SITE INSERTION SEWING AND RESTORATION (Q3691755)
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Project Q3691755 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | SITE INSERTION SEWING AND RESTORATION |
Project Q3691755 in France |
Statements
88,001.49 Euro
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187,876.8 Euro
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46.84 percent
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1 January 2017
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31 December 2017
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Ecole des métiers
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Concernant les salariés en CDDI, les chantiers ont favorisé le développement des compétences professionnelles et l'accroissement de leur autonomie. Pour la restauration, chaque salarié en contrat effectue les différentes tâches afférentes à la brasserie à savoir : la cuisine et la préparation de repas froids et chauds, le service en salle, la plonge et l'entretien du matériel et des locaux. Une période d'immersion en entreprise fait découvrir aux salariés en insertion, les réalités des métiers de bouche au sein de restaurants traditionnels, d'hôtels restaurants et de cafétérias. Les salariés recherchent eux-mêmes leur terrain de stage et ils sont aidés par la conseillère en insertion en cas de difficulté. Durant leur immersion, ils découvrent d'autres facettes du métier qu'ils exercent au sein du chantier et auxquels ils ne sont pas préparés (travail les jours fériés, weekends, horaires décalés…) Pour la couture, nous avons procédé à la mise en place d’une camionnette itinérante en mai 2016 qui propose du repassage et des retouches « minutes ». L’activité de la camionnette est en pleine expansion après la gare, Longvic et pour 2017, le conseil départemental, le rectorat….. A compter du 1er janvier 2017, mise en place d’un partenariat avec UNIDOM21, association de services à la personne pour un public fragilisé (famille, personnes agées….) Notre projet en co-construction avec UNIDOM 21, vise à créer des emplois pérennes sur notre territoire en permettant aux salariées du chantier couture de construire leur parcours professionnel avec la possibilité de temps d’immersion individualisé et progressif en situation réelle d’emploi dans l’aide à domicile avec un tutorat professionnel assuré par les salariés d’UNIDOM . Un premier stage de découverte du Métier d’une semaine sera proposé : à l’issue de ce stage, un bilan est fait avec l’AVS (auxiliaire de vie sociale), la directrice d’UNIDOM et la CIP. Un deuxième stage d’immersion de deux semaines dans le métier avec un tutorat par une AVS est également à effectuer. UNIDOM 21 est intéressé par l’accueil de nos salariées pour 3 raisons : * Le recrutement * L’apprentissage des savoirs de base en couture et repassage et des savoirs être (absences, retards, comportement….) * Nos salariés vont intégrer UNIDOM en apportant leurs compétences en couture et repassage auprès des familles (femme seule avec enfants ….) D’autre part les salariés peu qualifiés D’UNIDOM vont bénéficier d’une formation en repassage et couture (ourlets…) donnée par l’encadrante technique du chantier. Ce projet se fait à titre expérimental pour 2017. Nous comptons intégrer entre 3 et 4 personnes dans le dispositif. A partir de 2017, les personnes des 2 chantiers vont pouvoir bénéficier d’heures de conduite ou de perfectionnement de conduite financés par la plateforme mobilité du GRAND DIJON. (French)
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In the case of employees in CDDI, construction sites have promoted the development of professional skills and the increase of their autonomy. For catering, each employee under contract performs the various tasks relating to the brewery, namely: kitchen and preparation of cold and hot meals, room service, diving and maintenance of equipment and premises. A period of immersion in the company makes employees discover the realities of mouth jobs in traditional restaurants, hotels and cafeterias. The employees themselves seek their internship ground and are assisted by the integration counsellor in case of difficulty. During their immersion, they discover other facets of the craft they do in the construction site and for which they are not prepared (work on public holidays, weekends, shifts...) For the sewing, we set up a mobile van in May 2016 which offers ironing and touch-ups “minutes”. The activity of the van is expanding after the station, Longvic and for 2017, the departmental council, the rectorate..... As of 1 January 2017, a partnership with UNIDOM21, an association of personal services for a vulnerable public (family, seniors, etc.) is set up. Our project in co-construction with UNIDOM 21, aims to create permanent jobs in our territory by allowing workers in the seam site to build their career paths with the possibility of individualised and progressive immersion time in real employment in the home help situation with a professional mentoring provided by the employees of UNIDOM. A first one-week Craft Discovery Course will be offered: at the end of this internship, an assessment is made with the AVS (auxiliary of social life), the director of UNIDOM and the CIP. A second two-week immersion course in the trade with a tutoring by an AVS is also to be performed. UNIDOM 21 is interested in welcoming our employees for 3 reasons: * Recruitment * Learning basic knowledge in sewing and ironing and learning to be (absences, delays, behaviour...) * Our employees will integrate UNIDOM by bringing their skills in sewing and ironing to families (woman alone with children....) On the other hand, the low-skilled UNIDOM employees will benefit from training in ironing and sewing (hemlets...) given by the technical manager of the site. This project is being piloted for 2017. We plan to integrate between 3 and 4 people in the device. As of 2017, people on the two sites will be able to benefit from driving hours or driving upgrades financed by the mobility platform of GRAND DIJON. (English)
22 November 2021
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Identifiers
201605437
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