Growth of the competitiveness of Bakery “Warowny” s.c. (Q104290)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q104290 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Growth of the competitiveness of Bakery “Warowny” s.c. |
Project Q104290 in Poland |
Statements
1,515,807.84 zloty
0 references
2,526,346.4 zloty
0 references
60.0 percent
0 references
1 May 2017
0 references
30 November 2018
0 references
PIEKARNIA "WAROWNY" S.C SIWEK AGATA, WAROWNY DARIUSZ
0 references
Wnioskodawca dysponuje wynikami własnych prac B+R wskazującymi na to, że system cool rising nie powoduje niekorzystnych zmian w procesie rozrostu ciasta, dzięki czemu pieczywo nie kurczy się, jego powierzchnia nie pęka i nie traci ono walorów odżywczych. Jest ono bardziej aromatyczne i przez długi czas świeże. Najważniejszą zaletą tej metody jest opcja odroczenia wypieku nawet o 36 godzin i jego przeprowadzenie u odbiorcy, dysponującym piecem piekarskim (np. w sklepie). Wnioskodawca dysponuje nieruchomością w miejscowości Kłoczew, której w chwili obecnej funkcjonuje piekarnia. W niej właśnie zlokalizowane zostanie większość zakupionych środków i odbywać się będzie produkcja pieczywa w ramach znacząco ulepszonej metody (cool rising). Ponadto w 11 salonikach piekarniczych (opisanych w części B.6) planuje się umieszczenie pieców piekarniczych zakupionych w projekcie (wiersz 6 tabeli D.2). Przewidziano 1 zadanie - zakup środków trwałych. W ramach projektu wsparciem finansowym w zakresie inwestycji objęte zostanie 1 przedsiębiorstwo. Wdroży ono wyniki prac B+R z dziedziny spożywczej i wprowadzi 1 nową - zarówno dla firmy, jak i na rynku polskim - innowację procesową. Projekt przyczyni się ponadto do utworzenia 5 nowych miejsc pracy, a tym samym wzrostu zatrudnienia w firmie o 5. Przychody ze sprzedaży nowych lub udoskonalonych produktów wyniosą w ciągu pierwszego roku od zakończenia finansowego realizacji projektu 500 000,00 zł, zaś w ciągu trzech lat wyniosą łącznie 1 600 000,00 zł. (Polish)
0 references
The applicant has the results of its own R & D work showing that the cool rising system does not cause adverse changes in the process of dough growth, so that the bread does not shrink, its surface does not break and it does not lose its nutritional qualities. It is more aromatic and for a long time fresh. The most important advantage of this method is the option of deferring baking for up to 36 hours and carrying it at the customer, which has a bakery oven (e.g. in a shop). The applicant has a property in Kłoczew, which currently operates a bakery. Most of the purchased funds will be located and bread production will take place as part of a significantly improved method (cool rising). In addition, 11 bakery parlors (described in Part B.6) are planned to place bakery ovens purchased in the design (row 6 Table D.2). 1 task is foreseen – purchase of fixed assets. Within the framework of the project, 1 company will receive financial support for the investment. It will implement the results of R & D in the food field and introduce 1 new process innovation for both the company and the Polish market. The project will also contribute to the creation of 5 new jobs, thus increasing the company’s employment by 5. Revenues from the sale of new or improved products within the first year of completion of the project will amount to PLN 500 000.00, and within three years will amount to PLN 1 600 000.00. (English)
17 October 2020
0 references
La requérante dispose de ses propres résultats en matière de R & D indiquant que le système de remontée froide n’entraîne pas de changements négatifs dans le processus de culture de la pâte, de sorte que le pain ne se rétrécit pas, que sa surface ne se fissure pas et qu’il ne perd pas sa valeur nutritionnelle. Il est plus aromatique et pendant longtemps frais. L’avantage le plus important de cette méthode est la possibilité de reporter la cuisson jusqu’à 36 heures et de l’effectuer au receveur, en ayant un boulanger (par exemple dans un magasin). La requérante possède une propriété à Kłoczew, qui exploite actuellement une boulangerie. C’est là que la plupart des produits achetés seront localisés et que le pain sera produit selon une méthode nettement améliorée (augmentation de la température). En outre, 11 salons de boulangerie (décrites à la section B.6) prévoient de placer des fours de boulangerie achetés dans le cadre du projet (ligne 6 du tableau D.2). Une tâche est prévue: l’achat d’actifs immobilisés. Dans le cadre du projet, une entreprise bénéficiera d’un soutien financier pour l’investissement. Elle mettra en œuvre les résultats des travaux de R & D dans le domaine alimentaire et introduira une nouvelle innovation de processus pour l’entreprise et le marché polonais. Le projet créera également 5 nouveaux emplois et augmentera ainsi l’emploi dans l’entreprise de 5. Les recettes provenant de la vente de produits nouveaux ou améliorés s’élèveront à 500 000,00 PLN la première année suivant la fin de l’exécution financière du projet, tandis que dans trois ans, elles s’élèveront à 1 600 000,00 PLN. (French)
1 December 2021
0 references
Identifiers
RPLU.03.07.00-06-0021/17
0 references