Research on the development of day and filling technology containing magnesium, vitamin D3 and collagen. (Q81422)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q81422 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Research on the development of day and filling technology containing magnesium, vitamin D3 and collagen. |
Project Q81422 in Poland |
Statements
263,755.0 zloty
0 references
310,300.0 zloty
0 references
85.0 percent
0 references
2 May 2018
0 references
30 September 2018
0 references
PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO-USŁUGOWE "NORT" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.42799(2015/X), pomoc_de_minimis: §42 rozporządzenia Ministra Infrastruktury i Rozwoju z dnia 10 lipca 2015 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój 2014–2020. Przedmiotem projektu jest przeprowadzenie badań nad nową grupą produktową – nadzień i wypełnień – zawierających w swoim składzie składniki prozdrowotne takie jak magnez, wit. D oraz kolagen i technologią ich wytwarzania. Innowacyjna koncepcja nowej grupy produktowej oparta jest na składzie wyrobów o właściwościach prozdrowotnych oraz naturalnych składnikach i przeznaczona będzie dla branży spożywczej, szczególności gałęzi żywności funkcjonalnej. Zakres projektu obejmować będzie szereg badań, w tym wybór optymalnych dodatków funkcjonalnych, opracowanie nowych receptur nadzień i wypełnień, opracowanie i określenie najkorzystniejszych parametrów procesów technologicznych, przeprowadzenie badań dotyczących wymogów i technologii pakowania produktu, opracowanie wg metody BAT procesu technologicznego wytwarzania dla nowoopracowanych produktów oraz technologii produkcji jak i przeprowadzenie badań charakterystyki produktu. W wyniku przeprowadzenia wymienionych badań oraz analizy uzyskanych wyników możliwe będzie osiągnięcie zakładanych rezultatów projektu, tj. innowacyjnej technologii oraz nowatorskich wyrobów końcowych w postaci nadzień i wypełnień. Ich zastosowanie pociągnie za sobą szereg korzyści dla odbiorców zarówno w wymiarze jakościowym i zdrowotnym oraz środowiskowym. Realizacja projektu umożliwi wdrożenie na rynek innowacji produktowej i procesowej, cechujących się do tej pory nieosiągalnymi parametrami. Istotną przewagą nowatorskich produktów będą ich prozdrowotne cechy, zaś zdecydowaną korzyścią wynikającą z technologii będzie pozytywny wpływ na środowisko poprzez skrócenie czasu pasteryzacji dzięki zastosowaniu obróbki termicznej owoców pod zmniejszonym ciśnie (Polish)
0 references
Reference number of the aid programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 of the Ordinance of the Minister of Infrastructure and Development of 10 July 2015 on the granting of financial assistance by the Polish Agency for the Development of Enterprise under the Operational Programme Intelligent Development 2014-2020. The subject of the project is to conduct research on a new product group – the day and the fillings – containing in its composition health-promoting ingredients such as magnesium, wit. D and collagen and production technology. The innovative concept of the new product group is based on the composition of products with health-promoting properties and natural ingredients and will be intended for the food industry, especially the functional food industry. The scope of the project will include a number of studies, including the selection of optimal functional additives, the development of new recipes of the day and fillings, development and identification of the most favourable parameters of technological processes, carrying out research on product packaging requirements and technology, development according to the BAT method of manufacturing process for newly developed products and production technologies and conducting product characterisation tests. As a result of these studies and analysis of the results obtained, it will be possible to achieve the expected results of the project, i.e. innovative technology and innovative end products in the form of daytime and fillings. Their use will entail a number of benefits for consumers, both qualitatively, healthly and environmentally. The implementation of the project will enable the implementation of product and process innovations that are not yet available. An important advantage of innovative products will be their health-promoting characteristics, and the decisive benefit of technology will be the positive environmental impact by reducing pasteurisation time through the use of heat treatment of fruits under reduced pressure (English)
14 October 2020
0 references
Reference_Aid_programme: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: Article 42 du règlement du ministre des infrastructures et du développement du 10 juillet 2015 relatif à l’octroi d’une aide financière par l’Agence polonaise pour le développement de l’entreprise dans le cadre du programme opérationnel «Croissance intelligente» 2014-2020. L’objet du projet est de mener des recherches sur un nouveau groupe de produits — les garnitures et les garnitures — contenant des ingrédients favorisant la santé tels que le magnésium, l’esprit. D et collagène et leur technologie de fabrication. Le concept innovant du nouveau groupe de produits repose sur la composition des produits ayant des propriétés de promotion de la santé et des ingrédients naturels et sera destiné à l’industrie alimentaire, en particulier à l’industrie alimentaire fonctionnelle. Le projet comprendra un certain nombre d’études, y compris la sélection d’additifs fonctionnels optimaux, la mise au point de nouvelles formules de remplissage et de remplissage, la mise au point et la détermination des paramètres les plus favorables des procédés technologiques, la réalisation de recherches sur les exigences et la technologie d’emballage des produits, le développement de la méthode de production des MTD pour les nouveaux produits et la technologie de production, et la réalisation d’essais des caractéristiques des produits. Grâce à la réalisation de ces études et à l’analyse des résultats obtenus, il sera possible d’atteindre les résultats escomptés du projet, c’est-à-dire une technologie innovante et des produits finis innovants sous forme de garnitures et de garnitures. Leur application apportera un certain nombre d’avantages aux consommateurs, tant sur le plan de la qualité que de la santé et de l’environnement. La mise en œuvre du projet permettra la mise en œuvre d’innovations de produits et de procédés sur le marché, caractérisées jusqu’à présent par des paramètres inatteignables. Un avantage significatif des produits innovants sera leurs caractéristiques de promotion de la santé, et l’avantage décisif de la technologie sera un impact positif sur l’environnement en réduisant le temps de pasteurisation par l’utilisation du traitement thermique des fruits sous pression réduite. (French)
30 November 2021
0 references
Referenz_Aid_Programm: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: § 42 der Verordnung des Ministers für Infrastruktur und Entwicklung vom 10. Juli 2015 über die finanzielle Unterstützung der polnischen Agentur für Unternehmensentwicklung im Rahmen des operationellen Programms „Intelligentes Wachstum“ 2014-2020. Gegenstand des Projekts ist die Erforschung einer neuen Produktgruppe – Füllungen und Füllungen – mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Magnesium, Witz. D und Kollagen und ihre Fertigungstechnik. Das innovative Konzept der neuen Produktgruppe basiert auf der Zusammensetzung von Produkten mit gesundheitsfördernden Eigenschaften und natürlichen Inhaltsstoffen und wird für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für die funktionelle Lebensmittelindustrie, bestimmt. Der Umfang des Projekts umfasst eine Reihe von Studien, darunter die Auswahl optimaler funktionaler Zusatzstoffe, die Entwicklung neuer Formeln für Füllungen und Füllungen, die Entwicklung und Bestimmung der günstigsten Parameter technologischer Prozesse, die Durchführung von Forschungsarbeiten zu Produktverpackungsanforderungen und -technologie, die Entwicklung der BVT-Methode des Produktionsprozesses für neu entwickelte Produkte und Produktionstechnik sowie die Durchführung von Tests zur Produkteigenschaften. Durch die Durchführung dieser Studien und die Analyse der erzielten Ergebnisse wird es möglich sein, die angestrebten Ergebnisse des Projekts zu erzielen, d. h. innovative Technologien und innovative Endprodukte in Form von Füllungen und Füllungen. Ihre Anwendung wird den Verbrauchern eine Reihe von Vorteilen sowohl in Bezug auf Qualität, Gesundheit als auch Umwelt bringen. Die Umsetzung des Projekts wird die Umsetzung von Produkt- und Prozessinnovationen auf dem Markt ermöglichen, die bislang durch unerreichbare Parameter gekennzeichnet sind. Ein wesentlicher Vorteil innovativer Produkte sind ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften, und der entscheidende Vorteil der Technologie wird sich positiv auf die Umwelt auswirken, indem die Pasteurisierungszeit durch die Nutzung der Wärmebehandlung von Früchten unter reduziertem Druck verkürzt wird. (German)
7 December 2021
0 references
Referentie_Aid_programma: SA.42799(2015/X), help_de_minimis: §42 van het besluit van de minister van Infrastructuur en Ontwikkeling van 10 juli 2015 betreffende de verlening van financiële bijstand door het Poolse Agentschap voor bedrijfsontwikkeling in het kader van het operationele programma voor slimme groei 2014-2020. Het onderwerp van het project is het uitvoeren van onderzoek naar een nieuwe productgroep — vullingen en vullingen — met gezondheidsbevorderende ingrediënten zoals magnesium, wit. D en collageen en hun productietechnologie. Het innovatieve concept van de nieuwe productgroep is gebaseerd op de samenstelling van producten met gezondheidsbevorderende eigenschappen en natuurlijke ingrediënten en is bestemd voor de levensmiddelenindustrie, met name de functionele levensmiddelenindustrie. Het project omvat een aantal studies, waaronder de selectie van optimale functionele additieven, de ontwikkeling van nieuwe formules voor vullingen en vullingen, de ontwikkeling en bepaling van de gunstigste parameters van technologische processen, de uitvoering van onderzoek naar de eisen en technologie voor de verpakking van producten, de ontwikkeling van de BBT-productiemethode voor nieuw ontwikkelde producten en productietechnologie, en de uitvoering van productkenmerkentests. Door deze studies uit te voeren en de verkregen resultaten te analyseren, zullen de beoogde resultaten van het project kunnen worden bereikt, d.w.z. innovatieve technologie en innovatieve eindproducten in de vorm van vullingen en vullingen. De toepassing ervan zal de consument een aantal voordelen opleveren, zowel op het gebied van kwaliteit, gezondheid als milieu. De uitvoering van het project zal de implementatie van product- en procesinnovaties op de markt mogelijk maken, die tot dusver worden gekenmerkt door onbereikbare parameters. Een aanzienlijk voordeel van innovatieve producten is hun gezondheidsbevorderende kenmerken en het doorslaggevende voordeel van de technologie zal een positief effect op het milieu zijn door het verkorten van pasteurisatietijd door het gebruik van warmtebehandeling van fruit onder verminderde druk (Dutch)
16 December 2021
0 references
Identifiers
POIR.02.03.02-22-0010/18
0 references