Development and implementation of an integrated milk zone management system using new technologies to ensure the quality and traceability of its products [DIMITRIOU AND COO] [DMP1 (Q2808830)
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Project Q2808830 in Greece
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development and implementation of an integrated milk zone management system using new technologies to ensure the quality and traceability of its products [DIMITRIOU AND COO] [DMP1 |
Project Q2808830 in Greece |
Statements
295,164.0 Euro
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29 August 2018
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9 July 2022
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ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ
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40°21'14.47"N, 21°29'48.08"E
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Στόχος του προτεινόμενου έργου είναι η βελτίωση της πρωτογενούς παραγωγής και επεξεργασίας του γάλακτος προκειμένου να στηριχθεί η ζώνη γάλακτος της επιχείρησης Δημητρίου και οι συνεργαζόμενοι εκτροφείς ώστε να εξασφαλιστεί η εμπορική αξιοποίηση των παραγόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων και να προωθηθεί η εκτροφή μικρών μηρυκαστικών μέσω της αειφόρου ανάπτυξης του αγροδιατροφικού τομέα. Η βελτιστοποίηση της διαδικασίας παραγωγής και συλλογής και του γάλακτος από τις συνεργαζόμενες εκτροφές στη ζώνη γάλακτος της επιχείρησης θα επιτευχθεί μέσω της δημιουργίας ενός πιλοτικού συστήματος για κτηνοτροφία ακριβείας στον τομέα της εκτροφής μικρών μηρυκαστικών. Η κτηνοτροφία σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας όπως η Φλώρινα, ευνοεί την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων με ιδιαίτερα ποιοτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, ελκυστικών στον καταναλωτή. Έτσι εξασφαλίζεται μεγάλη προστιθέμενη αξία, ένα ικανοποιητικό εισόδημα στους εμπλεκόμενους στην παραγωγική αλυσίδα, συμπεριλαμβανομένων των κτηνοτρόφων, και η διάδοση προϊόντων ΠΟΠ ή ΠΓΕ και ενός ξεχωριστού brand name για την περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας. Δεδομένου ότι ο διεθνής ανταγωνισμός στη βιομηχανία τροφίμων και ιδιαίτερα στα γαλακτοκομικά είναι πολύ έντονος, απαιτούνται νέες ιδέες και επενδύσεις στον χώρο της έρευνας και τεχνολογίας έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η ανταγωνιστικότητα των τοπικών προϊόντων και των επιχειρήσεων που τα παράγουν όπως είναι η περίπτωση της επιχείρησης Δημητρίου που αφορά η παρούσα πρόταση. Το προτεινόμενο έργο θα δώσει σημαντικό πλεονέκτημα στη συγκεκριμένη επιχείρηση και θα αναπτύξει τεχνογνωσία για την ανάπτυξη του κλάδου στην Περιφέρεια. (Greek)
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The aim of the proposed project is to improve the primary production and processing of milk in order to support the milk zone of Demetrius and the cooperating farmers in order to ensure the commercial exploitation of dairy products produced and to promote the rearing of small ruminants through the sustainable development of the agri-food sector. The optimisation of the production and collection process and milk from the cooperating farms in the company’s milk zone will be achieved through the creation of a pilot system for precision livestock farming in the field of rearing small ruminants. Livestock farming in areas of Western Macedonia, such as Florina, favours the production of dairy products with particular quality and organoleptic characteristics, attractive to the consumer. This ensures great added value, a satisfactory income for those involved in the production chain, including livestock farmers, and the dissemination of PDO or PGI products and a separate brand name for the region of Western Macedonia. Given that international competition in the food industry, particularly in dairy products, is very intense, new ideas and investments in the field of research and technology are needed to ensure the competitiveness of local products and businesses producing them, such as the Demetrius Company concerned by this proposal. The proposed project will give a significant advantage to this company and develop know-how for the development of the sector in the Region. (English)
5 July 2021
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L’objectif du projet proposé est d’améliorer la production primaire et la transformation du lait afin de soutenir la zone laitière de l’entreprise Dimitrios et des agriculteurs associés afin d’assurer l’exploitation commerciale des produits laitiers produits et de promouvoir l’élevage des petits ruminants par le développement durable du secteur agroalimentaire. L’optimisation du processus de production et de collecte et du lait des exploitations coopérantes dans la zone laitière de l’entreprise sera réalisée par la création d’un système pilote d’élevage de précision dans le secteur des petits ruminants. L’élevage dans des régions de Macédoine occidentale, comme Florina, favorise la production de produits laitiers présentant des caractéristiques organoleptiques et de qualité particulières, attrayantes pour le consommateur. Cela garantit une valeur ajoutée élevée, un bon revenu pour les acteurs de la chaîne de production, y compris les agriculteurs, et la diffusion des produits AOP ou IGP et une marque distincte pour la région de Macédoine occidentale. Étant donné que la concurrence internationale dans l’industrie alimentaire et en particulier dans les produits laitiers est très intense, de nouvelles idées et investissements dans la recherche et la technologie sont nécessaires pour assurer la compétitivité des produits locaux et des entreprises qui les produisent, comme c’est le cas de l’entreprise Dimitriou concernée par cette proposition. Le projet proposé donnera à l’entreprise un avantage significatif et développera le savoir-faire pour le développement du secteur dans la Région. (French)
30 November 2021
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Ziel des vorgeschlagenen Projekts ist es, die Primärproduktion und Verarbeitung von Milch zu verbessern, um die Milchzone des Unternehmens Dimitrios und der angeschlossenen Landwirte zu unterstützen, um die kommerzielle Nutzung der erzeugten Milchprodukte zu gewährleisten und die Aufzucht kleiner Wiederkäuer durch die nachhaltige Entwicklung des Agrar- und Lebensmittelsektors zu fördern. Die Optimierung des Produktions- und Sammelprozesses und der Milch aus den kooperierenden Betrieben in der Milchzone des Unternehmens wird durch die Schaffung eines Pilotsystems für die Präzisionstierhaltung in der Kleinwiederkäuerhaltung erreicht. Die Viehzucht in Gebieten Westmazedoniens wie Florina begünstigt die Produktion von Milchprodukten mit besonderen Qualitäts- und organoleptischen Eigenschaften, die für den Verbraucher attraktiv sind. Dies gewährleistet einen hohen Mehrwert, ein gutes Einkommen für die an der Produktionskette Beteiligten, einschließlich der Landwirte, und die Verbreitung von Produkten mit g.U. oder g.g.A. sowie einen separaten Markennamen für die Region Westmazedonien. Angesichts der Tatsache, dass der internationale Wettbewerb in der Lebensmittelindustrie und insbesondere in Milchprodukten sehr intensiv ist, sind neue Ideen und Investitionen in Forschung und Technologie erforderlich, um die Wettbewerbsfähigkeit der lokalen Erzeugnisse und der sie produzierenden Unternehmen zu gewährleisten, wie dies bei dem von diesem Vorschlag betroffenen Unternehmen Dimitriou der Fall ist. Das vorgeschlagene Projekt wird dem Unternehmen einen erheblichen Vorteil verschaffen und Know-how für die Entwicklung des Sektors in der Region entwickeln. (German)
6 December 2021
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Het doel van het voorgestelde project is de primaire productie en verwerking van melk te verbeteren teneinde de melkzone van het bedrijf Dimitrios en de geassocieerde landbouwers te ondersteunen om de commerciële exploitatie van de geproduceerde zuivelproducten te waarborgen en het fokken van kleine herkauwers te bevorderen door middel van de duurzame ontwikkeling van de agrovoedingssector. De optimalisering van het productie- en inzamelingsproces en de melk van de medewerkende bedrijven in de melkzone van het bedrijf zal worden gerealiseerd door de invoering van een proefsysteem voor precisieveehouderij in de sector van de kleine herkauwers. De veehouderij in gebieden in West-Macedonië, zoals Florina, begunstigt de productie van zuivelproducten met bijzondere kwaliteit en organoleptische kenmerken, die aantrekkelijk zijn voor de consument. Dit zorgt voor een hoge toegevoegde waarde, een goed inkomen voor degenen die betrokken zijn bij de productieketen, met inbegrip van landbouwers, en de verspreiding van BOB- of BGA-producten en een aparte merknaam voor de regio West-Macedonië. Aangezien de internationale concurrentie in de levensmiddelenindustrie en met name in zuivelproducten zeer intens is, zijn nieuwe ideeën en investeringen in onderzoek en technologie nodig om het concurrentievermogen van lokale producten en bedrijven die deze producten produceren, te waarborgen, zoals het geval is met de onderneming Dimitriou waarop dit voorstel betrekking heeft. Het voorgestelde project zal de onderneming een aanzienlijk voordeel opleveren en knowhow ontwikkelen voor de ontwikkeling van de sector in de regio. (Dutch)
16 December 2021
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Identifiers
5.069.230
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