LAYOUT OF A TOURIST RESTAURANT AND PURCHASE OF MATERIALS (Q3687074)
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Project Q3687074 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | LAYOUT OF A TOURIST RESTAURANT AND PURCHASE OF MATERIALS |
Project Q3687074 in France |
Statements
117,280.0 Euro
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234,560.0 Euro
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50.0 percent
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1 November 2019
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1 May 2020
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TROPIKATHAI SAS
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Le projet consiste a reprendre l'activité du restaurant "LE NID TROPICAL" qui a arrêté son exploitation il y a quelques mois, en créant une nouvelle société et un nouveau concept basé sur un mariage entre la cuisine antillaise et thaïlandaise. Situé sur la plage de l'anse à l'âne, la notoriété de ce restaurant, son emplacement exceptionnel, son cadre chaleureux, sont des arguments qui ont motivé cette décision. Ce projet envisage: -La mise en place de cours de cuisine et de sculpture sur fruits et légumes -La création d'un jardin extérieur où seront cultivées des herbes aromatiques -La création d'un espace d'exposition culturelle -La création d'une terrasse sur le toit avec une splendide vue mer -La réalisation d'un mur végétal à l'étage bercé par un espace d'eau -L'aménagement d'un espace lounge de détente -La commercialisation de plats thaïlandais et antillais créer par le chef en personne -L'adoption d'une démarche bio -L'embauche d'un des cuisiniers thaïlandais les plus renommés -La vente de plats à emporter L'un des objectifs du TROPIKATHAI est de mettre en exergue la cuisine Antillaise et Thaïlandaise à travers leurs points communs (les mêmes ingrédients sont utilisés). L'originalité et la qualité des plats proposés par le Chef KUNCHAERON seront les éléments déterminants qui permettront au TROPIKATHAI de se démarquer des autres thaïlandais en Martinique. (French)
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The project consists of taking over the activity of the restaurant “LE NID TROPICAL” which stopped operating a few months ago, creating a new company and a new concept based on a marriage between the Caribbean and Thai cuisine. Located on the beach of the cove to the donkey, the reputation of this restaurant, its exceptional location, its warm surroundings, are arguments that motivated this decision. This project envisages: —The setting up of cooking and carving classes on fruit and vegetables -The creation of an outdoor garden where aromatic herbs will be cultivated -The creation of a cultural exhibition space -The creation of a rooftop terrace with a splendid sea view -The realisation of a vegetable wall on the floor rocked by a water space -Development of a lounge area for relaxation -The marketing of Thai and Antillean dishes created by the chef in person -The adoption of an organic approach -Employment one of the most renowned Thai cooks — The sale of takeaway dishes One of the goals of TROPIKATHAI is to highlight the Caribbean and Thai cuisine through their common points (the same ingredients are used). The originality and quality of the dishes proposed by Chef KUNCHAERON will be the key elements that will enable TROPIKATHAI to stand out from other Thais in Martinique. (English)
18 November 2021
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Das Projekt besteht darin, die Tätigkeit des Restaurants „LE NID TROPICAL“ wieder aufzunehmen, das vor einigen Monaten seinen Betrieb eingestellt hat, indem es ein neues Unternehmen und ein neues Konzept gründete, das auf einer Ehe zwischen antillischer und thailändischer Küche basiert. Der Bekanntheitsgrad dieses Restaurants, seine außergewöhnliche Lage, seine warme Umgebung, sind Argumente, die diese Entscheidung motiviert haben. Das Projekt sieht Folgendes vor: —Die Einrichtung von Kochkursen und Skulpturen auf Obst und Gemüse -Die Schaffung eines Gartens im Freien, in dem aromatische Kräuter angebaut werden -Die Schaffung eines Kulturausstellungsraums -Die Schaffung einer Dachterrasse mit herrlichem Meerblick -Die Realisierung einer Pflanzenwand im Obergeschoss, die von einer Wasserfläche umhüllt wird -Die Einrichtung eines Lounge-Bereichs zur Entspannung -Vermarktung von thailändischen und antillen Gerichten, die vom Küchenchef persönlich erstellt werden -Die Annahme eines Bio-Ansatzes -die Einstellung eines der bekanntesten thailändischen Köche -Der Verkauf von Speisen zum Mitnehmen Ein Ziel des TROPIKATHAI ist es, die Antillen und Thai-Küche durch ihre Gemeinsamkeiten hervorzuheben (die gleichen Zutaten werden verwendet). Die Originalität und Qualität der vom Küchenchef KUNCHAERON angebotenen Gerichte werden die entscheidenden Elemente sein, die es dem TROPIKATHAI ermöglichen, sich von anderen Thaiern in Martinique abzuheben. (German)
1 December 2021
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Identifiers
MQ0019901
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