Vine and Wine: building quality — IRAP 2016 (Q3695270)
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Project Q3695270 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Vine and Wine: building quality — IRAP 2016 |
Project Q3695270 in France |
Statements
118,438.08 Euro
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284,764.08 Euro
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41.59 percent
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18 March 2016
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31 October 2018
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Université de Bourgogne
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Le présent projet concerne concrètement la construction de la qualité des vins de Bourgogne au travers de programmes transdisciplinaires impliquant non seulement les sciences expérimentales (physiologie, microbiologie, climatologie, physico-chimie, analyses sensorielles…) mais également les sciences humaines et sociales (communication, histoire, sociologie, linguistique, économie…). Ce positionnement est unique en France par son ambition fédérative conjuguée à la création d'un pôle régional de compétences et à l'identification du domaine vigne et vin parmi les priorités de spécialisation pour l'Université de Bourgogne. (French)
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This project specifically concerns the construction of the quality of Burgundy wines through transdisciplinary programmes involving not only experimental sciences (physiology, microbiology, climatology, physico-chemistry, sensory analyses...) but also the human and social sciences (communication, history, sociology, linguistics, economics...). This positioning is unique in France by its federative ambition combined with the creation of a regional competence centre and the identification of the vineyard and wine domain among the specialisation priorities for the University of Burgundy. (English)
18 November 2021
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Das vorliegende Projekt betrifft konkret den Aufbau der Qualität der Weine aus Burgund durch transdisziplinäre Programme, die nicht nur die experimentellen Wissenschaften (Physiologie, Mikrobiologie, Klimatologie, Physik-Chemie, sensorische Analysen usw.) umfassen, sondern auch die Geistes- und Sozialwissenschaften (Kommunikation, Geschichte, Soziologie, Linguistik, Wirtschaft...). Diese Positionierung ist in Frankreich einzigartig aufgrund ihres föderalen Ehrgeizs in Verbindung mit der Schaffung eines regionalen Kompetenzzentrums und der Identifizierung des Wein- und Weingutes zu den Schwerpunkten der Spezialisierung für die Universität Burgund. (German)
1 December 2021
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Dit project heeft specifiek betrekking op de bouw van de kwaliteit van Bourgognewijnen door middel van transdisciplinaire programma’s die niet alleen experimentele wetenschappen (fysiologie, microbiologie, klimatologie, fysisch-chemie, sensorische analyses...) omvatten, maar ook de menselijke en sociale wetenschappen (communicatie, geschiedenis, sociologie, taalkunde, economie,...). Deze positionering is uniek in Frankrijk door zijn federatieve ambitie in combinatie met de oprichting van een regionaal competentiecentrum en de identificatie van het wijn- en wijndomein als specialisatieprioriteiten voor de Universiteit van Bourgondië. (Dutch)
6 December 2021
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Questo progetto riguarda specificamente la costruzione della qualità dei vini della Borgogna attraverso programmi transdisciplinari che coinvolgono non solo le scienze sperimentali (fisiologia, microbiologia, climatologia, fisico-chimica, analisi sensoriali...) ma anche le scienze umane e sociali (comunicazione, storia, sociologia, linguistica, economia...). Questo posizionamento è unico in Francia per la sua ambizione federativa combinata con la creazione di un centro di competenza regionale e l'identificazione del settore vitivinicolo tra le priorità di specializzazione per l'Università di Borgogna. (Italian)
13 January 2022
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Identifiers
BG0005888
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