GASTROSPY (Q3214991)
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Project Q3214991 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | GASTROSPY |
Project Q3214991 in Spain |
Statements
78,979.5 Euro
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98,724.38 Euro
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80.0 percent
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25 September 2017
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31 December 2018
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BELERIAND SL
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43°9'41.65"N, 5°49'41.30"W
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33033
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GastroSpy es una herramienta multiplataforma de Business Intelligence para productores y distribuidores del sector alimentario, y su finalidad es ayudar en la toma de decisiones de estos agentes económicos proporcionando información segmentada sobre gustos y tendencias, siendo capaz asimismo de predecir cambios en la estructura de este mercado._x000D_ _x000D_ Los métodos de investigación de mercados existentes, basados en análisis ad-hoc de la estructura del mercado gastronómico, son ineficaces en tanto no tienen en cuenta variables de tipo cualitativo como los gustos y las modas. En general se puede afirmar que no tienen en cuenta la gran cantidad y complejidad de las variables explicativas del comportamiento de la demanda porque su modelo no es escalable y adolece de basarse en técnicas que ya no son competitivas si las comparamos con las soluciones TIC._x000D_ _x000D_ Es solo cuando se cuenta con una base de datos Big Data, entrenada con datos fiables y bien estructurada, que con un algoritmo que saque lo mejor de ella pueden llegar a responderse preguntas como qué plato le gustaría a mis clientes que introdujera en la carta._x000D_ _x000D_ Este proyecto es posible gracias a la combinación de dos fuentes de información, una interna y otra externa:_x000D_ _x000D_ 1. App TopTasting. Es una red social donde el foco se pone sobre la valoración y posibilidad de compartir experiencias sobre los platos de restaurantes y locales de hostelería en general. Ha sido desarrollada de forma interna por Beleriand S.L.. Actualmente se encuentra en plena fase de comercialización ._x000D_ _x000D_ 2. Internet. A través de algoritmos y sistemas avanzados de obtención de datos Open Data, permitirá rastrear información contenida en la red para incorporarla al proceso de datos._x000D_ _x000D_ Toda esta información se captura y almacena convenientemente mediante técnicas de Big Data y Machine Learning para posteriormente ser utilizada en un algoritmo de análisis de datos que permita generar la información demandada. (Spanish)
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GastroSpy is a multi-platform tool for Business Intelligence for producers and distributors in the food sector, whose aim is help these economic operators by providing segmented information on tastes and trends to enable forecasting changes in the market structure._x000D_ _x000D_ Current research methods into markets, based on and ad-hoc analysis of the structure of the gastronomy market, are inefficient in that they do not include qualitative variables, such as tastes and fashions. In general, it can be said that they do not take into account the great quantity and complexity of the variables explaining the behaviour of demand, because their model is not scalable and suffers from being based on uncompetitive techniques when compared with ITC solutions._x000D_ _x000D_ It is only when counting on a Big Data database, trained with reliable, well-structured data, that an algorithm getting the best from it can answer questions such as which dish would my customers want me to put on the menu. (English)
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GastroSpy est un outil multiplateforme d’intelligence d’affaires pour les producteurs et distributeurs d’aliments, et son objectif est d’aider à la prise de décision de ces agents économiques en fournissant des informations segmentées sur les goûts et les tendances, en étant également en mesure de prédire les changements dans la structure de ce marché._x000D__x000D_ Les méthodes de recherche des marchés existants, basées sur une analyse ad hoc de la structure du marché gastronomique, sont inefficaces car elles ne tiennent pas compte de variables qualitatives telles que les goûts et les modes. En général, on peut dire qu’ils ne tiennent pas compte de la grande quantité et de la complexité des variables explicatives du comportement de la demande parce que leur modèle n’est pas évolutif et souffre de s’appuyer sur des techniques qui ne sont plus compétitives par rapport aux solutions TIC._x000D_ _x000D_ Ce n’est que lorsque vous disposez d’une base de données Big Data, formée avec des données fiables et bien structurées, qu’avec un algorithme qui fait ressortir le meilleur d’elle peut venir répondre à des questions comme ce que mes clients aimeraient entrer dans la lettre._x000D_ _x005_F_000x Application TopTasting. C’est un réseau social où l’accent est mis sur l’évaluation et la possibilité de partager des expériences sur les plats des restaurants et restaurants en général. Il a été développé en interne par Beleriand S.L.. Il est actuellement en pleine commercialisation._x000D_ _x000D_ 2. Internet. Grâce à des algorithmes avancés d’Open Data et à des systèmes de collecte de données, il sera possible de suivre les informations contenues dans le réseau pour l’intégrer dans le processus de données._x000D_ _x000D_ Toutes ces informations sont facilement saisies et stockées à l’aide des techniques Big Data et Machine Learning, puis utilisées dans un algorithme d’analyse de données pour générer les informations demandées. (French)
5 December 2021
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GastroSpy ist ein plattformübergreifendes Business-Intelligence-Tool für Lebensmittelproduzenten und -verteiler. Ziel ist es, bei der Entscheidungsfindung dieser Wirtschaftsakteure zu helfen, indem sie segmentierte Informationen über Geschmack und Trends bereitstellen, die auch Veränderungen in der Struktur dieses Marktes vorhersagen können._x000D__x000D_ Die Forschungsmethoden bestehender Märkte, basierend auf Ad-hoc-Analysen der Struktur des gastronomischen Marktes, sind unwirksam, da sie qualitative Variablen wie Geschmack und Mode nicht berücksichtigen. Im Allgemeinen kann gesagt werden, dass sie die große Menge und Komplexität der erklärenden Variablen des Nachfrageverhaltens nicht berücksichtigen, weil ihr Modell nicht skalierbar ist und unter der Berufung auf Techniken leidet, die im Vergleich mit ICT-Lösungen nicht mehr konkurrenzfähig sind._x000D_ _x000D_ Es ist nur, wenn Sie eine Big Data-Datenbank haben, die mit zuverlässigen und gut strukturierten Daten trainiert ist. dass mit einem Algorithmus, der das Beste bringt, um Fragen zu beantworten, wie zum Beispiel, was meine Kunden in den Brief eingeben möchten._x000D_ _x000D_ Dieses Projekt ist möglich dank der Kombination von zwei Informationsquellen, eine interne und die andere externe:_x000D_ _x000D_ 1. App TopTasting. Es ist ein soziales Netzwerk, in dem der Schwerpunkt auf der Bewertung und Möglichkeit des Erfahrungsaustauschs auf den Gerichten von Restaurants und Restaurants im Allgemeinen liegt. Es wurde intern von Beleriand S.L. entwickelt. Es befindet sich derzeit in voller Kommerzialisierung._x000D_ _x000D_ 2. Internet. Durch fortschrittliche Open Data-Algorithmen und Datenerfassungssysteme wird es möglich sein, Informationen im Netzwerk zu verfolgen, um sie in den Datenprozess zu integrieren._x000D_ _x000D_ Alle diese Informationen werden bequem mit Big Data und Machine Learning-Techniken erfasst und gespeichert und dann in einem Datenanalysealgorithmus verwendet, um die angeforderten Informationen zu generieren. (German)
10 December 2021
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Lena
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Identifiers
IDE/2017/000771
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