BAKERY AND SMALL TECHNIQUES CEREACERA (Q1964666)
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Project Q1964666 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | BAKERY AND SMALL TECHNIQUES CEREACERA |
Project Q1964666 in Italy |
Statements
29,500.0 Euro
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59,000.0 Euro
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50.0 percent
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27 July 2016
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31 July 2018
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17 June 2017
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CENTRO SOLIDARIETA' GIOVANI GIOVANNI MICESIO ONLUS
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45°40'37.52"N, 13°45'12.31"E
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IL CORSO Ê RIVOLTO AI DETENUTI DELLA CASA CIRCONDARIALE DI TRIESTE. IL PROFILO PROFESSIONALE DI RIFERIMENTO, TRATTO DAL REPERTORIO REGIONALE DELLE QUALIFICAZIONI, Ê QUELLO DELL' ADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA E PASTICCERIA PRESENTE ALL'INTERNO DELLA SEZIONE LAVORAZIONI E PRODUZIONI ALIMENTARI, IL QUALE: SI OCCUPA IN AUTONOMIA DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI DI PANETTERIA (PANE, CRACKERS, GRISSINI, SFOGLIE SALATE, ECC), PASTICCERIA (FRESCA, DA FORNO E FRITTA; DOLCE E SALATA). QUESTI I CONTENUTI DEL PERCORSO FORMATIVO: - PREPARAZIONE DI BASI PER LA PASTICCERIA -PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PASTICCERIA SECCA EQF: 3 -PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PANE, GRISSINI E CRACKERS -PRODUZIONE DI PIZZE E PRODOTTI ASSIMILATI (Italian)
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THIS COURSE IS AIMED AT PRISONERS IN THE DISTRICT OF TRIESTE. THE REFERENCE PROFESSIONAL PROFILE, TAKEN FROM THE REGIONAL REPERTOIRE OF QUALIFICATIONS, Ê THAT OF THE UNDERTAKING RESPONSIBLE FOR THE PRODUCTION OF BAKERY AND PASTRY PRODUCTS, WHICH: ACTIVE IN THE PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS (BREAD, CRACKERS, BREADSTICKS, SAVOURY PAPER PRODUCTS, ETC.), PASTRIES (FRESH, BAKING AND FRIED; SWEET AND SALTED). THESE ARE THE CONTENT OF THE TRAINING PATHWAY: — BUILDING BLOCKS FOR CONFECTIONERY OF THE EUROPEAN AGRICULTURAL GUIDANCE AND GUARANTEE FUND (EQF): 3 — ARTISAN PRODUCTION OF BREAD, BREADSTICKS AND CRACKERS — PRODUCTION OF PIZZAS AND ASSIMILATED PRODUCTS (English)
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LE COURS S’ADRESSE AUX DÉTENUS DE LA MAISON DE DISTRICT DE TRIESTE. LE PROFIL PROFESSIONNEL DE RÉFÉRENCE, TIRÉ DU RÉPERTOIRE RÉGIONAL DES QUALIFICATIONS, EST CELUI DU TRANSFORMATEUR DE BOULANGERIE ET DE PÂTISSERIE PRÉSENT DANS LA SECTION TRANSFORMATION ET PRODUCTION DES ALIMENTS, QUI: ELLE EST IMPLIQUÉE DE MANIÈRE INDÉPENDANTE DANS LA PRODUCTION DE PRODUITS DE BOULANGERIE (PAIN, CRAQUELINS, BÂTONNETS À PAIN, FEUILLES SALÉES, ETC.), DE PÂTISSERIES (FRAIS, CUITES ET FRITES; SUCRÉ ET SALÉ). VOICI LE CONTENU DU COURS DE FORMATION: — PRÉPARATION DES BASES POUR LA PÂTISSERIE — PRODUCTION ARTISANALE DE PÂTES SÈCHES EQF: 3 — PRODUCTION ARTISANALE DE PAIN, BÂTONNETS ET CRAQUELINS -PRODUCTION DE PIZZAS ET PRODUITS SIMILAIRES (French)
13 December 2021
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DE CURSUS IS GERICHT OP GEVANGENEN VAN HET DISTRICTSHUIS VAN TRIËST. HET REFERENTIEBEROEPSPROFIEL, ONTLEEND AAN HET REGIONALE KWALIFICATIEREPERTOIRE, IS HET PROFIEL VAN DE BAKKERIJ EN DE BANKETBAKKER DIE AANWEZIG ZIJN IN DE AFDELING VERWERKING EN PRODUCTIE VAN LEVENSMIDDELEN, DIE: ZIJ IS ONAFHANKELIJK BETROKKEN BIJ DE PRODUCTIE VAN BAKKERIJPRODUCTEN (BROOD, CRACKERS, BROODSTOKKEN, HARTIGE BLADEREN, ENZ.), GEBAK (VERS, GEBAKKEN EN GEBAKKEN; ZOET EN ZOUT). DIT ZIJN DE INHOUD VAN DE TRAINING: — BEREIDING VAN BASEN VOOR DEEGWAREN — AMBACHTELIJKE PRODUCTIE VAN DROOG GEBAK VAN EKK: 3 — AMBACHTELIJKE PRODUCTIE VAN BROOD, BROODSTOKKEN EN CRACKERS -PRODUCTIE VAN PIZZA’S EN DERGELIJKE PRODUCTEN (Dutch)
22 December 2021
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Identifiers
D99D16001910009
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