TERROIR (Q3680375)
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Project Q3680375 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | TERROIR |
Project Q3680375 in France |
Statements
43,852.29 Euro
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92,200.0 Euro
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47.56 percent
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1 September 2017
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31 August 2020
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Institut National de la Recherche Agronomique Centre de Recherches de Montpellier
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La présente opération porte sur le financement sur 3 ans d'un poste de doctorant pour la réalisation d'une thèse intitulée : « identités sensorielles des vins rouges de l'AOC Languedoc ». Le projet de recherche se déroulera au sein de l'Unité Expérimentale INRA de Pech Rouge à Gruissan. Il a pour objectif de proposer une méthodologie de segmentation qualitative de vins d’appellations d'origine protégée différentes. Le travail de recherche consistera à démontrer et valider le bienfondé d'une segmentation entre produits selon l'origine et la typicité sensorielle perçue. Ce projet répondra à la fois à un objectif opérationnel d’apport d’informations et d'outils pour le syndicat Languedoc. Il s'inscrit dans le domaine d'innovation S3 : « Productions et valorisations innovantes et durables des cultures méditerranéennes et tropicales" dont l’ambition est de faire du Languedoc-Roussillon le creuset de l'innovation pour une agriculture durable. (French)
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This operation concerns the three-year funding of a post of doctoral student for the realisation of a thesis entitled: “Sensory identities of the red wines of the AOC Languedoc”. The research project will take place within the INRA Experimental Unit of Pech Rouge in Gruissan. Its objective is to propose a qualitative segmentation methodology for wines of different protected designations of origin. The research will demonstrate and validate the merits of segmentation between products by origin and perceived sensory typity. This project will meet both an operational objective of providing information and tools for the Languedoc union. It is part of the S3 innovation area: “Innovative and sustainable productions and enhancements of Mediterranean and tropical crops” whose ambition is to make the Languedoc-Roussillon the crucible of innovation for sustainable agriculture. (English)
18 November 2021
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La présente opération porte sur le financement sur 3 ans d‚un poste de doctorant pour la réalization d‘une thèse intitulée: „Identités sensorielles des vins rouges de l’AOC Languedoc“. Le projet de recherche se déroulera au sein de l’Unité Expérimentale INRA de Pech Rouge à Gruissan. Il a pour objectif de suggestr une méthodologie de segmentation qualitative de vins d‚appellations d‘origine protégée différentes. Le travail de recherche consistera à démontrer et valider le bienfondé d‚une segmentation entre produits selon l‘origine et la typicité sensorielle perçue. CE projet répondra à la fois à un objectif opérationnel d‚apport d‘informations et d’outils pour le syndicat Languedoc. Il s‚inscrit dans le domaine d‘innovation S3: „Produktionen et valorisations innovantes et durables des culture méditerranéennes et tropicales“ dont l‚ambition est de faire du Languedoc-Roussillon le creuset de l‘innovation pour une landwirtschaftliche dauerhaft. (German)
27 November 2021
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Identifiers
LR0012030
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