FLE COLLECTIVE RESTORATION (Q3671943)
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Project Q3671943 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | FLE COLLECTIVE RESTORATION |
Project Q3671943 in France |
Statements
19,743.68 Euro
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39,275.27 Euro
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50.27 percent
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1 January 2015
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31 December 2015
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OFELIA
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47°12'38.88"N, 1°31'33.42"W
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Le projet pour objectifs de : 1/ -Permettre à 10 participants PLIE de Lyon de niveau A1 à B2 du CECRL, l’obtention de deux CCP du titre "AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE ": -Permettre à deux participants du Plie SOL de niveau A1 à B2 du CECRL, l’obtention de deux CCP du titre "AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE ": Le CCP 1 : Préparer en assemblage des hors d'½uvre et des desserts le CCP 4 : Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle en mettant en place une action APCR financée par la Région hauteur de 60% du cout total. 2/ Travailler sur 140 h (20 jours ) le vocabulaire professionnel en restauration ,le français et les mathématiques pour leur permettre de passer et de réussir leur CCP et de remplir leur DSPP( dossier de synthèse professionnelle) document incontournable à présenter devant les membres du jury . 3/ Utiliser la pédagogie de l'éducation populaire et de l'école de la deuxième chance pour favoriser l'apprentissage dans le plaisir et l'interactivité .Les participants deviendront ainsi auteur de leur parcours, conscients des enjeux de leur secteur professionnel et de leur identité professionnelle 4/ Faciliter par l'obtention de ces deux CCP l'embauche en entreprise de restauration collective ou en ETTI via les clauses d'insertion ou l'entrée en qualification. 5/ Préparer aux techniques de recherche emploi les préparer au forum employeurs qui aura lieu à l’issu de l’action avec le réseau d’entreprises d’Ofelia et de la MDEF de Lyon. La formation comprendra un module: "Codes et usages de l'entreprise "(35h), " HACCP'(35 heures), " Cuisine" (35 heures), 'Apprentissage de la batterie de cuisine et de la plonge '(35 heures), "Une remise à niveau français et en mathématiques et un 'apprentissage du vocabulaire technique professionnel (140 heures) "Une préparation à l'examen et à l'élaboration du DSPP (dossier de synthèse professionnelle) (21heures) .Les stagiaires valideront sur 70 heures de stage en entreprise les compétences acquises. En fin de formation, les stagiaires passeront les deux CCP devant un jury composé d'un formateur et d'un professionnel de la restauration. Un atelier de techniques de recherche emploi (35heures) Le suivi après la formation : A l'issue de la formation, en lien étroit avec le chargé emploi plie de Lyon et le référent de parcours, nous mettrons en relation le stagiaire avec nos réseaux d'entreprises ou avec des SIAE susceptibles de proposer des missions de travail en restauration collective et nous organiserons un forum employeur. * Les moyens matériels mis à disposition Une salle de formation de 38M2 et un four à microonde pour chauffer son repas à midi, Le café le matin et en début d'après midi Une salle informatique de dix postes pour l'élaboration du DSSPP, Une cuisine professionnelle pour l'apprentissage de l'assemblage des hors d'½uvre et des desserts, * Méthodes, outils utilisés Les échanges interactifs entre formateurs et stagiaires Le théâtre pour travailler sur l'apprentissage du vocabulaire professionnel et la communication avec l'employeur, Le conseil en image pour travailler sur la valorisation de son image professionnel, Les mises en situation pratique dans des cuisines professionnelles pour valider les gestes techniques en situation professionnels, La rencontre avec des chefs de cuisine pour discuter des droits et des devoirs des salariés dans le secteur de la restauration collective, Une remise à niveau en français et en mathématiques basée sur des exercices ludiques liés à leur poste de travail, Une sensibilisation aux éco gestes sur le poste de travail (nettoyage et lavage de la batterie) (French)
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The project aims to: 1/-To allow 10 PLIE participants from Lyon at level A1 to B2 of the CECRL, to obtain two CCPs with the title “AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE”: — To allow two participants of the SOL Plie at levels A1 to B2 of the CECRL, to obtain two CCPs for the title ‘COLLECTIVE RESTAURATION AGENT’: CCP 1: Prepare the PCC 4: as a blend of non-working and desserts: Carry out the washing of the kitchen battery and machine washing of dishes by implementing an APCR action financed by the Region, 60 % of the total cost. 2/Work over 140 hours (20 days) professional vocabulary in catering, French and mathematics to allow them to pass and succeed their CCP and complete their DSPP (professional synthesis file) must be presented before the members of the jury. 3/Use the pedagogy of popular education and the school of the second chance to promote learning in pleasure and interactivity.The participants will thus become author of their journey, aware of the challenges of their professional sector and their professional identity 4/Facilit by obtaining these two CCPs hiring in a collective catering company or in ETTI via insertion clauses or entry into qualification. 5/Prepare for job search techniques prepare them for the employers’ forum which will take place at the end of the action with the network of companies of Ofelia and the MDEF in Lyon. The training will include a module: “Company codes and usages”(35h), “HACCP”(35 hours), “Cuisine” (35 hours), “Learning of the cookware and dive” (35 hours), “A refreshment in French and mathematics and a 'learning of professional technical vocabulary (140 hours)”A preparation for the examination and development of the DSPP (professional synthesis file) (21hours). Interns will validate the acquired skills over 70 hours of work experience. At the end of the training, the trainees will pass both CCPs before a jury composed of a trainer and a catering professional. A workshop of job search techniques (35 hours) Post-training follow-up: At the end of the training, in close connection with the job manager in Lyon and the path reference, we will connect the trainee with our networks of companies or with SIAEs who can propose work assignments in collective catering and we will organise an employer forum. * The equipment made available A training room of 38M2 and a microwave oven to heat one’s meal at noon, Coffee in the morning and early afternoon A computer room of ten posts for the development of the DSSPP, A professional kitchen for learning the assembly of non-work and desserts, * Methods, tools used Interactive exchanges between trainers and trainees The theatre to work on learning professional vocabulary and communication with the employer, the image advice to work on the valorisation of its professional image, Practical situation in professional kitchens to validate technical gestures in professional situations, Meeting with chefs to discuss the rights and duties of employees in the collective catering sector, A refreshment in French and mathematics based on playful exercises related to their workstation, Awareness of eco gestures on the workstation (cleaning and washing the battery) (English)
18 November 2021
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Das Projekt hat folgende Ziele: 1/-Zulassung von 10 Teilnehmern PLIE de Lyon der Stufe A1 bis B2 des GER, die Erlangung von zwei GBA des Titels „AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE“: —Erlauben zweier Teilnehmer des Plie SOL der Stufe A1 bis B2 des GER, zwei CCPs mit dem Titel „AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE“ zu erhalten: SPC 1: Vorbereitung der Vorspeisen und Desserts im Zusammenbau mit dem ESZ 4: Durchführung des Waschens des Kochgeschirrs und des Geschirrspülens mit Hilfe einer von der Region finanzierten APCR-Aktion Höhe von 60 % der Gesamtkosten. 2/Arbeiten Sie über 140 Stunden (20 Tage) professionelles Vokabular in der Restaurierung,Französisch und Mathematik, damit sie ihren CCP passieren und erfolgreich sein und ihre DSPP(Professionelle Zusammenfassung) ausfüllen können, die vor den Jurymitgliedern vorzulegen sind. 3/Verwendung der Pädagogik der Volkserziehung und der Schule der zweiten Chance, um das Lernen in Spaß und Interaktivität zu fördern.Die Teilnehmer werden somit Autor ihres Werdegangs, in dem sie sich der Herausforderungen ihres Berufssektors und ihrer beruflichen Identität bewusst sind 4/Erleichtern Sie die Einstellung in einem Catering-Unternehmen oder ETTI über die Eingliederungsklauseln oder den Eintritt in die Qualifikation durch diese beiden CCPs. 5/Vorbereitung auf Beschäftigungsforschungstechniken Vorbereitung auf das Arbeitgeberforum, das nach der Aktion mit dem Unternehmensnetzwerk von Ofelia und der MDEF in Lyon stattfinden wird. Die Schulung umfasst ein Modul: „Unternehmenscodes und -verwendungen“(35h), „HACCP“(35 Stunden), „Küchen“ (35 Stunden), 'Lernen von Kochgeschirr und Tauchen' (35 Stunden), „Eine Auffrischung auf Französisch und Mathematik und ein 'Lernen des professionellen technischen Vokabulars (140 Stunden)“Eine Vorbereitung auf die Prüfung und Ausarbeitung des DSPP (21 Stunden).Die Praktikanten werden die erworbenen Fähigkeiten über 70 Stunden Betriebspraktikum validieren. Am Ende der Ausbildung werden die Praktikanten die beiden ESZ vor einer Jury aus einem Ausbilder und einem Catering-Profi ablegen. Ein Workshop für Techniken der Arbeitssuche (35 Stunden) Nach der Ausbildung: Nach Abschluss der Ausbildung werden wir in enger Verbindung mit dem Verantwortlichen für Arbeit in Lyon und dem Referenten des Praktikums den Praktikanten mit unseren Unternehmensnetzwerken oder mit SIAE verbinden, die Arbeitsaufträge in der Gruppengastronomie anbieten können, und wir werden ein Arbeitgeberforum organisieren. * Material zur Verfügung gestellt Ein Schulungsraum von 38M2 und ein Mikrowellenherd zum Erhitzen seiner Mahlzeit zu Mittag, Kaffee am Morgen und am frühen Nachmittag Ein Computerraum mit zehn Stellen für die Entwicklung des DSSPP, eine professionelle Küche für das Erlernen des Zusammenbaus von Örtlichkeiten und Desserts, * Methoden, Werkzeuge verwendet Interaktiver Austausch zwischen Ausbildern und Praktikanten Das Theater, um über das Erlernen des Berufsvokabulars und die Kommunikation mit dem Arbeitgeber zu arbeiten, Bildberatung für die Aufwertung seines Berufsbildes, Die praktische Situation in der Berufsküche zur Validierung der Arbeitssituationen und der mathematischen Aufgaben, die fachmännische Arbeit zu besprechen und die kollektiven Aufgaben zu besprechen (German)
1 December 2021
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Het project heeft tot doel: 1/-Om 10 PLIE-deelnemers van Lyon op niveau A1 tot en met B2 van het CECRL toe te staan twee CTP’s te verkrijgen met de titel „AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE”: — Om twee deelnemers van de SOL Plie op de niveaus A1 tot en met B2 van het CECRL toe te staan twee CTP’s te verkrijgen voor de titel „COLLECTIVE RESTAURATION AGENT”: CTP 1: Bereid de PCC 4: als een mix van niet-werkende en desserts: Het wassen van de keukenbatterij en machinewas van afwas uitvoeren door uitvoering van een APCR-actie gefinancierd door de regio, 60 % van de totale kosten. 2/Werk meer dan 140 uur (20 dagen) professionele woordenschat in catering, Frans en wiskunde om hen in staat te stellen hun CCP te passeren en op te volgen en hun DSPP (professioneel synthesedossier) te voltooien, moeten aan de juryleden worden voorgelegd. 3/Gebruik de pedagogie van het volksonderwijs en de school van de tweede kans om leren in plezier en interactiviteit te bevorderen. De deelnemers zullen aldus auteur worden van hun reis, zich bewust zijn van de uitdagingen van hun professionele sector en hun beroepsidentiteit 4/Facilit door deze twee CCP’s in dienst te nemen bij een collectief cateringbedrijf of in ETTI via toevoegingsclausules of toelating tot kwalificatie. 5/Voorbereiding van de technieken voor het zoeken naar werk bereidt hen voor op het werkgeversforum, dat aan het einde van de actie zal plaatsvinden met het netwerk van bedrijven van Ofelia en het MDEF in Lyon. De opleiding omvat een module: „Bedrijfscodes en gebruik”(35 uur), „HACCP”(35 uur), „Cuisine” (35 uur), „Learning of the cookware and dive” (35 uur), „Een verfrissing in het Frans en wiskunde en een 'leren van professionele technische woordenschat (140 uur)”Een voorbereiding op het onderzoek en de ontwikkeling van het DSPP (professioneel synthesedossier) (21 uur). Interns valideren de verworven vaardigheden over 70 uur werkervaring. Aan het einde van de opleiding slagen de stagiairs voor beide CCP’s voor een jury bestaande uit een trainer en een cateringprofessional. Een workshop met technieken voor het zoeken naar werk (35 uur) Nascholing: Aan het einde van de opleiding, in nauwe samenwerking met de jobmanager in Lyon en de referentiebaan, zullen we de stagiair verbinden met onze netwerken van bedrijven of met SIAE’s die werkopdrachten kunnen voorstellen in collectieve catering en we zullen een werkgeversforum organiseren. * De apparatuur beschikbaar gesteld Een trainingsruimte van 38M2 en een magnetron om je maaltijd te verwarmen in de middag, koffie in de ochtend en vroege middag Een computerruimte van tien posten voor de ontwikkeling van de DSSPP, Een professionele keuken voor het leren van de assemblage van niet-werk en desserts, * Methodes, tools gebruikt Interactieve uitwisselingen tussen trainers en stagiairs Het theater om te werken aan het leren van professionele woordenschat en communicatie met de werkgever, het beeldadvies om te werken aan de valorisatie van haar professionele imago, Praktische situatie in professionele keukens om technische gebaren te valideren in professionele situaties, Ontmoeting met chefs om de rechten en plichten van werknemers in de collectieve cateringsector te bespreken, Een verfrissing in het Frans en wiskunde op basis van speelse oefeningen in verband met hun werkplek, Bewustzijn van eco gebaren op het werkstation (schoonmaken en wassen van de batterij) (Dutch)
6 December 2021
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Il progetto mira a: 1/-Per consentire a 10 partecipanti PLIE da Lione di livello A1 a B2 del CECRL, di ottenere due CCP con il titolo "AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE": — Consentire a due partecipanti della SOL Plie, ai livelli da A1 a B2 del CECRL, di ottenere due CCP per il titolo di "AGENTO DI RISTORAZIONE COLLECTIVE": CCP 1: Preparare il PCC 4: come miscela di non lavoro e dessert: Effettuare il lavaggio della batteria della cucina e il lavaggio delle stoviglie mediante l'attuazione di un'azione APCR finanziata dalla Regione, pari al 60 % del costo totale. 2/Lavorare oltre 140 ore (20 giorni) vocabolario professionale nella ristorazione, francese e matematica per consentire loro di passare e avere successo il loro PCC e completare il loro DSPP (file di sintesi professionale) deve essere presentato dinanzi ai membri della giuria. 3/Utilizza la pedagogia dell'educazione popolare e la scuola della seconda opportunità per promuovere l'apprendimento nel piacere e nell'interattività. I partecipanti diventeranno così autore del loro viaggio, consapevoli delle sfide del loro settore professionale e della loro identità professionale 4/Facilit ottenendo questi due PCC assumendo in una società di ristorazione collettiva o in ETTI tramite clausole di inserimento o l'iscrizione in qualifica. 5/Preparatevi alle tecniche di ricerca di lavoro prepararle per il forum dei datori di lavoro che si svolgerà al termine dell'azione con la rete di aziende di Ofelia e il MDEF di Lione. La formazione comprenderà un modulo: "Codici aziendali e usi"(35h), "HACCP"(35 ore), "Cuisine" (35 ore), "Imparare le pentole e le immersioni" (35 ore), "Un ristoro in francese e matematica e un 'apprendimento del vocabolario tecnico professionale (140 ore)" Una preparazione per l'esame e lo sviluppo del DSPP (file di sintesi professionale) (21 ore). Al termine della formazione, i tirocinanti passeranno entrambi i CCP davanti a una giuria composta da un formatore e da un professionista della ristorazione. Un workshop di tecniche di ricerca del lavoro (35 ore) follow-up post-formazione: Al termine della formazione, in stretta connessione con il responsabile del lavoro a Lione e il riferimento del percorso, collegheremo il tirocinante con le nostre reti di aziende o con SIAE che possono proporre incarichi di lavoro nella ristorazione collettiva e organizzeremo un forum dei datori di lavoro. * Le attrezzature messe a disposizione Una sala di formazione di 38M2 e un forno a microonde per riscaldare il proprio pasto a mezzogiorno, Caffè al mattino e primo pomeriggio Una sala computer di dieci posti per lo sviluppo del DSSPP, Una cucina professionale per imparare l'assemblaggio di non lavoro e dessert, * Metodi, strumenti utilizzati Scambi interattivi tra formatori e tirocinanti Il teatro per lavorare sull'apprendimento del vocabolario professionale e la comunicazione con il datore di lavoro, i consigli di immagine per lavorare alla valorizzazione della sua immagine professionale, situazione pratica nelle cucine professionali per convalidare i gesti tecnici in situazioni professionali, Incontro con gli chef per discutere i diritti e i doveri dei dipendenti nel settore della ristorazione collettiva, Un rinfresco in francese e matematica basato su esercizi ludico relativi alla loro postazione di lavoro, Consapevolezza dei gesti eco sulla postazione di lavoro (pulizia e lavaggio della batteria) (Italian)
12 January 2022
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El proyecto tiene por objeto: 1/-Permitir a 10 participantes PLIE de Lyon en los niveles A1 a B2 del CECRL, obtener dos ECC con el título «AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE»: — Permitir que dos participantes del SOL Plie en los niveles A1 a B2 del CECRL obtengan dos ECC para el título «AGENTE DE RESTAURACIÓN COLECTIVA»: ECC 1: Preparar el PCC 4: como una mezcla de no trabajo y postres: Llevar a cabo el lavado de la batería de la cocina y de la lavadora de los platos mediante la ejecución de una acción APCR financiada por la Región, 60 % del coste total. 2/Trabajar más de 140 horas (20 días) vocabulario profesional en catering, francés y matemáticas para permitirles pasar y suceder a su PCC y completar su DSPP (archivo de síntesis profesional) debe ser presentado ante los miembros del jurado. 3/Utilice la pedagogía de la educación popular y la escuela de la segunda oportunidad de promover el aprendizaje en el placer y la interactividad. Los participantes se convertirán así en autores de su viaje, conscientes de los retos de su sector profesional y de su identidad profesional4/Facilitar la obtención de estos dos PCC contratando en una empresa de restauración colectiva o en ETTI a través de cláusulas de inserción o entrada en la cualificación. 5/Preparar técnicas de búsqueda de empleo prepararlos para el foro de empresarios que se celebrará al final de la acción con la red de empresas de Ofelia y el MDEF en Lyon. La formación incluirá un módulo: «Códigos y usos de la empresa»(35h), «HACCP»(35 horas), «Cuisine» (35 horas), «Aprendizaje de los utensilios de cocina y buceo» (35 horas), «Un refresco en francés y matemáticas y un 'aprendizaje del vocabulario técnico profesional (140 horas)»Una preparación para el examen y desarrollo del DSPP (archivo de síntesis profesional) (21 horas). Al final de la formación, los becarios pasarán ambos PCC ante un jurado compuesto por un formador y un profesional de la restauración. Taller de técnicas de búsqueda de empleo (35 horas) Seguimiento posterior a la formación: Al final de la formación, en estrecha relación con el gestor de empleo en Lyon y la referencia de la ruta, conectaremos al becario con nuestras redes de empresas o con SIAE que puedan proponer tareas de trabajo en la restauración colectiva y organizaremos un foro de empleadores. * El equipo puesto a disposición Una sala de entrenamiento de 38M2 y un horno de microondas para calentar la comida al mediodía, Café por la mañana y temprano por la tarde Una sala de computadoras de diez puestos para el desarrollo de la DSSPP, Una cocina profesional para aprender el montaje de no trabajo y postres, * Métodos, herramientas utilizadas Interactive exchange entre entrenadores y aprendices El teatro para trabajar en el aprendizaje de vocabulario profesional y comunicación con el empleador, el consejo de imagen para trabajar en la valorización de su imagen profesional, Situación práctica en cocinas profesionales para validar gestos técnicos en situaciones profesionales, Encuentro con chefs para discutir los derechos y deberes de los empleados en el sector de la restauración colectiva, Un refresco en francés y matemáticas basado en ejercicios lúdicos relacionados con su puesto de trabajo, Conciencia de gestos ecológicos en la estación de trabajo (limpieza y lavado de la batería) (Spanish)
14 January 2022
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Identifiers
201502240
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