zu einer neuartigen und aufstrebenden Marktnische mit spezifischen Bedürfnissen zu erweitern. (German)
9 December 2021
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Autist Spectrum Disorder (ASD) is een reeks symptomen afkomstig van een disfunctie van het centrale zenuwstelsel, met een grote variatie in de intensiteit. Voedingsstoornissen bij autisme zijn: _x000D_ sensorische aandoeningen (een autistisch kind wil geen voedsel vanwege zijn geur, kleur, temperatuur, textuur of enig ander zintuiglijk probleem), _x000D_ Gedragsproblemen (bij het zitten aan de tafel, behandeling gedekt,...) en fysieke problemen (problemen met kauwen of slikken, of spijsverteringsproblemen)._x000D_ Ondervoedingsproblemen bij kinderen en adolescenten met autisme, van obesitas tot voedingstekorten, evenals voedselhyperselectiviteit of hyperrestrictief dieet._x000D_ Dit alles leidt tot problemen in verband met het spijsverteringsstelsel in de bevolking met ASD, genaamd functionele spijsverteringsstoornissen, waaronder chronische gastro-intestinale problemen, veranderingen in de microbiota, overgevoeligheid, voedselallergieën en intoleranties, darmmalabsorptie die leidt tot vitamine- en essentiële vetzuurtekorten (-3 en-6) en opiateneffecten van sommige bestanddelen van granen en koemelk._x000D_ In dit project, PRONAT is van plan om, op basis van tomaten halfafgewerkt, een gezond voedsel te ontwikkelen dat rijk is aan plantaardige prebiotica, dat ook probiotica bevat, evenals andere functionele verbindingen zoals antioxidanten en vitaminen. _x000D_ het doel is om het op te nemen in een dieet voor mensen met autistische spectrumstoornis, en de invloed ervan op de interactie tussen het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel van mensen met ASD te beoordelen, teneinde hun levenskwaliteit te verbeteren._x000D_ De laatste strategie is de industrialisering van de processen die nodig zijn om aangepast voedsel te verkrijgen, waardoor het productportfolio van PRONAT kan worden uitgebreid, met mogelijkheden om toegang te krijgen tot een nieuwe en opkomende marktniches, met specifieke behoeften. (Dutch)
17 December 2021
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Il Disturbo Spettro Autista (ASD) è un insieme di sintomi derivati da una disfunzione del sistema nervoso centrale, con una grande variazione del grado di intensità. I disturbi dell'alimentazione nell'autismo sono: _x000D_ disturbi sensoriali (un bambino autistico non desidera un alimento a causa dell'odore, del colore, della temperatura, della consistenza o di qualsiasi altro problema sensoriale), _x000D_ Problemi comportamentali (quando si siedono al tavolo, maneggiando coperto,...) e problemi fisici (problemi di masticazione o di deglutizione, o problemi digestivi)._x000D_ Problemi di malnutrizione nei bambini e negli adolescenti con autismo, tutto questo porta a problemi legati al sistema digestivo della popolazione con ASD, chiamati disturbi funzionali digestivi, tra cui problemi gastrointestinali cronici, alterazioni del microbiota, ipersensibilità, allergie e intolleranze alimentari, malassorbimento intestinale che porta a carenze vitaminiche e acidi grassi essenziali (-3 e 6) e effetti oppiacei di alcuni componenti di cereali e latte vaccino._x000D_In questo progetto, PRONAT intende sviluppare, a base di pomodoro semilavorato, un alimento sano ricco di prebiotici vegetali, che contiene anche probiotici, così come altri composti funzionali come antiossidanti e vitamine. _x000D_ l'obiettivo è di includerlo in una dieta per le persone con disturbi dello spettro autistico, e valutare la sua influenza sull'interazione tra il sistema digerente e il sistema nervoso delle persone con ASD, al fine di migliorare la loro qualità di vita._x000D_ La strategia finale è l'industrializzazione dei processi necessari per ottenere alimenti adattati, che consentirà di ampliare il portafoglio di prodotti di PRONAT, con possibilità di accedere ad una nicchia di mercato nuova ed emergente, con esigenze specifiche. (Italian)
16 January 2022
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Don Benito
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Identifiers
IDI-20150753
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