Development of innovative products sweetened with steviol glycosides in the context of diabetes prevention responding to current consumer trends (Q111178)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q111178 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of innovative products sweetened with steviol glycosides in the context of diabetes prevention responding to current consumer trends |
Project Q111178 in Poland |
Statements
1,509,178.98 zloty
0 references
2,389,188.25 zloty
0 references
63.17 percent
0 references
1 September 2019
0 references
30 June 2021
0 references
ZAKŁAD PRODUKCJI CIAST, CUKIERNIA "CORA" DOROTA SUMERA, HALINA SUMERA
0 references
Celem niniejszego projektu pt. Opracowanie innowacyjnych produktów słodzonych glikozydam stewiolowym w kontekście profilaktyki cukrzycy stanowiących odpowiedź na aktualne trendy konsumenckie jest przeprowadzenie prac BR przezZAKŁAD PRODUKCJI CIAST, CUKIERNIA CORA DOROTA SUMERA, HALINA SUMERA w zakresie opracowania 3prototypów produktów słodzonych stevią tj. 1. ganasz owocowy do wyrobów czekoladowych, 2. pianka, 3. pralinka z ganaszem owocowym opracowane w trzech wariantach smakowych, a następnie wdrożenie wyników prac rozwojowych do własnej działalności gosp. przez rozpoczęcie produkcji innowacyjnych produktów. Okres realizacjiprojektu to 1.09.201930.06.2021.Projekt dotyczy innowacji produktowej.Wskazane cele zostaną osiągnięte dzięki realizacji zadań zaplanowanych w niniejszym projekcie:1.Badania przemysłoweOpracowanie receptury cukierniczej i stworzenie prototypów produktów.2.Badania przemysłoweAnaliza chemiczna w połączeniu z badaniami fitochemicznymi, antyoksydacyjnymi i standaryzacją.3.Wdrożenie Złożenie wniosku o udzielenie patentu oraz wprowadzenie wyników prac rozwojowych do własnej działalności gospodarczej poprzez rozpoczęcie produkcji innowacyjnych produktówCele operacyjne:1 Komercjalizacja uzyskanych w wyniku realizacji projektu badań i uzyskanych prototypów 3 produktów tj. 1. ganasz owocowy do wyrobów czekoladowych, 2. pianka, 3. pralinka z ganaszem owocowym opracowane w trzech wariantach smakowych.2 Złożenie wniosku o uzyskanie patentu na 3 innowacyjne produkty w terminie 12 miesięcy od daty zakończenia realizacji projektu.3 Rozpoczęcie regularnej sprzedaży 3 innowacyjnych produktów w terminie 12 miesięcy od zakończenia realizacjiprojektu min. 13 000 kgrok. Metoda pomiaru: faktury sprzedażowe, dokumenty magazynowe.4 Osiągnięcie zysku z operacji na poziomie: 582 572,18 zł w wyniku realizacji Projektu wartość osiągnięta w 2024 r,stanowi sumę zysków z lat 20192024. Metoda pomiaru: faktury sprzedażowe, historia operacji (Polish)
0 references
The purpose of this project, Development of innovative products sweetened steviol glycosides in the context of prevention of diabetes, which respond to current consumer trends, is to carry out work on the production of cakes, CORA Dorota Sumera, HALINA Sumera in the development of 3prototypes of stevia sweetened products i.e. 1. fruit ganasz for chocolate products, 2. foam, 3. pralinka with fruit ganasz developed in three flavor variants, followed by the implementation of the results of development work into its own business gosp. by starting the production of innovative products. The project’s implementation period is 1.09.201930.06.2021.The project concerns product innovation.Specific objectives will be achieved by fulfilling the tasks planned in this project:1.Industrial researchDevelopment of confectionery recipe and creation of product prototypes.2.Industrial research Chemical analysis combined with phytochemical research results obtained, antioxidant and standardisation.3.Implementation Application application for patents and introduction of the results of the development work: 1. 1. fruit ganasz for chocolate products, 2. foam, 3. pralinka with fruit ganasz developed in three flavor variants.2 Application for obtaining a patent for 3 innovative products within 12 months from the date of completion of the project.3 Start of regular sale of 3 innovative products within 12 months of completion of the project at least 13 000 kgyear. Method of measurement: sales invoices, storage documents.4 Achievement of profit from the operation at the level of: PLN 582 572.18 as a result of the implementation of the Project, the value achieved in 2024 is the sum of profits from the years 20192024. Method of measurement: sales invoices, history of operations (English)
20 October 2020
0 references
Identifiers
RPMP.01.02.01-12-0036/19
0 references